Resep tradisional

Kue aprikot panggang

Kue aprikot panggang

Saya tidak dapat mengambil kredit untuk itu, itu dibuat oleh anak-anak kecil :)

  • Untuk krim:
  • 1 kaleng kolak aprikot (480 g),
  • 250ml susu,
  • 1 sachet Dr. Oetker tart cream.
  • Untuk adonan:
  • 300 gram tepung terigu,
  • 1 sachet Dr. Oetker baking powder,
  • 125 g keju cottage (tanpa lemak),
  • 100ml susu,
  • 100ml minyak,
  • 1 sejumput garam,
  • 75 gram gula pasir,
  • 1 sachet Dr. Oetker Vanilla Sugar.
  • 2 sendok teh esens lemon
  • Dr Oetker.
  • Untuk yang diurapi:
  • sedikit susu

Porsi: 1

Waktu persiapan: kurang dari 90 menit

PERSIAPAN RESEP Kue kotak aprikot:

Biarkan aprikot mengalir dengan baik dalam saringan dan potong kecil-kecil.

Dalam mangkuk, campur dengan mixer, susu, dan krim asam selama 1 menit. Campur tepung dengan baking powder dan ayak semuanya ke dalam mangkuk. Tambahkan sisa bahan dan aduk dengan pengocok atau mixer, berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk, jika tidak adonan akan menjadi lengket.

3/4 adonan dimasukkan ke dalam loyang. 8 strip terbentuk dari sisa adonan. Tempatkan krim asam dalam wajan di atas adonan, taburi kubus aprikot dan sebarkan potongan adonan dalam bentuk kisi-kisi di permukaan isian dan olesi dengan sedikit susu. Panggang selama sekitar 45 menit.

Keluarkan kue dari panci dan biarkan dingin di rak dapur atau panggangan.


Kue keju aprikot. Saya akan menikmati makanan penutup yang indah ini setiap hari & #8230.

Cobalah untuk menyiapkan kue yang indah dan lezat ini dengan keju dan aprikot! Kuenya lezat, halus, lapang, dan dengan bagian rasa aprikot, yang menarik perhatian Anda. Adonannya luar biasa, dengan tekstur yang lembut dan remah pada saat yang bersamaan, isiannya enak dan sehat, dan dekorasi aslinya menonjolkan kelezatan kue. Nikmati kue dengan teh aromatik!

BAHAN Adonan

-1 sendok teh baking powder

BAHAN UNTUK MENGISI

METODE PERSIAPAN

1. adonan. Gosok mentega lunak dengan gula, tambahkan telur dan aduk.

2. Ayak tepung dengan baking powder dan secara bertahap tambahkan ke bahan lainnya, aduk rata setiap kali. Gulung adonan menjadi bola dan dinginkan selama 30 menit. Kemudian pindahkan adonan ke dalam bentuk dengan diameter 23 cm, membentuk tepi yang tinggi.

3. Isian. Kocok keju, krim, gula, gula vanila, telur, kanji dan jus lemon sampai halus. Tuang massa keju ke dalam bentuk adonan.

4. Letakkan potongan aprikot di atasnya. Anda harus menaburkan aprikot segar dengan gula terlebih dahulu, agar tidak asam.

5. Tempatkan kue di oven yang sudah dipanaskan pada 180 derajat dan panggang selama sekitar 1 jam. Biarkan kue hingga benar-benar dingin.


Resep paprika: paprika

Resep klasik untuk pasta pembuka keju pedas dengan mentega, paprika, jinten dan. Kehidupan manis dimulai di dapur! Makanan penutup yang luar biasa, kue yang luar biasa, dan resep buatan sendiri di kotak kami. Program makanan penutup di TV Paprika! Makanan penutup yang luar biasa, kue ilahi, dan resep buatan sendiri di kotak baru kami. Rasanya persis seperti gulai. Jika Anda ingin menikmati rasa daging dalam hidangan yang lezat, dengan saus kental dan rasa musim dingin yang berat, bersama dengan sayuran yang sehat dan beraroma. EVZ menawarkan ibu rumah tangga tiga resep lezat. Kue puff croissant dengan krim hazelnut dan buah beri, irisan tomat dan kertas timah.

