Resep terbaru

Kue stroberi

Kue stroberi

Resep Strawberry Puff dari 06-13-2020

Sana puff stroberi ini praktis versi manis pai spiral asin saya dari beberapa waktu yang lalu (kali ini saya menggunakan metode komposisi yang sedikit berbeda sehingga jika mau Anda juga bisa bereksperimen dengan versi gurih). Ini adalah puff pastry sederhana, dengan buah dan gula tebu (saya menggunakan stroberi, tetapi Anda dapat mengganti dan memilih jenis buah lain: kombinasi klasik dan pasti berhasil dapat berupa apel dan kayu manis misalnya), di mana bahan dipotong menjadi irisan tipis, dimasukkan ke dalam strip dan diatur dalam spiral.
Meskipun bahannya sangat sedikit, efek akhirnya cukup spektakuler, karena ini adalah makanan penutup yang enak dengan pusat konsentris. Saya hanya menghias dengan gula bubuk, tetapi Anda dapat menambahkan daun mint segar, dekorasi yang dibuat dengan cetakan dan sisa puff pastry, atau apa pun.

metode

Cara membuat kue stroberi

Cuci terlebih dahulu stroberi, keringkan, bersihkan dengan membuang tangkai beserta daunnya, kemudian potong menjadi irisan tipis.

Ratakan puff pastry dan buat 3 strip (potong horizontal mulai dari bagian atas yang terpendek).
Pada setiap persegi panjang pastry, susun di sepanjang salah satu tepinya sederet irisan stroberi tanpa memberi jarak dan usahakan hanya menempati setengah dari strip, lalu taburi dengan gula dan almond.
Kemudian tutup separuh pastry gratis di atas stroberi, seperti yang ditunjukkan pada gambar.

Lanjutkan seperti ini dengan semua potongan kue lainnya: diisi dengan stroberi, gula, dan almond, lalu tutup.
lalu gulung

Pada titik ini, mulailah menyusun kue Anda: ambil salah satu potongan kue isian dan gulung membentuk spiral.
Atur di tengah cetakan (dilapisi dengan kertas perkamen), kemudian lanjutkan untuk membungkus strip di atas satu sama lain, seolah-olah itu adalah satu strip kue isi panjang yang menggulung dengan sendirinya.
Setelah Anda selesai membungkus semua strip, olesi dengan susu dan masak selama sekitar 30 menit dalam oven konveksi yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C.

Lembar strawberry sudah siap, biarkan dingin, lalu hiasi dengan icing sugar dan sajikan.


Video: Resep Kue Keju Stroberi Strawberry Cheese Cake Recipe Video. JANE SUSANTO (Oktober 2021).