Resep tradisional

21 Restoran Rahasia Terbaik

21 Restoran Rahasia Terbaik

Disengaja atau tidak, tempat-tempat rahasia ini memikat keinginan kami untuk mendapatkan pengalaman eksklusif

Burger Joint bersembunyi di balik pintu masuk hotel Le Parker Meridien di tengah kota Manhattan.

Saat makan di luar, tidak semua rahasia dimaksudkan untuk disimpan — setidaknya itu sebagian maksud dari tren restoran "rahasia". Pintu masuk yang tidak ditandai, informasi kontak yang tidak diiklankan, dan pemasaran dari mulut ke mulut adalah ciri khas dari pengalaman samar yang disengaja ini. Namun, di samping daya tarik klandestin, akan sangat memalukan untuk membatasi kegembiraan menemukan lokasi yang terawat baik dengan definisi sempit ini.

Klik di sini untuk Slideshow 21 Restoran Terjaga Rahasia!

"Rahasia" bisa menjadi speakeasy bawah tanah, seperti halnya pintu masuk bawah tanah Hop Kee (restoran rahasia yang tidak terlalu rahasia). Ini juga dapat menyiratkan reservasi wajib (pada hari Selasa) untuk duduk di ruang makan 35 orang di kota berpenduduk 2.100 orang. Selain itu, apa yang merupakan "rahasia" yang terkenal bagi penduduk setempat di kota seperti New York (La Esquina, misalnya), mungkin dapat mempertahankan daya tariknya bagi wisatawan. Anda bahkan dapat berargumen bahwa istilah tersebut juga berlaku untuk tempat yang dikenal dan disukai dengan praktik diam-diam: menu rahasia, misalnya.

Lantas apa motivasi para chef dan pemilik restoran yang sengaja membangun suasana ini? Bagi banyak orang, ini pada awalnya merupakan cara untuk membedakan diri mereka dari kompetisi tradisional. Seperti yang kami catat dalam daftar tahun lalu, popularitas tren bahkan telah menjadi aksi publisitas bagi sebagian orang (misalnya, pemasangan papan bertuliskan "Speakeasy" di atas pintu masuk). Namun, ketika ide "di bawah radar" berkembang, hal itu juga menjadi sarana provokatif bagi sebuah restoran untuk menciptakan pengalaman unik bagi audiens yang berinvestasi. Menurut koki Knife & Fork dan salah satu pemilik Nate Allen (yang restorannya mudah dijangkau dengan berkendara minimal 40 menit dari jalan raya utama mana pun yang melintasi Carolina Utara bagian barat), pengalaman bersantap yang berharga di lokasi yang tidak biasa bukanlah tentang kenyamanan; itu harus menjadi hadiah untuk pengunjung yang penasaran dan berkomitmen.

Tidak peduli bagaimana restoran berikut memilih untuk beroperasi atau beriklan, aksesibilitas terbatas dan daya pikat misterius menggoda kita. Mereka membangkitkan selera kita untuk makanan yang unik, dan bahkan dengan pembungkus hamburger yang berminyak, meningkatkan keinginan kita untuk eksklusivitas.

Pelaporan tambahan untuk artikel ini dilakukan oleh Arthur Bovino, Mark Damon Puckett, dan Emily Stone.


Makanannya sempurna, daftar anggurnya luar biasa, dan suasananya juga fenomenal. Bantulah diri Anda sendiri dan mulailah dengan koktail lobster. Saya suka pergi dengan sekelompok teman sehingga Anda dapat berbagi dan mencoba sedikit dari segalanya , tetapi juga memiliki suasana romantis sehingga sangat cocok untuk kencan malam juga." — Brandon Monette

"Menurut saya, itu NS restoran terbaik di Charleston. Anda tidak bisa salah dengan menu apa pun, tetapi "sup She Crab" dan Bloody Mary sangat lezat. Suasananya menyenangkan dan meja-mejanya memiliki plakat kecil yang menandai tempat para selebriti pernah makan sebelumnya. Itu selalu merupakan pengalaman yang keren dengan makanan enak untuk dicocokkan." — leahw4efea5e30


Resep Restoran Rahasia – Dari Restoran Terkenal

Tidak ada yang lebih baik daripada pergi makan di salah satu restoran favorit kami. Restoran-restoran ini adalah tempat favorit Amerika untuk makan di luar karena makanan luar biasa yang mereka sajikan menggunakan resep misteri puncak mereka. Saat ini, karena kelangkaan waktu dan uang, kami tidak dapat menikmati makanan lezat mereka sesering yang kami inginkan. Hal terbaik berikutnya adalah mengumpulkan resep khusus yang sama di dapur pribadi kita untuk kebanggaan keluarga dan teman kita sendiri. Imbalan dari melakukan ini adalah: menghemat banyak waktu dan uang, ditambah kesenangan yang kita dapatkan dari bersenang-senang menyiapkan makanan kelas satu dengan efektif menggunakan resep restoran rahasia ini.

Cara terbaik untuk memastikan bahwa kami hanya menjadi resep kelas satu dari restoran adalah dengan mendapatkannya dari sumber yang kredibel. Seseorang yang telah membuat koleksi restoran misteri dengan rekam jejak yang teruji. Penulis harus memiliki banyak koleksi resep unik ini dari tempat makan, yang telah berhasil selama bertahun-tahun. Juga pertemuan itu harus memiliki banyak pengikut dari ribuan pelanggan yang senang yang telah memberikan kesaksian dan komentar yang luar biasa.

