Resep tradisional

Sup daun bawang dengan kentang dan tulang sapi

Sup daun bawang dengan kentang dan tulang sapi

Saya terinspirasi oleh Panacris dari supnya, saya tidak melakukannya dengan cara yang sama, tapi sangat enak!

  • 1 daging sapi
  • 1 daun bawang
  • 2 wortel
  • 4-5 kentang yang cocok
  • 1 ubi
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • tarhon di otet
  • peterseli segar
  • garam lada
  • 2 telur
  • 3-4 sendok makan krim asam

Porsi: 6

Waktu persiapan: kurang dari 60 menit

PERSIAPAN RESEP Sup daun bawang dengan kentang dan tulang sapi:

Potong daun bawang menjadi irisan, parsnip dan wortel dipotong menjadi dua bagian, masukkan ke dalam minyak zaitun selama beberapa menit.

Rebus tulang sapi, biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit, angkat dan saring airnya.

Taruh di atas jus dan sayuran yang mengeras, tambahkan bumbu dan kentang potong dadu dan didihkan.

Taruh 1-2 sendok makan tarragon dengan cuka untuk sedikit asam.

Campur telur dengan krim, encerkan dengan jus dari sup dan masukkan perlahan setelah api padam.

Tambahkan peterseli cincang halus dan sajikan panas.

Nafsu makan yang baik!


Resep Rendah Karbo

Dibuat sama dengan rumah ibu saya, juga dengan ibu saya, juga di rumah lain. Dan baik baik buruk dan dengan sedikit waktu persiapan dan tidak ada karbohidrat sama sekali. Terlebih lagi, sup lokal kami terbukti sangat cocok dalam diet kami (rendah, tidak, lambat) karbohidrat, apa pun itu. Ritual yang sama terjadi: membeli apa yang kita butuhkan (baik, dan banyak lagi selain itu), merebus, menggelegak, tanpa menggoreng atau temper kali ini. Jadi, bagaimana keadaannya.

& #8211 500 gram daging cincang (kami punya campuran daging babi dan sapi)

& # 8211 satu bawang kanan dan setengah lainnya, sama cocoknya

& # 8211 baban paprika merah gemuk (atau donat)

& # 8211 bagian hijau dari beberapa helai daun bawang (optional, kami taruh agar tidak dibuang)

& #8211 sedikit peterseli

Kali ini saya merebus air hanya 2 liter dan ketika mulai mendidih, saya masukkan semua sayuran yaitu bawang merah, seledri, parsnip dan paprika (parut semuanya), untuk membuat gelembung biasa. Ditambah garam nitika. Mereka membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk memprosesnya.

Di waktu yang berharga ini, kami mulai membuat bakso yang enak. Saya mencampur daging dengan telur, peterseli, garam (dan merica) dan saya menambahkan setengah dari bawang cincang. Setelah tercampur rata, kita buat bakso & #8211 yaitu bola-bola kecil seperti bola pingpong. Tidak buruk jika mereka tidak keluar dengan sempurna, tetapi kami melakukan yang terbaik.

Saat sayuran sudah mendidih, tambahkan borscht dan satu per satu, bakso. Dan saya biarkan mereka mendidih selama 15-20 menit lagi. Ini dikatakan dan dimasak dengan semua, saya mematikan kompor, saya mengocok telur dengan krim asam, saya menambahkannya ke sup panas dan hanya itu.

Versi sup kami memiliki carbo yang sama sekali tidak penting (saya pikir 2-3), karena kami menaruh daun daun bawang itu. Meskipun saya tidak tahu apakah bagian hijau juga mengandung karbohidrat. Bagaimanapun, itu sangat kecil dan saya bahkan tidak menghitungnya lagi. Saya bahkan tidak percaya berapa banyak makanan rendah karbohidrat atau tanpa karbohidrat yang dimiliki masakan Rumania kami. Dan sederhana, dan cepat dan lezat.


