Resep tradisional

Chicken nugget

Chicken nugget

varian tanpa terlalu banyak lemak

  • 1 dada ayam
  • 1 kana faina
  • 2 telur
  • 3 cangkir cornflake
  • garam
  • merica
  • bumbu ayam (opsional)
  • minyak untuk baki yang diminyaki

Porsi: 4

Waktu persiapan: kurang dari 30 menit

PERSIAPAN RESEP Chicken Nugget:

Bersihkan dada ayam dan potong-potong sekitar 5 cm. Bumbui dengan garam dan merica atau bumbu untuk ayam.

Cornflakes dimasukkan ke dalam tas dan dihancurkan dengan rolling pin. Kocok telur dengan baik. Campur tepung dengan garam dan merica (atau bumbu lain yang Anda suka).

Potongan daging diberikan melalui tepung, telur dan kemudian cornflake.

Letakkan di loyang yang dialasi aluminium foil dan diolesi sedikit minyak.

Panggang selama 15 menit, balikkan dan biarkan selama 15 menit lagi.

Nafsu makan yang baik!


Bagaimana nugget ayam disiapkan?

Mengejutkan kelihatannya, chicken nugget dibuat dari pasta merah muda yang mirip dengan yogurt stroberi beku atau permen karet. Di blognya, Awal Malam, Michael Kindt mengungkapkan bahwa pasta ini dibuat dengan penggilingan dan pemisahan mekanis dari seluruh anak ayam.

Dan bukan hanya itu: pasta merah muda yang diperoleh dari proses yang dijelaskan di atas penuh dengan bakteri dan, untuk mensterilkannya, produsen menggunakan teknik sederhana namun menjijikkan yang disebut mandi amonia. Kemudian, agar kita tidak merasakan bau desinfektan yang tidak sedap setiap kali kita memesan nugget ayam seporsi, pasta diperlakukan dengan segala macam warna dan rasa buatan.

Koki Inggris terkenal Jamie Oliver, dalam serialnya Revolusi Makanan (disiarkan di televisi Amerika ABC), mencoba menjelaskan kepada orang tua dengan tepat bagaimana nugget ayam disiapkan dan mengapa kita tidak boleh membiarkan anak-anak kita memakannya, tetapi tidak terlalu berhasil.

Kemudian, National Geographic menyiarkan film dokumenter tentang makanan yang diproduksi menggunakan teknik "pemisahan mekanis", yang juga menjelaskan bagaimana nugget ayam muncul.


Kapan Chicken McNuggets Diciptakan?

Peluncuran McDonalds Fried Chicken Nuggets, pertengahan 1980-an. Foto (kiri-kanan): Nick Rodd, Souathan Finshaw, Garry Grace.

Gary McLean / Fairfax Media / Getty Images

McDonald & # x2019s memulai debutnya Chicken McNuggets di pasar tertentu pada tahun 1981. Mereka terinspirasi oleh tekad pemilik Ray Kroc & # x2019s untuk mengembangkan item menu baru yang menarik keinginan Amerika untuk alternatif yang nyaman untuk daging merah. Ketua McDonald's Fred Turner memusatkan perhatian pada produk seperti apa yang seharusnya: â & # x20AC; & # x2122;

McDonald & # x2019s menyewa koki Rene Arend, yang telah memasak untuk Ratu Elizabeth II dari Inggris, untuk membuatnya. Arend memproduksi dada ayam goreng dalam saus yang diterima dengan baik di kantor perusahaan utama, tetapi tidak dapat direproduksi dalam skala besar yang dibutuhkan oleh waralaba McDonald & # x2019s. Konsep pie pot ayam dikembangkan & # x2014dan ditolak.

McDonald's kemudian menyewa Keystone Foods, pembuat burger beku, untuk mengotomatiskan proses pemotongan ayam. Mereka juga membawa Gortonâ & # x20AC; & # x2122; s, yang terkenal dengan stik ikan bekunya, untuk membuat adonan ayam goreng yang dapat diproduksi ulang secara massal.

Puncak chicken nugget mania melanda pada tahun 1983, ketika McDonald's memperkenalkan Chicken McNuggets yang sekarang menjadi ikon nasional. & # x201CKisah kekacauan McNugget dari awal 1980-an adalah legenda, & # x201D kata Adam Chandler, penulis Mimpi Drive-Thru. & # x201CLSiaran berita lokal menunjukkan antrean panjang dan toko kehabisan ayam. & # x201D

Pada tahun 2018, McDonald's memperkenalkan kembali saus Szechuan edisi terbatasnya. Ketika saus terjual habis, pelanggan mulai membuat kerusuhan. & # x201CPermintaan ini menunjukkan ketahanan nugget sebagai kekuatan dalam budaya pop, & # x201D kata Chandler.


Nugget ayam - resep terbaik dan paling sederhana

Saat Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, resep makanan cepat saji yang dimasak di rumah dan lezat adalah pilihan yang tepat.

Jika di sini saya menunjukkan cara membuat strip renyah seperti di KFC, hari ini kami menawarkan resep nugget ayam seperti yang dari makanan cepat saji, tetapi lebih sehat dan buatan sendiri & icircn. Potongan dada ayam yang krispi dengan rasa bawang putih yang halus, nikmat dengan irisan kentang goreng.