Koleksi yang akurat juga dapat mencakup resep rahasia puncak dari berbagai restoran favorit Anda:

Resep dari satu di semua restoran paling terkenal di Amerika ini dikenal dengan salmon panggangnya, hutan belantara apel dengan saus karamel, limun spesial, salad burung barat daya, sandwich steak Philly, plus lebih banyak lagi —
Resep rahasia dari tempat makan yang menyajikan resep burung goreng terkenal —
Restoran ini dikenal karena makanan Asianya yang unik —
Jaringan nasional yang menyajikan makanan mode selatan berkualitas tinggi dan merupakan salah satu perhentian tur favorit Amerika —
Rantai restoran nasional lainnya yang terkenal dengan makanan Italianya yang luar biasa —
Ditambah banyak resep tempat makan rahasia lainnya dari banyak lagi tempat makan favorit kami
Koleksinya hanya perlu mencakup resep kelas satu dari restoran. Resep-resep ini harus diuji dan disempurnakan melalui koki profesional. Resepnya juga harus digunakan secara efektif dengan bantuan ribuan klien yang puas. Kita harus yakin bahwa begitu kita menghabiskan waktu dan uang kita untuk mengumpulkan makanan menggunakan resep yang telah teruji dan teruji, bahwa hasilnya bisa sukses.

Ini adalah daftar sepuluh hal teratas yang harus dicari saat mencari tahu untuk berbelanja satu set resep tempat makan misteri ini:

Gunakan sumber tepercaya dengan rekam jejak teruji —
Resep diuji dan disempurnakan melalui koki profesional —
Ribuan klien yang puas —
Mudah dipatuhi dengan resep sedikit demi sedikit —
Bahan-bahannya biasa dan bersih untuk ditemukan —
Ratusan resep rahasia puncak —
Biaya luar biasa dengan harga unik dan bonus eBuku —
Segera dapatkan tiket masuk, Tidak siap —
eBuku yang dapat diunduh, Tidak ada nilai pengiriman —
Jaminan uang kembali
Saya harap data ini bermanfaat bagi Anda. Tujuan saya adalah memberi Anda informasi yang Anda butuhkan untuk menemukan, membeli, dan memulai penggunaan seri baru resep tempat makan misteri yang menyenangkan. Saya yakin Anda akan mendapat banyak pujian saat Anda mengumpulkan dan merasakan resep dari koleksi yang Anda pilih.

(c) Hak Cipta – Paul E Dulin – Semua Hak Dilindungi Undang-Undang di Seluruh Dunia

Nama saya Paul E Dulin, pencipta dan pemilik perusahaan.

Bayangkan mendapatkan akses ke lebih dari 300 Resep Restoran Amerika’s’s, yang dibuat oleh salah satu penulis eCookbook terlaris sejak tahun 2003. Temui penulis dan kokinya dan dapatkan semua info tentang koleksi resep unik ini melalui dari mengklik hyperlink ini:


Omelet Pasar Petani di Ted's Restaurant

Ted's Restaurant, favorit Birmingham daging-dan-tiga selama hampir 50 tahun, mulai dibuka untuk makan siang hari Sabtu pada bulan Desember, dan salah satu hidangan paling populer adalah Omelet Pasar Petani, dengan labu, zucchini, paprika, bawang dan keju kambing. Itu datang dengan sisi bubur jagung atau kentang sarapan, buah segar, dan pilihan biskuit atau roti gandum.

Ted's Restaurant berada di 328 12th St. South di Birmingham. Untuk informasi lebih lanjut, kesini.

The Andy Mac Burger di Ashley Mac's di Birmingham, Ala (Bob Carlton/[email protected])


21 Restoran Paling Legendaris di Amerika

Ketika saya berbicara dengan Yang Mulia Ti Adelaide Martin beberapa bulan yang lalu, saya bertanya kepadanya tentang malam yang biasa di Istana Komandan. Ketika dia meninggalkan pekerjaan malam sebelumnya, Ti Martin mengatakan dia bergabung dengan ibunya yang berusia 92 tahun, Ella Brennan, salah satu tokoh restoran paling ikonik di negara itu, untuk Old Fashioned sebelum pulang. Jika itu tidak menggelegar "New Orleans", saya tidak tahu apa yang terjadi. Anda dapat mengatakan bahwa hampir setiap detail tentang kastil putih dan teal, yang omong-omong, sangat terkenal sehingga Anda dapat membeli warna birunya yang terkenal di toko cat lokal. Makanannya tetap luar biasa secara konsisten berkat beberapa koki megawatt. Paul Prudhomme dan Emeril Lagasse diikuti oleh mendiang Jamie Shannon. Sekarang, Tory McPhail, pemenang penghargaan James Beard Best Chef: South pada 2013, mengelola dapur. Dia terus mendorong menu restoran ke depan sambil memberi penghormatan kepada masa lalunya.