Sup sayuran

08 Sabtu iun 2013

Bahan:

  • 1 bawang bombay sedang
  • 1 wortel yang cocok
  • 1 parsnip yang cocok
  • seledri kecil
  • 1 paprika merah
  • 1 zucchini sedang
  • 1 kentang besar
  • batang daun bawang 15 cm
  • 150 gr kacang hijau beku
  • 100 gr kacang polong beku
  • Jus tomat
  • tas ajaib
  • Peterseli hijau verde
  • 2 sendok makan larch beku

Goreng dalam sedikit minyak, selama beberapa menit bawang cincang halus, wortel cincang dan potong-potong, peterseli cincang dan potong-potong, seledri cincang halus dan merica cincang. Tambahkan irisan daun bawang dan biarkan selama 1 menit. Masukkan 1 liter air hangat, sedikit demi sedikit diisi hingga 3 liter. Ini cocok dengan garam.

Setelah 25 menit, tambahkan zucchini dan kentang yang dipotong dadu, kacang polong dan kacang hijau dan biarkan selama sekitar 20 menit.

Tambahkan jus tomat, dan setelah 5 menit tambahkan borscht dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.

Setelah sekitar 2 menit, angkat sup dari api dan tambahkan peterseli dan larch.


Resep Rendah Karbo

Minuman keras hijau yang indah, alias sup krim brokoli berakhir dan mulut kami yang haus menuntut lagi hak untuk jus tradisional dan murni lokal. Jadi setelah beberapa diskusi, proposal dan perdebatan, kami berhenti di sesuatu yang sederhana, mudah dan tanpa terlalu banyak lemak & # 8211 meskipun pada akhirnya saya masih menempatkan sesuatu yang Anda tidak bisa menahan diri. Apa yang harus dilakukan jika lemak sialan ini begitu baik. Sebenarnya, sejujurnya, keputusan dengan daun bawang datang setelah saya mencari-cari di lemari es untuk melihat berapa banyak yang tersisa setelah akhir pekan yang panjang ini. Dan hanya daun hijaunya yang keluar dari kotak sayuran seperti milik diplomat nea Marin. Jadi Anda membuat saya bekerja.

Jadi saya punya barang-barang berikut:

& #8211 bawang merah yang cukup kecil

& #8211 2 sendok makan krim asam biasa

& # 8211 200 gram iga asap, itu sudah mulai menjadi terlalu hadir di makanan terakhir, saya akan meninjaunya menghilangkannya

& #8211 2 sendok makan minyak zaitun

& #8211 garam, merica, peterseli cincang

Agar cukup lagi, untuk semua orang dan sepanjang minggu, saya mulai dengan 3 liter air klasik direbus dengan sedikit garam.

Saya mencuci, membersihkan, dan mencincang halus bawang dan merica dan meletakkannya dalam urutan yang sama di wajan dalam wajan dan satu sendok makan minyak. Bawang tidak mengeluh tentang saya tetapi saya mengeluh tentang hal itu, terutama karena melompat sedikit langsung di mata saya. Jadi, setelah Anda membersihkan dan memotong bawang, Anda bisa mengatakan bahwa dapurnya sama sekali tidak lucu, bahkan menjadi dramatis. Lain kali saya memakai kacamata renang saya atau memakai masker wajah. Akhirnya, kali ini saya mengatasi kecelakaan malang yang ditutupi dengan banyak air mata dan saya melanjutkan.

Parsnip keputihan agak sulit dipotong, jadi saya membersihkannya dan meletakkannya di parutan besar. Jika Anda tidak suka dicincang, Anda bisa memasukkannya utuh ke dalam sup dan membuangnya nanti, tapi sayang sekali karena saya melihatnya kaya akan kalsium, potasium, vitamin C dan lain-lain. Plus, ini semua tentang memiliki banyak rasa bersama untuk menyelesaikan misi dengan sukses. Saya menaruh parsnip parut dan tarian yang mengeras dan meninggalkan semuanya selama sekitar 10 menit sampai agak lunak. Dan setelah semuanya cukup empuk, saya masukkan ke dalam panci yang sudah mendidih 3 liter air +/- yang hilang melalui uap. Dan saya biarkan mereka mendidih selama 10 menit lagi.

