Resep tradisional

Focaccia dengan kentang dan bacon

Focaccia dengan kentang dan bacon

Resep Focaccia dengan kentang dan daging asap dari 01-11-2014 [Diperbarui pada 05-04-2019]

Sabtu adalah hari pizza dan focaccias dan hari ini saya menawarkan Anda yang sangat lezat, focaccia dengan kentang, bacon, dan rosemary. Dalam adonan dasar saya menggunakan air soda dan menurut saya hasilnya lebih baik pada adonan, saya tidak tahu apakah itu memiliki dasar ilmiah, tetapi tampaknya focaccia yang keluar lebih lembut, jika Anda mencoba resepnya beri tahu saya jika Anda melihat sesuatu yang berbeda. Tapi pindah ke hal lain, apakah Anda merayakan Halloween tadi malam? Apakah Anda bersenang-senang dengan anak-anak Anda? Ya, si bocah Elisa itu, dengan semangatnya, berhasil membuatku merasa seperti pesta yang selalu aku hina. Kemarin saya menghabiskan sore di antara labu yang menyala, memotong hantu, sarang laba-laba ditaburkan ke seluruh rumah dan trik atau suguhan dilakukan kepada tetangga dan saya sangat senang melihat antusiasmenya yang pasti melibatkan saya juga. Saya tidak membayangkan tahun ini bagaimana akan diliputi oleh Natal, saya tidak sabar, saya telah mencoba menemukan semangat pesta ini selama bertahun-tahun tanpa berhasil, saya berharap Elisa melakukan keajaiban. Baiklah gadis-gadis, saya meninggalkan Anda resep untuk focaccia lezat ini dengan kentang dan bacon dan saya berharap Anda mendapatkan akhir pekan yang manis.

metode

Cara membuat Focaccia dengan kentang dan bacon

Tempatkan tepung dalam mangkuk, buat lubang di tengah, tempatkan ragi dan tuangkan air soda.

Mulailah mengolah adonan dari tengah, perlahan-lahan serap semua tepung.

Tambahkan garam dan minyak.

Kerjakan sampai Anda mendapatkan campuran yang sangat lembut tetapi homogen.

Pindahkan ke mangkuk yang sudah diminyaki, tutupi dengan selubung minyak dan biarkan mengembang selama 1 setengah jam.

Pindahkan adonan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dengan baik, gulung perlahan untuk menutupi seluruh permukaan wajan, lalu biarkan mengembang setidaknya selama 1 jam.

Dengan ujung jari yang sudah ditaburi tepung, buat lubang di focaccia.

Kupas dan iris tipis kentang.

Tutupi focaccia dengan mereka.

Tambahkan bacon potong dadu, jarum rosemary, dan sedikit minyak.

Panggang focaccia dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C dan masak selama 20 menit.

Sajikan Focaccia Anda dengan kentang dan bacon.


Video: How to make FOCACCIA BREAD with OLIVES, CHERRY TOMATOS and CAPERS (Oktober 2021).