Resep tradisional

Tahu wijen panggang

Tahu wijen panggang

Tahu diasinkan dengan minyak wijen, bawang putih, dan jahe lalu dipanggang. Rasanya enak di lumpia tahu.LEBIH +LEBIH SEDIKIT-

Diperbarui 2 Mei 2017

1

blok (16 oz) tahu ekstra keras

2

inci jahe segar, parut

1

mentimun besar, kupas dan potong dadu

4

daun bawang iris tipis

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Cincang bawang putih dengan sangat halus dan parut jahe. Campurkan dengan minyak wijen.

  • 2

    Potong tahu menjadi 3 lembar. Letakkan tahu di atas tisu dan tekan dengan sedikit beban untuk mengeluarkan air. Biarkan selama 10 menit.

  • 3

    Tambahkan tahu ke bumbu minyak wijen dan diamkan selama 5 menit.

  • 4

    Panggang tahu dengan api besar selama 5-6 menit per sisi.

  • 5

    Jika Anda ingin membuat lumpia, basahi bungkusnya dan tambahkan beberapa potong tahu di tengah bungkusnya. Tumpuk bungkus tinggi dengan sayuran dan kemudian gulung dengan erat.

  • 6

    Potong-potong dan sajikan bungkus dengan kecap.

Tidak ada informasi nutrisi yang tersedia untuk resep ini

Selengkapnya Tentang Resep Ini

  • Beberapa resep favorit saya adalah resep yang mudah digunakan dalam berbagai masakan. Hal-hal seperti ayam panggang atau bahu babi panggang adalah contoh yang baik. Tahu sendiri sangat enak, tetapi Anda juga bisa menggunakannya untuk hidangan lain. Ini adalah hidangan serba guna vegetarian saya. Tahu kadang-kadang mendapat reputasi buruk, tapi itu terutama karena orang tidak tahu cara memasaknya dengan benar. Jika diasinkan dan dimasak dengan baik, itu bisa sangat lezat! Resep tahu panggang wijen ini mengatasi kedua masalah tersebut. Rasa wijen benar-benar nikmat dan memanggang tahu memastikan produk jadi yang enak dan renyah. Setelah tahu ini dibuat, Anda bisa menggunakannya untuk berbagai macam hidangan, mulai dari sandwich hingga salad hingga tumisan. Setelah saya memanggang tahu, Saya membuat lumpia yang enak dan ringan dengan itu. Tapi saya terlalu cepat. Langkah pertama dengan tahu adalah menekannya. Mungkin tidak terlihat seperti itu, tetapi tahu memiliki banyak air di dalamnya. Ini pada dasarnya seperti spons besar. Jika Anda tidak memeras sebagian besar air, Anda akan mendapatkan spons basah alih-alih sepotong tahu yang renyah dan lezat.
  • Cara terbaik untuk memeras tahu adalah dengan mengirisnya menjadi papan dan kemudian menekannya di antara beberapa tisu. Saya biasanya menambahkan sesuatu yang berat seperti talenan kayu di atas tahu untuk menambah beratnya. Biarkan selama 10 menit atau lebih dan banyak air akan keluar darinya. Kemudian marinate! Setelah diasinkan, memanggang tahu semudah memanggang. Tahu benar-benar tahan lama sehingga Anda tidak perlu khawatir memasaknya terlalu lama atau apa pun. Panggang saja dengan api besar selama sekitar 5-6 menit per sisi. Seperti yang saya katakan, pada titik ini Anda dapat menggunakan tahu untuk berbagai macam hidangan. Ini akan disimpan dengan baik di lemari es selama seminggu atau lebih, tetapi baca kemasannya agar aman. Itu membuat tambahan yang bagus untuk salad dan sandwich, atau Anda bisa memakannya sendiri dengan sedikit kecap. Namun bagi saya, saya ingin membuat sesuatu yang istimewa. Saya menyiapkan beberapa sayuran yang saya miliki. Anda bisa menggunakan hampir apa saja untuk lumpia ini. Saya menggunakan beberapa sayuran super renyah: daun bawang, mentimun, tauge, wortel, dan alpukat. Menurut pendapat saya, ini sama sehatnya dengan resep yang bisa didapat. Tahu memiliki banyak protein dan sayurannya enak. Rasanya juga tidak kurang, karena bumbu wijen pada tahunya. Jika Anda ingin sedikit membumbui, tambahkan sedikit saus cabai ke setiap lumpia untuk sensasi ekstra! Tahu Lebih Banyak untuk UHanya dengan satu blok tahu, dan sedikit imajinasi, Anda dapat membuat berbagai macam hidangan lezat!

