Resep tradisional

Bebek dengan asinan kubis

Bebek dengan asinan kubis

Potong lemak menjadi potongan-potongan kecil dan goreng, tambahkan bawang merah cincang halus.

Setelah lemaknya meleleh, masukkan kubis, cincang tidak terlalu halus dan masak semuanya sampai sedikit berubah warna. Bumbui dengan daun thyme, paprika, saus cabai, daun salam, merica hitam.

Tambahkan 2-3 sendok makan sup dan didihkan selama sekitar 5 menit.

Sementara sup bebek sedang disiapkan, setelah mengumpulkan busa, saya mengeluarkan potongan daging untuk kubis;

- daging digoreng di kedua sisi, dalam 2-3 lg lemak (saya mengumpulkan lemak dari sup);

- setelah kecokelatan, tuang kuah kuah untuk menahan daging, setelah 5 menit kita matikan api.

Saya memotong dadanya menjadi irisan tipis, saya membiarkan pahanya utuh;

Tempatkan daging di atas kubis yang mengeras dan panggang selama 25 menit pada suhu 180 derajat Celcius.

Nafsu makan yang baik!



Cara memasukkan asinan kubis ke dalam tong. Temukan rahasia berharga dari Radu Anton Roman - Cara memasukkan kubis ke dalam tong

* Kupas kubis dari daun pertama dan gali bagian tulang belakang, lalu masukkan ke dalam tong kayu dengan lubang di atas.
* Beri garam pada setiap kubis, dan di dalam tong, di antaranya adalah lobak, adas, jagung, thyme, merica, dan irisan quince keras. Tambahkan lapisan kubis lain dan lanjutkan prosedur sampai laras penuh.
* Kepang ranting adas dibuat di sebelah sumbat, agar tidak menyumbat, sehingga kubis bisa ditarik. (Hapus dan tuangkan kembali, beberapa kali berturut-turut, jus dari tong dengan kubis asam, untuk melarutkan garam yang tersimpan di bagian bawah).
* Lapisan terakhir adalah garam, bukan kubis. Kemudian sesuaikan tutupnya dan tekan dengan lempengan ubin agar air kubis lebih cepat. Tutup tong dengan kain bersih dan biarkan di sana selama sehari semalam, tanpa berjalan di atasnya.
* Jika setelah interval ini kubis tidak memiliki cukup air untuk menutupinya, tambahkan air matang dan dingin, cukup untuk menutupi komposisi.


Bebek panggang di atas kubis yang dikeraskan - kelezatan klasik dengan rasa spesial

  • Bebek Panggang dengan Kubis (Maria Matyiku / Epoch Times) Bebek Panggang dengan Kubis

Hidangan tradisional ini sangat cocok untuk makan keluarga khusus tetapi juga untuk tamu, pesta atau hari libur. Selain dagingnya yang kecokelatan, empuk, dan berair, Anda akhirnya akan mendapatkan kubis keras terbaik, karena dimasak perlahan dalam lemak yang ditinggalkan bebek, sekaligus memperkaya rasanya.

Bahan:

1 bebek besar sekitar 1,5 - 2 kg,

1 apel untuk isian (atau beberapa buah prem),

1 kol segar (bisa diganti asinan kubis jika tidak ada),

1 cangkir jus tomat (kaldu),

1 sendok teh paprika,

beberapa tangkai thyme

Persiapan:

Bebek sedang dipersiapkan terlebih dahulu. Ini membersihkan dengan baik tunggul dan lemak berlebih di dalam, pada kulit leher tetapi terutama bagian ekor, di mana ia menyimpan cadangan lemaknya, yang memiliki bau yang nyata dan dapat membahayakan rasanya.

Cuci bebek, lalu bersihkan dengan handuk kertas. Kemudian dibumbui dengan garam dan merica, baik di dalam maupun di luar.