TAHUN DIBUKA: 1888

PEMILIK: Jake Dell

MASAKAN: Toko Makanan Yahudi

CEK RATA-RATA: $23 E

Ada banyak toko makanan di New York. yang Yahudi juga. Tetapi bagi siapa pun yang tumbuh dengan ayah Yahudi dari Bronx (saya), perjalanan ke Katz bukanlah hak kesulungan Big Apple. Katz's telah berdiri di tempat yang sama selama 100 tahun terakhir sejak dipindahkan ke sana karena pembangunan sistem kereta bawah tanah kota. Ini dapat melayani hingga 4.000 orang pada hari-hari sibuk. Itu juga berkembang. Konsep ini membuka pos pertama—di DeKalb Market Hall, di jantung pusat kota Brooklyn—musim panas lalu.

TAHUN DIBUKA: 1902

PEMILIK: Steve dan Craig Huse

MASAKAN: Restoran Steak Klasik

PENJUALAN TAHUNAN: $19,4 juta

CEK RATA-RATA: $147.87

Restoran steak tertua di Indianapolis di lokasi aslinya, St. Elmo didirikan oleh Joe Stahr pada tahun 1902 dan dinamai menurut santo pelindung para pelaut, St. Elmo. Dari tahun 1947 hingga 1986 restoran ini dijalankan oleh Harry Roth dan Isadore Rosen. Tim menyerahkan kendali kepada Stephen Huse ketika mereka pergi, yang kemudian membawa putranya, Craig, sebagai mitra pada tahun 1997. Sekali melihat Wall of Fame akan memberi tahu Anda tentang reputasi restoran, yang telah menggetarkan semua orang mulai dari bintang rock hingga sosial mengarah ke tim olahraga profesional. Jangan pergi tanpa mencoba Koktail Udang St. Elmo pedas yang terkenal di dunia.

TAHUN DIBUKA: 1887

PEMILIK: Keluarga Sol Forman

MASAKAN: Restoran Steak

CEK RATA-RATA: $100

Ini juga merupakan tempat NYC yang dikenal oleh penduduk lokal mana pun. (Survei Zagat menyebutnya sebagai restoran steak terbaik di kota selama tiga dekade berturut-turut). Tetapi bagi banyak orang, ini adalah institusi mitos tempat teman Anda pergi dan membual tentang bacon (antara lain). Sejarah dan suasananya legendaris. Cerita berlanjut bahwa setelah Peter Luger meninggal, restoran steak itu rusak dan Sol Forman adalah satu-satunya orang yang muncul di pelelangan untuk menawar restoran tersebut. Untuk harga real estat, Forman dapat memperoleh restoran favoritnya pada tahun 1950. Sejak itu, tiga generasi keluarganya telah memimpin restoran steak tersebut untuk mendapat pujian luas.

TAHUN DIBUKA: 1905

PEMILIK: Richard dan Casey Gonzmart

MASAKAN: Spanyol/Kuba

Dimiliki dan dioperasikan oleh lima generasi selama 100 tahun, The Columbia Ybor City adalah Restoran Tertua di Florida (bahkan bermerek dagang). Restoran ini didirikan pada tahun 1905 oleh imigran Kuba Casimiro Hernandez, Sr. Restoran ini juga mengklaim sebagai restoran Spanyol terbesar di dunia. Columbia telah berkembang hingga mencakup lokasi di Sarasota, St. Augustine, Clearwater Beach, dan Orlando. Ada kafe di Pusat Sejarah Tampa Bay dan Bandara Internasional Tampa juga. Sebagai catatan pribadi, saya tinggal di St. Augustine selama hampir 11 tahun. Lokasi di sana indah. Seperti istri saya, yang bekerja di sana selama hampir satu tahun.

TAHUN DIBUKA: 1882

PEMILIK: Deb dan Brian Cairns

MASAKAN: Burger, Meksiko, Perch, dan Smelt

PENJUALAN: $1,5 juta,

CEK RATA-RATA: $15

Sleder dimulai di jantung tempat yang dulunya dikenal sebagai Slabtown, lingkungan kelas pekerja di Traverse City, Michigan. Itu tetap menjadi makanan pokok komunitas kuliner daerah itu sejak 1882. Dekorasinya sama dikenalinya dengan bar mahoninya, yang merupakan yang terbesar di kota dan tempat nongkrong yang diperdagangkan dengan baik untuk permainan Red Wings dan semua hal tentang sepak bola Michigan. Banyak piala berburu dan boneka binatang menghiasi dinding di Sleder's, dan banyak pelanggan mencium rusa bernama Randolph untuk keberuntungan. Seri Konser “On the Porch” telah menyelenggarakan pertunjukan musik terkenal selama lebih dari 20 tahun.

TAHUN DIBUKA: 1879

PEMILIK: Lucille, James, dan David Louie

MASAKAN: Amerika

PENJUALAN: +$2,5 juta

CEK RATA-RATA: $36.20

Mengklaim sebagai restoran tertua di Portland, Huber dibuka pada tahun 1879 di sudut jalan 1 dan Morrison di pusat kota. Pada hari-hari awal itu, pelanggan akan membeli minuman dan diberi sandwich kalkun gratis dengan coleslaw. Minuman khasnya adalah kopi Spanyol (Bacardi, Bols Triple Sec, Kahlua, kopi, krim kocok segar, pala)—minuman berapi-api yang dibuat di samping meja dan dikembangkan oleh David Louie. “Kami mulai membuat kopi 42 tahun yang lalu dan tidak menyangka akan menjadi sebesar ini,” katanya. “Seseorang mengajari saya untuk menyalakan korek api dengan satu tangan sehingga presentasinya begitu istimewa. Sekarang, kami adalah pengguna restoran independen terbesar di Kahlua di Amerika Serikat.” Perlengkapan asli seperti spittoon dan mesin kasir tetap di tempatnya.