  • 1/2 cangkir tepung
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 600 gr dada ayam
  • 1 cangkir remah roti
  • 1 atau
  • minyak goreng
  • garam
  • merica
  • 1 cangkir susu

Bersihkan dada ayam dari kulitnya dan potong-potong sesuai selera. Masukkan potongan ayam ke dalam susu dan biarkan di lemari es setidaknya selama satu jam sebelum dimasak.

Keluarkan daging dari kulkas dan tiriskan susunya. Serap kelebihannya dengan handuk kertas. Masukkan tepung, bubuk bawang putih, garam dan merica ke dalam mangkuk dan aduk.

Giling setiap potongan daging dengan campuran ini. Kocok telur lalu masukkan potongan nugget ke dalam telur. Remah roti mengikuti, pada akhirnya, seperti schnitzels. Goreng nugget ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan di setiap sisinya.


10 potong Chicken McNuggets® Meal

10 porsi Chicken McNuggets® Combo Meal McDonald's menghadirkan 10 Chicken McNuggets® yang lembut dan lezat yang dibuat dengan semua daging ayam putih — ditambah Kentang Goreng Terkenal Dunia kami dan minuman McDonald's Medium pilihan Anda. Terdapat 950 kalori dalam Chicken McNuggets® Combo Meal dengan Kentang Goreng sedang dan Coca-Cola® sedang. Dapatkan hari ini saat Anda Memesan & Membayar Seluler atau mengirimkannya dengan McDelivery®.


Sajikan resep nugget ayam untuk nugget ayam buatan sendiri

Inilah betapa bagusnya kroket ayam ini di dalam! Mereka lembut dan juicy.

Nugget ayam ini bisa disajikan dengan kentang panggang (irisan), saus yogurt dengan bawang putih, dengan saus tomat dan bawang putih pedas dan harum, mereka sangat cocok dengan panas dan manis dan asin.

Anda harus mencoba resep nugget ayam atau nugget ayam ini. Ini lebih banyak saus dan saus dengan yang mereka cocok dengan sempurna.

Anda bisa membuat nugget ayam dan dalam adonan bir & resep # 8211 di sini.

Saya juga merekomendasikan beberapa jari ayam lezat dengan wijen & # 8211 lihat di sini.


Kami Menguji Sekelompok Nugget Ayam Beku dan Ini Adalah Tiga Tas yang Harus Anda Beli

Jika Anda telah berjalan menyusuri lorong makanan beku di toko kelontong Anda akhir-akhir ini, Anda mungkin telah melihat lebih dari selusin varietas nugget ayam yang berbeda, dari polos klasik hingga jeruk nipis. Ada juga banyak pilihan nabati di rak-rak toko itu. Ini luar biasa.

Apakah Anda seorang balita atau orang dewasa, kita semua memiliki pendapat tentang apa yang membuat nugget ayam yang enak. Favorit pribadi saya adalah nugget ayam McDonald - bagaimana mereka mendapatkan roti seperti itu?! Tapi, saya ngelantur.

Untuk menyamakan kedudukan, untuk uji rasa ini kami mempertimbangkan tiga hal saat memutuskan nugget ayam beku yang dibeli di toko terbaik: kerenyahan breading, juiciness ayam, dan rasa keseluruhan. Kami hanya mempertimbangkan nugget ayam beku yang dimasak sepenuhnya dalam bentuk klasik atau ramah anak (seperti dino), terbuat dari 100% ayam atau kombinasi ayam dan tumbuhan, yang dapat dimasak dalam oven atau microwave. Ini mengesampingkan ayam popcorn, ayam & quotbites & quot dalam bentuk apa pun, tender dan roti, dan nugget ayam yang dirancang untuk penggorengan udara. Kami juga mengesampingkan 100% nugget ayam nabati untuk tes ini.

Kami memasak 12 jenis nugget ayam dalam oven pemanggang roti, oven ukuran penuh, dan microwave, sesuai dengan instruksi paket. Kami memasak enam nugget sekaligus dan mengevaluasinya berdasarkan parameter yang tercantum di atas. Lebih dari 200 nugget ayam kemudian, ini adalah tiga varietas yang paling kami sukai.


Nugget Ayam - Resep

Nugget ayam adalah favorit anak-anak, itulah sebabnya kami telah menyiapkan resep yang lebih sehat daripada pilihan makanan cepat saji. Potongan ayam renyah ini akan menjadi kesenangan si kecil, tetapi Anda juga bisa menyiapkannya untuk orang dewasa, dengan salad arugula atau salad lezat dengan alpukat dan ayam.


1 telur
1 gelas air
1 cangkir tepung serbaguna
2 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk bawang bombay
1/2 sendok teh MSG (Aksen)
1/4 sendok teh lada hitam
1/8 sendok teh bubuk bawang putih
4 fillet dada ayam, masing-masing dipotong menjadi 6-7 bagian
minyak sayur, untuk menggoreng

Tempatkan telur dalam mangkuk dangkal dan kocok dengan baik. Aduk air hingga tercampur.

