Resep tradisional

Resep sambal steak big m

Resep sambal steak big m

  • resep
  • Bahan-bahan
  • Daging dan unggas
  • Daging sapi
  • Potongan daging sapi
  • daging panggang
  • Daging tak bertulang

Cabai yang mudah tapi tetap enak! Sajikan dengan nasi.

29 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 2

  • 1 bawang merah, iris halus
  • 2 sendok teh minyak
  • Garam lada
  • 1 (400g) kaleng tomat cincang
  • 15 -20 cabai merah kering (dari toples) dicincang
  • 1 (315g) bungkus steak fillet daging sapi atau 2 steak
  • 1 sendok makan paprika
  • air, sesuai kebutuhan

MetodePersiapan:10 menit Masak: 1 jam Siap dalam: 1 jam 10 menit

  1. Panaskan setengah minyak dalam wajan anti lengket dan bakar steak.
  2. Keluarkan dari panci dan bumbui dengan baik.
  3. Lap panci dengan selembar handuk dapur dan panaskan sisa minyak.
  4. Tumis bawang bombay hingga pinggirannya sedikit menghitam.
  5. Tambahkan cabai dan aduk.
  6. Tambahkan tomat dan aduk.
  7. Kecilkan api ke pengaturan terendah, iris steak menjadi potongan tebal dan tambahkan ke wajan. Taburkan di atas paprika.
  8. Tutup dan didihkan selama 1 - 2 jam, tambahkan air jika perlu, sampai saus mengental sesuai keinginan Anda.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(3)

Ulasan dalam bahasa Inggris (5)

Menggunakan bahan yang berbeda. Sangat bagus!! Tidak berharap banyak untuk resep yang begitu sederhana, tapi itu hebat!!Tidak menggunakan steak, hanya sisa potongan daging sapi, dan menambahkan beberapa potongan bacon yang saya goreng sebelumnya.Saya tidak punya papprika, jadi saya menggunakan lada yang tidak digiling. Juga ditambahkan percikan saus Worcester.-28 Feb 2011

Jumlah bahan yang diubah. Suami saya menyukai resep ini, saya menggunakan cabai segar di mana saya pikir saya harus menggunakan cabai kering seperti yang disarankan karena tidak cukup panas dan kami juga menambahkan beberapa sisa chirozo.-24 Apr 2009

Makanan yang benar-benar enak dan mudah, suami saya sangat menyukainya, dia berkata jika dia bisa memakan piring yang akan dia miliki !!-24 Apr 2009


Steak frites Rick Stein

Di Sainte-Christophe-en-Brionnais, di wilayah Bourgogne di Prancis timur, di sebuah tempat bernama Restaurant du Midi di jalan raya, saya menemukan steak frites yang hampir cocok dengan cita-cita yang saya ingat dari akhir pekan di Paris pada tahun 1970. Steak adalah sirloin tipis besar yang, saya pikir, tidak biasa karena saya telah dituntun untuk percaya bahwa pantat selalu digunakan. Itu disertai dengan keripik tipis paling renyah yang bisa dibayangkan dan, hampir sama pentingnya, selada lembut, yang dulunya satu-satunya jenis yang bisa Anda dapatkan sebelum gunung es menyapu papan. Jangan mencoba memasak lebih dari dua steik dalam panci atau steik akan direbus dan tidak menggoreng dan berwarna kecokelatan.

James Murphy

2 x 250g rump atau steak sirloin, setebal sekitar 2 cm, dilapisi marmer dengan baik
sejumput garam yang baik
1/4 sdt Rick's peppermix (lihat di bawah)
2 sdt minyak lobak
10 gram mentega

1 liter minyak bunga matahari
500g kentang maris piper, potong-potong setebal 4mm-5mm
garam

SALAD HIJAU

1/2 selada bulat lembut
2 sdm minyak bunga matahari
1 sdt cuka anggur putih
garam sejumput besar
gula sejumput kecil

H Mulailah dengan frites. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam hingga 125C. Bekerja dalam batch, masak frites selama sekitar 3 menit dalam minyak sampai lemas dan masih pucat. Tiriskan setiap batch dengan baik di atas kertas dapur.

