Resep tradisional

Kue Natal

Kue Natal

Kami menyiapkan pandispan:

Kocok telur dengan gula selama kurang lebih 25 menit.

Jika sudah matang dan cukup besar (tiga kali lipat volumenya), tambahkan tepung dan kakao, aduk dengan sendok kayu, dari bawah ke atas dan hanya sedikit demi sedikit.

Tuang adonan ke dalam bentuk kue, hati-hati agar seragam, dengan garpu aduk sedikit di tengah, lalu ratakan dengan baik, agar tidak membengkak saat tumbuh.

Masukkan ke dalam oven selama sekitar 20-25 menit pada 180 derajat (selama itu kami tidak membuka oven).

Biarkan meja dingin di dalam oven atau pada suhu kamar, di atas panggangan yang terlindung dari angin (ditutupi dengan selembar perkamen).

Baru setelah dingin sempurna baru dipotong menjadi 3.

Sirup:

Karamelkan gula pasir, dinginkan dengan air, rebus hingga merata, tambahkan esens rum...biarkan dingin.

Krim:

Saya mencampur telur dengan gula dan tepung.

Kami menaruh susu di atas api bersama dengan krim kocok dan cokelat, ness dan kakao.

Tuang campuran telur ke dalam kawat tipis dan aduk rata sampai mengental. Rebus selama sekitar 10 menit. Kami mendinginkan komposisi dengan sempurna. Campur dengan krim mentega di mixer.

Kami memberikan krim dingin untuk mengeras.

Kami membuat kue:

Kami sirup setiap bagian atas, sendok demi sendok, tambahkan krim, lalu hiasi dengan krim kocok dan cokelat (hati).



Video: Christmas Cookies. Membuat Kue Natal Di rumah. (Januari 2022).