Resep tradisional

Omelet ham

Omelet ham

Resep Omelet Ham dari 27-01-2018 [Diperbarui pada 20-02-2018]

L'omelet ham adalah salah satu dari banyak variasi hidangan Prancis yang terkenal ini. Rupanya omelet memiliki asal-usul yang sangat kuno, ada yang mengatakan itu berasal dari Romawi kuno, tetapi jangan bingung dengan omelet Italia! Ya, karena, tidak seperti telur dadar kami, telur dadar tidak boleh dibalik selama memasak. Dan inilah "trik" yang memungkinkannya tetap lembut di dalam dengan indah, konsistensi bagian tengahnya sebenarnya harus "mengiler"! Jika hari ini Anda berminat untuk resep dengan telur, saya hanya bisa merekomendasikan omelet ham dan keju saya ... Anda pasti akan menyukainya ;)

metode

Cara membuat omelet ham

Dalam mangkuk, campurkan telur dengan susu, parmesan, dan garam.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tuang telur yang sudah dikocok.

Masak di atas api sedang dan, ketika telur mulai matang, tambahkan irisan keju ke setengah dari telur dadar.
Atur ham dan tutup dengan setengah omelet lainnya.
Masak selama beberapa menit lagi.

Telur dadar ham Anda siap disajikan.


Omelet kembung

Hidangan kedua yang ringan dan bergizi untuk dicoba dengan berbagai isian: the omelet souffle mereka cocok untuk menjadi dasar yang lembut untuk isian manis dan isian gurih. Di sini kami menyajikannya kepada Anda dalam satu resep langkah demi langkah juga cocok untuk mereka yang mengikuti diet vegetarian dan hanya dengan 260 kalori per porsi:omelet kembung dengan sayuran panggang. Cobalah juga dengan ham & keju atau dengan jamur & sosis.

Siapkan isiannya terlebih dahulu, apa pun pilihan Anda: dalam hal ini, dedikasikan diri Anda terlebih dahulu untuk memasaknya sayuran panggang. Cuci dan keringkan dulu 3 timun Jepang, rapikan dan potong memanjang, keluarkan 1 buah terong ungu dari tangkainya dan iris. Cuci dan keringkan 2 tomat dan bagi menjadi irisan setebal 1 cm. Panaskan wajan atau wajan panggangan dengan baik dan masak sayuran yang sudah disiapkan selama sekitar 2 menit per sisi. Menempatkan sayuran panggang di piring dan bumbui dengan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, garam, 1 siung Bawang putih ditumbuk dan dikupas dan dicincang 2 tangkai daun Timi.

Dikupas 3 telur memisahkan kuning telur dari putihnya. Cangkang 3 lainnya telur sisakan di mangkuk lain, tambahkan kuning telur dari yang pertama ke yang kedua dan kocok semuanya dengan pengocok yang menggabungkan sejumput garam dan 30 gram Keju parmesan parut. Kocok 3 putih telur kiri dengan pengocok listrik dan aduk perlahan dengan campuran telur dan keju.

Siapkan isiannya terlebih dahulu, apa pun pilihan Anda: dalam hal ini, dedikasikan diri Anda terlebih dahulu untuk memasak sayuran panggang. Cuci dan keringkan dulu 3 timun Jepang, rapikan dan potong memanjang, keluarkan 1 buah terong ungu dari tangkainya dan iris. Cuci dan keringkan 2 tomat dan bagi menjadi irisan setebal 1 cm. Panaskan wajan atau wajan panggangan dengan baik dan masak sayuran yang sudah disiapkan selama sekitar 2 menit per sisi. Menempatkan sayuran panggang di piring dan bumbui dengan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, garam, 1 siung Bawang putih ditumbuk dan dikupas dan dicincang 2 tangkai daun Timi.

Ketika permukaan dadar masih soft cover dengan sayuran panggang kehilanganBawang putih atau dengan isian lain yang telah Anda siapkan. Kemudian lipat menjadi dua untuk membentukdadar. Tutup panci dengan penutup dan lanjutkan memasak selama satu menit. Sajikan segera.