TAHUN DIBUKA: 1910

PEMILIK: Dick Stubbs

MASAKAN: Restoran Steak

PENJUALAN TAHUNAN: $10 juta

CEK RATA-RATA: $19

Sejarah peternak dimulai pada tahun 1910, ketika restoran dibuka untuk melayani koboi, peternak, pengangkut ternak, dan banyak lagi di area The Stockyards City. Lokasi itu merupakan persimpangan ramai para penggembala yang menggiring ternak ke Kota Oklahoma dalam arus yang tampaknya tak berujung. Pada tahun 1926, daerah tersebut menampung dua pengolah daging utama dan dikenal sebagai “Kota Pengepakan.” HV Paul mengambil alih restoran pada tahun 1926 dan kegemarannya untuk tetap buka setelah matahari terbenam menjadikannya legenda lokal. Selama Larangan, "kenikmatan cair" buatan rumahan di restoran bukanlah rahasia yang paling dirahasiakan. Itu tetap terkenal selama beberapa dekade. Dinding ruang makan Cattlemen's termasuk gambar pengunjung terkenal yang telah berhenti di sana selama bertahun-tahun, termasuk Gene Autry, John Wayne, Ronald Reagan, Reba McEntire, dan George Bush.

TAHUN DIBUKA: 1913

PEMILIK: Stephen Sawitz dan ibunya, Jo Ann Bass

MASAKAN: makanan laut

PENJUALAN: $36 juta

CEK RATA-RATA: $80

Seperti ceritanya, ketika Joe Weiss membuka konter makan siang kecil di Miami Beach pada tahun 1913, dia tidak membayangkan dia akan menyajikan kepiting batu. Crustacea asli tidak dipandang sebagai makanan lezat sampai seorang ahli ichthyologist Harvard datang untuk melakukan penelitian di akuarium lokal. Peneliti bertemu Joe—yang menyajikan udang karang dan makanan laut lainnya—dan bertanya apakah dia mau menyajikannya. “Tidak ada yang akan memakannya,” Joe dilaporkan memberi tahu peneliti, yang membawa karung goni ke restoran yang penuh dengan kepiting. Legenda mengatakan bahwa Joe melemparkan kepiting batu ke dalam air mendidih, menyajikan cakar dingin dan retak, dengan kentang goreng hash, coleslaw, dan mayones. Itu adalah kesuksesan instan. Meskipun Joe tutup pada awal Agustus hingga pertengahan Oktober setiap tahun, restoran tersebut adalah salah satu restoran dengan pendapatan kotor tertinggi di negara itu, dilaporkan mencapai penjualan $36 juta tahun lalu.

TAHUN DIBUKA: 1860

PEMILIK: Mary Ellen dan Chris Mullins Sr. dan putranya, Christopher Mullins Jr.

MASAKAN: Makanan Nyaman Buatan Sendiri

PENJUALAN: +$2 juta

Kedai tertua yang terus beroperasi di Philadelphia selamat dari Perang Saudara, Depresi Hebat, dan Larangan. Pemilik aslinya tinggal di lantai atas bersama 13 anak mereka. Restoran itu terus mengalirkan bir sejak 1860, tak lama setelah Lonceng Liberty retak (mungkin. Ini adalah kisah yang diceritakan banyak orang). Saat ini, restoran ini terkenal dengan bir khusus rumahnya yang dibuat oleh Stoudt's Brewing: Lager Asli McGillin, Real Ale McGillin, dan IPA 1860 McGillin. Konsepnya mengatakan itu juga menyajikan satu-satunya bir yang diseduh secara eksklusif di Irlandia, dengan 30 bir di draft.

TAHUN DIBUKA: 1840

PEMILIK: Keluarga Blount, Rick Blount, CEO

MASAKAN: Prancis/Kreol

PENJUALAN: $10 hingga $11 juta

CEK RATA-RATA: $87

Penemu Oysters Rockefeller, Antoine's mengklaim sebagai restoran keluarga tertua di negara itu. Antoine Alciatore berhenti di New York sebelum tiba di New Orleans dan mendirikan sebuah restoran yang telah bertahan selama lebih dari 170 tahun. Lokasi saat ini dibuka pada tahun 1868 di St. Louis Street, hanya satu blok dari restoran aslinya. Bill Clinton, Franklin Roosevelt, Paus Yohanes Paulus II, Brad Pitt, Bing Crosby, Jimmy Buffet, dan Whoopi Goldberg hanyalah beberapa nama yang telah makan di sana selama bertahun-tahun. Gudang Anggur, yang berukuran panjang 165 kaki dengan lebar 7 kaki, menampung sekitar 25.000 botol saat terisi penuh.