Di dalam bebek masukkan beberapa tangkai thyme, dan sebuah apel atau beberapa buah prem untuk rasa, setelah itu bukaannya dijahit dengan benang makanan atau dikencangkan dengan tusuk gigi.

Kemudian letakkan bebek dengan dada di bawah untuk mengikat kedua kakinya. Hal yang sama dilakukan dengan sayap, untuk mencegah deformasi tubuh selama persiapan dan pencoklatan yang berlebihan pada ekstremitas kaki dan sayap.

Olesi bebek dengan satu sendok makan minyak, lalu taburi dengan thyme kering dan sedikit paprika.

Oven dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C.

Lanjutkan dengan persiapan kubis: Baik asinan kubis dan yang segar dipotong dengan tepat.

Cincang halus bawang dan merica, lalu masukkan ke dalam wajan besar yang ditambahkan satu sendok makan minyak.

Setelah beberapa menit, ketika bawang mulai menjadi seperti kaca, masukkan kubis cincang satu per satu dan lanjutkan memasak sampai kubis mulai meninggalkan cairan.

Tambahkan kaldu, garam jika perlu (asin asin asin), sedikit merica dan thyme tanah. Setelah semua bahan dihomogenkan, angkat kubis dari api dan letakkan di piring tempat bebek dimasak.

Tempatkan bebek menghadap ke bawah di tempat tidur kubis. Kapal ditutup dengan penutup, atau jika tidak ada, dengan selembar kertas roti, di atasnya diletakkan aluminium foil.

Masukkan panci ke dalam oven, dan setelah setengah jam, api dikurangi menjadi 180 ° C. Lanjutkan memasak dengan api kecil.

Saat bagian belakang bebek kecokelatan, bebek mengangkat dadanya. Dari waktu ke waktu, tuangkan jus dari wajan ke atas bebek dengan sendok.

Setelah sekitar satu setengah jam, keluarkan piring dari oven dan periksa penetrasi daging. Mulai saat ini, bejana dibiarkan terbuka hingga dagingnya menjadi cokelat.

Saat siap, keluarkan bebek dari oven, lepaskan benang yang digunakan untuk menjahit bukaan dari isian, serta dari kaki dan sayap.

Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan steak yang empuk dan sangat lezat. Bebek di atas kubis yang mengeras lebih disukai disajikan dengan polenta dan paprika. Kami berharap Anda memiliki nafsu makan yang besar!

Catatan: Sebagai panduan, waktu memasak bebek dapat dihitung sebagai berikut: 40-45 menit untuk 1 kg 25 menit untuk pencokelatan, suhu 180 ° C. Jika Anda memasak pada suhu yang lebih rendah, waktu memasak akan lebih lama.


Bebek di kubis

Siapkan sop ayam dari bagian belakang, sayap dan isi perut. Semua direbus dalam air asin dingin, allspice dan beberapa cengkeh.

Setelah matang, keluarkan sarinya, biarkan agak dingin, lalu bersihkan daging dari tulangnya.


Kaki bebek dibumbui dengan baik dengan garam, merica dan paprika dan dibiarkan selama sekitar satu jam.

Bagian dari lemak bebek dipotong kecil-kecil dan dilelehkan dalam wajan.

Cokelat paha di kedua sisi dalam wajan.


Padamkan dengan 200 ml anggur putih dan 200 ml sup bebek.

Bumbui dengan thyme dan ketumbar yang dihancurkan dan didihkan selama sekitar 30-40 menit dengan api kecil.

Cincang halus kubis dan goreng dengan sisa lemak bebek.

Tambahkan 200 ml anggur, 200 ml sup bebek, garam, merica, paprika, kaldu, daun salam dan, opsional, cabai kering, daging rebus, aduk rata dan didihkan selama 10-15 menit.

Pindahkan semuanya ke piring tahan panas dan tempatkan daging bebek rebus dalam anggur di atasnya.

Tambahkan saus anggur, dan jika perlu tambahkan ke sup. Opsional, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan jus lemon.


