Resep tradisional

Paprika kentang dengan daging babi

Paprika kentang dengan daging babi

- Kami memotong daging menjadi kubus; Saya lebih suka daging babi dengan tulang dan sedikit lemak

- Kami membersihkan sayuran;

- Dalam panci masukkan bawang bombay cincang halus dan minyak zaitun. Tambahkan wortel parut di parutan besar dan paprika potong dadu. Masak sekitar 3 menit, lalu tambahkan daging. Aduk rata, tambahkan daun salam, garam, merica, dan sedikit pasta paprika. Saya juga menambahkan sedikit cabai.

- Tutup dengan penutup selama sekitar 5 menit dan kemudian tambahkan air mendidih untuk menutupi daging dengan baik. Masukkan kubus pekat dan biarkan mendidih.

- Jika daging sudah empuk, masukkan kentang yang sudah dipotong besar dan saat kentang hampir matang, buat pangsit dari tepung terigu, telur dan air agar tidak lembek atau keras. Mereka memecahkan sup. Tambahkan air mendidih dari waktu ke waktu jika perlu. Pada akhirnya, tambahkan peterseli hijau cincang halus dan matikan.


Pangsit kentang akan selalu membantu Anda, ketika Anda perlu menyiapkan makan siang yang cepat dan lezat untuk seluruh keluarga!

Resep ini adalah tongkat ajaib untuk semua ibu rumah tangga. & # 8220Pangsit kentang & # 8221 disiapkan dengan cepat dari beberapa bahan, sangat enak, empuk dan mengenyangkan. Saya suka pangsit ini karena rasanya yang luar biasa, persiapan yang mudah, dan aksesibilitas bahan-bahannya. Saya telah mempersiapkan mereka selama bertahun-tahun dan seluruh keluarga senang!

BAHAN

-40 g daging babi (atau minyak bunga matahari)

METODE PERSIAPAN

1. Cuci kentang, bersihkan, tuangkan air dingin, garam dan rebus, lalu masukkan ke dalam saringan dan giling dengan baik.

2. Campurkan kuning telur dengan tepung, tambahkan kentang tumbuk, bacon yang dilelehkan dan aduk. Masukkan adonan yang diperoleh dengan sendok ke dalam air asin mendidih, rebus pangsit dan angkat dengan mengocok. Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan adonan lebih tebal, menambahkan lebih banyak tepung. Gulung salami dari adonan dan potong-potong.

3. Potong daging menjadi kubus dan lelehkan dalam wajan panas, lalu angkat kerang.

4. Goreng pangsit dalam bacon yang sudah dilelehkan, letakkan di piring dan taburi dengan keju parut (jika diinginkan), telur orak-arik, dan bawang goreng.


Blog Deea

Saya membuat paprika yang luar biasa. Resepnya bukan milik saya : P
Teman saya Anto selalu mengatakan bahwa saya merusak makanan dengan begitu banyak sayuran dan rempah-rempah. jadi saya membuat resep paprika nya. dia keluar gila.

- 2 bawang bombay - satu kecil, satu besar: P (inilah resep yang mengatakan apa yang harus dilakukan :)
- paprika manis, sekitar satu sendok teh
- sedikit pasta cabai merah (Paprika)
- 6 sayap ayam
- 6-7 kentang
- garam lada

Potong bawang menjadi kubus lalu masak. Jujur saya tidak terlalu suka masak bawang, jadi begitu saya memasukkannya ke dalam panci saya menenggelamkannya ke dalam segelas air :))

Biarkan bawang bombay mendidih hingga sedikit layu dan tambahkan paprika, jika air sudah menguap. Tambahkan sayap dan biarkan mendidih di bawah tutupnya.
Kami menuangkan segelas, dua air panas di atasnya dan pasta lada. Garam dan merica lalu tutup kembali dengan tutupnya. Saat daging sedang dimasak, potong kentang menjadi kubus.
Saat daging sudah setengah matang. bahkan lebih dari setengahnya, tambahkan kentang dan 2, 3 gelas air panas lagi.
Biarkan kentang mendidih dan paprika siap.

4 komentar:

Anda memiliki hadiah untuk diambil dari blog saya.
Banyak ciuman!

Kelihatannya sangat bagus, saya suka Anda menghilangkan bagian itu dengan bawang goreng. Dia tidak terlalu sehat.