Mie Bawang Putih Cabai Wijen dengan Tahu Panggang

Diposting oleh Savita

Mie Cabai-Bawang Putih Wijen ini bebas gluten, tanpa daging, pedas, berbau bawang putin, dan umami! Sempurna untuk makan malam hari kerja atau makan siang yang lezat, mereka cepat dan mudah, dan dibuat dengan bahan-bahan Asia sederhana! Oh - dan mereka disajikan dengan tahu bakar. Karena itu tidak akan menjadi makanan lengkap tanpa protein!

Saya penggemar berat Mie Soba Soba. Setiap kali saya ingin masakan Asia yang terinspirasi, saya selalu meraih mie soba daripada mie gandum atau nasi biasa. Percayalah, bahkan semangkuk besar mie ini tidak akan membuat Anda berat atau lesu. Karena bebas gluten, mie soba sangat ringan di perut dan Anda tahu, mereka hanya memasak dalam 4 menit!!

Jika Anda menyukai masakan Asia, Anda pasti sudah memiliki bahan-bahan ini di dapur Anda. Beberapa cuka beras, kecap, pasta cabai, dan minyak wijen. Beberapa bahan yang melakukan keajaiban bersama-sama! Menurut pendapat jujur ​​saya, begitu Anda memiliki bahan-bahannya, dibutuhkan lebih sedikit waktu untuk memasak makanan ini di rumah daripada memesan takeout dan menunggu pengambilan/pengantaran!!

Bukan hanya hari biasa, seringkali, di akhir pekan, jadwal saya sangat padat. Seperti akhir pekan lalu, kami menghabiskan sepanjang hari untuk membersihkan rumah (proyek yang sangat tertunda). Menjelang malam kami sangat lapar dan lelah.

Untuk situasi seperti itu, makan 20 menit, seperti ini, adalah anugrah saya! Saya sudah membuat saus cabai-bawang putih dan didinginkan di pagi hari. Di malam hari, pada saat itu, Vishal memanggang beberapa tahu, saya merebus mie soba dan hanya dalam 10 menit kami makan malam!

Serius, jika saya harus memesan, dan menunggu pengiriman, itu akan memakan waktu tidak kurang dari 25 menit, minimal!! Tidakkah menurutmu?!

Jadi, untuk hari-hari yang sibuk, bahkan di hari kerja, makanan seperti ini adalah favorit saya.

Trik terbaik untuk memastikan "tidak ada alasan" pada menit terakhir. :) Saya menyimpan saus dan tahu yang diasinkan di lemari es (percayalah, perlu 5 menit waktu Anda di pagi hari). Lalu, masak tahu, mie soba, dan Volia! Makan malam disajikan di bawah 10 menit!!

PS: Kalau tahunya di bakar bukan di bakar, mie kuah sambal bawang ini juga jadi makanan satu kuah! Jadi, bubur lebih mudah dibersihkan!!

Plus, lihat rasa, penghematan, dan nilai kesehatan yang ditawarkannya! Anda tidak makan minyak, kedelai, dan karbohidrat yang disiram makanan takeout.

Sebagai gantinya, Anda menikmati mie soba bebas gluten buatan sendiri, dengan sajian Tahu Organik yang lezat dan saus cabai-bawang putih dasar yang TIDAK berat pada kedelai dan minyak.

PS: Anda bahkan bisa membuat mie ini menjadi vegan! Ganti saja pasta cabai Sambal dengan pasta cabai-bawang putih vegan biasa atau gunakan serpihan cabai sebagai gantinya.

