Resep tradisional

Burger kelinci dengan kentang goreng

Burger kelinci dengan kentang goreng

pertama saya siapkan dagingnya: saya taburi dengan bumbu dan merica, saya beri dengan baik melalui remah roti, kemudian saya olesi dengan minyak zaitun dan saya taruh di atas panggangan di atas kompor sampai kecoklatan.

sementara itu saya menyiapkan sisa bahan: saya menggoreng kentang dan memberi mereka sayuran;

Saya memotong tomat dan mentimun menjadi irisan tipis, saya mencuci salad .....

Saya membuat sausnya dengan mencampurkan 2 lg mayonaise dengan 2 lg yogurt, satu siung bawang putih parut, garam dan merica.

saus tomat sudah siap (tabung).

Saya memotong roti menjadi dua, saya memberi mereka saus, saya menaruh irisan tomat dan mentimun, lalu daging, salad dan siap ....

Saya menyajikan saus tomat di kentang goreng. . . .

pada akhirnya rasanya sangat .... menarik .....: D


Ambil dagingnya, potong-potong dan masukkan ke dalam food processor, masak bawang bombay secara terpisah (untuk melunakkan tapi jangan sampai berubah warna), lalu tambahkan di atas daging cincang.


Juga di atas daging cincang, tambahkan jinten dan ketumbar, keju parmesan, mustard, telur, 50 gram remah roti, garam dan merica segar, lalu campur dalam food processor.

Bentuk bakso seukuran pil hamburger, taburi dengan remah roti, masukkan ke dalam lemari es dan diamkan (tentu saja tertutup) selama satu jam (atau kurang).

Sementara itu, rebus kentang di kulitnya selama sekitar 10 menit, sementara itu, panaskan oven hingga 230 derajat. Tiriskan, bersihkan dan potong-potong seperti kentang goreng.


Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan irisan kentang, goreng selama 2-3 menit sambil mencampur kentang dengan bawang putih dan tambahkan garam dan merica yang baru digiling.


Tuang isi loyang ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 25-30 menit hingga garing.

Keluarkan bakso dari kulkas dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang selama 8-10 menit.

Ini dapat disajikan sebagai hamburger (dalam roti, dengan acar, saus tomat (bleah), mustard, tomat, salad) atau hanya di piring dengan beberapa acar / tomat dan saus tartar / mustard.


Pizza di atas kentang goreng & #8211 Röstizza atau resep pizza kerak kentang

Pizza di atas kentang goreng & # 8211 Röstizza atau resep pizza kerak kentang. Pizza tanpa adonan. Pizza dengan kerak bacon, rösti atau kentang goreng parut. Pizza bebas gluten. Pizza bebas ragi.

Röstizza atau pizza atas kentang sebenarnya bukan pizza klasik karena tidak memiliki adonan. Namun, kami memiliki meja dan kami juga memiliki topping khusus pizza: ham, keju, saus tomat, jamur, rempah-rempah.

Sejak isolasi di rumah, saya berkonsultasi dengan junior tentang menu sehari-hari. Saya menemukan bahwa itu memiliki fantasi yang sangat menyenangkan (dalam arti kata terbaik) dan setiap hari kami mengalami sesuatu di dapur & # 8211 tentu saja resep sederhana. Saya katakan sederhana karena kami memiliki begitu banyak kegiatan lain sehingga tidak cukup bagi kami untuk melakukan semua yang kami rencanakan.

Hari ini dia bilang dia mau rösti-pizza. Aku tertawa yang bagus dan bertanya bagaimana dia membayangkan ini. Dia mengatakan kepada saya bahwa dia ingin kentang goreng dan meletakkan apa yang kami taruh di atas pizza. Jadi dia punya kentang goreng dan pizza & # 8211 adalah salah satu favoritnya. Saya tahu ada sejenis pizza dengan meja jenis ini dan itu disebut pizza kerak kentang, jadi kami mulai bekerja. Saya senang saya tidak membutuhkan adonan, terutama karena tidak ada ragi dan tepung pada saat itu, jadi itu adalah menu yang sempurna untuk krisis covid 19.

Rösti adalah kentang panggang yang digoreng dalam wajan & # 8211 resepnya disini. Beberapa menyebutnya bacon, meskipun disiapkan secara berbeda.

Dari jumlah tersebut dihasilkan sebuah pizza di atas meja kentang goreng berdiameter 32 cm. Röstizza cukup untuk 2-3 orang.