Saya juga membuat blog kuliner secara berbeda. Saya mengundang Anda untuk mengunjungi saya dan jika Anda suka berlangganan: D


Casserole kentang dengan daging cincang - Resep ibuku, selalu sama enaknya

• 6 kentang
• 400 g daging babi cincang
• 150 g jamur
• 1 bawang bombay
• 200ml krim
• 1 atau
• 2 siung bawang putih
• keju
• garam, merica, minyak

1. Menggunakan pisau, potong kentang menjadi irisan.

2. Potong bawang bombay menjadi bulatan. Kami memotong jamur menjadi kubus.

3. Tempatkan daging cincang dalam mangkuk. Tambahkan jamur, bumbui dengan garam dan merica, aduk rata… Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya…

4. Campur krim dengan bawang putih yang dihancurkan, telur, garam dan merica…

5. Tempatkan setengah jumlah kentang di atas loyang, yang sudah diolesi minyak. Di atasnya, tambahkan daging cincang, bawang, dan keju parut.

6. Tambahkan sisa kentang dan saus krim yang sudah disiapkan sebelumnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200 derajat Celcius, sekitar 40-50 menit.

7. 5 menit sebelum siap, taburi sedikit keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven.

Nikmati dengan penuh semangat! Nafsu makan yang baik!

* Isi artikel ini hanya untuk informasi dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis. Untuk diagnosis yang benar, kami sarankan Anda berkonsultasi dengan spesialis.


Paprika dengan daging rusa

Cincang halus sayuran dalam sedikit minyak zaitun dengan 2-3 sendok makan air. . . biarkan selama 5 menit lalu tambahkan daging dan aduk. Setelah daging berubah warna, tuangkan jus tomat dan pasta lada, tambahkan sedikit sup sayuran untuk menutupi semua bahan. Bumbui dengan kelezatan dan merica dan biarkan mendidih dengan tutupnya selama sekitar 1,5-2 jam.

Sementara itu kami menyiapkan pangsit:
Dalam mangkuk, kocok telur dengan sedikit garam dan jika mau, Anda bisa menambahkan sejumput bubuk bawang putih. Baking powder dicampur dengan tepung dan kemudian kami memasukkan tepung ke dalam telur sampai kami mendapatkan pasta yang lebih kental, tetapi berhati-hatilah karena kami berisiko pangsit keras kami keluar.

Masukkan air dan garam ke dalam panci, biarkan mendidih, lalu dengan satu sendok teh masukkan beberapa pangsit ke dalam air dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.

Saring, dan ketika makanan hampir siap, kami memasukkan pangsit ke dalamnya, biarkan selama 5 menit untuk menghilangkan rasa makanan dan di atasnya kami menaruh sayuran cincang halus, termasuk thyme.
Sajikan dengan acar atau salad musiman.
Nafsu makan yang baik!


Paprika ayam dengan pangsit tepung

Kami tidak menemukan asal pasti paprika, karena diklaim oleh beberapa masakan tradisional masyarakat sekitar. Kita tahu variannya berasal dari masakan Hongaria yang luar biasa, di mana salah satu bahan utamanya adalah paprika (cabai merah). Oleh karena itu, bumbu yang hampir tidak dapat dilewatkan dalam gastronomi Hongaria adalah paprika atau paprika, dalam bahasa Rumania. Saya membaca sebelumnya bahwa "debu merah seperti api" ini mulai digunakan oleh orang Hongaria, kemudian, pada abad kedua puluh. XVI, ketika Turki menyerbu dan menduduki Hongaria, membawa serta tradisi kuliner mereka.

Karena setiap dapur memiliki ciri khasnya, mungkin resep paprikanya sangat bervariasi: dengan daging sapi, babi, ayam, kalkun, kelinci, domba, bawang merah, bawang putih, merica, wortel, pasta tomat / tomat dan tentu saja tidak ketinggalan cabai merah, karenanya nama masakan ini. Paprika dapat disajikan sesuai resep dan lebih disukai dengan pangsit, semolina, kentang, krim atau tomat, polenta, nasi atau pasta. Saya harap saya berhasil menutupi hampir semua yang saya temukan melalui resep paprika yang ada & # 8230

Hari ini, saya hanya menyajikan kepada Anda varian dari makanan yang luar biasa ini & # 8230