Nah, kami menyajikan resep-resep lain dari berbagai daerah di Hongaria untuk menemukan berbagai masakan Hongaria dan hidangan khas daerah. Panduan Pembeli Paprika Hongaria. Paprika Hungaria sangat ideal untuk memberi rasa dan warna pada sup dan semur. Cara Membuat Yoghurt Homemade & #8211 Buku Resep.

Kue Greta Garbo adalah kue masakan Hungaria yang lezat yang terbuat dari daun, selai aprikot, kenari giling, dan lapisan gula cokelat. Resep tradisional Hungaria lesu langkah demi langkah.


Cara mengeringkan aprikot dalam pengering listrik

Untuk mengeringkan buah di rumah, Anda dapat menggunakan perangkat khusus - pengering listrik. Desainnya mencakup wadah besar di mana beberapa nampan ditempatkan. Ini adalah buah-buahan untuk dikeringkan.

Pengering listrik beroperasi dalam satu atau beberapa kondisi suhu, tergantung pada model perangkat. Saat memilih pengering listrik, pertimbangkan kapasitas, jumlah palet, dan daya.

Pengeringan berlangsung di bawah pengaruh radiasi infra merah atau ketika udara dipanaskan. Saat menggunakan pemanas inframerah, sifat aprikot yang bermanfaat dipertahankan. Dalam hal ini, buah dipotong kecil-kecil.

Dalam hal perangkat dengan elemen pemanas, buah kehilangan beberapa vitamin dan berubah warna. Perangkat semacam itu cocok untuk mengeringkan buah-buahan besar.

Memproses aprikot dalam pengering listrik:

  1. Buah-buahan dicuci dan disiapkan untuk proses pengeringan.
  2. Buah yang dibelah dua disebarkan di atas palet dalam satu lapisan.
  3. Baki ditempatkan di pengering listrik.
  4. Alat dinyalakan 50 derajat.
  5. Palet diganti setiap jam. Di tengah proses, suhu dinaikkan hingga 60 derajat.
  6. Setelah 8-12 jam, aprikot dikeluarkan dari pengering. Masa pemrosesan tergantung pada kualitas dan varietas buah.
  7. Kuda-kuda kering bergerak dalam kotak atau kotak kayu. Selama 3-4 minggu, mereka ditempatkan di tempat yang sejuk untuk menyelesaikan proses pengeringan. Akibatnya, redistribusi kelembaban akan muncul di pasta.


Untuk bagian atas telur, campur dengan air berbusa. tambahkan gula pasir dan gula vanila. tepung dengan baking powder aduk rata dengan telur lalu masukkan ke dalam oven. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.


Untuk isian agar-agar, siapkan sesuai petunjuk pada kemasan. Yogurt dicampur dengan nektar dan gula. gelatin dipanaskan dan ditambahkan ke yogurt. Bagian atas (harus seperti kue) dipotong menjadi tiga dan satu sisi diletakkan di atas nampan dengan cincin di sekelilingnya. Letakkan yogurt di atas pertama dan kemudian letakkan di atas kedua.


Agar-agar dicampur dengan tar dan air dan disiapkan lalu dituangkan di atas kue dan kemudian diberi sedikit dingin. Dari meja ketiga, potong patung-patung yang ditaburi gula dan hiasi kue sesuai keinginan Anda.


2 resep yang sangat populer dan sederhana untuk kue yang sukses!

Kami menyajikan kepada Anda 2 resep sederhana, yang dengannya Anda dapat menyiapkan makanan penutup khusus. Kue coklat mungkin yang paling populer dan paling banyak diminta. Jika Anda ingin menikmati orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang istimewa, kami sarankan Anda untuk menyiapkan salah satu kue di bawah ini. Pilih resep yang Anda suka dan Anda akan terkejut dengan betapa sederhananya Anda bisa mendapatkan kue yang layak untuk permen paling terkenal.

Resep No.1 & # 8211 kue "Sacher" dengan cokelat

BAHAN Adonan

-1 sendok teh gula vanila

-200 gr selai aprikot (untuk olesan bagian atasnya)

-minyak sayur (untuk mengoles bentuk)

bahan kaca

-140 gram cokelat hitam

METODE PERSIAPAN

1. Siapkan adonan: pisahkan putih telur dari kuningnya. Dinginkan putih telur.

2. Lelehkan cokelat di penangas uap. Biarkan dingin.

3. Campur mentega lunak (pada suhu kamar) dengan 1/3 dari jumlah gula. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang.