Bahan-bahan resep kentang tani bawang merah, paprika dan bacon

  • -1, 5 kg kentang
  • -2 bawang merah
  • -4 siung bawang putih
  • -1, 5 paprika
  • -1 sendok teh garam
  • -merica
  • -1 sdt paprika (opsional, saya tidak pakai karena tidak punya)
  • -peterseli
  • -250 gr daging asap atau kaizer atau daging asap lainnya, bisa juga sosis asap
  • -100ml minyak
  • -150ml air

Persiapan resep kentang petani dengan bawang merah, paprika dan bacon

Kami mengupas kentang, mencucinya dengan baik dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih besar yang kami masukkan ke dalam mangkuk. Tuang air, minyak di atasnya, tambahkan bawang bombay cincang, merica cincang, bawang putih, bacon, garam dan merica.

Campur semuanya dengan sangat baik, pindahkan ke mangkuk atau nampan yang ditutup dengan tutup atau aluminium foil, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius dan biarkan sampai kentang dan sayuran mendidih.

Anda dapat menutupi nampan dengan kertas roti dan kemudian dengan aluminium foil.

Saat mereka siap, keluarkan nampan dari oven dan taburkan peterseli hijau cincang halus di atas kentang.
Sangat penting untuk tidak mencampur kentang karena mereka kehilangan penampilan, potongan harus tetap utuh

Ini adalah makanan tanpa terlalu banyak kerumitan tetapi tidak terlalu enak, cocok untuk hari-hari ketika kita tidak ingin memasak.

Resep yang sangat sederhana tersedia untuk siapa saja. Jika Anda suka merokok, Anda bisa menambahkan lebih banyak bacon atau kaizer.

Dan jika Anda memiliki sosis asap di rumah, jangan ragu untuk menggunakannya, rasanya akan luar biasa.

Saya berharap yang terbaik untuk Anda dan meningkatkan di dapur!

Resep dan foto milik Oana Branescu dan berpartisipasi dengan resep ini di Great Winter Contest 2019: masak dan menang

Lebih banyak resep dari Oana Branescu dapat ditemukan di sini.

Nilai rata-rata yang diberikan juri untuk resep ini adalah 9,50.

Re & # 539 resep dengan Gina Bradea & raquo Resep & raquo Kentang petani dengan bawang merah, paprika dan bacon


Kelinci dengan kentang panggang.

Saya katakan di lain kesempatan bahwa kelinci adalah salah satu daging favorit saya, saya menyiapkannya dengan cara yang berbeda, resep jiwa saya tetap kelinci confit, tetapi saat ini saya tidak dapat mengungkapkan resepnya, itu milik seorang teman dan saya punya untuk meminta izinnya, itu adalah resep keluarga. Saya mengusulkan sebagai gantinya kelinci ini dimasak dengan gaya petani:

  • kelinci utuh atau 1200 gr paha bagian bawah, bagian depan, campuran duri dan paha, sesukamu
  • 100 gr bacon atau bacon
  • 6 kentang putih, sedang
  • 6 siung bawang putih
  • 4 lembar daun saga
  • 2 lembar daun salam
  • 3 tangkai rosemary
  • minyak zaitun
  • garam dan merica
  • 150 ml anggur putih
  • 9 ° cuka putih
  1. Cuci dan bersihkan kulit, lemak dan pembuluh darah.
  2. Masukkan daging ke dalam mangkuk dengan air yang cukup untuk menutupinya dan tambahkan 2 sendok makan cuka. Biarkan daging dalam air dengan cuka selama 30 menit, angkat dan cuci dengan lebih banyak air, lalu bilas dengan handuk dapur.
  3. Cincang halus jarum setangkai rosemary dan 2 daun sage. Kupas labu, parut dan peras jusnya.
  4. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 °.
  5. Panaskan minyak dalam panci atau wajan yang lebih besar. Tambahkan 1 daun salam, daun sage, 1 tangkai rosemary, dan 2 siung bawang putih.
  6. Tunggu hingga bumbu meresap dalam minyak, saat minyak mendesis tambahkan bacon dan daging. Goreng dengan baik di semua sisi. Padamkan dengan anggur putih, biarkan alkohol menguap.
  7. Cuci dan kupas kentang, potong menjadi empat bagian atau potongan kasar. Rebus selama 5 menit dalam air asin mendidih.
  8. Angkat kentang dengan spatula dan masukkan ke dalam mangkuk besar, bumbui selagi panas dengan campuran bumbu cincang, 2 siung bawang putih ditekan dengan mesin press, sejumput garam (tidak terlalu banyak garam!) Dan 2-3 sendok makan minyak.
  9. Campur dengan hati-hati agar bumbunya meresap dan tambahkan di atas daging kelinci. Biarkan di atas api, di atas api besar, selama 5 menit.
  10. Tambahkan sisa bumbu dan bawang putih yang dihancurkan, gerimis minyak. Panggang dalam oven panas selama 50 menit. Jika wajan tempat Anda menyiapkan daging tidak lapang, pindahkan semuanya ke nampan yang dilumuri minyak. Dari waktu ke waktu Anda membalik potongan daging.
  11. Naikkan suhu ke 220 derajat dan panggang selama 10-15 menit lagi, sampai seluruh persiapan berubah menjadi keemasan. Dagingnya harus lembut di bagian dalam, tetapi dengan kerak yang renyah. Begitu juga kentangnya.
  12. Sajikan panas.