Hidangan tradisional dari wilayah sejarah Rumania tengah dan barat (Transylvania, Banat, Maramureș, Crișana), mungkin lebih tersebar luas di seluruh negeri. Saya mengerti bahwa ini adalah resep yang sangat, sangat dihargai di area ini, membangkitkan banyak kenangan masa kecil. Saya akui, karena saya berasal dari selatan negara ini, saya tidak mendengar tentang makanan ini sampai larut, yaitu, sekitar 15 tahun yang lalu, ketika saya pertama kali makan, di suatu tempat di sebuah rumah kos dekat Arad. Apa yang bisa kukatakan? Saya sangat menyukainya, saya tidak begitu mengerti apa itu pangsit tepung, tetapi kesannya sangat bagus & # 8230 Dan sejak itu, setiap kali saya memiliki kesempatan untuk liburan, saya memesan makanan enak ini & # 8230Tapi di rumah saya tidak' t mempersiapkan- o pernah & # 8230 Jika saya tahu apa yang saya lewatkan & # 8230 Saya yakin dulu melakukannya juga, karena sederhana dan enak & # 8230Hmm & # 8230Aroma dan rasa paprika & # 8230 terdengar jelas & # 8230 Sekarang saya mengerti semua orang yang bercerita dengan penuh semangat dan mendambakan makanan ini. Jadi, ini adalah hidangan Transylvania / Banat / Maramureș / Crisean yang dimasak oleh get Muntenian atau semi-Oltenian & # 8211 beget & # 8230

Seperti biasa, ketika saya mengikuti tantangan, sulit bagi saya untuk memilih dari resep tuan rumah bulan ini. Karena saya lupa memberi tahu Anda bahwa saya berpartisipasi dengan resep ini dalam "Tantangan Akhir Pekan April & # 8211 dengan pertumbuhan", yang diprakarsai oleh tefania Anastasiu, di mana tuan rumah kami, Margareta Cismasiu, mengusulkan hidangannya dari bagian "kue" atau "Makanan " & #8230

Karena tuan rumah kami dari Banat dan ibu rumah tangga yang baik dari daerah Ineului dan menyukai saya karena saya pertama kali makan paprika di daerah Arad, karena saya ingin membuatnya sendiri sejak lama, saya berpikir untuk mencoba resep ayam paprikanya , yang saya sesuaikan sedikit dengan selera keluarga saya & # 8230Saya tidak tahu apakah itu resep paprika asli, saya tidak tahu resep apa yang terbaik (saya sudah melihat begitu banyak di "blogosphere"), & # 8230mungkin yang terbaik adalah yang biasa kita gunakan dalam keluarga, & # 8230 tapi saya yakinkan Anda bahwa meskipun demikian, makanan menurut resep ini enak, dan saya sangat, sangat senang dengan rasa dan teksturnya & #8230

Dear Margareta, terima kasih atas resepnya, Anda memiliki masakan yang luar biasa di Banat dan sayang sekali tidak kita semua memanfaatkannya & # 8230

Dan untuk Anda, sayangku, terutama bagi mereka yang belum pernah melakukannya, jika Anda tidak sedang diet, saya sangat merekomendasikan hidangan sederhana ini, dengan sedikit bahan, enak dan sangat mengenyangkan & # 8230Layak & # 8230.

bahan (4 porsi)

  • 500 gram. ayam (saya pakai dada ayam besar)
  • 3 bawang besar
  • 3-4 paprika / capsicum merah (saya taruh 1 paprika dan sisanya saya pakai paprika panggang dari freezer)
  • 1 ikat peterseli hijau
  • 200ml krim
  • 3 sendok makan minyak
  • 2 sendok makan tepung
  • 3-4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan paprika bagian atas
  • 2 lembar daun salam
  • sendok teh thyme kering (atau sesuai selera)
  • garam, merica bubuk (sesuai selera)

Untuk pangsit tepung

Metode persiapan

-Bersihkan, cuci bersih daging (Aku melepaskan tulang dadanya dan melepaskan kulitnya), potong-potong besar sesuai keinginan, dan oleskan / lap dengan handuk kertas untuk menyerap air.