TAHUN DIBUKA: 1837

PEMILIK: Milan Licul, Dennis Turcinovic

MASAKAN: Restoran Steak mewah

CEK RATA-RATA: $87

Tempat kelahiran klasik Amerika: Delmonico Steak, Eggs Benedict, dan Baked Alaska, Delmonico menyebut dirinya sebagai restoran fine dining pertama. Restoran ini dimulai pada tahun 1837 ketika NYC masih berkembang menjadi tujuan kuliner. Delmonico bersaudara terinspirasi oleh kesuksesan mereka menjual kue kering yang disiapkan secara klasik, kopi berkualitas, dan cokelat, bonbon, anggur, dan minuman keras, serta cerutu Havana. Mereka kemudian membeli sebidang tanah di persimpangan Jalan Beaver, William, dan South William, di mana mereka membuka Delmonico dan memulai legenda. Langsung menjadi mewah—ruang makan pribadi, gudang anggur pribadi terbesar di kota. Dan di tahun-tahun awal Chef Alessandro Fellippini mulai mengembangkan house special, Delmonico Steak, item menu ikonik yang telah disalin dan disalin dan disalin lagi selama bertahun-tahun oleh koki di mana-mana. Potongan daging sapi utama yang disajikan saat ini masih disiapkan sesuai spesifikasi aslinya.

TAHUN DIBUKA: 1728

PEMILIK: Keluarga Reuter

MASAKAN: Amerika

CEK RATA-RATA: $31 hingga $60

Dikenal sebagai "ibukota kuda dan berburu" negara, Middleburg, Virginia, telah menarik pengunjung dari seluruh negeri selama berabad-abad. Bahkan sebelum kota ini didirikan pada tahun 1787, itu adalah situs The Red Fox Inn and Tavern, yang dibuka pada tahun 1728 dengan nama Chinn's Ordinary. Terletak di sebuah bangunan batu di jantung Middleburg, The Red Fox telah dimiliki dan dioperasikan oleh tiga generasi keluarga Reuter. Sepanjang sejarahnya, politisi dan selebriti terkenal telah makan di sini, termasuk John F. Kennedy, Jacqueline Kennedy Onassis, Elizabeth Taylor, Paul Newman, dan Tom Cruise. Selama Perang Sipil, Rubah Merah digunakan oleh Konfederasi, dan batang pinus bahkan digunakan sebagai meja operasi untuk tentara yang terluka yang dirawat di ruang kedai minuman. Menu pokok sepanjang sejarahnya adalah Virginia Peanut Soup, dan hidangan lainnya termasuk kue kepiting khas yang disajikan dengan keju kambing, bayam, dan gratin kembang kol dengan saus krim lemon caper.

TAHUN DIBUKA: 1922

PEMILIK: Sandra Sendok

MASAKAN: Amerika Selatan Baru

PENJUALAN: $1,5 hingga $2 juta

CEK RATA-RATA: $25

Dengan klaim sebagai kedai minuman berlisensi tertua di Atlanta, restoran ini berfokus pada makanan segar dengan bermitra dengan petani lokal di musim semi dan musim panas untuk mendapatkan produk-produknya. Grup Atkins Park Tavern Restaurant dibuat oleh Warren Bruno pada tahun 1983 dan sekarang dimiliki dan dioperasikan oleh istrinya, Sandra Spoon, teman Kevin Drawe, dan staf manajemen masing-masing restoran. Lokasi aslinya dimulai sebagai toko makanan pada tahun 1922. Masakannya pasti telah meningkat selama bertahun-tahun. Andrew James Smith dan Richard Ryan Hamlin merancang menu untuk Virginia Highlands dan Smyrna, masing-masing, dengan item menu seperti Pappardelle Bolognese, Cornbread Crusted Georgia Trout, Korean Chicken Ramen, dan N'awlins Blackened Salmon yang menampilkan penawaran yang bersumber secara lokal.

TAHUN DIBUKA: 1937

PEMILIK: Keluarga Weber

MASAKAN: Amerika

PENJUALAN: $7,3 juta

CEK RATA-RATA: $35

Menambahkan sebuah hotel pada tahun 1970, tetapi memiliki “sikap” untuk menjadi restoran pertama—walaupun restoran dengan makan larut malam dan dansa. Didirikan pada tahun 1937 oleh Herman Weber dan kakak laki-lakinya Rheinhold, namanya berubah dua tahun kemudian dari Hi-Speed ​​Inn menjadi Weber's. Setelah 20 tahun sukses, bisnis tersebut menghadapi dua keadaan yang berpotensi menghancurkan: sistem antarnegara bagian yang melanggar batas dan undang-undang "kering". Herman memutuskan untuk pindah ke dalam batas kota yang "basah", dan lokasi ini dibuka pada tahun 1963. Herman meninggal pada tahun 2014, segera setelah ulang tahunnya yang ke-100, tetapi restoran tetap dipimpin oleh putra dan cucunya.

TAHUN DIBUKA: 1976

PEMILIK: Chef Tory Miller, Krys Wachowiak, Tracey Solverson, dan Dianne Christensen

MASAKAN: Global dan Musiman

PENJUALAN: $1 hingga $2 juta

CEK RATA-RATA: $150

Odessa Piper membawa tengara Madison ke pengakuan nasional, memenangkan penghargaan James Beard Best Chef: Midwest pada tahun 2002. Pada tahun 2005, chef de cuisine Piper, Tory Miller, membeli restoran dan melanjutkan warisan yang mengesankan itu. Pada 2012, Miller, yang sekarang memiliki Graze, Sujeo, dan Estrellón sebagai bagian dari Deja Food Restaurant Group , meraih penghargaan yang sama dan merupakan semifinalis 2016 untuk James Beard: Outstanding Chef. Miller juga mengalahkan Bobby Flay dalam Iron Chef Showdown baru-baru ini yang ditayangkan di Food Network pada awal Januari.