Hamburger, kentang goreng, dan saus mustard

Resep lain disiapkan oleh suami saya. Dia mengubah sandwich Hamburger klasik menjadi kerajaan yang elegan untuk makan hari Minggu. Saya harap Anda menyukai ide itu juga. Saya campur tangan sedikit, hanya pada dekorasi di piring.

Bahan:

Metode persiapan:
Uleni daging dengan bawang cincang halus, telur dan semua bumbu, rosemary, marjoram, thyme. Bumbui dengan garam dan merica dan bentuk 4 bakso, lebih besar, yang agak pipih.

Dinginkan selama 30 menit. Hamburger bisa dipanggang atau digoreng dalam wajan dengan minyak panas. Sekarang saya memasukkannya ke dalam remah roti dan menggorengnya dalam minyak. Selama penggorengan, bakso terus ditekan untuk mempertahankan bentuknya.


Kelinci goreng dengan kentang

Dalam wajan yang dalam, goreng bawang merah dan 7 siung bawang putih dalam minyak selama beberapa menit. Tambahkan sedikit garam.

Tambahkan potongan daging dan aduk.

Masak dengan tutup selama 20 menit dengan api sedang.
Aduk sesekali agar tidak lengket.

Setelah 20 menit, biarkan dengan api sedang selama 10 menit lagi tanpa penutup.

Aduk sering agar tidak lengket.

Kupas labu, parut dan peras jusnya.
Dalam wajan penggorengan yang dalam, masukkan 2-3 sendok makan minyak dan tambahkan kentang dan 3-4 siung bawang putih. Bumbui dengan garam.
Masak dengan api sedang hingga kuning keemasan dan empuk. Aduk sering.


Burger ayam

Jika saya membuat saorma, saya pikir, mari kita membuat hamburger, itu bukan masalah besar. Saya berpura-pura bahwa saya memiliki sepotong payudara di lemari es.

  • 300 gr dada ayam
  • 1 bawang hijau
  • 1 siung bawang putih
  • 1 atau
  • bumbu panggangan
  • roti
  • bawang, tomat, kubis atau salad
  • irisan keju

Potong daging, serta bawang merah dan bawang putih, campur dan tambahkan bumbu. Kami membentuk bakso yang lebih besar yang kami ratakan dan goreng di atas panggangan yang dilumuri sedikit bacon (saya menyarankan Anda untuk berinvestasi dalam wajan besi cor, Anda tahu dari beratnya, itu sepadan!).

Potong roti menjadi dua, masukkan bakso ayam lalu sepotong keju, panaskan sedikit di microwave sampai keju meleleh lalu tambahkan tomat, kol cincang halus dan dibumbui dengan sedikit garam atau sayuran apa pun yang Anda inginkan Anda memiliki banyak pilihan .

Sajikan dengan kentang goreng. Atau tanpa :).

Gambarnya tidak terlalu jelas, seseorang menunggu dengan tidak sabar, itu kehabisan kamera :)).

Untuk rekomendasi resep harian, Anda juga bisa menemukan saya di halaman Facebook, di Youtube, di Pinterest dan di Instagram. Saya mengundang Anda untuk menyukai, berlangganan, dan mengikuti. Juga, grup Ayo masak bersama Amalia menunggu Anda untuk bertukar resep dan pengalaman di dapur.


  1. Panaskan oven hingga 425 derajat F.
  2. Potong sayuran menjadi irisan tipis dan tipis.
  3. Tuang ke dalam mangkuk berisi minyak kelapa yang sudah dicairkan. Taburi dengan garam laut, lada hitam, bubuk bawang merah dan bawang putih.
  4. Panggang di atas loyang dengan kertas roti dalam oven selama 40 menit pada suhu 425 F.
  5. Rendam mustard madu

Saat Anda menginginkan alternatif yang sehat untuk kentang goreng, itu normal untuk memanggang kentang goreng, jadi resep kentang goreng dengan ubi jalar. Tapi menyenangkan untuk mengubah keadaan dan mencoba sesuatu yang baru, dan kentang goreng panggang berhasil.