Bebek dengan asinan kubis - Resep

Resep dari Negara Masakan
oleh Alice Ciobanu

Tentang pai hanya bagus! Itulah yang bisa saya katakan tentang pai pai beragi. Dan, karena saya menemukan di halaman Silvia Jurcovan resep adonan yang luar biasa ini, tidak ada hari Sabtu tanpa memanggang beberapa pai. Ini adalah adonan keras dan bangga yang menjaga kesegarannya selama beberapa hari (saya sudah memberitahu Anda tentang itu di resep untuk kue labu). Ini juga merupakan adonan yang sangat serbaguna yang layak untuk diisi dengan apa pun yang Anda miliki di dapur atau lemari es. Dan jika Anda ingin memanggang pai asin, dengan daging, keju, dll., kurangi jumlah awal 50 gram gula. Itu dia. Aku membawakanmu beberapa hari ini Pai kubis acar, versi 1.

Bahan-bahan untuk resep Pie Acar Kubis

  • 350 gr tepung terigu
  • 150 gr mentega
  • 20 gr gula pasir
  • 100 ml susu
  • 1 atau
  • 1 sachet ragi kering
  • sejumput garam
  • 0 setengah asinan kubis
  • 50 ml minyak
  • lada yang baru digiling
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • * untuk olesan di atasnya perlu kuning telur dan 2-3 sendok makan susu dingin, jinten, wijen atau blackcurrant

Persiapan resep Pie Acar Kubis

Saudara-saudaraku yang terkasih, pertama-tama dan terutama sekarang adalah waktu untuk menyiapkan adonan, untuk meletakkannya dengan baik pada ragi. Dan selama ini kita ngobrol di facebook, kita ngobrol sama si kecil di rumah dan kita juga siapkan isiannya.

Sar adalah langkah menyiapkan adonan karena pekerjaannya sangat sederhana dan sangat tidak masuk akal untuk mengulanginya. Ide dasarnya adalah mencampur semua bahan sebelumnya dengan indah (tidak masalah urutannya, tidak masalah) dan menguleninya. Baik dengan tangan, atau dengan robot, atau seperti yang saya lakukan (yang bukan pembuat opini, atau pembuat adonan yang berpengalaman), yaitu, Anda memasukkannya ke dalam panci mesin roti, mengatur program menguleni dan mengaduk dan datang pada, selamat tinggal! di berita, waktu kita hampir habis! Untuk memudahkan Anda, saya meninggalkan Anda di sini, dengan izin Anda, tautan http://tarabucatelor.ro/2015/02/placinte-cu-dovleac di mana saya menjelaskan apa dan bagaimana meletakkan adonan yang luar biasa ini.

Bagus. Selama ini kami menyiapkan isian. Maksud saya: ambil acar kubis, itu sebabnya acar labu dalam tong kayu (saya punya sesuatu seperti ini di pedesaan dengan ibu mertua saya, jadi tolong jangan mengangkat alis), tuangkan sedikit melalui air dingin , peras dengan baik dengan jus dan potong dengan setia , kesetiaan. Artinya, sehalus mungkin. Ambil panci tuci, taruh di atas api besar kompor dan tuangkan minyak ke dalamnya. Saat mulai panas, kecilkan api dan tambahkan acar dan aduk, aduk, aduk, sampai menjadi sedikit keemasan, sangat lapang, sangat keemasan, tanpa menjadi tembaga Anda tertangkap, ya? Jadi mengeraskan sampai berwarna keemasan, sampai sari yang masih melalui potongan daun menguap. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri sendiri, jangan sampai ketahuan. Pada akhirnya tambahkan pala bubuk dan merica bubuk dan siap. Biarkan isian ini dingin. Sederhana.

Kemudian ambil sepotong adonan, taruh di tengahnya satu sendok makan asinan kubis, lipat pai, seperti yang Anda tahu. Dan kemudian atur pai ini dengan asinan kubis, berdampingan, di nampan oven tempat Anda sebelumnya meletakkan kertas roti. Tutup panci dengan handuk bersih dan biarkan seperti ini selama 20 menit dari aliran udara dingin.

