Resep tradisional

Scone Blueberry Bebas Gula

Scone Blueberry Bebas Gula

Panaskan oven hingga 350 derajat dan lapisi loyang dengan kertas roti.

Dalam mangkuk besar, campur tepung kelapa, soda kue, garam, dan kayu manis.

Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok telur. Tambahkan santan, mentega, yogurt Yunani, ekstrak vanila, dan stevia cair.

Di wadah lain, kocok putih telur hingga berbusa. (Putih telur harus sebagian besar berbusa dan hampir tidak ada cairan di dasar mangkuk.) Sisihkan.

Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga membentuk adonan yang kental, lengket, dan sedikit basah.

Lipat blueberry ke dalam adonan sampai buah beri didistribusikan secara merata. Sendok putih telur kocok ke dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan spatula, lipat telur dengan lembut ke dalam adonan.

Sendokkan 2 sendok makan per scone ke atas loyang. Panggang selama 26 menit, lalu putar setengah loyang untuk memastikan matangnya merata.


Scone Gratis Blueberry + Gula Yoghurt

Punya teman datang untuk minum secangkir teh? Masukkan sejumlah Scone Blueberry + Yoghurt Sugar Free yang lembut dan nikmat ini ke dalam oven. Mereka sangat mudah. Tapi, Anda akan menjadi teman terbaik yang pernah ada… karena serius YUM!

Scone ini dibuat menggunakan yoghurt, hanya dengan sedikit mentega. Itu membuatnya lebih ringan dari scone tradisional, tetapi tidak kalah enaknya. Plus, tidak perlu menambahkan gula atau pemanis apa pun, karena blueberry membuatnya menjadi manis yang nikmat, dengan cara alami.

Pengungkapan penuh: setelah Anda menunggu oven memanas dan memanggang scone, resepnya memakan waktu sekitar 45 menit. Ini bukan resep tercepat di blog. Tapi itu tidak semuanya buruk. Dibutuhkan sekitar 10 menit untuk memasukkannya ke dalam oven. Jadi, menurut perkiraan saya, Anda baru saja mendapatkan 30 menit waktu Netflix. LEDAKAN!

Waktu ekstra untuk ngiler karena Harvey Spector DAN sekumpulan scone yang benar-benar nikmat. Saatnya untuk memanggang! Jika Anda mencoba Blueberry + Yoghurt Sugar Free Scone saya, pastikan Anda memberi tahu saya apa pendapat Anda di komentar di bawah (atau kita bisa berbicara Harvey, benar-benar baik-baik saja dengan itu juga).

Bawa saya ke resepnya

ikon jantung solid jantung solid


Informasi Gizi Per Porsi:

Kalori: 130
Lemak: 2 gram
Serat: 2 gram
Natrium: 340 miligram
Protein: 5 gram
Karbohidrat: 24 gram


Sumber: Resep dan gambar muncul dari CanolaInfo.org .

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Pilihan Resep

Gulir ke bawah untuk berkomentar atau melihat apa yang dikatakan orang lain. Anda juga dapat membagikan, menilai, mencetak, mengirim email, atau memfavoritkan resep ini ke Kotak Resep Anda sekarang juga.


Scone Blueberry Lemon

Sarapan yang sempurna untuk dipanggang pada hari Minggu dan dimakan sepanjang minggu, resep scone lemon blueberry dari Pyure Organic ini harus dicoba. Ini ramah keto dan bebas gula, dengan rasa menyegarkan yang ringan yang pasti akan membuat Anda ketagihan di pagi hari. Penuh rasa dan tidak terlalu berat, namun dengan glasir yang manis, sangat cocok untuk Anda dan anak-anak. Selain itu, mereka bebas gluten. Benar-benar resep sarapan untuk menyenangkan semua orang.

Waktu persiapan:

Waktu masak:

Menghasilkan:

Bahan-bahan:

Buat scone dan glasir secara terpisah.

Bahan Resep Lemon Blueberry Scone

  • 2 cangkir tepung almond
  • 2/3 cangkir blueberry segar atau beku
  • 1/3 cangkir Pyure Organic Confectioners Pemanis Stevia
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam laut
  • 1/4 cangkir mentega tawar, dilelehkan
  • 1 sendok makan kulit lemon segar
  • 1 sendok teh ekstrak vanila murni
  • 1 telur

Bahan Glasir Resep Lemon Blueberry Scone

  • 1/4 cangkir Pyure Organic Confectioners Pemanis Stevia
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • 1-2 sendok teh krim kocok berat

Instruksi:

Panaskan oven hingga 350 derajat dan lapisi loyang dengan kertas roti. Siapkan adonan scone terlebih dahulu.