H Bumbui steak dengan baik di kedua sisi dengan garam dan merica. Olesi wajan bergerigi dengan minyak dan letakkan di atas api besar. Saat wajan panas, letakkan steak di wajan dan masak selama 1-2 menit per sisi untuk yang jarang, 2-2. menit per sisi untuk sedang atau hingga 4 menit per sisi untuk matang, tergantung pada ketebalannya.

H Setelah steik matang, tambahkan mentega ke dalam wajan dan balikkan steik hingga melapisi. Pindahkan steak ke piring, tutup dengan foil dan biarkan istirahat selama 5 menit pada suhu kamar.

H Saat steak sedang beristirahat, selesaikan frites. Panaskan minyak hingga 175C dan masak secara bertahap hingga berwarna keemasan dan renyah (sekitar 2 menit). Tiriskan di atas kertas dapur dan bumbui dengan garam. Kocok bersama bahan saus salad dan sajikan steak dengan frites dan selada.

PEPERMIX RAHASIA SAYA Di tempat penggiling bumbu 1 cabai chipotle (buang biji), 1 cabai pasilla (buang biji), 2 sendok makan merica putih, 2 sendok makan merica Szechuan dan 1 sendok makan garam. Blitz semuanya sampai digabungkan.

Dapatkan buku Rick’s dengan diskon 20 persen

Rick Stein's Secret France oleh Rick Stein akan diterbitkan pada hari Kamis 31 Oktober oleh BBC Books, dengan harga £26. Untuk memesan di muka salinan dengan p&p gratis seharga £20,80 hingga 10 November, kunjungi mailshop.co.uk atau hubungi 01603 648155.


Cara membuat saus peri-peri

Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit Afrika, minyak zaitun, cuka, paprika, tomat, dan bumbu dalam mangkuk pengolah makanan dan aduk hingga menjadi pasta halus. Saya suka menggunakan paprika asap, oregano, daun salam, dan lemon untuk membumbui saus peri-peri saya, tetapi jangan ragu untuk bermain-main dengan ramuan lain seperti rosemary atau thyme. Pindahkan pasta yang sudah dicampur ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil. Masak selama 20 menit, aduk secara teratur. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Anda ingin saus menjadi berapi-api tetapi seimbang dengan garam, gula, dan asam. Pindahkan ke stoples dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan di lemari es.


Rempah-rempah Bulan Ini: Bubuk Cabai Chipotle

Hidupkan resep pedas favorit Anda dengan alternatif bubuk cabai standar ini.

"Chili powder" sebenarnya terbuat dari campuran rempah-rempah. Berbagai jenis cabai kering dicampur dengan rasa lain seperti bawang putih, jinten dan oregano.

Chipotle peppers adalah jalapeno merah yang telah diasap sehingga tidak hanya pedas, tetapi juga memiliki rasa yang dalam, kaya, dan berasap. Giling chipotle kering menjadi bubuk halus dan Anda memiliki bumbu pedas yang akan menambah rasa besar dengan taburan terkecil -- itulah bubuk chipotle.

Satu sendok makan bubuk cabai chipotle memiliki sekitar 24 kalori dan 3 gram serat. Cabai kering juga menyediakan vitamin dan mineral termasuk vitamin A, riboflavin, vitamin B6, zat besi dan kalium.

Tentu saja, rempah-rempah ini adalah tambahan sensasional untuk cabai, taco, quesadillas, dan hidangan Meksiko lainnya, tetapi bukan itu saja. Panas berasap juga akan menyalakan secangkir sup, saus krim, tumpukan hummus, cangkir cokelat panas, atau sepotong pizza.