Saya suka kombinasi cabai, kedelai, bawang putih segar, minyak wijen, dan cuka! Ini adalah kombinasi saus klasik yang sangat umum dalam masakan Asia. Saya mempelajari kombinasi ini saat menonton acara Pioneer Women di Food Network. Dia membuat resep Asia berbasis cabai-bawang putih yang lezat. Setelah menonton dia memasak, sering kali keinginan saya akan makanan Asia menyentuh langit! :-)

Jadi, setelah menonton acaranya, saya duduk dan menemukan proporsi bahan terbaik yang paling cocok untuk selera saya!

Sejak itu saya memiliki "Resep Hewan Peliharaan" ini yang sangat cocok untuk saus salad hingga bumbu marinasi. Inilah sebabnya saya bahkan mengasinkan Tahu dengan saus yang sama. Saus ini juga cocok untuk ayam. Cuka membantu melunakkan daging dan kedelai, bawang putih, minyak wijen menambah rasa nikmat. Cukup cetak kartu dan simpan di lemari es! Anda tidak perlu lari ke toko untuk bumbu panggangan menit terakhir!!

Lihat mie ini! Mengiler!! bukan?

Sambal pedas, kedelai umami, sedikit cuka, dengan sedikit bawang putih dan daun bawang di setiap gigitan membuat mie ini menjadi makanan yang nyaman dan lezat!

Oh! dan jangan lupa tahu, itulah yang memberi Anda satu porsi protein.

Anda juga dapat membawa beberapa sayuran renyah ke pesta untuk membuat makan lebih banyak. tapi, sebagai catatan, saya tidak suka ketika mie Asia saya memiliki banyak sayuran dan mie sangat sedikit. Kamu tahu apa maksudku? Seperti ketika Anda memesan di Restoran Thailand atau Cina dan mereka akan menambahkan banyak sayuran di setiap mangkuk mie! Setiap gigitan, Anda hanya sayuran kenyal dan hampir tidak merasakan mie! Jangan tersinggung, saya suka sayuran saya, tetapi harus seimbang!


Tahu Wijen Pedas Panggang


(2 suara, rata-rata: 5.00 dari 5)
Memuat.

  • Penulis: Ahli Diet Bertenaga Tanaman
  • Waktu Persiapan: 8 menit
  • Waktu Memasak: 8 menit
  • Total Waktu: 1 jam 16 menit (termasuk pengasinan)
  • Hasil: 4 porsi 1 x
  • Diet: Vegan

Keterangan

Resep mudah untuk Tahu Wijen Pedas Panggang ini memberi penghormatan kepada rasa tradisional Asia, termasuk wijen, kecap, cuka anggur beras, bawang putih, jahe, cabai merah, dan rumput laut.

Bahan-bahan

Bumbu wijen pedas:

  • 2 sendok makan kecap natrium yang dikurangi (bebas gluten)
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe cincang segar
  • 1 sendok teh pasta cabai merah
  • 1 sendok teh biji wijen
  • 1 sendok teh irisan rumput laut kering

Instruksi

  1. Tekan cairan ekstra dari tahu. Iris menjadi dua secara horizontal dan kemudian secara vertikal untuk membuat lembaran tebal setebal 3/4 inci.
  2. Untuk membuat rendaman: campur kecap, cuka, minyak, bawang putih, jahe, pasta coli, biji wijen, dan rumput laut di piring kecil.
  3. Tempatkan tahu di piring dangkal dan tuangkan rendaman di atas tahu. Dinginkan dan marinasi minimal 1 jam.
  4. Panaskan panggangan dan keluarkan tahu dari rendaman.
  5. Tempatkan tahu di atas panggangan panas dan masak selama sekitar 7-8 menit di setiap sisinya, sampai berwarna cokelat keemasan. Oleskan bumbu tambahan yang tersisa di piring saat memasak.
  6. Voila! Kamu sudah selesai. Sajikan sebagai hidangan utama, atau potong menjadi sandwich atau salad.

