Resep tradisional

Es krim aprikot

Es krim aprikot

Porsi: 8

Waktu persiapan: kurang dari 30 menit

PERSIAPAN RESEP Es krim aprikot:

Campur telur, tambahkan susu hangat dan kanji. Letakkan panci di atas kompor, di atas api kecil dan aduk selama sekitar 10 menit, sampai sedikit mengental. Biarkan dingin Sementara itu, cuci aprikot dan haluskan. Kocok krim. Setelah krim dingin, tambahkan pure aprikot, aduk lalu tambahkan krim kocok. Biarkan dingin dan sajikan.


Es krim aprikot

Di musim panas, sulit bagi Anda untuk menolak es krim, apa pun rasanya. Selain sebagai hidangan penutup yang lezat, ini adalah cara yang cukup efektif untuk mendinginkan tubuh di hari yang panas. Itu, tentu saja, jika Anda tidak peduli dengan kalori.

Tetapi sangat mungkin bahwa Anda peduli dengan uang yang Anda keluarkan untuk membeli es krim berkualitas. Jika selama ini Anda berpikir untuk membuat es krim sendiri, ketahuilah bahwa prosesnya tidak serumit kelihatannya. Apalagi jika Anda mengikuti resep yang saya siapkan untuk Anda.

Dalam versi kami, aprikot tidak diproses secara termal. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat menikmati hidangan penutup lengkap, tetapi juga semua manfaat makan aprikot mentah. Jangan lupa bahwa mereka adalah salah satu buah musim panas yang paling sehat. Aprikot mengandung potasium, beta-karoten dan merupakan sumber penting vitamin A.

Bahan

  • 6 buah aprikot yang matang dengan baik
  • 500 ml susu
  • 150 gr gula pasir
  • 2 sachet gula vanila
  • 3 telur
  • 1 sendok makan tepung makanan

Metode persiapan

Cuci aprikot, buang biji, ekor, dan potong menjadi kubus kecil. Rebus susu bersama gula vanila selama 10 menit dalam mangkuk tertutup. Sementara itu, kocok telur dengan gula dan pati. Angkat susu dari api setelah mendidih dan tambahkan campuran yang baru saja Anda buat.

Komposisi yang dihasilkan harus direbus lebih lanjut, tetapi sekarang disarankan untuk memindahkan bejana ke penangas uap. Terus aduk sampai krim menjadi konsisten. Angkat panci dari penangas uap dan tunggu sampai krim mendingin.

Kemudian campur krim dingin dengan aprikot cincang. Masukkan semuanya ke dalam freezer. Dalam 4-5 jam Anda akan memiliki es krim alami dan beraroma. Sajikan seperti itu atau gunakan sebagai isian untuk beberapa porsi pancake lezat.


Es krim aprikot

Mari kita mendinginkan diri dengan es krim aprikot yang creamy, dengan rasa asam manis yang menyenangkan!

Waktu persiapan:

Porsi:

Bahan:

Petunjuk persiapan

Aprikot dicuci, dikupas dan diadu. Masukkan ke dalam mangkuk mixer dan kocok bersama dengan 100 g gula sampai Anda mendapatkan pure.

Kocok krim secara terpisah dengan sisa gula dan vanila sampai mengeras.

Campur krim kocok dengan pure aprikot dan aduk selama sekitar 1 menit.

Komposisi dituangkan ke dalam panci tahan terhadap suhu rendah dan ditempatkan di freezer setidaknya selama 4 jam.


Resep serupa:

Sempurna dengan ceri

Resep kue sempurna yang diisi dengan selai ceri, manisan buah, dan es krim

Cokelat yang sempurna

Resep parfait coklat disiapkan dengan susu, gula, telur, coklat dan krim kocok, dibumbui dengan gula vanila


2 komentar untuk & bdquoApris dan es krim nektarin & rdquo

& # 8230Saya pikir itu enak! Saya melakukan sesuatu yang lain dengan aprikot. Patut dicoba! Saya mencuci dan membersihkan biji aprikot dan begitu utuh, saya memasukkannya ke dalam kuali dan memasukkannya ke dalam oven dengan api sedang. Saya meninggalkan mereka sampai mereka sedikit karamel di tepi pot. Saya meletakkan toples di atasnya untuk dikeringkan di dalam oven, selain ketel dan tutupnya juga, lalu saya mengeluarkan semuanya di atas meja dan mengisi empat stoples 450g. Saya menaruhnya terbalik di oven, hangat dan saya akan mengeluarkannya saat sudah dingin. Ternyata enak, tanpa tetes gula atau tambahan lainnya. Tapi seiring waktu, lumayan banyak, 5-6 jam, menurut saya, mungkin lebih, itu juga tergantung pada kuantitas & # 8230 Layak, karena saya sangat kesal ketika saya harus membeli selai aprikot, dari perdagangan, untuk kue & #8222Albina & #8221.