Simpan bumbu halus ini di tempat yang sejuk dan kering hingga 6 bulan. Jika batch Anda tidak lagi berwarna cerah dengan aroma yang kuat, saatnya untuk membeli lagi.


Panah kontrol Detail Produk

Cocok untuk Pembekuan Rumah

Detail barang

Persiapan dan penyajian

  • Siap untuk memasak
  • Cocok untuk pembekuan: Ya
  • Bekukan menurut tanda tanggal yang ditampilkan dan gunakan dalam waktu 1 bulan
  • Setelah dicairkan (dalam lemari es) konsumsi dalam waktu 24 jam. Defrost secara menyeluruh sebelum digunakan

Informasi Lebih Lanjut

  • Berat: 2000 g
  • Jaminan hidup produk- produk Anda akan bertahan minimal 5 hari pada pengumpulan. Silakan periksa tanggal pada paket
  • Untuk pelanggan yang memesan dari Isle of Wight, mohon tunggu satu hari kerja ekstra agar pesanan Anda dikirim ke toko
  • Silakan hubungi layanan pelanggan di 0333 014 8555 untuk informasi spesifik produk lebih lanjut termasuk bahan, alergen, dan pernyataan nutrisi
  • Piring penyajian dalam gambar tidak termasuk
  • Sendok saji dalam gambar tidak termasuk

Apa yang kita butuhkan?

Bahan-bahan lengkap ada di kartu resep di bawah ini, tapi saya ingin menyebutkan:

  • Daging sapi - aku pergi dengan merebus / merebus daging sapi (sering disebut sebagai Leher sapi, yang berasal dari forequarter) karena potongannya murah dan perlu dimasak lama dan lambat untuk memecah dan menjadi empuk - daripada kenyal. Itulah tepatnya yang kami lakukan dengan resep ini, jadi potongan ini sempurna. Jika suka, Anda bisa menggantinya dengan (potong-potong terlebih dahulu, agar bumbunya merata).
  • Kering oregano - pergi dengan oregano Meksiko (<--seperti ini - bukan tautan afiliasi), bukan oregano Italia. Mereka memiliki rasa yang sangat berbeda - oregano Italia cukup ringan dengan nada mint dari keluarga origanum.
    Oregano Meksiko lebih kuat dengan catatan akar manis-lemon - sebenarnya berasal dari tanaman yang sama sekali berbeda - dalam keluarga verbana.
  • Pergi dengan taco lembut, daripada tortilla yang lebih besar. saya suka Bungkus taco Luchito (bukan tautan afiliasi) - Saya pernah melihatnya di Sainsburys dan Ocado. M&S juga membuat versi mereka sendiri, yang cukup bagus.


Resep paling populer di blog adalah resep Kari dan Nasi Afrika Selatan saya &ndash menjadi favorit di sini di selatan, resep ini diturunkan oleh ibu mertua saya dan menjanjikan makanan yang menenangkan dalam waktu singkat. Tip: Anda dapat membekukan porsi Curry and Rice saya hingga dua bulan! Coba juga resep Bobotie klasik ini & sangat cocok untuk hari-hari musim dingin yang lebih sejuk.

Kari dan Nasi Afrika Selatan


Resep: Babi Cabai Manis & Burger Chorizo

Resep ini sangat bagus untuk hari-hari Musim Panas yang hangat (saat kita cukup beruntung mendapatkannya di Glasgow!). Daging babi sedikit lebih ringan dari daging sapi dan saus cabai manis, chorizo ​​​​dan bawang merah benar-benar meningkatkan rasanya.

Nikmati yang satu ini di luar, dengan sebotol bir dingin, sari buah apel atau minuman ringan favorit Anda.