Olesi pai asinan kubis yang indah ini di atasnya dengan kuning telur yang dipecah menjadi dua atau tiga sendok makan susu dingin dan taburi dengan wijen, jinten atau blackcurrant. Panggang dengan api sedang hingga keemasan. Makanlah mereka panas atau dingin, tetapi cium mereka dengan sebotol anggur merah.


Obat dengan Acar Kubis: tahan 3 hari, membantu pencernaan dan metabolisme

Acar kubis tidak absen dari makanan dengan makanan berat, karena kita merasa, secara naluriah, itu membantu pencernaan dan metabolisme kita.

Acar kubis adalah pencahar alami yang sangat baik, asupan serat makanan yang dikandungnya juga membantu menurunkan berat badan.

Ideal untuk menurunkan berat badan

Obat kubis asam adalah cara ideal untuk menurunkan beberapa kilogram ekstra dalam waktu singkat.

Rahasia acar kubis adalah jumlah antioksidan yang sangat besar yang dikandungnya, berkorelasi dengan kandungan serat yang sangat besar dan jumlah kalori yang sangat rendah.

Serat makanan & # 8211 zat yang tidak dapat dicerna - asinan kubis adalah perangkap nyata untuk lemak dan gula dalam makanan.

Selain manfaat mencairkan lemak berlebih, asinan kubis juga merupakan makanan sehat, kaya vitamin:

  • Vitamin C & #8211 memperkuat sistem kekebalan tubuh
  • Vitamin K & #8211 penting untuk sistem tulang dan otot
  • vitamin B & #8211 dengan sifat anti-stres.

Kehadiran sejumlah besar kalsium, kalium dan yodium dalam asinan kubis berkontribusi pada aktivasi metabolisme.

Menyembuhkan dengan asinan kubis mengaktifkan metabolisme

Menyembuhkan dengan asinan kubis

Dalam diet, hanya kubis asam segar dan direndam yang digunakan.

Bagaimana cara melanjutkan?

- Konsumsi 3 kali sehari, pagi, siang, dan malam, 200 g kubis asam cincang halus.

- Makanan lainnya tidak termasuk.

- Anda dapat minum air putih sesuai kebijaksanaan Anda atau teh tanpa pemanis.

- Penyembuhan kubis asam berlangsung maksimal 3 hari, jika tidak, masalah dengan transit usus dapat terjadi.

- Setelah waktunya habis, kembalilah ke pola makan yang biasa tetapi progresif: sehari makan sup, sehari sayur dan buah, sehari gandum utuh dengan susu atau yogurt.

Menyembuhkan dengan kubis mati

Pabrik kubis merangsang pencernaan, membuka blokir eliminasi dan membantu detoksifikasi saluran pencernaan.

Merangsang transit usus dengan kubis mati adalah obat yang sangat baik untuk menurunkan berat badan secara alami.

Bagaimana cara melanjutkan?

Perawatan sederhana dan sangat efektif adalah sebagai berikut:

- sebelum makan, dengan perut kosong, minum 2 gelas millet, tidak kurang, karena dalam dosis kecil dan sedang millet kubis, sebaliknya, stimulan nafsu makan.

Di sisi lain, makan sekitar 15 menit sebelum makan akan secara signifikan mengurangi nafsu makan dan membuat Anda makan lebih sedikit.

Kewaspadaan, kontraindikasi

Kubis asam dikontraindikasikan pada penderita hipertensi, yang asupan garamnya harus dibatasi (kekurangan yang dapat diperbaiki dengan desalinasi dalam air dingin).

Pada saat yang sama, itu akan dikonsumsi dengan hati-hati, pada awalnya dalam jumlah yang sangat kecil, oleh orang yang menderita kolitis fermentasi. Orang dengan hiper dan hipotiroid akan berhati-hati mengkonsumsi kubis, pada awalnya, dalam jumlah kecil.