Di tengah jalan, saya memotong daun bawang menjadi irisan panjang sekitar 3 cm. Saya menaruhnya sedikit mengeras di wajan yang sama tetapi dengan sesendok minyak yang berbeda. Saya meninggalkannya selama sekitar 5 menit karena memiliki sifat senang melembutkan dengan cepat. Lalu aku melemparkannya ke dalam pot. Dan 10 menit lagi bergumam dan bersiul.

Dalam beberapa wajan dan banyak digunakan dengan cara ini, saya membuang iga asap, kali ini tanpa minyak karena memiliki cukup lemak. Setelah 2-3-5 menit, saya menambahkannya ke panci.

Saya mencampur dalam mangkuk seperti telur dan krim asam lainnya, saya memeriksa daun bawang apakah sudah direbus dan karena itu saya juga menambahkan krim asam-telur atau krim asam telur, sedikit peterseli cincang, saya biarkan mendidih dan siap minuman keras.

Jumlah karbohidrat per minyak: daun bawang sudah kita ketahui, sekitar 7 gram. Menjadi 3 dan sekitar 400 gram karena agak tipis dan kurus, kita berurusan dengan 28 gram per pot. Paprika 5, bawang merah 10, jadi 15 lagi, jadi 43 gram sejauh ini. Jenis ubi membelah kami menjadi dua karena Anda baru tahu setelah kami memasaknya bahwa pendosa keputihan ini memiliki 17 gram karbohidrat rebus atau mentah. Jadi kami memotongnya dari daftar untuk makanan masa depan. Tapi karena di sini akan ditambah 17 lagi. Ditambah lagi dia membasuh dosa-dosanya dengan sisa kebaikan yang dia punya, disebutkan 2-3 paragraf di atas. Saya berharap itu tidak bahkan 100 gram total. Bagaimanapun, kami mendapatkan total 60 gram untuk semua minyak sup saya. Banyak tapi kami lebih pelit dengan porsi dan saya hargai lagi sekitar 8-10 porsi. Jadi sekitar 10 gram per mangkuk/piring dengan high beat. Jadi saya membawanya keluar dengan baik di pelabuhan dan kali ini hanya dengan 10 gram sup yang enak dan lezat.


Pencarian terkait "sup sayur"

Tumis bawang bombay cincang dan paprika dalam minyak selama beberapa menit, lalu tambahkan sayuran lainnya dan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong.

1. Cuci corcodus dengan baik dan buang ekornya. 2. Rebus dalam panci besar dan tambahkan air sehingga

Sayuran dibersihkan dan diletakkan di parutan besar dan sayuran lainnya dicuci, dibersihkan dan dicincang halus kurangi bawang yang

Daun bawang dicuci bersih dan dipotong-potong. Kupas labu, parut dan peras jusnya.

Wortel yang sudah dikupas diletakkan di parutan dan dikeraskan sedikit, bersama dengan bawang merah yang dicincang halus, dalam sedikit minyak, sampai warnanya berubah.

Cuci cangkir dan rebus dengan satu sendok teh garam. Kami membersihkan sayuran, mencucinya, lalu memotong kentang, lobak, dan wortel

Kami mengumpulkan daging domba dari tulangnya, lalu tulang-tulang itu kami masukkan ke dalam air asin untuk direbus dan kami bisa membuatnya berbusa. Kami memasukkan sayuran melalui robot


Monya. .

Daging dikupas, dipotong-potong dan direbus dalam air dingin dengan api kecil.

Busa sebanyak yang diperlukan.

Sayuran dicuci, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil atau diparut. Masak selama 2-3 menit lalu tambahkan daging (bila sudah setengah matang).

Biarkan mendidih dengan baik, dengan api yang tepat selama sekitar 1 jam.