Blueberry Scone – Bebas Gluten, Vegan, & Bebas Gula Halus

Blueberry Scone telah menjadi salah satu dari saya sepanjang masa FAVORIT memperlakukan sejak saya ingat. Saya tahu setelah bebas gluten dan biskuit dan scone bebas susu akan membutuhkan banyak percobaan dan kesalahan untuk mencari tahu. Untuk sementara saya benar-benar menyerah setelah semua usaha saya untuk biskuit bebas gluten gagal. Hanya ada beberapa kali Anda bisa mengeluarkan keping hoki bergetah dari oven sebelum Anda sedikit berkecil hati.

Setelah mengunjungi toko roti bebas gluten dan vegan di Portland beberapa tahun yang lalu, saya akhirnya tahu bahwa biskuit bebas gluten yang lezat itu mungkin. Harapan saya dipulihkan. Jadi saya bertekad untuk mencari tahu bagaimana mereka melakukannya ketika saya tiba di rumah. Saya mungkin mengubah resep biskuit saya sekitar 8 waktu yang berbeda sebelum akhirnya saya berhasil.

Campuran tepung adalah KUNCI ! Campuran serba guna yang Anda beli di toko tidak memotongnya. Ini adalah campuran yang sama yang saya gunakan untuk pancake, wafel, gulungan kayu manis, dan kerak pizza, jadi saya tidak keberatan membeli tiga tepung individu. Ini memberi saya TERBAIK hasil dengan semua resep ini jadi saya mulai menyebutnya “magic flour blend”.

Saya tahu begitu saya menemukan biskuit, kemungkinan scone tidak terbatas. Yang pertama adalah scone Blueberry ini. Yang saya lakukan hanyalah menambahkan sedikit gula kelapa, vanila, dan blueberry ke dalam resep biskuit saya dan scone blueberry yang lezat ini lahir.

Sulit dipercaya scone blueberry ini bebas gluten, vegan, dan bebas gula rafinasi. Rasanya enak dan teksturnya pas! Mereka adalah salah satu suguhan sarapan favorit putri saya dan dia selalu bertanya apakah kami dapat memiliki "biskuit blueberry manis".

Apakah Anda memiliki resep yang Anda sudah menyerah tetapi akhirnya tahu? Saya tidak sabar untuk mendengarnya dan berharap Anda menyukai Blueberry Scone ini seperti halnya keluarga saya!


Video Tutorial: Blueberry Scone

Sconenya luar biasa hangat saat dikeluarkan dari oven, tapi rasanya lebih enak dengan gerimis vanilla icing di atasnya. Lapisan gula benar-benar opsional, tetapi Anda tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mengaksesnya! Itu merembes ke dalam celah dan celah, menambahkan lebih banyak rasa manis. Debu gula manisan’ juga enak!


Cara Membuat Scone Blueberry dengan Tepung Almond

Ini adalah satu mangkuk yang mudah, tidak perlu rolling pin, resep scone drop. Anda cukup mengaduk bahan kering bersama-sama dalam mangkuk, lalu mengaduk bahan basah. Dan dengan lembut lipat blueberry ke dalam adonan, tepat sebelum menyendok ke atas loyang dan memanggang.

Kunci dari resep scone blueberry ini adalah dengan terus mengaduk campuran tepung dengan bahan basah hingga membentuk adonan. Pada awalnya, sepertinya tidak ada cukup air, tetapi jika Anda terus melakukannya, itu akan menjadi adonan yang bagus. Konsistensinya mirip dengan biskuit atau adonan kue.

Penting juga untuk menggunakan tepung almond yang sangat halus untuk scone blueberry bebas biji-bijian ini. Jangan mengganti tepung kelapa atau campuran tepung bebas gluten lainnya karena tidak akan berfungsi dalam resep ini.

Saya telah menggunakan lemon Meyer untuk scone ini, tetapi lemon biasa juga berfungsi dengan baik. Saya juga menggunakan blueberry segar (organik jika memungkinkan). Sangat penting untuk menggunakan blueberry segar — blueberry beku menambahkan terlalu banyak kelembapan pada scone ini. Resep ini menggunakan banyak blueberry, mereka menambah rasa manis alami dari almond dan madu.

Jika ada sisa makanan setelah sarapan, saya memasukkan sisa adonan ke dalam freezer. Scone blueberry lemon ini membeku dengan indah. Untuk mencairkannya, masukkan saja ke dalam oven dingin dan nyalakan hingga 300 derajat. (Saya meletakkan selembar kertas perkamen tepat di rak oven dan meletakkan scone di atasnya.) Mereka dihangatkan dalam waktu sekitar 15 menit. Scone blueberry paleo lemon hangat akan mencerahkan hari Anda.