Mencari saran? Berikut adalah beberapa tips untuk memasaknya telur dadar yang sempurna. Kocok telur secukupnya untuk mengaduknya: semakin sedikit Anda melakukannya, omeletnya akan semakin lembut. Tuang campuran telur ke dalam wajan dan, ketika mulai mengental, angkat tepinya dengan menggeser telur yang masih mentah di bawahnya, miringkan wadahnya. Sebelum mengisi omelet, kocok wajan untuk memastikan omelet lepas dari bawah. Terakhir, lipat perlahan dengan mengangkat penutup dengan spatula.


Omelet ham

Untuk menyiapkan omelet ham, gunakan 2 butir telur untuk setiap omelet, garam dan merica, isi 50 g ham potong dadu dan 30 g tomino segar. Masak omelet satu per satu, dalam kenop mentega dan sajikan dengan saus kemangi dan kacang pinus.

Edisi digital disertakan

  • Abruzzo
  • Basilicata
  • Calabria
  • Campania
  • Emilia Romagna
  • Friuli Venezia Giulia
  • Lazio
  • Liga
  • Lombardia
  • Marche
  • Molise

Dapur Italia edisi:

& copy: Edisi Condé Nast s.p.a. - Piazza Cadorna 5 - 20123 Modal saham Milan 2.700.000 euro I.V. Kode pajak dan nomor registrasi PPN Milan no. 00834980153 perusahaan dengan pemegang saham tunggal

Belajar memasak online dengan La Cucina Italiana

Mulai memasak sekarang: coba gratis selama 14 hari, batalkan kapan pun Anda mau.

  • Akses lusinan kursus online, tanpa batas
  • Ambil pelajaran baru setiap minggu
  • Belajar dari koki profesional, dengan penjelasan video langsung dan kartu langkah demi langkah
  • Bersenang-senang kapan saja: buat rencana pendidikan Anda, bebas dari perangkat apa pun

Edisi digital disertakan
Langganan majalah tahunan
(12 edisi) hanya € 26,40 Diskon 45%

Lebih dari 1.000 resep baru diuji untuk Anda di dapur editorial setiap tahun.
Petunjuk, ide, dan saran untuk bersenang-senang di dapur dan menyiapkan hidangan yang sukses. Masakan Italia, yang baru-baru ini diperbarui dalam grafiknya, juga menawarkan kolom mulai dari sekolah memasak hingga pendidikan makanan untuk anak-anak, dari wisata makanan dan anggur hingga tren baru.

Manfaatnya sangat banyak, termasuk kemampuan membaca majalah Anda di tablet!

Langganan mencakup semua edisi digital di tablet

Apakah Anda ingin berlangganan? Apakah Anda seorang pelanggan tetapi salinannya tidak sampai kepada Anda? Apakah Anda mengubah alamat Anda?
Untuk pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya, Layanan Berlangganan siap membantu Anda:
Surel: [email protected] Telepon: 199 133 199 * dari Senin hingga Jumat dari pukul 9.00 hingga 18.00. Fax: 199 144 199
Pergi ke layanan pelanggan
Apakah Anda ingin meminta jaminan simpanan, edisi kios koran atau khusus? Pergi ke layanan tunggakan

* Biaya panggilan telepon rumah dari seluruh Italia adalah 11,88 sen euro per menit + PPN tanpa biaya sambungan. Untuk panggilan seluler, biaya terkait dengan operator yang digunakan.


Persiapan

1) Untuk menyiapkan omelet ham yang dimasak di rumah, pertama-tama kita harus mengupas telur dan meletakkannya di mangkuk yang cukup besar.

2) Kami mengocok telur dengan kuat dan membumbuinya dengan sedikit garam. Tuang susu dan aduk lagi untuk mencampur kedua bahan dan membuat campuran yang sedikit berbusa.

3) Lelehkan sedikit mentega di wajan anti lengket yang ukurannya pas untuk omelet ukuran sedang. Segera setelah permukaannya panas, tuangkan campuran susu dan telur dan biarkan selama beberapa saat.

4) Tutup panci dengan penutup dan masak omelet dengan api sedang, sampai bagian bawahnya cukup keemasan dan mudah terlepas dari permukaan. Waktu yang dibutuhkan rata-rata 4-5 menit, tetapi kami menyarankan untuk memeriksa proses memasak sesaat sebelum telur dadar tidak gosong.

5) Segera setelah telur dadar matang dengan baik, jaga agar permukaannya sedikit lembut, tambahkan sepotong ham matang yang dipotong kecil-kecil dengan pisau di setengahnya.