-Bersihkan, cuci sayuran, potong bawang menjadi kubus yang sangat kecil, potong paprika, potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan potong peterseli. (Saya juga menggunakan paprika panggang dari freezer, saya memotongnya jadi beku menjadi potongan-potongan yang cocok untuk yang besar).

-Masukkan minyak ke dalam wajan dan goreng sedikit potongan ayam di kedua sisi.

-Jika sudah agak kecoklatan di kedua sisi, keluarkan potongan daging dari wajan, masukkan ke dalam wajan tempat kami akan menyiapkan makanan dan sisihkan.

-Dalam minyak tempat daging digoreng, tambahkan bawang cincang, campur dan biarkan masak selama beberapa menit.

-Saat bawang menjadi seperti kaca, tambahkan lada cincang, campur dan biarkan melunak selama 2-3 menit di atas api. Sementara itu, saya menambahkan lada panggang beku.

-Kemudian tambahkan paprika, aduk cepat dan biarkan di atas api selama sekitar 1 menit (kamu harus hati-hati karena kertasnya cepat karamel dan kamu harus bergerak lebih cepat), lalu masukkan bawang putih cincang, campur dan tuangkan 1 cangkir air panas, biarkan di atas api sampai saus mulai mendidih.

-Pada titik ini, tuangkan saus dari wajan ke dalam wajan di atas daging goreng, masukkan daun salam dan sisa bumbu (garam, merica, thyme), tuangkan air panas untuk menutupi daging, lalu biarkan mendidih ditutupi dengan kapasitas) kira-kira. 25-30 menit (tergantung daging yang digunakan) atau lebih tepatnya, sampai daging matang. Jika perlu, isi dengan sedikit air matang.

-Sementara itu, siapkan pangsit: dengan bantuan pengocok atau garpu, kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan tepung dan aduk rata, hindari pembentukan gumpalan. Adonan yang dihasilkan harus mengalir, lebih tipis, seperti krim kental (atau sedikit lebih tebal dari adonan pancake).

-Bila daging sudah matang dan kuah sudah cukup di wajan, dibentuk pangsit, masukkan dengan bantuan sendok yang direndam dalam saus sedikit adonan ke dalam wajan bersama makanan, sampai semua adonan habis. Biarkan pangsit mendidih selama 2-3 menit, atau sampai naik ke permukaan.

-Untuk mengentalkan saus sedikit, campur krim dengan 2 sendok makan tepung, tambahkan 2-3 sendok makan saus, aduk rata, tuangkan di atas makanan dan biarkan mendidih selama kira-kira. 5 menit, didihkan dan biarkan paprika sedikit mengental.

-Pada akhirnya, tambahkan garam dan merica, aduk, matikan api, tambahkan peterseli cincang dan biarkan tertutup selama sekitar 10 menit.

- Disajikan sesuai dengan preferensi. Kami menyajikannya seperti itu, dengan bawang hijau dan acar, dan suami saya atasnya dengan sedikit krim. Saya mengerti itu juga sangat baik dengan polenta & # 8230tapi & # 8230mungkin jika tanpa pangsit tepung & # 8230Tolong, Anda hanya akan menyajikannya dengan senang hati dan sesuka Anda & # 8230

-Jika Anda tidak menggunakan krim masak untuk mengentalkan saus, tetapi krim biasa, campur dengan tepung dan sedikit air terlebih dahulu. Namun, jumlah tepung diatur, tergantung seberapa konsisten Anda menyukai paprika. Kami biasanya tidak suka hidangan dengan saus "panjang dan tipis" & # 8230

-Jika Anda tidak suka saus kental dengan tepung (Perhatian! Ini bukan tengik yang tepat, karena biasanya dibuat dari lemak dan tepung, dan di negara kita tepung tidak digoreng) Anda bisa menghindarinya, lewati tahap ini . Dalam resep Margareta, paprika kental, tetapi karena kami menyukai saus yang lebih kental & # 8230Anda menyiapkannya sesuka Anda, dan Anda memiliki konsistensi saus tergantung pada jumlah air matang yang ditambahkan di sepanjang jalan dan waktu memasak & # 8230Anda bisa rebus lebih banyak, untuk mengurangi, membawa saus ke konsistensi yang diinginkan.