Tidak ada kentang yang terlihat di sini. Sebagai gantinya, Anda akan memasak campuran jamur, paprika, bawang bombay, wortel, dan rutabaga untuk melawan kanker. Campuran warna-warni dari sayuran akar ini berarti banyak rasa yang berbeda, yang saling melengkapi, memberikan sejumlah nutrisi. Kentang goreng ini sangat cocok disajikan dengan burger atau sekedar dicicipi sebagai camilan.

Mulailah dengan memanaskan oven hingga 425 F dan potong sayuran menjadi irisan panjang dan tipis. Anda ingin sayuran lebih seragam, sehingga lebih terlihat seperti "kentang goreng". Lapisi loyang dengan kertas roti.

Taburi sayuran dengan minyak kelapa atau ghee. Jika dimasak dalam waktu lama, minyak stabil ini adalah pilihan yang lebih baik daripada minyak zaitun. Taburi kentang goreng dengan bumbu dan letakkan di atas loyang. Kemudian masukkan lembaran ke dalam oven dan panggang selama sekitar 40 menit, putar sayuran menjadi dua, untuk memastikan semua bagiannya kecokelatan secara merata. Ini semua ada untuk kentang goreng ini.

Perpaduan wortel yang renyah, asin dan manis sangat memanjakan lidah. Anda juga dapat memvariasikan bumbu tergantung pada apa yang Anda sajikan - paprika asap akan terasa lezat, seperti versi kari. Sajikan ini untuk pemakan makanan yang bukan penggemar sayuran. Mereka akan menyukai ini!


Burger buatan sendiri dengan kentang

Resep hamburger oleh Jamie Oliver, sedikit dimodifikasi, yang cukup mudah dan memiliki hasil yang spektakuler. Selain itu, kentang goreng yang disiapkan seperti dalam resep ini jauh lebih sehat daripada kentang goreng klasik.

Bahan untuk 12 burger:

  • 1 kg daging babi (tanpa tulang kaki atau irisan daging)
  • 1 kg daging sapi tanpa lemak
  • 1 m & melingkari Parmesan parut yang bagus
  • 1 atau
  • 100 gr tepung roti
  • 12 digit
  • biji jintan
  • biji ketumbar
  • 1 sendok makan mustard
  • 2 kg kentang
  • kepala bawang putih
  • Rosemary
  • garam lada
  • minyak zaitun

hamburger

Potong daging dengan sangat baik (dua kali di mobil atau di robot). & Siapkan lesung, haluskan segelas pisau biji jintan, satu sendok makan biji ketumbar, garam dan merica secukupnya. Kemudian kami mencampurnya dengan daging. Tambahkan telur, parmesan dan setengah remah roti dan aduk rata. Jika campuran terlalu lengket, tambahkan sedikit remah roti. Lapisi nampan dengan aluminium foil (atau kertas lilin, jika ada) dan taburi dengan remah roti. Siapkan 12 bakso besar yang pipih dari dagingnya, letakkan di nampan dan taburkan kembali remah roti di atasnya. Kemudian simpan di lemari es selama satu jam.

Cuci kentang dengan sangat baik, lalu potong menjadi irisan tebal dengan satu jari, juga dengan kulitnya. Didihkan, didihkan selama 10 menit, lalu saring melalui saringan.

& iris dalam wajan, & beri sedikit minyak zaitun, tutup & iris bawang putih yang dihaluskan sedikit dan sedikit rosemary.

C & acircnd se & iccircncing, kami tuangkan di atas kentang. Kemudian kami memasukkan kentang ke dalam nampan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memasukkannya ke dalam oven selama 20-25 menit, sampai menjadi renyah dan berwarna keemasan.

Saat kentang sedang dimasak, jika burger sudah dingin, angkat dan letakkan di atas panggangan (sebaiknya) atau di atas panggangan.

Balik beberapa kali, sampai kecoklatan dan matang bagian dalamnya.

Roti dapat disiapkan dengan berbagai cara. Saya menaruhnya di atas panggangan sebentar, lalu mengolesi setengahnya dengan kaldu yang enak (bukan keju hambar) untuk semacam burger keju, dan membiarkan setengah lainnya sederhana. Saya mengolesnya dengan saus tomat, terbuat dari pasta tomat yang dicampur dengan sedikit air, gula, garam, merica, dan kemangi.

Saya menaruh burger di atas saus ini.

& Icircn bun, sesuai selera bisa juga ditambah sawi, irisan tomat, sisik bawang bombay, irisan acar timun atau apa saja yang mempengaruhi selera. Pada akhirnya, terlihat seperti ini:


Video: Зайчик Снежок Նապաստակ Փաթիլ (Oktober 2021).