6) Lipat omelet itu sendiri hingga membentuk sabit klasik, pindahkan ke piring dan bawa ke meja untuk dinikmati selagi masih panas.


Telur dadar ham dan keju

Bahan untuk satu orang:

  • dua telur kecil
  • sesendok susu yang enak
  • beberapa daun peterseli
  • sejumput garam yang enak
  • sejumput lada hitam
  • satu sendok teh minyak zaitun extra virgin
  • sepotong ham matang berkualitas baik
  • dua potong provolone
  1. Kupas telur di piring, tambahkan sejumput garam dan kocok dengan garpu. Tambahkan peterseli yang sudah dicuci dan dicincang, susu, merica, dan kocok lagi.
  2. Panaskan minyak dalam wajan 22 cm dan tuangkan campuran telur dadar. Putar wajan untuk mendistribusikan telur ke seluruh permukaan. Kecilkan api, tutup dengan penutup dan masak selama 1/2 menit.
  3. Buka tutupnya dan letakkan irisan ham dan keju di atas setengah omelet. Lipat separuh omelet lainnya di atas bahan, tutup dan panaskan selama beberapa detik.
  4. Geser omelet ham ke piring, mungkin panas, atau ke dalam sandwich dan nikmati makanan Anda!

Menambahkan susu akan membuat telur dadar sangat lembut dan akan membuatnya membengkak saat memasak, membuatnya benar-benar menggugah selera! Jika suka, Anda bisa menambahkan satu sendok teh Parmesan parut ke dalam telur.

Jangan takut jika hari ini saya melanjutkan sederhana, saya menemukan bahwa sesekali kita bisa, tetapi jika Anda tidak setuju dengan saya, saya akan menunggu Anda di halaman Facebook saya untuk & # 8220 celaan & # 8221!


Bahan

Untuk menyiapkan telur dadar dengan ham dan keju, mulailah dengan mengocok telur dalam cioitola bersama dengan sedikit garam dan merica (1). Lelehkan mentega di atas api yang sangat kecil dalam wajan anti lengket yang bagian bawahnya tebal (2). Kemudian tuangkan campuran telur (3) dan tutup panci dengan penutup: dengan cara ini telur akan matang lebih baik bahkan di permukaan, tanpa risiko gosong.

Setelah 3-4 menit, saat telur dadar tampak matang, coba lepaskan perlahan dari tepinya (4). Jika Anda berhasil dalam operasi ini, Anda dapat menambahkan isian, jika tidak, lanjutkan memasaknya selama beberapa menit, selalu tertutup dan di atas api kecil. Kemudian letakkan irisan ham yang sudah dimasak di setengah dari telur dadar (5). Tumpang tindih potongan emmental menjadi irisan tipis (6).

Tutup telur dadar segera dengan melipat sisi kosong di atas isian (7). Tutup dengan tutupnya dan biarkan omelet dengan ham dan keju masak selama 2-3 menit, cukup waktu untuk keju meleleh (8).

Sajikan omelet dengan ham dan keju segera, disertai dengan salad ringan.

Jika Anda menyukai resep omelet dengan ham dan keju, ikuti Chicco di Corn juga di Facebook, Twitter, dan Google+ sementara di sini Anda akan menemukan resep khusus untuk makanan pembuka dan hidangan utama dengan telur!


Banyak yang bingung dadar, crepes dan telur dadar.
NSdadar Ini adalah persiapan Prancis, seperti krep, tetapi berbeda dari komposisi bahannya.
Ini bisa menjadi asin dan manis dan terdiri dari telur yang dicampur sedikit dan tidak sepenuhnya digabungkan.
Itu digoreng dengan mentega sampai berubah warna menjadi kemerahan. Untuk setiap telur dibutuhkan sepuluh gram mentega yang harus dididihkan sebelum telur dituang.

Omelet dimasak hanya di satu sisi lalu dilipat menjadi dua, atau bahkan menjadi tiga, seolah-olah membentuk gulungan. Adapun memasak bagian dalam, itu tergantung pada kemauan orang yang memasaknya dan seleranya.