Saat hampir siap, tambahkan borscht. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit air lagi.

Tambahkan sayuran cincang halus dan mie.
Jika Anda tidak memiliki sayuran segar, sayuran beku atau sayuran juga sangat baik.

Biarkan dingin dan sajikan.

  • Minta tautan
  • Facebook
  • Indonesia
  • Pinterest
  • Surel
  • Aplikasi lain

Komentar

Ya. :)) dan saya, seperti Lubita, sedang mencari resep akhir pekan, dan di salju yang memperpanjang liburan kami, hanya sup panas yang bisa saya harapkan. Tapi, tidak seperti Lubita, saya hanya mendengar ungkapan & quotbors de pocina & quot, karena ibu saya juga mengisi borscht di rumah dan menjualnya ke tetangga di lingkungan itu, tetapi dia mengisinya di toples besar, untuk. acar. Dan sebelum dia, ketika saya masih kecil, dia mengirim saya ke seorang wanita tua yang tinggal di bekas apotek swasta dan tua (ya, di zaman Ceasca masih ada pengusaha kecil, tetapi setelah itu menghilang) meninggalkan zaman sebelum perang. Sekarang wanita tua itu menjual borscht, dan dia masih mengisinya di toples. Saya tidak tahu situasi di negara ini, karena saya tidak punya kerabat di negara itu dan saya tidak bisa melihat apa yang diisi oleh orang-orang dari desa dalam bor. Tetapi sebaliknya, kata Lubita, kami mengatakan sup borscht karena kami mengasinkannya dengan borscht. Sekarang ada borscht dalam perdagangan, tetapi saya menduga itu hanya di wilayah Moldova. Satu-satunya sup adalah sup perut, karena membutuhkan cuka, bukan borscht.


SUP AYAM DENGAN SAYURAN

Sup penuh sayuran dengan ayam sangat enak untuk disantap!

BAHAN:

1 ayam kecil-sedang
1 bawang besar
1 buah daun bawang sedang
3 wortel besar
1 buah seledri
1 guli sedang
1 paprika hijau kecil
1 paprika merah kecil
2 batang seledri (seledri)
1 siung bawang putih
1 labu
400 g ampas tomat kupas
2 sendok makan minyak
daun larch
1 daun salam kecil
untuk asam: corcoduse, borscht, lemon, jus kubis & # 8211 tergantung musim atau apa yang kita miliki di rumah
garam
merica

Kami memotong ayam dan merebusnya dalam air asin & # 8211 kami menaruh air sekitar 2-3 jari di atas daging. Kami mengambil busa sebanyak yang diperlukan. Selama waktu ini kami menyiapkan sayuran. Cincang halus bawang dan daun bawang dan biarkan mengeras. Saat mereka menjadi seperti kaca, tambahkan sayuran cincang dalam kubus kecil (wortel, seledri, kangkung, paprika hijau dan merah, batang seledri).

Setelah semua sayuran matang, kami memasukkannya ke dalam jus di mana kami memasak ayam & # 8211 kami menambahkan sayuran ketika kami tidak lagi memiliki busa yang tersisa dari daging (daging hampir matang). Rebus satu siung bawang putih utuh, sedikit merica dan daun salam kecil.

Biarkan semuanya mendidih dengan api kecil, tutup selama 10 menit. Setelah interval ini, tambahkan zucchini cincang, pulp tomat cincang halus dan daun larch. Keluarkan ayam dari sarinya, kupas daging dari tulangnya dan potong-potong, lalu masukkan kembali ke dalam panci. Tergantung pada ukuran kubus sayuran, atau berapa banyak air yang awalnya kami gunakan untuk memasak ayam, kami menyesuaikan diri jika kami mengambil lebih banyak cairan untuk mendapatkan sup yang sangat konsisten & # 8211 kami memasukkan jus yang diekstraksi ke dalam botol plastik kecil dan simpan di freezer untuk sup atau semur lainnya). Setelah operasi ini kami menambahkan apa yang kami miliki di sekitar rumah untuk asam (500 ml borscht atau jus kubis asam & # 8211 mereka direbus terlebih dahulu, jus lemon besar atau 500 ml jus corcoduse rebus).