4. Tambahkan cokelat leleh, gula vanila, dan brendi ke dalam mangkuk dengan mentega. Campur dengan mixer.

5. Aduk terus, tambahkan satu kuning telur. Aduk rata setelah setiap kuning telur, sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.

6. Tuang air mendidih ke dalam mangkuk almond dan biarkan meresap selama 1 menit. Tiriskan dan keringkan di atas tisu. Bersihkan dan potong dengan food processor.

7. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan sisa gula dan aduk sampai Anda mendapatkan busa dengan puncak yang stabil.

8. Campur tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder dan coklat bubuk.

9. Masukkan setengah busa putih telur ke dalam campuran mentega. Tambahkan tepung dan almond. Aduk rata dengan menggunakan spatula (gerakkan dari atas ke bawah).

10. Tambahkan sisa busa putih telur dan aduk kembali.

11. Olesi loyang dengan minyak (atau lapisi dengan kertas). Tuang adonan ke dalamnya dan ratakan.

12. Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C selama 1-1,5 jam. Waktu memanggang tergantung oven masing-masing.

13. Keluarkan kue bolu dari oven dan letakkan di rak kawat. Biarkan pada suhu kamar selama 8 jam.

14. Potong kue bolu menjadi dua. Tempatkan bagian atas pertama di atas piring dan olesi dengan selai aprikot. Tutupi dengan meja kerja kedua.

15. Olesi kue selai aprikot di atas dan di samping.

16. Siapkan lapisan gula: lelehkan cokelat di penangas uap. Tambahkan susu dan aduk rata.

17. Tambahkan mentega lunak (pada suhu kamar) dan aduk rata sampai Anda mendapatkan glasir yang halus. Biarkan dingin.

18. Lapisi kue dengan icing di atas dan di samping. Dinginkan selama beberapa jam.

Resep No.2 & #8211 Kue Coklat Susu Kental

BAHAN

-0,5 sendok teh soda kue

BAHAN KRIM

-1 gelas kacang (opsional)

-200 g cokelat untuk icing (opsional)

METODE PERSIAPAN

1. Campurkan kefir dengan baking soda dan biarkan selama beberapa menit. Lelehkan mentega dan biarkan dingin.

2. Kocok telur dengan gula. Tambahkan mentega cair (pada suhu kamar), kefir, bubuk kakao, vanili dan tepung yang diayak. Aduk rata sampai Anda mendapatkan adonan yang halus.

3. Tuang adonan ke dalam loyang (dengan dinding yang lebih tinggi), olesi dengan minyak terlebih dahulu. Panggang kue bolu dalam oven yang sudah dipanaskan sampai siap. Ikuti tes tusuk gigi.

4. Keluarkan kue bolu dari oven dan biarkan dingin. Potong memanjang menjadi 2-3 bagian.

5. Siapkan krim: campur mentega lunak (pada suhu kamar) dengan mixer. Tambahkan susu kental dan terus aduk sampai Anda mendapatkan krim yang homogen.

6. Olesi setiap meja dengan krim dan kumpulkan kue. Jika diinginkan, taburi setiap bagian atasnya dengan kenari cincang.

7. Lelehkan cokelat dalam penangas uap dan tutupi kue dengan itu. Atau, Anda bisa menutupi kue di atas dan di samping dengan krim, lalu taburi dengan kacang.


Pembaca kami telah mencoba resepnya!


1. Berikan biskuit pada robot, lalu biji kenari (biarkan sedikit lebih besar) dan campur dengan mentega atau margarin cair. Campuran homogen ditekan dengan baik, dalam lapisan yang seragam, dalam bentuk dengan cincin yang bisa dilepas.

2. Siapkan krim selai dengan mencampur krim dengan baik, menggabungkan selai dan gelatin, yang saya hidrasi dalam air dingin dan kemudian dilelehkan dalam penangas laut. Tuang krim di atas loyang dan biarkan dingin selama 20 menit.