Menyembuhkan dengan PICKLED CABBAGE untuk POLYPHS pada formasi usus besar, ULCER dan TUMOR (resep para biarawan dari Balkan)

Seperti kubis segar, asinan kubis diberkahi dengan sifat penyembuhan yang luar biasa. Karena proses fermentasi yang dilaluinya, kandungan nutrisinya meningkat pesat.

Fermentasi adalah proses pengawetan kuno yang mengubah kimia makanan. Mirip dengan produk susu fermentasi, seperti yogurt atau susu kocok, fermentasi kubis menghasilkan probiotik (bakteri baik), berkaitan dengan meningkatkan sistem kekebalan dan pencernaan, fungsi kognitif dan endokrin.

Dengan fermentasi, karbohidrat - seperti gula - diubah menjadi alkohol dan karbon dioksida, atau menjadi asam organik. Produk susu, sayuran dan buah-buahan mengandung molekul gula dan cocok untuk fermentasi.

Probiotik dalam asinan kubis memiliki manfaat utama pada saluran pencernaan, dan secara implisit di seluruh tubuh. Hanya sedikit dari kita yang tahu bahwa sebagian besar sistem kekebalan kita ada di dalam usus dan bekerja berdasarkan organisme bakteri yang menguntungkan.

Untuk alasan ini, gangguan flora mikroba telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit. Bakteri baik berperan sebagai perisai terhadap bakteri atau racun berbahaya yang masuk ke dalam tubuh.

Penelitian klinis telah menunjukkan bahwa makanan probiotik dapat menyembuhkan banyak masalah kesehatan, mengurangi risiko:

& #8211 gangguan otak dan penyakit mental
& #8211 Gangguan pencernaan
& #8211 sindrom usus tahan air
& #8211 kolitis ulserativa
& #8211 gangguan mood (depresi, kecemasan)
& #8211 kanker
& #8211 asma
& #8211 gangguan hormonal
& #8211 alergi makanan
& #8211 obesitas, penambahan berat badan
& #8211 diabetes
& #8211 penyakit autoimun

Menurut penelitian terbaru, probiotik meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, menciptakan penghalang pelindung terhadap patogen, virus, jamur, dan parasit.

Bakteri baik ini mendukung pencernaan (terutama pencernaan lemak dan protein) dan penyerapan nutrisi dari makanan, membantu detoksifikasi tubuh, mencegah infeksi, Saya mendukung kesehatan otak, mencegah demensia, membantu mengobati penyakit alzheimer, membantu mengontrol menekankan dan radang dalam & #8211 penyebab utama kebanyakan penyakit.

Para biarawan dari Balkan Saya percaya bahwa asinan kubis dapat membantu mengobati penyakit serius, termasuk kanker. Mereka mencuci kubis tanpa membersihkannya dari daun luar. Saya memasukkannya ke dalam pot yang terbuat dari batang pohon, bergantian lapisan daun kubis dengan lapisan garam kasar.

Pada akhirnya, isi mangkuk dengan air hujan dan letakkan ranting dill di atasnya.

Acar kubis yang diperoleh dengan proses ini dikonsumsi dari musim gugur hingga musim semi. Ini dianggap sebagai obat alami terbaik untuk polip di usus besar. Ini juga menghambat pembentukan tumor dan tukak lambung.

Itu membuat penyembuhan 40 hari, selama hanya asinan kubis yang dimakan, tanpa makanan, tetapi hanya dengan roti.