TAHUN DIBUKA: 1943

PEMILIK: Marcia dan Ronnie Thompson

MASAKAN: Selatan

PENJUALAN: $700.000 hingga $1 juta

CEK RATA-RATA: $22

Di jalan yang dinaungi pohon ek hidup yang ditumbuhi lumut Spanyol, Ruang Makan Mrs. Wilkes bisa dibilang sebagai tempat tinggal pribadi. Tapi tidak seperti tetangganya di West Jones Street dari rumah petak bersejarah, bangunan itu memiliki garis panjang yang meliuk-liuk di tikungan dengan Whitaker Street. Ryon Thompson menjalankan restoran Savannah bersama orang tuanya, Marcia dan Ronnie Thompson. Marcia Thompson adalah cucu dari pendiri asli. Pada tahun 1943, Sema Wilkes dan suaminya Lois membuka Mrs. Wilkes sebagai rumah kos. Karena akomodasi seperti itu sudah ketinggalan zaman, bisnisnya berkembang menjadi restoran mandiri yang menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam bergaya keluarga. Nyonya Wilkes sejak itu mengurangi makan siang hanya dari Senin sampai Jumat tetapi fitur yang menentukan tetap ada. Ruang makan, yang duduk sekitar 70, masih menyajikan gaya keluarga dengan hidangan khas Selatan — ayam goreng, makaroni dan keju, sup daging sapi, nasi dan saus — dan produk yang bervariasi sesuai musim: okra dan tomat, acar bit, dan manisan ubi.

TAHUN DIBUKA: 1956

PEMILIK: David Laxer

MASAKAN: Restoran Steak

CEK RATA-RATA: $50 hingga $75

Koleksi anggur pribadi terbesar untuk sebuah restoran di dunia, Bern adalah pemenang Penghargaan James Beard 2016: Program Anggur Luar Biasa. Bern memiliki lebih dari 6.800 pilihan berbeda dan lebih dari setengah juta botol. Ruang penuaan kering restoran yang terkenal adalah barang legenda. Semua Strips, Delmonicos, Porterhouses, dan T-Bones hanya untuk US Prime, dan semuanya berusia 5—8 minggu. Mereka dipangkas dan dipotong setelah dipesan, dan dipanggang di atas arang asli. Ada juga Harry Waugh Dessert Room yang terkenal di dunia, yang dibangun pada tahun 1985 menggunakan tong anggur redwood untuk menciptakan 48 kamar pribadi di mana para tamu dapat menikmati hampir 50 makanan penutup, anggur, port, sherries, dan madeiras.

TAHUN DIBUKA: 1960

PEMILIK: Van Eure

MASAKAN: Restoran Steak Klasik

PENJUALAN: +$15 juta

CEK RATA-RATA: $60

Pemilik Van Eure bersumpah dengan legenda bahwa ayahnya, Thad Eure Jr. dan rekannya, Charles Winston—dua pendiri restoran—melempar koin untuk melihat siapa yang akan mempertahankan Angus Barn dan siapa yang akan memulai konsep yang berbeda. Ayahnya memenangkan undian, dan Big Red telah menjadi bagian dari keluarga Eure selama 57 tahun dan terus bertambah. Restoran ini buka 363 malam dalam setahun dan secara konsisten berada di antara 50 restoran independen dengan pendapatan tertinggi di negara ini. Saat ini, Angus Barn menyajikan rata-rata 22.000 steak per bulan, tetapi menunya juga menyajikan unggas, makanan laut, dan pasta.

TAHUN DIBUKA: 1962

PEMILIK: Keluarga Hutan

MASAKAN: Selatan/Jiwa

CEK RATA-RATA: $39 E

Restoran menjual buku masak, makanan siap saji, item perawatan kulit, dan buku anak-anak yang ditulis oleh pendiri Sylvia Woods, "Queen of Soul Food." Woods lahir dan dibesarkan di pertanian Carolina Selatan milik ibunya. Dia pindah ke Harlem dan mulai bekerja di makan siang Johnson. Pada tahun 1962, pemiliknya menjual tempat itu dan konsep itu lahir. Ini dimulai sebagai makan siang kecil yang terdiri dari 15 bangku dan enam bilik. Saat ini, perusahaan milik keluarga termasuk Sylvia's Restaurant di Harlem, Sylvia's Also, aula katering layanan lengkap, Divisi Catering dan Acara Khusus Sylvia, lini nasional Produk Makanan Sylvia, dua buku masak yang luar biasa lezat, dan ATOC, Inc., sebuah perusahaan induk real estat.