3. Hapus formulir dari dingin dan tuangkan di atas krim krim dicampur dengan nektar dan gelatin cair. Diamkan minimal 2 jam di lemari es lalu hias dengan selai dan aprikot serta porsinya.
Nafsu makan yang baik!

Kue aprikot dan selai disajikan seperti namanya, dingin :).


Bagaimana cara membuat resep Cremșnit Cake untuk Cremeș atau Krémes Torta?

Bagaimana cara membuat krim vanilla dengan putih telur untuk Creamy Cake?

Saya mulai dengan persiapan krim karena perlu waktu pendinginan sebelum merakit kue.

Saya memisahkan kuning telur dari putih telur dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Saya menaruh 100 g gula, sedikit garam di atas kuning telur dan mencampurnya dengan baik dengan mixer. Jika adonan terlalu kental bisa diencerkan dengan 50 ml susu dingin. Saya menambahkan 70 g pati dan melanjutkan pencampuran.

Dalam panci besar saya masukkan sisa susu (sisa 950 ml) dan vanilla bean. Jika Anda menggunakan ekstrak vanila atau gula vanila bourbon, letakkan di ujungnya. Saya menaruh panci susu dan vanila di atas api sedang dan menunggu sampai mendidih.

Saya mematikan api dan menyaring susu. Saya encerkan campuran telur, gula dan pati dengan susu saring ini (panas) dan aduk rata. Saya menuangkan campuran encer kembali ke dalam panci dan meletakkannya kembali di atas api sedang. Saya mengaduknya terus-menerus (hati-hati jangan sampai ketahuan!) Sampai mendidih lagi. Saya menghidrasi gelatin dalam air dingin (butiran atau lembaran).

Setelah krim direbus 2-3 kali, saya mematikan api. Tebal dan halus, tanpa gumpalan. Jika kita menggunakan pati, itu langsung mendidih. Jika kita menggunakan tepung, kita harus merebus krim selama beberapa menit agar bisa matang. Yang terbaik adalah mencicipinya dan jika Anda merasakan tepung maka jelas bahwa Anda harus merebus krimnya. Jangan lupa aduk terus di dalamnya dan apinya harus kecil/sedang!

Saya segera mulai mengocok putih telur. Jika sudah set, saya masukkan 100 gr gula pasir dan terus kocok hingga berbusa kental dan mengkilat. Jika Anda belum pernah menggunakan stik vanila maka sekaranglah saatnya untuk memasukkan gula atau ekstrak vanila ke dalam busa atau krim vanila yang agak dingin. Saya secara bertahap memasukkan busa (2 sendok makan sekaligus) segera ke dalam krim panas dan mencampurnya dengan spatula, dari atas ke bawah. Putih telur dimasak pada suhu 75 C dan krim saya lebih dari 85 C, jadi yakinlah mereka tidak akan tetap mentah. Jika ada noda putih (putih telur) yang tertinggal di krim, Anda bisa mencampurnya sebentar dengan mixer - hanya 10-15 detik - agar udara di dalam busa tidak hilang. Saya segera memasukkan gelatin yang terhidrasi dengan baik ke dalamnya. Saya mengaduknya dengan baik untuk melelehkan krim panas secara merata (maks. 60 C). Tidak perlu melelehkan gelatin secara terpisah dalam kasus ini.

Aku membiarkan krim dingin di atas meja dapur. Krim vanila dengan putih telur kocok ini dicatat di Larousse Gastronomique sebagai "krim Chiboust".


Perawatan alami. 7 obat alami untuk ANEMIA

Anemia, suatu kondisi yang disebabkan oleh penurunan jumlah hemoglobin atau jumlah sel darah merah, dapat diobati secara alami, diet yang dirancang dengan cermat menjadi kunci penyembuhan yang cepat.

Hampir setengah dari darah dalam tubuh manusia mengandung sel darah merah yang membawa oksigen ke jaringan. Dengan berkurangnya sel darah merah, jumlah oksigen yang diangkut dalam tubuh berkurang.

Gejala anemia termasuk kehilangan nafsu makan, pusing, telinga berdenging, sembelit, lekas marah dan sakit kepala, kulit pucat. Vitamin B12 diperlukan untuk mencegah atau mengobati amenia. Ini ditemukan dalam jumlah besar dalam protein hewani, terutama di ginjal dan hati, tetapi juga dalam produk susu.