1. Dr Ax, 7 Manfaat Sauerkraut Untuk Kesehatan, Plus Cara Membuat Sendiri! https://draxe.com/sauerkraut/

2. Mariana Borloveanu, Resep biksu untuk menghambat pertumbuhan polip usus besar, Resep Obat & Biara, Nr. 8, 10 Februari - 10 April 2016, Rumah Penerbitan Lumea Credinței, hal. 18

* Nasihat dan informasi kesehatan apa pun yang tersedia di situs ini adalah untuk tujuan informasi, tidak menggantikan rekomendasi dokter. Jika Anda menderita penyakit kronis atau mengikuti pengobatan, kami menyarankan Anda berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memulai pengobatan atau pengobatan alami untuk menghindari interaksi. Dengan menunda atau menghentikan perawatan medis klasik, Anda dapat membahayakan kesehatan Anda.


Resep: Acar kubis tart

Bahan untuk Tart dengan asinan kubis
& #8211 500 gram asinan kubis
& #8211 1 paprika merah
& #8211 300gr. ham babi asap (Anda bisa menggunakan yang lain, misalnya sosis babi asap)
& #8211 lada
& #8211 2 sendok makan minyak
& #8211 4 butir telur
& #8211 400 ml krim asam

Persiapan adonan untuk sauerkraut tart
Dalam mangkuk campur telur dengan krim asam, sedikit garam, baking powder, lalu masukkan tepung. Beri sedikit air dan mulailah menguleni, sampai adonan mengikat dan Anda bisa mengolahnya tanpa lengket di tangan Anda. Adonan dibiarkan beristirahat dalam dingin.

Bahan Tart dengan asinan kubis

Persiapan isian untuk sauerkraut tart
Asinan kubis disimpan dalam air dingin setidaknya selama 30 menit, untuk menghilangkan garam dan menghilangkan asamnya. Kemudian tiriskan kubis dengan baik dan potong kecil-kecil. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam panci dan tempatkan kubis cincang. Biarkan mendidih di atas api sedang, tambahkan sedikit air dari waktu ke waktu. Selalu aduk agar tidak menempel di dasar panci. Masak kubis selama sekitar 30 menit. Sementara itu, taruh wajan di atas api dan beri 1 sendok makan minyak. Daging babi asap (Anda bisa menggunakan kaizer, iga atau ham babi asap, bahkan sosis babi asap) potong dadu dan goreng dalam wajan.

Persiapan asinan kubis

Tambahkan lada potong dadu dan biarkan melunak selama 2 menit, lalu tuangkan ham di atas asinan kubis, tambahkan merica, tambahkan sedikit lebih banyak air dan masak bersama selama 10 menit. Kemudian biarkan hingga dingin.

Persiapan Tart dengan asinan kubis
Adonan tart ditaburkan di atas meja yang ditaburi tepung, memberikan bentuk baki di mana Anda ingin memanggang tart, dengan mempertimbangkan tepi baki. Adonan ditempatkan dalam bentuk kue tar yang ditaburi tepung, menutupi tepi nampan.

Persiapan Tart dengan asinan kubis dan diasap

Letakkan isian asinan kubis. Kocok 4 butir telur bersama krim asam dan tuangkan di atas isian kubis.

Persiapan tart asinan kubis

Masukkan sauerkraut tart ke dalam oven sampai bagian atasnya agak kecokelatan, sekitar 50 menit.


Resep dengan asinan kubis. Hidangan terbaik untuk mendamaikan yang serakah

Acar kubis adalah salah satu favorit orang Rumania, tetapi kebanyakan tidak memanfaatkan rasanya. Meskipun kebanyakan orang mengkonsumsinya seperti itu, ibu rumah tangga tahu bagaimana menghargainya. Dengan hidangan apa Anda bisa mengesankan bahkan orang-orang di rumah?

Resep dengan asinan kubis. Persiapan yang pasti akan membawa Anda pujian

Di antara sayuran yang dipilih orang Rumania untuk difermentasi selama musim dingin untuk diketahui: mentimun, bit, melon, tomat matang, gogonele, dan kol yang sangat diperlukan. Kebanyakan orang lebih suka memakannya secara sederhana, dipotong dan dicampur dengan sedikit merica dan minyak, tetapi ibu rumah tangga tahu bahwa mereka dapat meningkatkan rasa asin dan asam yang dipelajari saat mengasinkan. Cita rasanya berpadu sempurna dengan bumbu dan bahan lainnya, dan para chef ternama sudah mengetahuinya karena begitulah lahir resep yang semakin spesial dan berhasil membuat banyak orang penasaran.