@ mariana-ide bagus. Saya berharap untuk menangkap lebih banyak aprikot matang. Untuk saat ini, kami memiliki cukup banyak & # 8222hijau & # 8221. Terima kasih untuk resepnya.


Es krim aprikot

Mari kita mendinginkan diri dengan es krim aprikot yang creamy, dengan rasa asam manis yang menyenangkan!

Waktu persiapan:

Porsi:

Bahan:

Petunjuk persiapan

Aprikot dicuci, dikupas dan diadu. Masukkan ke dalam mangkuk mixer dan kocok bersama dengan 100 g gula sampai Anda mendapatkan pure.

Kocok krim secara terpisah dengan sisa gula dan vanila sampai mengeras.

Campur krim kocok dengan pure aprikot dan aduk selama sekitar 1 menit.

Komposisi dituangkan ke dalam panci tahan terhadap suhu rendah dan ditempatkan di freezer setidaknya selama 4 jam.


Es krim buatan sendiri. 3 resep terbaik untuk anak-anak

Karena di musim panas sebagian besar waktu anak-anak mendambakan es krim dan Anda tidak tahan untuk tidak memuaskan hasrat polos mereka, lebih baik dan lebih sehat untuk menyiapkan es krim mereka di rumah. Kami telah memilih 3 resep es krim buatan sendiri terbaik untuk anak-anak.

Dan karena penawaran musim panas kaya akan buah-buahan yang lezat, penuh warna dan vitamin, kita dapat memanfaatkannya sepenuhnya dan menyiapkan resep es krim buatan sendiri yang paling lezat dan penuh warna.

Sangat dihargai dan dicari adalah stroberi atau raspberry, blueberry, pisang, tetapi juga es krim aprikot enak, dan alpukat berwarna indah, tetapi juga lebih sehat.

& Es Krim Raspberry dengan Pisang - Bahan:

  • 500 gr raspberry
  • 1 sendok teh jus lemon & acircie
  • 1 pisang matang
  • 200 ml krim alami

Persiapan Resep Es Krim Pisang & Raspberry

Lalu kami mencuci raspberry, tiriskan dengan baik, campur dengan jus lemon, masukkan ke dalam blender dan taruh di mangkuk di atas api. Biarkan mendidih selama 1-2 menit, aduk terus, lalu saring komposisinya dan biarkan hingga dingin. Adalah baik untuk merebus buah sebentar untuk melepaskan rasa manis darinya dan tidak perlu menambahkan gula. Ganti gula dengan pisang matang.

Saat komposisi raspberry dingin, campur dengan pisang yang dihaluskan.

Campur krim alami hingga menjadi krim, lalu campurkan dengan komposisi buah. Masukkan adonan & casserole dengan tutupnya dan masukkan casserole ke dalam freezer selama 3-4 jam.

Adalah baik untuk mencampur komposisi es krim raspberry dua kali, setiap 30 menit, agar tetap lembut.

& Es Krim Aprikot dengan Pisang - Bahan:

  • 500 gr aprikot matang sempurna
  • 2 pisang matang
  • 1 sendok teh jus lemon & acircie
  • 200 ml krim alami

Persiapan resep Aprikot & Es Krim Pisang

Prosedurnya mirip dengan resep sebelumnya. Masukkan aprikot yang sudah dicuci bersih melalui blender, campur dengan jus lemon dan masukkan ke dalam mangkuk, rebus selama 1-2 menit. Kita bisa merebusnya dengan bain marie.

Komposisi aprikot dingin dicampur dengan pisang tumbuk dan krim kocok.

& Es krim aprikot dengan pisang dimasukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam.

& Es Krim Alpukat Pisang - Bahan:

  • 2 alpukat matang lagi
  • 1 pisang matang
  • 200 ml krim alami
  • 1 sendok teh jus lemon & acircie

Persiapan Resep Es Krim Pisang Alpukat

Kami tidak merebus apa pun di es krim ini lagi. Kita buka saja daging buah alpukatnya, taburi dengan perasan jeruk nipis agar tidak mengoksidasi dan mempertahankan warnanya, lalu kita tuang bersama pisangnya.

Campur komposisi dengan krim kocok dan masukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam.

Ada tiga resep es krim buatan sendiri yang alami dan bebas gula, yang disiapkan khusus untuk si kecil.