BAHAN:

400 gram daging babi cincang
Garam
Merica
100 gr sosis chorizo, potong dadu (buang kulitnya)
3 sdm saus sambal manis
1 sdt ketumbar kering
3 sdm tepung roti
1 bawang bombay, parut
1 bawang merah, iris halus
1 buah tomat sapi, iris
1 telur
Keju Applewood, iris (sebanyak yang Anda suka)
Selada
Roti burger (kami menggunakan roti brioche ‘Ultimate’ yang dibeli di toko dari M&S karena keterbatasan waktu, tetapi Anda juga dapat membuatnya sendiri. Silakan lihat resep burger Halloween DI SINI untuk langkah demi langkah tentang cara membuat roti kami!)

*** SEBELUM KAMU MEMULAI, PANASKAN OVEN. ANDA MEMBUTUHKANNYA DI AKHIRNYA ***

Iris setiap roti menjadi dua dan letakkan menghadap ke bawah di atas penggorengan kering, di atas api sedang (seperti yang digambarkan di bawah) sampai dipanggang ringan. Hati-hati, karena ini akan cepat matang! Angkat dan sisihkan

Roti:

Campur daging babi cincang, chorizo, bawang bombay (bukan bawang merah), bawang putih, saus sambal, ketumbar, remah roti dan telur dengan tangan Anda. Bumbui dengan garam dan merica lalu bentuk dan bentuk menjadi 4 patty.

Campur jadi satu dalam mangkuk Siap untuk memasak

Setelah siap, goreng burger dengan sedikit minyak selama kurang lebih 5-6 menit di setiap sisinya dengan api sedang (atau sampai matang).

Membangun burger:

Lapisi burger sebagai berikut: bagian bawah roti, selada, patty, keju applewood, tomat, bawang merah, bagian atas roti. Oleskan sedikit lebih banyak saus cabai manis di bagian atas roti sebelum Anda meletakkannya.

Bungkus burger dengan kertas timah, siap untuk oven

Setelah Anda selesai melakukannya, bungkus burger dengan kertas timah dan letakkan di rak paling bawah oven selama sekitar 5 menit. Ini akan memanaskan seluruh burger sedikit lebih banyak dan melelehkan keju, daging, saus, dan topping menjadi satu untuk tampilan dan hasil akhir yang bagus.

Mencoba resep kami? Beri tahu kami pendapat Anda dan kirimkan juga foto kepada kami! Hubungi kami melalui email, Twitter & Facebook di sini. Anda juga dapat meninggalkan komentar di bawah ini!


Saus BBQ Anyaman

Wicker's yang terkenal dan bersejarah di Missouri telah membuat bumbu dan saus yang lezat selama lebih dari 50 tahun, dengan tradisi masak keluarga yang panjang selama beberapa dekade sebelumnya. Saus ini mirip dengan salah satu kreasi mereka yang paling terkenal.

Kombinasi rempah-rempah yang gurih menjadikannya saus barbekyu yang sempurna untuk daging babi atau ayam asap yang ditarik, tetapi cuka dan mustard-lah yang memberikan rasa pedas yang menggugah selera. Rempah-rempah, terutama jinten, menambah rasa bersahaja pada saus yang sangat mudah dibuat ini.

Masak dalam 20 menit dan simpan di lemari es selama 1 minggu.


Cabai Hotdog Ol’ yang enak

Hari Buruh adalah besok dan sejauh yang saya ketahui musim panas dapat menendang batu!! Begitu lama, buh-bye, damai!! Musim panas ini hanyalah kabur dengan semua ini bergerak dan membongkar. Kami bahkan tidak mengambil liburan keluarga dan saya telah mengabaikan Anda semua begitu banyak! Maaf, hari-hari yang lebih enak akan datang untuk Divas Can Cook serta liburan pantai musim gugur yang sangat panjang. Saya telah menyusun posting dan video baru saya untuk menemani Anda semua saat saya pergi. Lihat saya sedang belajar!

Akhir-akhir ini saya mendapatkan banyak permintaan resep yang bagus untuk cabai hot dog buatan sendiri dan memikirkan waktu yang lebih baik untuk memposting resep ini. Tumbuh, nenek saya selalu membuat hot dog di Hari Buruh. Mungkin itu karena dia kelelahan karena semua masakan musim panas itu.