-Saya menambahkan resep Margareta selain krim dan bawang putih, bay dan thyme & # 8230Saya sangat menyukai kombinasi rasa ini dengan rasa lada yang intens & # 8230


Panduan Kuliner | Makan yang sehat

Kami memotong hati babi menjadi potongan-potongan dengan ukuran dan ketebalan yang diinginkan. Masukkan potongan hati ke dalam mangkuk, tambahkan susu dan biarkan hati tinggal di dalam susu setidaknya selama 30 menit.

Panaskan beberapa sendok makan minyak dalam wajan dan tambahkan potongan hati.
Goreng hati di kedua sisi selama sekitar lima menit, sampai sedikit berubah warna, lalu keluarkan dari wajan.

Kami memotong bawang yang dipotong-potong dan memasukkannya ke dalam minyak tempat kami menggoreng hati. Saat bawang mulai melunak, tambahkan satu sendok makan tepung lalu aduk rata agar tidak ada gumpalan dalam saus.

Di atas bawang dan tepung, kami menaruh potongan hati babi goreng dan dua atau tiga sendok makan air.

Biarkan hati babi menggoreng selama lima sampai sepuluh menit, lalu tambahkan pasta tomat tipis dengan sedikit air atau anggur. Kemudian biarkan hati babi dengan saus mendidih selama sepuluh menit dan ketika sudah siap, tambahkan irisan thyme dan bawang putih. Kami mengambil panci dari api, menutupnya dengan penutup dan menyimpannya seperti ini selama beberapa menit untuk meninggalkan bumbu secukupnya di hati babi dengan saus.


Paprika kentang dengan daging babi - Resep

PAPRICAS BOAR BABI (BERBURU)

Bahan-bahan yang diperlukan


Bahan baku (jumlah kotor untuk 10 porsi): babi hutan tanpa tulang 0,825 kg lemak babi 0,200 kg atau minyak **) 0,200 kg bawang merah 0,400 kg jamur segar 0,400 kg atau kalengan 0,200 kg kentang 1.500 kg pasta tomat 0,050 kg bawang putih 0,050 kg paprika 0,002 kg putih anggur 0,100 l thyme 0,003 kg paprika 0,200 kg umpan *) 1 kg peterseli hijau 0,050 kg lada giling 0,002 kg garam 0,030kg.
Berat untuk satu porsi produk jadi: daging 50 g saus 100 g.
*) resep yang bersangkutan diambil alih.
**) hanya jika tidak ada lemak babi.

Operasi persiapan
Daging disimpan dalam umpan selama sekitar 24 jam, dikocok dan dibagi (dua potong per porsi). Bawang dibersihkan, dicuci dan dicincang halus. Jamur segar dibersihkan, dicuci dengan banyak air dan dipotong-potong. Saat menggunakan jamur kalengan, tiriskan cairannya, lewati aliran air dingin dan potong bilahnya. Bawang putih dibersihkan, dicuci dan dicincang halus. Paprika dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi empat bagian. Kentang dicuci, dibersihkan, dicuci lagi, dipotong memanjang menjadi 4 atau 6 irisan. Pasta tomat diencerkan dengan air (100 ml). Peterseli hijau dibersihkan, dicuci dan dicincang halus.

Teknik persiapan
Daging direbus dalam lemak babi atau minyak (100 g) dan 100 ml air. Tambahkan bawang bombay dan jamur. Saat bawang telah melunak, tambahkan bawang putih, pasta tomat, paprika, merica, garam, thyme, dan umpan buruan yang sudah disaring. Rebus dengan api sedang selama sekitar 20 menit. Secara terpisah, di mangkuk lain, didihkan paprika dalam 100 g lemak babi atau minyak dengan air (100 ml). Tambahkan kentang dan masak selama sekitar 20 menit. Tempatkan potongan daging, kentang dengan paprika di nampan, dan tambahkan anggur dan saus jamur di atasnya dan panggang selama 15 menit.

Presentasi dan penyajian
Persiapan disajikan di atas piring atau piring, dengan peterseli hijau di atasnya. Sajikan panas.