Rebus semuanya selama 10 menit lagi, lalu angkat sup dari api.
Sajikan sup panas, dengan sedikit peterseli hijau ditaburi dan jika kita kecanduan krim asam (seperti saya!) Kami menambahkan satu sendok makan.


Sup daun bawang asap asam

Merokok pada umumnya dan sup asap pada khususnya adalah bagian dari selera dan gairah memasak saya. Jika daun bawang juga digunakan sebagai bahan dalam resep, saya hampir tidak dapat menemukan alasan serius untuk tidak menyajikan mangkuk (itu tergantung pada itu, karena mangkuk keramik, dari peralatan dapur saya, saya gunakan hanya sebagai pameran), di moncong kuda yang ada di pojok meja dapur, segera saya matikan api di bawah panci/panci.

Kenangan, kenangan & #8230. ! Ada juga pembicaraan tentang mangkuk keramik. Pada tahun-tahun masa kanak-kanak saya, ketika saya pergi mengunjungi negara itu pada bulan September, kepada kakek ayah saya, kepada ayah saya Patroi, begitu anak-anak kami memanggilnya, dia merebus kami dalam panci besi tuang besar, di atas tongkat di rumah, ayam besar, unggas (tidak pernah kelapa, karena tidak memiliki cukup lemak, untuk memberikan rasa yang enak pada sup), dibesarkan di rumah mereka sendiri.

Kami anak-anak bermain di tanah lapang di depan rumah, tapi kami juga bermain game dan selain tuci, kami berputar-putar sampai ayam mendidih, sementara kami bekerja di asap yang keluar dari kayu yang dibakar di bawah tuci. Bau misterius yang menyebar di sekitar botol memicu nafsu makan yang sulit ditebak.

Meja disajikan di tanah terbuka, di bawah pohon ek tua, di mana meja kayu dibangun dari bulu yang lebih lebar dan lebih tebal, dengan kaki yang terbuat dari tiang. Bangku-bangku di atas meja terbuat dari bulu yang lebih sempit tetapi lebih tebal, terbuat dari kayu, juga diletakkan di atas tiang yang dipukul ke tanah. Di sekeliling meja juga ada beberapa batang kayu untuk duduk, saat istirahat makan siang untuk anak-anak baru.

Kakek menyajikan kami sup yang hanya ada kentang dan daun bawang yang diiris tipis, lebih jarang sup mie, dalam mangkuk keramik, dan ayam rebus ditempatkan sebagai kaldu dengan banyak sayuran (dari yang dimasukkan ke dalam potongan, direbus, sekali dengan ayam ) di sekitar, di tengah meja, dalam mangkuk besar. juga terbuat dari keramik. Dari sekian banyak sayuran yang dimasak (akarnya selalu utuh), daun bawang tidak pernah hilang. Berkali-kali ada lobak, sayur yang kami anak-anak tidak tahu.

Di mangkuk keramik tempat kami makan sup menggunakan sendok kayu, setelah menghabiskan sup semua orang menaruh potongan ayam yang mereka inginkan dengan sayuran favorit mereka (dan itu semua jenis, hanya dari yang diperoleh kakeknya di kebun sayurnya).

Kaldu ayam yang dibuat di rumah kami, tidak pernah memiliki rasa dan rasa yang dibuat oleh kakek saya. Memang benar bahwa suasana yang tercipta di sekeliling meja tidak bisa dibandingkan dengan suasana di bawah pagar kayu ek di tanah terbuka di rumah kakeknya.

Di mana kita menggunakan daun bawang di buku resep keluarga? Kami menggunakan daun bawang sebagai sayuran yang dimasak dalam semua jenis sup, tetapi juga dalam makanan, diiris, dengan atau tanpa bawang. Saya suka makan daun bawang mentah, bukan bawang, dengan ham asap di samping secangkir brendi rebus, pada hari-hari musim dingin yang dingin.