Scone bebas gluten ini luar biasa dengan mentega madu (saya membuatnya dengan ghee) langsung dari oven. Tentu saja, Anda bisa menggunakan mentega kelapa untuk topping bebas susu. Mereka sempurna dengan teh, latte, atau bahkan limun (seperti yang ini dengan madu).


Scone Blueberry dengan Gerimis Lemon

Interior lembut dengan kerak renyah, dan roti manis seimbang dengan glasir zesty. Scone ala Amerika ini menjadi santapan sarapan yang luar biasa.

Scone memegang tempat khusus di hati saya. Meskipun mengetahui bahwa versi Amerika kami cukup berbeda dari edisi Inggris yang sebenarnya, saya masih suka membuatnya untuk pertemuan minum teh. (…dan saya mungkin atau mungkin tidak menyelinap ke teater ketika kita melihat film Downton Abbey.) Bahkan jika Anda bukan tipe orang yang suka minum teh, scone ini adalah hidangan yang bagus untuk disajikan kepada tamu untuk sarapan atau makan siang . Mereka relatif mudah dibuat, dan begitu Anda memahami resep dasarnya, mereka mudah untuk disesuaikan.

Resep yang Anda lihat di bawah ini menggunakan blueberry dan glasir lemon untuk memberikan rasa unik pada scone ini. Selama Anda menggunakan rasio yang sama, Anda dapat menggunakan hampir semua pengganti yang Anda suka – mungkin keripik coklat, atau kismis, atau stroberi potong dadu. Kemungkinannya tidak terbatas.

Selain menggunakan proses memanggang yang sederhana, resep ini juga bagus karena sebagian besar membutuhkan bahan-bahan dapur. Anda membutuhkan tepung serbaguna klasik, gula merah, baking powder, dan garam. Untuk bahan basah, kamu hanya membutuhkan susu, telur, dan pasta vanilla bean. Anda perlu penyedap – Saya menggunakan blueberry beku di sini – dan gerimis – yang saya gunakan gula bubuk dan jus lemon. Bahan terpenting dalam resep ini adalah mentega tawar, tetapi bukan mentega suhu kamar standar Anda. Mentega ini bekerja paling baik saat itu beku. Masukkan ke dalam freezer setidaknya satu jam sebelum Anda berencana untuk memanggang, karena itu sangat penting untuk mendapatkan tekstur akhir yang sempurna dalam scone ini. Sekarang, mari mulai memanggang – Saya akan menjelaskan lebih lanjut seiring berjalannya waktu.

Mulailah dengan menggabungkan tepung, gula merah, baking powder, dan garam dalam mangkuk pencampur.

Selanjutnya, ambil mentega dan parutan keju. Parut mentega ke dalam mangkuk berisi bahan kering Anda. (Jika Anda tidak memiliki parutan, Anda dapat menggunakan pisau atau alat pengiris mandolin untuk memotong mentega menjadi potongan-potongan kecil, tetapi parutan adalah cara yang paling aman dan efektif untuk melakukannya.)

Mengapa repot-repot memarut mentega beku? Mengapa tidak menggunakan mentega suhu lemari es saja? Semakin dingin mentega Anda, semakin lama akan tetap utuh selama proses perakitan scone Anda. Kami ingin mentega ini mengambil cukup banyak ruang fisik di adonan akhir. Saat scone dipanggang, mentega akan meleleh, melepaskan uap dan meninggalkan kantong udara di belakang. Ini akan membuat kue terakhir Anda jauh lebih lapang dan ringan, tidak ada yang menginginkan scone yang sekeras batu.

Setelah Anda memarut mentega beku ke dalam bahan kering, gunakan pemotong kue untuk menggabungkan campuran Anda secara menyeluruh.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur Anda sebelum mengaduk pasta kacang vanila dan susu murni. Campurkan sepenuhnya sebelum menuangkan ke dalam mangkuk bahan kering Anda. Tuangkan blueberry Anda di atas bahan basah dan kering.

Campur bahan-bahan Anda dengan lembut sampai tercampur. Jangan overmix! Tekan mereka menjadi bola yang kohesif dan pindahkan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung.

Tekan bola adonan Anda ke dalam cakram dengan diameter sekitar 8 inci. Bungkus disk ini dalam bungkus plastik (atau alternatif ramah lingkungan favorit Anda) dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 20 menit. (Ingat bagaimana kita berbicara tentang pentingnya mentega beku? Waktu pendinginan ekstra ini akan membantu menstabilkan mentega yang sekarang melunak dan meningkatkan tekstur akhir yang ideal untuk kue Anda.)

Saat adonan mendingin, panaskan oven Anda hingga 400 derajat F.