Dalam kantong plastik zip-top, gabungkan tepung, garam, bawang merah, bubuk, MSG, lada hitam, dan bubuk bawang putih. Kocok untuk mencampur bahan.

Tempatkan dada ayam di atas talenan dan tumbuk hingga ketebalan rata (tebal sekitar 1/4 inci) dengan palu daging. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan singkirkan kelebihan kulit atau lemak.

Tambahkan potongan ayam ke dalam campuran tepung dan kocok dengan baik untuk melapisi lalu kibaskan tepung berlebih. Keluarkan ayam ke serbet kertas.

Saat semua potongan ayam dilapisi tepung, celupkan satu per satu ke dalam campuran telur untuk melapisi lalu biarkan kelebihan telur menetes. Tempatkan mereka kembali ke dalam tas dengan tepung. Ulangi dengan sisa potongan ayam.

Kocok tas dengan baik untuk melapisi ayam kemudian tempatkan tas - termasuk ayam dan tepung - ke dalam freezer selama satu jam. Masukkan campuran telur ke dalam lemari es, tutup, sementara ayam mendingin.

Setelah ayam dingin, ulangi proses telur / tepung lagi untuk melapisinya dua kali lipat.

Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga 375 derajat F. Saat ayam sudah siap, tambahkan McNugget ke dalam minyak dalam jumlah kecil (jangan terlalu padat) dan goreng sampai berwarna cokelat dan renyah.

Keluarkan McNugget dari minyak dan tiriskan di atas kantong kertas cokelat (jangan gunakan tisu karena akan membuatnya basah). Ulangi dengan potongan ayam yang tersisa membiarkan minyak kembali ke suhu antara batch jika perlu.


Keluarga remaja yang tersedak chicken nugget mendapat $2 juta

PANTAI PALM BARAT, Fla. - Keluarga seorang siswa autis berusia 19 tahun akan menerima penyelesaian $ 2 juta dari distrik sekolah Florida satu setengah tahun setelah dia tersedak nugget ayam dan meninggal.

Penyelesaian yang disetujui oleh Dewan Sekolah Palm Beach County pada hari Rabu, juga menetapkan program pelatihan wajib - dinamai untuk menghormati Kedar Williams - untuk kepala sekolah, guru dan karyawan lain yang bekerja dengan siswa berkebutuhan khusus, South Florida SunSentinel melaporkan.

"Orang tuanya senang tidak hanya dengan penyelesaian, tetapi mereka paling bangga dengan kenyataan bahwa mereka berjuang untuk putra mereka dan berjuang untuk program pelatihan yang dirancang untuk mengatasi kekurangan yang menyebabkan kematian Kedar," kata Sia Baker-Barnes, seorang pengacara. .yang mewakili ibunya, Megan Williams, dan estate.

Kedar Williams dilarikan ke rumah sakit pada Agustus. 13 Agustus 2019, setelah tersedak chicken nugget di SMA William T. Dwyer di Palm Beach Gardens.

Williams memiliki bentuk autisme yang membuatnya sebagian besar non-verbal, dan dia juga memiliki kondisi yang membuatnya rentan terhadap aspirasi, atau tersedak, kata keluarga.

Seorang pembantu seharusnya ditugaskan hanya untuk Williams, kata Baker-Barnes. Tapi video menunjukkan ajudan itu sedang menghadiri siswa lain ketika Williams tersedak.

“Memiliki putra Anda melambaikan tangan kepada Anda di pagi hari, sebelum sekolah, dan kemudian tidak pernah melihatnya hidup lagi adalah mimpi terburuk seorang ibu. Keluarga kami memiliki lubang menganga tanpa Kedar dalam hidup kami, ”kata ibunya, Megan Williams, dalam sebuah pernyataan.

Ayah anak laki-laki itu, Jeffrey Williams, akan berbagi dalam penyelesaian itu. Dia adalah seorang guru di Polk County.

"Dia ada di sekitar anak-anak setiap hari, jadi ini adalah pengingat akan kehilangan yang dia rasakan," Salesia Smith-Gorden, seorang pengacara Jeffrey Williams, mengatakan kepada surat kabar itu.

Biasanya, ada batas $ 300.000 untuk kasus kelalaian atau kewajiban, kecuali jika tagihan klaim diajukan di Badan Legislatif, memungkinkan pembayaran yang lebih besar. Tapi keluarga mengajukan gugatan di pengadilan federal, di samping pengadilan negara bagian, mengutip pelanggaran perlindungan federal untuk siswa penyandang cacat. Itu memungkinkan mereka untuk mengumpulkan penyelesaian yang lebih besar tanpa Badan Legislatif.

"Meskipun tidak ada jumlah uang yang akan menghilangkan rasa sakit yang disebabkan oleh tragedi ini, Sekolah Distrik Palm Beach County berharap penyelesaian yang dicapai dengan keluarga Williams akan membantu meringankan beban kerugian yang luar biasa ini," kata juru bicara distrik Claudia Shea dalam sebuah pernyataan. penyataan.