TAHUN DIBUKA: 1975

PEMILIK: Walter Staib

MASAKAN: Amerika klasik

PENJUALAN: $3,8 juta

CEK RATA-RATA: $35

City Tavern yang asli dibuka pada tahun 1773 dan merupakan bagian integral dari sejarah Amerika, termasuk kunjungan oleh Paul Revere dan banyak bapak pendiri dari George Washington hingga Thomas Jefferson. Chef Walter Staib, pemilik sejak 1994, menjadi pembawa acara PBS “A Taste of History.” Chef Staib adalah seorang penulis, pembawa acara TV pemenang Penghargaan Emmy, koki nominasi James Beard, dan tidak diragukan lagi, seorang sejarawan kuliner. Dia memasak di seluruh Eropa dan mendirikan Concepts By Staib, Ltd. pada tahun 1989. Secara keseluruhan, Chef Staib telah membuka lebih dari 650 restoran di seluruh dunia. City Tavern adalah rekreasi kedai asli abad ke-18 dan operasi utama perusahaan. Pada 1772-1773, 53 warga terkemuka menugaskan pembangunan City Tavern. Dibuka pada bulan Desember 1773 dan menampilkan lima tingkat, termasuk dapur, ruang bar, dua ruang kopi, dan tiga ruang makan, serta ballroom terbesar kedua di Dunia Baru, lima kamar penginapan, dan ruang pelayan. Revere tiba di Tavern pada Mei 1774 untuk mengumumkan penutupan Pelabuhan Boston oleh Parlemen. Sejarah terus berlanjut dari sana, termasuk perayaan Empat Juli pertama di Amerika dan George Washington mengubahnya menjadi markas resmi Angkatan Darat Kontinental selama tiga hari pada tahun 1777. Kedai yang baru dibangun kembali dibuka pada tahun 1976, tepat pada saat peringatan dua abad.


10 Restoran New Orleans Won&aposting Beritahu Anda Tentang

Orang Orleania baru, pada dasarnya, murah hati dengan pengetahuan makanan mereka. Sangat murah hati, sehingga sulit untuk melewati jalur supermarket tanpa seseorang yang menantang bahan-bahan di troli Anda. "Sepertinya kamu& membuat kacang merah dan nasi. Mana tips acarmu?" Atau, "Kamu suka Tabasco? Saya? Saya menggunakan Saus Panas Louisiana."

Di kota di mana ada banyak gaya gumbo seperti halnya koki, makanan berfungsi untuk mencairkan suasana, menjalin persahabatan, dan mengaduk peribahasa yang tiada duanya. Dan meskipun terkadang tergoda untuk menyimpan rahasia—tidak ada yang ingin antrean berjam-jam di bar tiram lingkungannya, misalnya𠅍orongan untuk berpendapat selalu lebih kuat. Seorang teman baru-baru ini memberi tahu saya tentang melakukan eksperimen sosial yang melibatkan masuk ke lift acak dengan seorang rekan dan memicu perdebatan tentang toko po&aposboy mana di kota yang membuat sandwich daging sapi panggang terbaik.

Tidak peduli demografi, ukuran, atau suasana hati sesama pengendara lift, semua orang selalu bergabung dalam percakapan panas, tidak bisa diam selama pertarungan makanan. Dalam semangat itulah saya menawarkan kepada Anda daftar jujur ​​tempat-tempat yang menurut warga New Orleans ini sangat diperlukan.

Sara Roahen, yang menulis Gumbo Tales: Menemukan Tempat Saya di Meja New Orleans, adalah seorang penulis lepas dan sejarawan lisan yang tinggal di New Orleans. Dia saat ini menjabat di Dewan Direksi Aliansi Foodways Selatan.

Catatan: Semua informasi dapat berubah tanpa pemberitahuan. Silakan hubungi restoran untuk informasi terbaru.


Rahasia terbaik trader joe

Di masa lalu, saya selalu membeli ikan saya dari toko makanan laut lokal di kota. Mereka memiliki udang, salmon, flounder yang enak - sebut saja. Tapi kualitasnya sudah menurun. Mereka mulai menjual ikan yang diolah secara kimia. Saat ikan ‘diperlakukan,’ ia menyerap air ekstra yang meningkatkan berat keseluruhan (jadi Anda membayar lebih). Teksturnya lembek dan hampir tidak mungkin mencapai hasil yang baik. Aku mungkin bisa memantulkan udang dari dahimu! Betapa sebuah pemborosan waktu dan uang.

Saya telah berbelanja di Trader Joe's selama bertahun-tahun dan tidak pernah membeli ikan beku mereka, tanpa alasan tertentu.

Penemuan baru saya? Sol Dover.

Ini saya di layanan pelanggan: “Apakah ikan ini ditangkap secara liar? Apakah bebas bahan kimia? Apakah saya akan menyukainya?” Mereka meyakinkan saya bahwa itu 100% alami dan dengan senang hati akan menerima pengembalian jika tidak memenuhi standar saya.

Ikan ini adalah salah satu kualitas terbaik yang pernah saya rasakan dalam waktu yang lama. Segar, tidak berbau dan tidak lembek saat dimasak. Saya telah menyiapkannya dengan beberapa cara berbeda dengan sukses besar. Salah satu idenya adalah memanggangnya dengan lada lemon, minyak zaitun, dan remah roti pada suhu 425 F selama 10 menit. Ide lain adalah untuk melapisinya dengan tepung dan penggorengan, di atasnya dengan irisan lemon, caper, dan peterseli. Ini adalah ikan serpihan halus jadi tangani dengan hati-hati.

Tapi inilah bagian terbaik- itu $6,99/lb! Sebagai perbandingan, toko lokal saya menjualnya seharga $17,99/lb. dan bahkan tidak membantu saya memulai harga restoran…

Ini adalah rahasia terbaik Trader Joe.

*PS- seperti biasa, ini adalah pemasaran pacar kecil untuk toko lingkungan favorit saya. Tidak ada afiliasi - Saya hanya pelanggan yang senang!

Bagi Anda yang menyukai Trader Joe’s, apa barang favorit Anda?