Catatan

Nutrisi

  • Ukuran Porsi: 1 porsi
  • Kalori: 193
  • Gula: 0 g
  • Sodium: 280 mg
  • Gemuk: 13 g
  • Lemak jenuh: 2 g
  • Karbohidrat: 6 g
  • Serat: 2,5 g
  • Protein: 17 g
  • Kolesterol: 0 mg

Kata kunci: tahu bakar, resep tahu bakar mudah, resep makan malam vegan yang sehat


TEMPATKAN BAHAN MENTAH DALAM MANGKOK BESAR

  • Kubis ungu diparut
  • Kubis putih atau kubis Napa, diparut
  • Paprika merah iris tipis
  • Bawang hijau, iris tipis (atau 1/4 cangkir)
  • 1/2 bawang merah, iris tipis
  • 2 wortel diparut
  • Jeruk mandarin, kupas dan pisahkan menjadi beberapa bagian
  • daun kemangi Thailand

DRIZZLE TAMBAHAN DRESSING PADA TAHU ASIA wijen panggang hangat dengan selada sayur

Jadi, jika Anda mencari makanan cepat dan lezat dalam waktu kurang dari 25 menit, cobalah Tahu Wijen Panggang dengan Sayuran Slaw.

Jika Anda menyukai resep ini, Anda juga dapat menikmati Salad Asia Tahu Pedas dengan Saus Kacang Kurus. Seperti yang Anda lihat, saya suka makanan Asia!


Catatan Editor:

Untuk menekan tahu: Letakkan di atas loyang berbingkai untuk mengumpulkan cairan berlebih, atasnya dengan loyang lain dan teko yang diisi dengan berat sekitar 5 pon.

Untuk meminimalkan lengket, tunggu 5 menit sebelum membalik tahu dan gunakan pembalik pancake&spatula gaya ndash untuk melepaskannya dari parutan sebelum dibalik.

Nutrisi mengasumsikan penggunaan 3/4 cangkir saus, atau 2 sendok makan per porsi, daripada jumlah penuh 1 cangkir karena beberapa akan menempel di piring saji.


(27 suara, rata-rata: 4.37 dari 5)

  • Pengarang: Sonja Overhiser
  • Waktu Persiapan: 20 menit
  • Waktu Memasak: 5 menit
  • Total Waktu: 25 menit
  • Hasil: 4 1 x
  • Diet: Vegan

Keterangan

Inilah cara membuat tahu bakar terbaik! Rasanya tak tertahankan saat dibakar hingga sempurna, lalu direndam dalam bumbu manis dan gurih.

Bahan-bahan

  • 2 blok tahu ekstra-keras atau keras (12 hingga 16 ons masing-masing)*
  • 2 sendok makan mirin
  • 2 sendok makan cuka beras
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1/4 cangkir minyak wijen atau minyak zaitun
  • 1 sendok teh saus pedas Sriracha (opsional)

Instruksi

  1. Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi (375 hingga 450 derajat Fahrenheit).
  2. Keluarkan tahu dari bungkusnya dan tiriskan cairannya. Potong setiap paket tahu menjadi setengah memanjang dan letakkan di mangkuk besar. Microwave pada tinggi selama 2 menit ini membantu untuk mengekstrak cairan.
  3. Tiriskan kelebihan cairan yang dikeluarkan dalam microwave. Tempatkan potongan-potongan di atas handuk dan letakkan handuk terlipat lainnya di atasnya. Atas dengan talenan dan benda berat. Diamkan selama 15 menit hingga airnya menyusut.
  4. Dalam mangkuk sedang, pukul bersama mirin, cuka beras, kecap, dan minyak zaitun.
  5. Potong setiap lempengan menjadi 3 irisan besar, atau total 12 irisan. Olesi semua sisi irisan dengan saus (sisakan sisanya untuk setelah dipanggang), dan taburi dengan garam halal.
  6. Tempatkan lempengan tahu di atas panggangan dan masak 2 hingga 3 menit per sisi, sampai sedikit kecoklatan dengan tanda panggangan, dan tahu terlepas dari perapian. Hapus dari panggangan. Pindahkan ke piring saji dan olesi sisa saus, tuangkan sisa saus di atasnya. Cicipi dan jika perlu, tambahkan beberapa sejumput garam halal lagi.

Catatan

*Jangan gunakan tahu yang lembut atau sutra! Jenis ini tidak akan tahan di atas panggangan.