Setelah oven Anda dipanaskan, letakkan cakram dingin Anda di atas selembar kertas roti dan iris menjadi 8 irisan yang sama. Jika mau, Anda bisa mengolesi adonan yang sudah diiris dengan tambahan susu utuh atau setengah-setengah untuk memberikan kilau ekstra.

Panggang scone Anda selama 20-25 menit, sampai bagian tengahnya matang dan berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.

(Ya, saya tahu – irisan manis saya tidak mempertahankan bentuknya setelah dipanggang. Inilah yang terjadi jika Anda menggunakan blueberry beku alih-alih segar. Blueberry beku melepaskan cukup banyak cairan tambahan ke dalam adonan yang menyebabkan produk kehilangan definisi. Untungnya, ini tidak berdampak negatif pada rasa akhir atau tekstur scone pada gambar lebih jauh di posting ini, Anda dapat melihat bahwa mereka masih dipotong dengan indah setelah didinginkan. Jika Anda ingin scone Anda sedikit lebih Instagram -layak keluar dari oven, saya sarankan menggunakan blueberry segar.)

Sementara scone Anda mendingin, siapkan glasir Anda. Tempatkan 1 cangkir gula bubuk dalam mangkuk kecil dan campur dalam 1-2 sendok makan jus lemon. (Jika Anda ingin glasir yang lebih tradisional, Anda bisa menggantinya dengan susu atau krim.) Aduk terus. 2 sendok makan penuh cairan akan memberikan tekstur akhir yang cukup encer jika Anda ingin icing Anda lebih kental, tambahkan gula bubuk tambahan atau kurangi cairan.

Setelah scone Anda dingin, gerimis dengan glasir lemon. Iris dan sajikan untuk tamu Anda, yang sekarang pasti bertanya-tanya apakah mereka dapat mencicipi apa pun yang menghasilkan bau yang indah di dapur Anda.

Apakah Anda membuat kue untuk pernikahan kerajaan, baby shower, atau hanya kesenangan Anda sendiri, saya harap Anda menikmatinya. Jika Anda membuatnya untuk acara yang menyenangkan, saya akan senang melihat gambarnya! Silakan tag @WhiskAverseBaking di media sosial, atau tinggalkan pesan di komentar di bawah.


Kami merekomendasikan untuk gunakan blueberry segar dengan resep scone ini. Setelah buah beri dibekukan, saat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, warnanya bisa merembes ke dalam adonan. Itu membuat warnanya menjadi ungu kebiruan! Tentu saja jika Anda ingin scone ungu, kami juga setuju!

Cobalah untuk menemukan blueberry lokal di pasar petani Anda, jika Anda bisa! Atau coba U Pick dan pilih sendiri! Tidak ada yang lebih baik daripada scone blueberry dengan blueberry lokal yang manis dan matang.


Ringkasan Resep

  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • cangkir gula putih
  • 1 sendok makan baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 1 cangkir blueberry beku
  • cangkir keping cokelat putih
  • cangkir krim kental
  • 1 telur besar
  • sendok teh ekstrak maple
  • cangkir mentega tawar, beku
  • 3 sendok makan krim kental
  • 1 cangkir gula kembang gula
  • sendok teh ekstrak vanila
  • 1 sendok makan susu, atau lebih sesuai kebutuhan

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.

Kocok tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan blueberry beku dan white chocolate chips aduk hingga merata dan blueberry terlapisi.

Kocok 1/2 cangkir krim kental, telur, dan ekstrak maple bersama-sama dalam mangkuk kecil.

Keluarkan mentega dari freezer dan parut di atas piring dengan parutan kotak. (Saya sarankan menggunakan sisi kisi ukuran terbesar.) Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung dan aduk beberapa kali agar merata dan menutupi potongan mentega. Gerimis campuran krim-telur di atas campuran tepung sambil diaduk. Lanjutkan mengaduk sampai menyatu, sekitar 30 detik adonan akan menjadi shaggy pada saat ini. Kerjakan adonan dengan tangan Anda sampai membentuk satu massa.

Angkat dan letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Bentuk menjadi lingkaran setebal 1 inci. Gunakan pisau atau scraper untuk memotong adonan menjadi 8 bagian berbentuk segitiga.

Tempatkan scone di atas loyang yang sudah disiapkan, sekitar 1/2 inci hingga 1 inci. Olesi bagian atasnya dengan sisa 3 sendok makan krim kental.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sampai dapat ditangani tetapi masih hangat, 5 hingga 10 menit.

Sementara itu, gabungkan gula kembang gula dan vanila dalam mangkuk. Tambahkan susu perlahan, aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi gerimis.

Gerimis glasir di atas scone hangat, bolak-balik dalam pola zig-zag. Atur scone di atas piring dan biarkan glasir diatur selama 5 hingga 10 menit sebelum disajikan.