Resep terbaik dengan asinan kubis

Persiapan dan bahan

1 tarif
1 bawang besar
1 1,5 kg asinan kubis.
1 kubis segar 2 kg.
2 wortel yang cocok
1 lta lada hitam giling
1 lta thyme
1 lta boia dulce
1 daun salam
1 gelas 300ml. Jus tomat
1 gelas air matang atau air biasa
1 ikat peterseli segar
minyak kubis

Kentang panggang dua kali dengan salad asinan kubis

2 kentang yang sangat besar
2-3 cincin bawang
rempah-rempah
KEJU
krim asam
bahan lainnya: jagung, sayuran, keju, bacon, dll

Turki dibungkus asinan kubis

1 kalkun
100 ml.anggur putih
3-4 sendok makan minyak
1 asinan kubis
1 bawang bombay
Bawang putih
garam, merica, oregano

Sosis dengan jamur di asinan kubis

600-700 gram jamur,
250 gr beras,
1 wortel,
1 patroli,
1 seledri kecil,
2 bawang bombay, boia,
merica,
1 butir telur, 1 kentang besar,
100ml minyak,
acar kubis,
2-3 lembar daun salam,
1 sendok teh thyme kering,
beberapa merica,
1 anak maggie.

Sup ayam dengan jus asinan kubis

kaki ayam, 2 atau 4, seperti yang Anda inginkan sup daging.
satu sendok makan lemak ayam, atau 100 ml minyak
sayur-mayur
sebuah bawang
200 g kacang polong beku atau kalengan
garam, merica, paprika
& #8211 75 gr nasi atau mie
3 liter air
1 liter jus asinan kubis
1 cabai
tanaman hijau.


  1. Tempatkan selapis ranting dill kering, thyme kering dan irisan lobak di dasar tong.
  2. Bersihkan dua atau tiga lembar pertama dari setiap kubis, lalu ambil bagian belakangnya dengan pisau tipis dan tajam.
  3. Atur kubis dengan lubang menghadap ke atas. Taruh segenggam garam di setiap lubang, lalu 2-3 iris bit di antara kubis. Lanjutkan sampai Anda mengisi kaleng, mengatur irisan bit dan lobak di antara kepala kubis. Bit akan memberi warna merah muda, sangat menggugah selera, dan lobak akan membantu kubis tetap kuat untuk waktu yang lama. Selain itu, jamur tidak dapat berkembang dengan adanya lobak.
  4. Di atas lapisan terakhir kol, taburi 3-4 genggam garam, lalu susun selapis dill dan thyme kering.
  5. Panaskan air sampai hampir mendidih dan tuangkan ke dalam kaleng. Tempatkan pemberat / batu bersih di atas kubis, tutup dan biarkan diasinkan selama seminggu.
  6. Setelah periode ini, gulung air garam: tuangkan semua jus ke dalam ember, lalu masukkan kembali ke dalam kaleng. Ulangi operasi 6-7 kali.
  7. Pasang tutupnya dan biarkan kubis menjadi acar selama 3-4 minggu lagi.

Kubis merah mengungguli kubis putih dan coba tebak? Ini sangat baik acar. Ini idealnya disajikan sebagai lauk, di sandwich atau burger. Berikut adalah resep ringan untuk asinan kubis, yang dapat Anda siapkan dalam beberapa menit.

Dan jika saya meyakinkan Anda untuk membuat acar kubis, ini bonusnya. Siapa yang bisa menolak sepiring Kubis di Cluj?


Video: Կաղամբի #թթվի ամենահեշտ տարբերակը #капустамаринованная кусочками #salted cabbage (September 2021).