Resep serupa:

Sempurna dengan ceri

Resep kue sempurna yang diisi dengan selai ceri, manisan buah, dan es krim

Cokelat yang sempurna

Resep parfait cokelat disiapkan dengan susu, gula, telur, kakao, dan krim kocok, dibumbui dengan gula vanila


Resep es krim rasa aprikot

Waktu persiapan 30 menit

Waktu memasak 48 menit

Bahan

  • 500 gram aprikot
  • 250 g yogurt dengan aprikot
  • 4 sendok makan madu (jangan terlalu pahit)
  • 200 ml krim cair untuk memasak min. 30% lemak
  • 200 ml krim cair (saya menggunakan krim asam, bukan sayuran)


PERSIAPAN
1. Panaskan 1 liter air di atas api.
2. Buka aprikot menjadi dua dan buang bijinya.
3. Saat air mendidih di atas api sedang, tuangkan aprikot yang sudah dibersihkan ke dalam air panas dan biarkan di atas api selama 3-4 menit.
4. Tiriskan dengan baik dalam saringan dan sebarkan di nampan. Anda memberi mereka flu. Lebih buruk lagi, saya memindahkannya ke freezer setelah dingin. Saya tidak tahu apakah ada risiko kegagalan, tetapi mereka hanya hangat.
5. Selagi dingin, kocok tax mixer.
6. Masukkan aprikot dingin ke dalam blender bersama dengan yogurt, krim asam, madu, dan haluskan sampai menjadi pure (sangat lembut).
7. Tuang adonan ke dalam mangkuk whipped cream dan campur dengan buah pir, dengan sedikit gerakan dari bawah ke atas, hingga rata. Seharusnya tidak dipaksakan.
8. Tuang adonan ke dalam mangkuk.
9. Campurkan pada jam pertama sebanyak 3 kali dengan peniti atau peniti. kentang dengan tangan dan betapa lembutnya, pada awalnya, bahkan dengan garpu.
10. Kemudian setiap jam harus dimixer lagi minimal 3-4 kali agar tidak membentuk jarum es dan menjadi halus. Ketika membeku dengan keras, saya memasukkan kotak dengan bagian bawah ke dalam air panas selama 10 detik, mengeluarkan balok dan memotongnya menjadi kubus besar dengan pisau dan meletakkannya di robot dengan pisau untuk dihancurkan.
11. Pada akhirnya saya juga menuangkannya ke dalam gelas plastik dan setengahnya di dalam kotak sehingga saya bisa membaginya untuk disajikan sebagai berikut:
& # 8211 panaskan penjepit-sendok untuk memotong bola es krim dalam air panas, dan dengan demikian membaginya dengan baik.
Biarkan selama 5 menit pada suhu kamar untuk melunakkan dan kemudian sajikan dalam cangkir / mangkuk dengan bagian aprikot yang diisi dengan krim kocok. Dikombinasikan dengan demikian, persiapannya menjadi kelezatan yang lebih lezat daripada sekadar es krim biasa.
Hidup (e) itu!


Es krim aprikot Emil Frederic

Siapa yang membawa es krim ke Wallachia? Pada akhir abad ke-19, kata Emil Frederic dalam & # 8222 Panduan praktis pembuatan gula-gula untuk pembuat manisan dan individu & # 8221 (1928), & # 8222 es krim pertama yang dibuat di negara ini di sekitar pabrik gula terbaik diperkenalkan oleh pekerja Wina , Vas es krim Venesia. Itu disimpan di kotak makan siang dan disajikan kepada pelanggan di piring. (& # 8230) Kemudian, pembuat manisan Giovani mulai membuat es krim Neapolitan. Ini dilakukan dalam bentuk timah kecil, juga dibawa dari Wina. Karena cantik dipandang, pelanggan menuntut wafer dan tentu saja semua confectioners wajib mematuhi persyaratan publik. (& # 8230) Ini berlangsung sampai es krim mulai dibuat di kafe, di mana tidak ada bentuk yang digunakan, tetapi disajikan langsung dari saringan. Sejak itu, penganan telah kembali ke kebiasaan lama mereka.

Resep hari ini dipilih dari kutipan manual Emil Frederic: Es Krim Aprikot.

Aprikot harus dimasak dengan baik, sangat lembut. Buang bijinya dan saring melalui saringan atau saringan. Untuk satu kilogram komposisi, ambil setengah kilogram aprikot. Giling sekitar lima, enam almond pahit dengan sedikit air dan tambahkan dua lemon. Ini cocok sedikit lebih rendah dalam derajat, karena aprikot berminyak, artinya tidak mengandung jus, tetapi hanya ampasnya. Tambahkan sedikit garam lemon dan sedikit warna merah, sehingga memiliki warna merah pucat. Setelah disaring, tambahkan sedikit rum. Gosok komposisi dengan baik dalam saringan yang ditempatkan di atas es, dan ketika sudah mengental dan menggumpal dengan baik, masukkan ke dalam lemari es.