Rebusan daging babi dengan kentang - dalam kuali

  • Daging babi rebus di dalam kuali (Maria Matyiku / Epoch Times) Daging babi rebus di dalam kuali
  • Persiapan daging babi (Maria Matyiku / Epoch Times) Persiapan daging babi
  • Jika bawang bombay sudah harum, masukkan bawang putih dan merica, lalu buang tomat yang sudah dicincang (Maria Matyiku / Epoch Times) Jika bawang sudah empuk, tambahkan bawang putih dan merica, lalu buang tomat yang sudah dipotong-potong
  • Masukkan paprika dan segera, daging dipotong-potong (Maria Matyiku / Epoch Times) Masukkan paprika dan segera, daging dipotong menjadi potongan-potongan yang sesuai
  • Daging direbus kemudian ditambahkan kaldu, air jika perlu dan kentang (Maria Matyiku / Epoch Times) Daging direbus kemudian ditambahkan kaldu, air jika perlu juga kentang
  • Daging direbus kemudian ditambahkan kaldu, air jika perlu dan kentang (Maria Matyiku / Epoch Times) Daging direbus kemudian ditambahkan kaldu, air jika perlu juga kentang
  • Rebusan dibumbui dengan garam dan merica, dan di akhir taburi dengan sayuran cincang halus (Maria Matyiku / Epoch Times) Rebusan dibumbui dengan garam dan merica, dan di akhir taburi dengan sayuran cincang halus

Seringkali ketika kita bertemu teman, kita dengan senang hati mengingat indahnya hiking di pegunungan atau keluar di rumput hijau, serta aroma mengundang dari berbagai hidangan yang disiapkan di kuali, di atas api kayu.

Terutama rebusan daging babi di kuali: sepotong ciolan asap, beberapa potong daging segar atau digoreng dalam lemak babi dalam toples, bawang, bawang putih, paprika, tomat, kentang, semua dilemparkan ke dalam kuali - itu berubah menjadi salah satu hidangan paling lezat yang rasanya tidak bisa Anda lupakan.

Bahan:

1 kg daging babi potong dadu (sebaiknya campuran daging asap dan daging segar),
2 sendok makan minyak,
2-3 bawang bombay sedang,
5-6 siung bawang putih,
1-2 paprika dipotong menjadi irisan tipis,
3-4 tomat potong dadu dengan ukuran yang tepat,
secangkir kaldu,
1 kg kentang dibersihkan dan dipotong dadu dengan ukuran yang sesuai,
paprika, garam dan merica secukupnya,
beberapa tangkai peterseli cincang dan daun larch (opsional)

Persiapan:

Buatlah api dengan kayu atau arang dan bakar sampai api yang baik dibuat. Letakkan kuali di atas bara api, biarkan panas, lalu tambahkan minyak, lalu bawang bombay.

Saat bawang melunak, tambahkan bawang putih dan paprika, buang tomat cincang, biarkan selama 2-3 menit, lalu tambahkan paprika dan segera, daging dipotong menjadi potongan-potongan yang sesuai.

Aduk selama beberapa menit, putar daging sedikit di semua sisi, sampai berubah warna dan air yang tersisa berkurang. Tambahkan air panas untuk menutupi daging dengan dua jari dan taburi dengan merica.

Tutup kuali dengan penutup dan didihkan selama sekitar satu jam, sampai daging melunak dan mulai sedikit terlepas dari tulang.

Tambahkan kaldu, air jika perlu dan kentang, lalu taburi garam. Biarkan terus mendidih sampai kentang matang.

Rebusan dibumbui dengan garam dan merica, dan pada akhirnya taburi sayuran cincang halus di atasnya.

Sajikan dengan mentimun acar matahari atau acar musiman lainnya.

Jika Anda menyukai artikel ini, kami mengundang Anda untuk bergabung, dengan Suka, komunitas pembaca di halaman Facebook kami.


Paprika kentang dengan daging kambing

Ini Paprika kentang dengan daging kambing itu salah satu hidangan favorit saya. Itu juga bisa disiapkan dengan daging babi atau ayam, tetapi dengan daging kambing atau domba itu adalah sesuatu yang istimewa.

Seperti yang saya sudah terbiasa selama 2 tahun sekarang dan sekarang di tahun ketiga kolaborasi dengan Selgros Rumania kami datang dengan resep sederhana yang kami harap sesuai dengan keinginan Anda dan bermanfaat. Kali ini kami memilih untuk menyajikan resep sederhana dengan daging kambing, tetapi juga dapat dimasak dengan daging domba kapan saja, baik di musim semi, musim panas, musim gugur, atau musim dingin.

Anda dapat menemukan resep dari tahun-tahun sebelumnya di bagian resep selgros!