Di Prancis, biasanya telur dibiarkan di baveuse, artinya tidak sepenuhnya menggumpal dan tidak sepenuhnya matang.
Isian diletakkan di tengah omelet, di atas wajan, sebelum dilipat dan dibiarkan masak selama beberapa detik.
Terkadang dicampur ke dalam campuran telur dan dicincang dengan benar sebelum dimasak, seolah-olah itu adalah telur dadar.
Mari kita pergi dan melihat bagaimana telur dadar disiapkan.

NS jumlah telur maksimum yang digunakan untuk omelet adalah delapan, sedangkan jumlah minimum adalah tiga (untuk hidangan untuk dua orang).

Omelet dan omelet: inilah perbedaannya

omelet ham

omelet nasi


Pangsit ham

Gnocchi dengan ham adalah hidangan pertama dengan rasa yang intens dan penuh, diberikan oleh ham mentah yang baru dicokelatkan dalam mentega dan dicelupkan ke dalam krim lembut dan membungkus yang disiapkan dengan krim dan keju Parmesan. Hidangan yang menakjubkan karena kesederhanaan dan kebaikannya dan benar-benar disiapkan dalam waktu singkat.

Untuk resep ini Anda bisa menggunakan gnocchi yang sudah jadi, atau Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, berikut resepnya: // 1472 Kentang gnocchi dan membuat setengahnya saja karena resep itu memungkinkan Anda mendapatkan sekitar 1,3 kg gnocchi, sedangkan untuk resep ini kamu butuh 500 gr.

Untuk menyiapkan ham gnocchi, mulailah dengan melelehkan 10 g mentega dalam panci besar dan segera setelah mulai menggelembung, tambahkan bawang merah cincang dan biarkan mengering dengan api kecil.

Segera setelah bawang merah cocok, tambahkan 150 g ham mentah yang dipotong-potong dan masak secukupnya hingga berubah warna, dari merah tua menjadi merah muda, lalu tambahkan 200 ml krim masak, merica bubuk, dan 40 g parutan. Keju parmesan, aduk rata dan lanjutkan memasak selama beberapa menit.

Di akhir memasak, sesuaikan saus dengan garam jika perlu, meskipun biasanya tidak perlu karena ham dan Parmesan sudah cukup enak.

Sementara itu, masak 500 g gnocchi kentang dalam panci berisi air asin ringan, sampai semuanya naik ke permukaan, lalu tiriskan dan bumbui dengan krim dan saus ham, tambahkan 1 sendok makan peterseli segar cincang.


Omelet ham

NS omelet ham dan keju mereka adalah salah satu versi boneka klasik omelet Prancis paling sederhana dan paling menyenangkan yang ada! Sempurna untuk menyajikan hidangan kedua yang sederhana, yang disiapkan dalam beberapa menit dan selalu disukai semua orang. Omelet, tidak seperti omelet Italia, memiliki konsistensi lembut dan kenyal, biasanya disiapkan dalam ukuran kecil dan individual, dan memiliki karakteristik dimasak di satu sisi saja. Di akhir memasak, mereka bisa diisi sesuai selera dan kemudian dilipat sendiri, untuk membentuk setengah bulan.

Omelet dengan ham dan keju yang dimasak disajikan sebagai varian yang sangat lezat, justru karena bahan yang digunakan sebagai isian adalah yang klasik dan selalu disukai oleh tua dan muda. Ham dimasak biasanya dipilih sebagai salah satu, yang selalu berjalan seiring dengan persiapan jenis ini, tetapi juga dapat diganti dengan ham Praha, oleh karena itu ham mentah yang manis. Sebagai keju, di sisi lain, Anda dapat memilih antara provola, manis atau asap, lebih disukai dipotong tipis, sehingga segera meleleh, mozzarella, mungkin lebih disukai dengan ham mentah, jenis lain dari keju dadih yang diregangkan atau bahkan keju krim. keju, seperti stracchino atau tumbuh dewasa.


Telur dadar isi

L'omelet isi itu resep mudah Dan cepat, hanya membutuhkan sedikit keterampilan manual. Kami menawarkannya dalam dua kombinasi yang menggugah selera: provolone dan ham dan provolone dan zucchini. Sempurna makan siang, ke makan malam, tetapi bahkan jika Anda menyukai Sarapan asin. Omelet isi yang lezat selalu merupakan ide yang bagus!