Dalam hiasan yang disajikan dengan ikan, daun bawang adalah sayuran berharga & # 8211 nasi pilaf dengan daun bawang dan makarel goreng.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep: dihisap dengan tulang (tulang rusuk, kepala dada, tangga), daun bawang, jamur kering, tomat, paprika, sayuran akar (wortel, parsnip, seledri, peterseli), bawang putih, minyak zaitun extra virgin, garam kasar, larch, cabai.

Menyiapkan bahan untuk sup.

Rahasia koki! Jamur kering akan memberikan rasa khusus pada persiapan, dari hutan, di akhir musim gugur. Masukkan beberapa jamur kering ke dalam air dingin hingga membengkak.

Asap apa yang kita beli? Kami hanya membeli daging asap tulang yang telah disiapkan dengan asap panas, terbuat dari kayu keras (coklat sampai hitam), bukan kayu jenis konifera (warna kemerahan) dan dalam hal apapun daging dan tulang & # 8220 dicat & # 8221 dengan air berwarna atau dengan daging bengkak / disuntik dengan air garam (memiliki pita putih, setebal kira-kira satu jari, di antara serat daging).

Asap dibagi, daging ditambah tulang, menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang tepat. Iga babi paling mudah diporsi.

Asap dibersihkan dengan ujung pisau dari asap tebal yang menempel pada daging dan tulang.

Bahan-bahan

  • merokok tulang,
  • bawang perai,
  • jamur kering,
  • akar,
  • merica,
  • leustean.

Asapnya tersiram air panas dalam panci dengan penutup, dalam air mendidih. Masak hingga mendidih, hingga keluar kehitaman dari daging dan tulangnya.

Air di mana asap tersiram air panas dibuang ke wastafel. Asap tersiram air panas yang diambil dari air di mana ia tersiram air panas dicuci di bawah aliran air dingin dan diletakkan di atas piring.

Akar dipotong dengan pisau, sekecil mungkin. Mereka dapat diberikan di parutan besar.

Potong paprika menjadi potongan tipis dan kemudian menjadi kubus.

Daun bawang dipotong menjadi irisan tipis, di tali (miring, diagonal).

Bawang putih (1-2 siung, tidak lebih) diiris tipis atau diletakkan di parutan kecil.

Persiapan sup daun bawang asap.

Akar cincang halus, paprika potong dadu, irisan daun bawang dan bawang putih iris tipis digoreng dengan sedikit minyak zaitun extra virgin. Untuk homogenisasi dan temper, campur dengan sendok kayu.

Saat daun bawang telah direndam, tambahkan iga babi asap dan tersiram air panas ke dalam wajan. Isi dengan air dingin dan bawa ke panas yang tepat, didihkan selama kira-kira. 2 jam.

Persiapan jamur kering dan bengkak dalam air untuk mengiris sup.

Jamur kering bengkak dalam air dingin. Angkat dari air dan cincang halus dengan pisau. Jamur cincang dimasukkan kembali ke dalam air di mana mereka direhidrasi.

Persiapan asam untuk sup.

Dalam ketel, rebus beberapa sayuran beku dengan sedikit air dingin.

Tomat diletakkan di parutan besar. Mereka dapat dibersihkan dari kulit dan dicincang halus dengan pisau.

