Resep tradisional

Cherry Sorbet

Cherry Sorbet

Resep sorbet ceri oleh dari 29-07-2015 [Diperbarui pada 21-07-2017]

Cherry sorbet merupakan dessert yang segar, penuh warna dan gurih yang bisa dengan mudah kamu buat tanpa alat pembuat es krim, dalam waktu singkat kamu akan mendapatkan dessert yang menyegarkan dan enak. Dengan sorbet ceri saya menyimpulkan resep dengan buah yang fantastis ini, setidaknya untuk tahun ini dan jika Anda belum pernah mencoba rasa ini, saya sarankan Anda menebus celahnya;) Untuk hari ini itu saja, setelah memasak cabai dan menerbitkannya dolmades, galeri dengan kue dingin dan resep ini, saya pikir saya telah membuat en plein, sekarang saya hanya perlu memperbaiki kekacauan yang tersisa di dapur ° _ ° Basins dan besok untuk proposal kuliner baru.

metode

Cara membuat sorbet ceri

Di dalam panci, campur air dan gula dengan api kecil sampai Anda mendapatkan sirup.

Pisahkan ceri dan masukkan ke dalam blender, kemudian haluskan dengan 3/4 sirup gula dan jus lemon.

Berikan smoothie yang diperoleh melalui saringan untuk menghilangkan kulit buah.

Masukkan adonan ke dalam wadah dengan tepi rendah dan masukkan ke dalam freezer.

Pecahkan kristal es yang terbentuk setiap jam.

Saat sorbet sudah siap, siapkan meringue Italia.
Didihkan sirup gula yang Anda sisihkan.

Kocok putih telur hingga kaku dan tuangkan sirup perlahan. Kocok putih telur hingga wadah benar-benar dingin.

Kemudian tambahkan meringue yang diperoleh ke sorbet dan aduk.

Kembali ke freezer selama dua jam lagi.

Sajikan sorbet ceri di dalam cangkir es krim.


Video: The Trick to Making the Perfect Sorbet - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph (September 2021).