Penyebab anemia
• Kekurangan zat besi - anemia defisiensi zat besi dapat disebabkan oleh kekurangan zat besi, yang membantu mengoksidasi jaringan. Penurunan konsentrasi zat besi dalam tubuh menyebabkan kelelahan intelektual dan kelemahan otot. Kekurangan zat besi dalam tubuh disebabkan oleh kehilangan darah atau asupan makanan yang tidak mencukupi.
• Tidak adanya vitamin B12 - anemia pernisiosa disebabkan oleh kekurangan vitamin B12 yang merangsang hematopoiesis sumsum tulang.
• Anemia hemolitik disebabkan oleh aksi antibodi pada sel darah merah, kehilangan banyak darah (luka, menstruasi berat, bisul, wasir)
• Anemia yang disebabkan oleh kerusakan pada sumsum tulang belakang, hati atau tiroid atau artritis reumatoid.

Makanan yang direkomendasikan
Anemia yang belum menjadi patologis dapat dengan mudah diobati dengan menambahkan zat besi ke dalam makanan.
Makanan berikut ini direkomendasikan: aprikot, bit, anggur, ceri, kurma, kacang polong, selada, hazelnut, madu, jahe, parsnip, lobak, bawang putih, bawang bombay, pala, labu, wortel, buncis, kedelai, dan bayam. Hati atau ekstrak hati mengandung zat yang dibutuhkan untuk mengembalikan hemoglobin. Asam tanat, hadir dalam kopi dan teh hitam, serta dalam produk susu, menghambat penyerapan zat besi, sementara vitamin C mendorong proses ini.

Obat alami untuk anemia

Bit
Bit sangat membantu dalam menyembuhkan anemia. Jus bit mengandung kalium, fosfor, kalsium, belerang, yodium, zat besi, tembaga, karbohidrat, protein, lemak dan vitamin B1, B2, B6, asam nikotinat dan vitamin P. Dengan kandungan zat besi yang kaya, bit membantu pembentukan darah merah. sel. Jus bit memperkuat dan memberi tubuh kekuatan dan daya tahan. Ini terutama direkomendasikan untuk anak-anak dan remaja yang menderita anemia, di mana ia memiliki efek maksimal.

Timi
Daun thyme membantu membentuk darah. Daun yang matang dianjurkan untuk remaja untuk mencegah anemia, yang dapat disebabkan oleh pubertas dan menstruasi. Biji thyme juga diindikasikan dalam penyembuhan anemia karena kaya akan zat besi.

Selada
Selada adalah obat lain untuk kondisi ini karena memiliki kandungan zat besi yang cukup besar. Selada juga dianggap sebagai tonik yang baik untuk anemia. Zat besi dalam makanan ini mudah diserap oleh tubuh.

Bayam
Sayuran ini merupakan sumber zat besi yang berharga dan makanan yang cocok untuk segala usia, memiliki efek menguntungkan pada penyakit lain yang disebabkan oleh kekurangan zat besi.

kedelai
Kedelai kaya akan zat besi dan juga memiliki jumlah protein yang tinggi. Seringkali, orang yang menderita anemia juga mengalami masalah pencernaan, sehingga lebih baik mengonsumsi susu kedelai, karena mudah dicerna.

BADAM
Almond mengandung tembaga. Ini, bersama dengan vitamin, bertindak sebagai katalis dalam sintesis hemoglobin, sehingga almond adalah obat yang berguna untuk anemia.
Resep: 7 buah almond disimpan dalam air selama dua jam, kulitnya yang kemerahan dibuang, kemudian dilumatkan hingga menjadi pasta yang harus dimakan setiap hari, selama tiga bulan.

sayang
Madu adalah penghasil hemoglobin yang luar biasa bagi tubuh. Ini tinggi zat besi, tembaga dan mangan.
Ambil 2-3 sendok makan (30-45 ml) madu setiap hari, dalam bentuk apa pun yang Anda suka - dalam air hangat, sereal sarapan, roti panggang atau semacamnya.


Video: Տորթ Սենդվիչ Ծիրանի Ջեմով - Cake Sandwich - Հեղինե - Heghineh Cooking Show in Armenian (September 2021).