MIE SQUASH BUTTERNUT DALAM SAGE BROWN BUTTER

Nutrisi: 220 kalori, 14,2 g lemak (7,8 g jenuh), 90 mg natrium, 25,3 g karbohidrat, 4,7 g serat, 4,6 g gula, 2,4 g protein

Mie ini menyediakan 455 persen kebutuhan vitamin A harian. Itu berarti kulit, gigi, penglihatan dan selaput lendir yang lebih sehat, serta penyakit yang berkurang berkat karotenoid dalam labu. Selain itu, labu berdaging oranye dikemas dengan potasium dan serat pelangsing perut. Itu salah satu hidangan sehat!

Dapatkan resepnya dari Locavora Batu.


Restoran

Bekas restoran Fish & Game telah dilahirkan kembali sebagai tujuan makan yang penuh dengan karunia alam yang berkembang di daerah tersebut.

Artikel Terbaru

Pasar Italia

14 Okt 2014 | Hudson, NY | Restoran

Pasar Italia yang bernama jelas di Hudson mungkin merupakan rahasia kota kecil yang paling mewah.

La Puerta Azul

22 Februari 2008 | Restoran

Negara Le Gamin

24 Mei 2014 | Hudson, NY | Restoran

Lucky Dragon: Restoran Cina Baru di Masa Depan Anda

10 Juni 2019 | Rhinebeck, NY | Restoran

Lucky Dragon adalah masakan Cina "bertani-untuk-sumpit" yang menggugah pikiran. dan adiktif.

Manna Dew

9 Februari 2008 | Restoran

Marjoram + Roux Bergabung dengan Grup Makanan Great Barrington

14 Okt 2020 | Great Barrington, MA | Restoran, Berita

Sebuah kafe dan toko perbekalan dibuka di bagian atas Railroad Street.

Pasar St.

12 Juli 2014 | Rhinebeck, NY | Restoran

Chef Gianni Scappin mencetak hit lain dengan Market St., restoran Italia gaya rumahnya

Mazzeo’s

15 Februari 2011 | Pittsfield, MA | Restoran

Restoran besar menyambut Anda dengan gemütlichkeit Italia-Amerika yang lezat

Dapur dan Bar Mockingbird

18 Agustus 2016 | Restoran

Hidangan yang "kreatif namun mudah didekati"

Dapur Lokal dan Ruang Tap di Monte

9 Februari 2015 | Amin, NY | Restoran

Keluarga yang membawakan Anda Monte di Brooklyn kembali dengan Monte di Amenia

Halaman 6 dari 12 halaman &lsaquo Pertama < 4 5 6 7 8 > Terakhir &rsaquo


Resep Restoran Denver Bersejarah

Oleh Tillie Lowery 30 tahun koki restoran di Denver dan Salt Lake City. Tillie Dimasak di semua tempat yang tercantum dalam resepnya. Jadi dia tahu apa yang masuk ke dalam makanan.
Dari era yang hilang dan hilang.

Resep Saus Barbeque Terkenal di Dunia untuk THE APPLE TREE SHANTY of DENVER, COLORADO 1949 hingga akhir 1980-an.
Dapatkan resep untuk Resep Restoran Denver Bersejarah Apple T

Oleh Tillie Lowery 30 tahun koki restoran di Denver dan Salt Lake City. Tillie Cooked at all of the establishment listed in her recipes. So she knows what goes into the food.
From an era gone and lost.

The World famous Barbeque Sauce Recipe for THE APPLE TREE SHANTY of DENVER , COLORADO 1949 to the late 1980‘s.
Get the recipe to The Apple Tree Shanty’s famous BBQ Sauce. Duplicate the secret to cooking there famous Ribs, Chicken, Roast Beef and Roast Pork meats. The secret is in this book, the type of wood used and how long it was smoked. Find out what type of charcoal the restaurant used on its stoves. You will also get the full restaurant menu along with the vintage prices those dishes cost back when.
You will be able to duplicate the taste flavor and dishes long lost that this World famous restaurants used to create but long ago. No where else will you find the secrets to cooking the meats and the exact sauce recipe used by Mr. and Mars Staple the owners of the Apple tree Shanty. We even divulge where the Staples lived while running the Apple tree Shanty.
Also learn the famous recipe for The 94th Aero Squadron Beer Cheese Soup and Farm House bread.
Everyone who ever lived or visited Denver remembers the Denver Drumstick Restaurant. Learn the secret recipe to the famous deep fried battered chicken they were famous for and don’t forget the special recipe for their Texas Toast on the side.
As a side order Tillie Lowery tossed in a couple more recipes from famous eateries not only privy to Denver but are well known national chains.
Ruth Chris famous home Steak recipe.
The original Kentucky Fried Chicken recipe.
Bubba Gumps Creamy shrimp Curry recipe.
Denver Cherry Creek Bauer’s Restaurant WORLD FAMOUS CRAB CAKES recipe.
How about a soft drink to wash all that delicious food down with?
Learn the recipe for making A&W’s famous root beer. Easier than you think.
Historic Denver Restaurant Recipes has some of Denver Colorado and the nations finest establishments best kept secret recipes that everyone can enjoy. Now you can recreate the past and enjoy the food that so many people loved way back when. . lagi


Tonton videonya: Jazz Restaurant - Cool Music 2020 (Januari 2022).