Resep tradisional

Nasi kotor

Nasi kotor

Hidangan nasi klasik New Orleans ini semuanya disatukan dalam oven Belanda

Denny Culbert

Nasi kotor adalah makanan khas New Orleans gutbuster, sepanci besar nasi yang dipadukan dengan kuah daging sapi yang kaya dan lezat. Resep ini berasal dari Isaac Toups, koki dan pemilik Toups Meatery dan Toups South di New Orleans.

Bahan-bahan

Daging

  • 1 pon daging sirloin, kurus
  • 2 sendok teh garam halal
  • 1 sendok makan minyak biji anggur
  • 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan tanah panggang
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/3 cangkir bir kuning

Saus

  • 1/4 cangkir minyak biji anggur
  • 1/4 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 cangkir bawang putih, cincang halus
  • 1/2 cangkir paprika hijau, cincang halus
  • 1/3 cangkir seledri, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 1/3 cangkir bir kuning
  • 1 cangkir kaldu ayam, ditambah lagi sesuai kebutuhan
  • 2 Cangkir Nasi melati atau nasi putih ukuran sedang, dimasak
  • 2 sendok makan mentega tawar
  • 1/2 ikat daun bawang (bagian atasnya saja yang hijau), cincang

Porsi6

Kalori Per Porsi425

Setara dengan folat (total)90µg23%

Riboflavin (B2)0.2mg12.3%


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Secara tradisional dibuat dengan hati ayam yang dipotong dadu, sosis giling, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang merah, paprika hijau, dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Hal ini secara tradisional dibuat dengan hati ayam potong dadu halus, sosis tanah, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang, paprika hijau dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Hal ini secara tradisional dibuat dengan hati ayam potong dadu halus, sosis tanah, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang, paprika hijau dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Hal ini secara tradisional dibuat dengan hati ayam potong dadu halus, sosis tanah, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang, paprika hijau dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Hal ini secara tradisional dibuat dengan hati ayam potong dadu halus, sosis tanah, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang, paprika hijau dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Secara tradisional dibuat dengan hati ayam yang dipotong dadu, sosis giling, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang merah, paprika hijau, dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Hal ini secara tradisional dibuat dengan hati ayam potong dadu halus, sosis tanah, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang, paprika hijau dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Secara tradisional dibuat dengan hati ayam yang dipotong dadu, sosis giling, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang merah, paprika hijau, dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Hal ini secara tradisional dibuat dengan hati ayam potong dadu halus, sosis tanah, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang, paprika hijau dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Kandang louisiana ini, Nasi Kotor, adalah hidangan gaya pilaf nasi. Secara tradisional dibuat dengan hati ayam yang dipotong dadu, sosis giling, bumbu cajun, dan trinitas suci Cajun: bawang merah, paprika hijau, dan seledri. Jika Anda bukan pecinta hati, jangan khawatir, Anda juga bisa menggunakan kombinasi daging giling dan babi seperti yang saya lakukan.

Nasi Kotor adalah hidangan cajun yang telah dibuat selama berabad-abad dan sarat dengan banyak rasa. Ini adalah resep satu panci yang mudah dan siap dari awal hingga akhir hanya dalam 30 menit. Nasi Kotor mungkin bukan hidangan tercantik, tapi hidangan hangat dan menenangkan ini (belum lagi mengenyangkan!) bisa disajikan sebagai lauk lezat atau dalam mangkuk besar untuk makan malam!


Tonton videonya: Portokalli, 27 Maj 2018 - Nasi dhe Fotinia Letra e lamtumires (September 2021).