Tergantung pada musimnya, Anda dapat memilih salad tomat dengan mentimun dan bawang, acar selada, kol, atau acar.

Kentang paprika dengan daging kambing & # 8211 Bahan

500-600 g daging kambing (atau domba)
3 buah bawang bombay ukuran sedang
1/2 paprika merah, 1/2 paprika kuning, 1/2 paprika hijau
4 buah tomat kupas ukuran sedang
7-8 potong kentang ukuran sedang dipotong bulat
2 sendok makan lemak babi atau 5-6 sendok makan minyak
garam lada,
1 sendok teh paprika
peterseli hijau

Paprika kentang dengan daging ram & Persiapan # 8211

Kita mulai dengan daging yang akan kita potong-potong sesuai selera. Bawang kupas dicincang halus. Cuci paprika dan potong kecil-kecil. Tomat ditanam dan tersiram air panas dalam air mendidih selama beberapa detik dan kemudian dibuang dalam air dingin. Dengan cara ini kita akan dapat mengupasnya dengan mudah. Setelah mendidih, kupas dan potong menjadi kubus atau irisan.

Dalam panci yang lebih besar (saya lebih suka menggunakan panci besi cor), panaskan lemak babi atau minyak. Cincang halus bawang bombay dan merica bersama sejumput garam (selama antara 3 jari), masak hingga empuk. Tambahkan potongan daging dan lanjutkan memasak selama 4-5 menit, aduk terus agar tidak gosong.

Tambahkan tomat cincang dan terus aduk. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan paprika (yang suka pedas bisa tambahkan sedikit paprika panas). Masukkan air secukupnya untuk menutupi daging dan tutup panci dengan penutup. Biarkan mendidih sampai daging matang (tambahkan sedikit air saat memasak).

Kupas labu, parut dan potong menjadi irisan. Setelah daging matang, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan tambahkan air secukupnya untuk merebusnya bersama daging.

Pada akhirnya, taburi paprika dengan peterseli hijau cincang halus dan sajikan dengan salad tomat segar dengan mentimun, salad kubis, salad acar, atau acar.

Kami menunggumu untuk memasak bersama kami gairah!!

Kami menunggu Anda bersama kami di halaman Instagram.
Jika Anda mencoba resep dan posting kami di Instagram, Anda dapat memasang tagar #bucatareselevesele, sehingga kami juga dapat melihatnya.
Anda juga dapat menemukan kami di saluran Youtube - Bucataresele Vesele, di mana kami menunggu Anda untuk berlangganan !!
Terima kasih!!


Paprika dengan Babi

Hari ini kita akan melakukannya Paprika dengan Babi. Saya akan menunjukkan resep ibu saya, seperti yang telah dia lakukan selama lebih dari 40 tahun. Makanan lezat yang sempurna untuk setiap hari dalam seminggu.

Bahan:

1,5 kg kentang potong dadu
500 gram daging babi potong dadu (saya punya punggung)
3 bawang besar dipotong menjadi sisik
2 capsicum cincang julienned
1 ikat peterseli hijau cincang
1 sendok makan paprika
2 lembar daun salam
100 ml minyak
garam dan merica sesuai selera

Kita mulai dengan menumis bawang bombay dengan capsicum dan daging dengan minyak. Kami juga menambahkan sedikit garam untuk melunakkannya lebih cepat. Dari waktu ke waktu kami mencampurnya dengan sendok kayu. Kami menyimpannya di atas api selama sekitar setengah jam, dengan api sedang.

Kemudian masukkan paprika, bumbui dengan merica, campur dan beri 2 liter air panas. Masukkan daun salam dan biarkan mendidih dengan api sedang selama sekitar satu jam lagi, atau sampai dagingnya hampir matang. Menjelang akhir, tambahkan kentang dan daun peterseli dan biarkan mendidih selama setengah jam, sampai mendidih juga. Jika perlu, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Saat makanan sudah siap kita matikan api dan kita bisa menyajikannya.

Lihat betapa bagusnya tampilannya! Dagingnya dipotong-potong, kentangnya juga dimasak. Semuanya terlihat sangat menggugah selera, dan saya tidak bisa memberi tahu Anda rasanya.


Video: मनट तरक डलइट चकन मन और ओवन म आल (September 2021).