Bawa Bar Hot Dog.

Bar hot dog adalah cara mudah & cepat yang sempurna untuk mengakhiri musim panas. Loaded Hot Dogs + Keripik Kentang + Kacang Panggang/Salad Kentang = Memasak Hari Buruh Terbaik. Oh dan jangan lupa dessert super mudah seperti Snickers Ice Cream Cake atau Oreo Ice Box Cake ini.

Dan demi Tuhan, jangan lupakan selada dr kubis buatan sendiri.

Inilah menu yang saya kembangkan setiap Hari Buruh! Menulis ini membawa kembali begitu banyak kenangan!

Topping: cabai, cole selada dr kubis, potong dadu bawang merah & putih, relishes (chow chow, kraut asam, sweet relish, dill relish), keju cheddar parut, tomat dadu, berbagai paprika, daging cincang, (saus tomat, mustard, saus BBq, mayo , saus sambal)

Berbagai Roti: roti kentang, roti biji poppy, roti gandum utuh, roti Hawaii

Hot dog: berbagai rasa dan hot link

Lauk pauk: kacang panggang, salad kentang, keripik

Makanan penutup: Es krim Vanila dengan kerucut gula dan berbagai topping (m & m’s, karamel panas, fudge panas, taburan, kue kering, kacang hancur)

Cukup mudah bukan? Maksudku ini hari buruh, jangan habiskan hari liburmu di dapur!!

Oke… kira-kira tentang apa postingan ini? Oh ya cabai hot dog!! Ini adalah resep masuk saya untuk beberapa cabai hot dog yang enak dinikmati oleh anak-anak dan orang dewasa. Ini sempurna dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah (tanpa bungkus) dan tidak perlu direbus lama. Dan yang terbaik dari semuanya itu MUDAH. Jika Anda adalah salah satu dari orang-orang yang menikmati jenis cabai “pourable” alih-alih jenis yang chunky, tidak masalah! Hancurkan saja dagingnya hingga benar-benar halus dan tambahkan sedikit kaldu dan saus tomat.

Nenek saya membiarkan cabai hot dognya mendidih sepanjang hari dan memasukkan bawang bombay segar, bawang putih, seledri, saus BBQ, saus cabai, dan semuanya! Ya, itu enak tapi TIDAK ADA WAKTU UNTUK ITU di hari buruh!! (walaupun saya akan memposting resep itu di masa depan untuk orang-orang yang suka pamer). Meskipun resep cabai hot dog ini cepat, mudah dan sederhana, tidak pernah gagal untuk mendapatkan sambutan hangat.

Benar-benar tidak perlu dengan cabai kalengan. Itu tidak bisa dibandingkan. Saya lebih baik tidak pernah mendengar tentang Anda membeli cabai kalengan. Pernah! (Dan aku menatapmu dengan tatapan mama yang muak. Aku yakin kamu tahu persis wajah yang aku bicarakan lol)

Oven Chili Cheese Dogs

Di video saya juga menunjukkan cara membuat hot dog keju cabai oven. Ini sederhana. Berikut rekapnya. Tempatkan beberapa roti dalam wajan, semprotkan saus tomat dan mustard, tambahkan anjing, taburi dengan cabai, keju, dan bawang bombay, tutup, panggang pada suhu 350 selama 15-20, keluarkan dari oven dan geprek seperti binatang buas. Rotinya benar-benar panggang, jadi jika roti panggang bukan pilihan Anda, maka tetaplah membuatnya dengan cara biasa dan masukkan ke dalam microwave untuk melelehkan keju.


Tonton videonya: CHICKEN STEAK WITH MUSHROOM SAUCE. STEAK IN WHITE SAUCE RECIPE. CHICKEN MUSHROOM STEAK (Januari 2022).