Petunjuk arah

  1. Asap yang telah dipotong tersiram air panas dalam air mendidih. Daging dengan tulang dikeluarkan di atas piring. Air di mana asap tersiram air panas dibuang.
  2. Jamur kering direhidrasi dalam air dingin. Ketika mereka direhidrasi, potong halus dan masukkan kembali ke dalam air dingin di mana mereka direhidrasi.
  3. Sayuran (tanpa tomat) dipotong dengan pisau sekecil mungkin dan digoreng dalam panci sup, dengan sedikit minyak zaitun extra virgin.
  4. Dalam panci sup dengan sayuran yang mengeras, tambahkan daging asap yang tersiram air panas dan isi dengan air dingin. Rebus dengan api sedang selama kurang lebih. 2 jam, sampai daging terlepas dari tulang.
  5. Siapkan asam untuk sup. Tomat diletakkan di parutan besar. Rebus sayuran dalam air dingin dan saring. Jus tomat dan krim asam dicampur dalam mangkuk dengan larch hijau cincang halus.
  6. Jamur asam dan rehidrasi ditambahkan ke panci sup. Ini mendidih selama beberapa menit.
  7. Hidangan ini disajikan panas di piring sup yang dalam dengan cabai. Jika mau, Anda bisa menyajikan sup dengan polenta panas dan/atau yogurt.

Sayuran rebus dilewatkan melalui saringan tebal. Itu hanya mengumpulkan apa yang melewati saringan.

Larch dicincang halus dengan pisau.

Dalam mangkuk, campur tomat, sayuran hijau, dan setengah larch yang dicincang halus.

Mari kita bumbui sup daun bawang dengan rasa asam dan musim gugur yang diasap.

Saat daging asap telah mendidih dan terlepas dari tulangnya, tambahkan jamur asam dan rehidrasi ke dalam panci sup. Ini cocok dengan garam. Waspadalah terhadap garam & #8211 merokok bisa menjadi sedikit asin.

Melayani hidangan.

Persiapan disajikan panas di piring yang dalam, dengan cabai segar / serpih cabai / cabai kering.

Secangkir brendi rebus / brendi plum dingin diterima. Gourmet tidak akan bisa menolaknya.

Jika ingin kuahnya asam, bisa disajikan dengan yogurt.

Saat disajikan, taburi larch cincang halus di atas sup.

Nafsu makan yang baik Anda saudara gourmet dan saudara gourmet di mana-mana, di mana pun Anda berada di dunia! Saya tidak peduli bahwa mungkin ada orang Rumania non-pribumi yang tidak suka daun bawang. Dan yang paling berubah-ubah saat menyajikan sup yang luar biasa ini akan menyesal karena mereka tidak menemukan lebih dari satu resep.


Sup puasa dengan kentang

Sup puasa dengan kentang dari: kentang, tomat, paprika, bawang, minyak, marjoram, garam, merica, jus lemon.

Bahan:

  • 500 gr kentang
  • 3 tomat
  • 1 iris lada atau 1 sendok makan pasta lada
  • 1 bawang bombay
  • sedikit minyak
  • garam
  • merica
  • Marjoram
  • jus lemon atau jus kubis asam

Metode persiapan:

Tumis bawang bombay yang sudah dicincang dengan sedikit minyak, masukkan cabai yang sudah dicincang halus, lalu tomat yang sudah dipotong dadu. Bumbui dengan garam dan merica, tuangkan 1,5 liter air dan didihkan.

Saat mendidih, tambahkan kentang potong dadu, sedikit marjoram dan didihkan. Pada akhirnya, tambahkan aftertaste dengan jus lemon atau jus kubis.


Bahan:
300 g pasta lebar, 300 g ikan asap, garam, merica, 4 sendok makan minyak, 1 cabai, 2 jeruk nipis, 100 g kembang kol, 2 wortel, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan pati, 100 ml anggur putih, kayu manis , 2 sendok makan kelapa parut

Bahan:
1,5 kg potongan daging babi hutan, 100g tepung, 150 g lemak babi, 250 g akar peterseli, 250g wortel, 150g bawang merah, 25g bawang putih, 50g pasta tomat, 250ml anggur merah, 200g tomat segar, 100g selada, lada giling, garam, daun salam.
Pt. pengasinan: 1 liter anggur, 1 gelas cuka, 1 gelas minyak, 1 bawang merah parut, 1 seledri parut, merica, allspice, thyme, 2 siung bawang putih cincang.