  • OMELET HAM DAN KEJU
  • 4 butir telur
  • 50 gr Grana Padano
  • 2-3 potong ham matang
  • 1 kenop mentega
  • minyak zaitun extra virgin
  • garam
  • merica
  • OMETEL VEGETARIAN
  • 4 butir telur
  • 1 buah labu kecil
  • 100 g provolone asap
  • 1 kenop mentega
  • minyak zaitun extra virgin
  • garam
  • merica

L'telur dadar isi' adalah salah satu yang fantastis hidangan kedua, ideal untuk makan siang dan makan malam dan bahkan untuk sarapan jika Anda suka asin. Mempersiapkannya mudah: ini adalah "omelet" dari telur saja, sangat segar, dimasak di satu sisi saja, diisi dengan isian dan ditutup seperti buku.

Kombinasi untuk mempersiapkan satu omelet isi tidak terbatas, kami menawarkan dua pilihan: klasik omelet isi ham dan keju dan vegetarian timun Jepang Dan keju. Baik sekali. Satu-satunya tindakan pencegahan yang harus diikuti untuk menyiapkan telur dadar yang sempurna, berbeda dari telur dadar biasa, adalah menjaga permukaan yang diisi sangat lembut, sehingga isinya dapat mengikat campuran telur.

Persiapannya berbahan dasar telur mereka selalu serakah dan mudah dibuat, dari omelet roll hingga omelet panggang hingga kue omelet idenya banyak. Juga makanan penutup, seperti Omelet Oranye atau Souffle Omelet Kirsch.


PIADINA OMETEL DENGAN HAM

  • 1 butir telur ayam
  • 50 gr tepung terigu lembut tipe 00
  • 50 ml susu
  • 100 g stracchino
  • 80 g ham mentah atau matang
  • 50 gram roket
  • 10 gram mentega
  • lada hitam yang baru digiling

PERSIAPAN

  • Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan gigi garpu.
  • Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk dengan whisk manual.
  • Tambahkan susu secara bertahap, selalu aduk, lalu tambahkan sedikit garam.
  • Tutup dengan cling film dan biarkan selama 10 menit pada suhu kamar.
  • Sementara itu, cuci roket, buang batangnya dan keringkan dengan kertas dapur.
  • Kerjakan stracchino dengan garpu sampai lembut.
  • Panaskan wajan anti lengket dan lelehkan mentega di dalamnya.
  • Tuang adonan dan putar panci hingga menutupi bagian bawah secara merata.
  • Masak omelet di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dengan spatula.
  • Sementara sisi kedua sedang dimasak, olesi keju stracchino. Geser omelet ke piring, tutup setengahnya dengan irisan ham mentah, roket, lalu lipat menjadi dua dan sajikan segera.

1 Komentar:

saya Montoya Jazhel dari filipina, saya berada dalam masalah besar dalam kehidupan perkawinan saya jadi saya membaca kesaksian Anda tentang bagaimana Dr Ikhide membantu Anda mendapatkan suami Anda kembali dan saya berkata saya akan mencobanya dan saya menghubungi Dr Ikhide untuk membantu saya dan dia berjanji untuk membantu saya menyelesaikan masalah saya. sekarang saya sangat senang dengan hidup saya karena semua masalah saya sudah berakhir. Terima kasih kepada Dr Ikhide yang hebat atas bantuannya dan Terima kasih kepada Anda Selina.

Anda dapat menghubunginya dengan email ini: - [email protected] dan saya berjanji dia tidak akan mengecewakan Anda.

SAYA SANGAT SENANG & #8230 & #8230 ingat ini emailnya: - [email protected] atau whatsapp: - +2349058825081

ako si Montoya Jazhel mula sa pilipinas, ako ay nasa malaking problem sa aking buhay sa pag-aasawa kaya nabasa ko ang iyong patotoo sa kung paano tulungan si Dr Ikhide na maibalik ang iyong asawa di sinabi kong susubukan ko ito di makipag-ugnay upang matulungan ako at nangako siyang tulungan ako na malulutas ang aking problem. ngayon masaya ako sa aking buhay dahil ang lahat ng aking mga problem ay tapos na. Salamat sa mahusay na Dr Ikhide para sa tulong di Salamat sa iyo Selina.


Video: Բաստուրմայով ձվածեղ Դիտեք, թե ինչպես է պետք պատրաստել բաստուրմայով ձվածեղը (Januari 2022).