Resep tradisional

Terong isi ayam cincang

Terong isi ayam cincang

Cuci terong dan potong menjadi dua memanjang dan ambil inti dengan sendok. Kami akan memotong inti berongga dengan halus dan menggunakannya untuk isian.

Taburi terong berlubang dengan garam dan biarkan airnya mengalir.

Masukkan bawang dan wortel parut ke dalam wajan dengan minyak. Setelah bawang bombay meresap, masukkan inti terong, daging dan bawang putih cincang, sesuaikan rasa dan aduk rata. Tambahkan 100 g tomat tumbuk, campur dan biarkan di atas api sampai daging siap. Matikan api dan tambahkan dill cincang halus.

Masukkan terong melalui aliran air, lalu tambahkan satu sendok teh tomat tumbuk di setiap setengah terong. lalu kita isi dengan adonan daging.

Tempatkan dalam oven pada 180 derajat C, selama satu jam dan 5 menit sebelum siap, tambahkan keju parut dan biarkan selama 5 menit, setelah itu dapat disajikan dengan saus tomat.

Saus tomat: masukkan tomat tumbuk ke dalam panci tempat Anda menambahkan 3 sendok makan minyak, oregano, garam, merica, dan satu siung bawang putih dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Selamat makan!







Terong isi daging sapi & resep video #8211

Sudahkah Anda mencoba resep ini? Ikuti saya di @JamilaCuisine atau tag #jamilacuisine!

Itu adalah giliran hidangan terong lainnya. Setelah saya melakukannya Sayuran tumbuk dan salad terong, saya pasti harus membuat resep untuk terong isi, terutama karena sedang musimnya dan sangat enak dan sehat. Saya menerima terong dari kebun ayah saya, organik dan sangat indah. Jadi saya harus memanfaatkannya untuk membuat sesuatu yang enak.

Saya mulai dengan mengeluarkan inti terong dengan sendok agar tidak menusuk terong. Saya kemudian menaruh garam di atas setiap terong untuk melepaskan jus terong yang mungkin pahit. Untuk isian, saya memotong inti terong, bawang, paprika, wortel dan saya mengeraskannya dengan baik. Saya menambahkan daging cincang, pasta tomat, bumbu dan peterseli hijau dan hasilnya adalah isian yang lezat dan beraroma.

Saya kemudian mengeringkan jus terong yang tersisa dan mengisi setiap terong dengan campuran sayuran dan daging cincang. Saya berhasil mengisi tujuh terong, tetapi itu sangat tergantung pada ukurannya. Saya kemudian mendekorasi terong indah yang diisi dengan tomat ceri dan meletakkannya di nampan di mana saya telah menuangkan jus tomat yang dibumbui dengan rosemary dan thyme. Saya memasukkan nampan ke dalam oven selama 30 menit, sampai isiannya kecokelatan dan terong matang. Ketika saya mengeluarkannya dari oven, mereka berbau ilahi.

Suami saya makan 3 potong dan mereka sangat menyukainya. Dan ayah saya sangat menghargai mereka, terutama karena mereka dibuat dengan terong darinya di kebun. Ini terong isi sajikan panas, dengan saus tomat dan mungkin dengan krim asam dan salad musim panas. Saya sangat cocok dengan cabai atau dengan yogurt dan saus bawang putih. Terong isi ini benar-benar enak dan saya yakin akan membuat resep ini di lain kesempatan.


Terong diisi dengan daging cincang & # 8211 Hidangan utama kelas 10, sangat lezat sehingga Anda ingin satu porsi lagi

1. Sebagai permulaan, kupas terong. Dengan bantuan pisau, kami mengupasnya sebagian.

2. Masukkan terong ke dalam mangkuk berisi air. Tambahkan garam dan biarkan pada suhu kamar selama 30-40 menit.

3. Dalam wajan dengan minyak panas, goreng bawang merah cincang halus dan bawang putih cincang.

4. Tambahkan daging cincang dan 250 ml air. Campur dengan sangat baik sampai halus.

5. Kami memotong tomat menjadi potongan-potongan besar, lalu kami memarutnya.

6. Tambahkan tomat yang sudah disiapkan sebelumnya di atas daging cincang.

7. Campur semuanya dengan baik dan masak dengan api kecil sampai rata.

8. Dalam panci, panggang terong.

9. Dalam panci terpisah, masak paprika.

10. Di piring, letakkan terong panggang.

11. Kami mengisi terong dengan isian daging yang sudah disiapkan sebelumnya.

12. Di atasnya, tambahkan paprika panggang, irisan tomat, rosemary, dan jus tomat. Bumbui sesuai selera dan panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.


Terong diisi dengan daging cincang, tomat dan mozzarella

LANGKAH 1. Cuci terong dan potong memanjang menjadi irisan setebal 1 cm. Taburi dengan garam dan diamkan selama 15 menit. Sementara itu, cuci tomat dan potong menjadi irisan. Bilas sarden dengan air dingin dan potong halus. Panaskan minyak dalam mangkuk terpisah dan kecokelatan daging cincang tempat Anda meletakkan pasta tomat. Tambahkan anggur, sayuran hijau, dan sarden, lalu lanjutkan memasak selama lima menit.

LANGKAH 2. Potong keju menjadi kubus. Panaskan oven dengan suhu 6/200oC. Wallpaper irisan terong dengan tisu dan letakkan di nampan steak, berdampingan. Masukkan kubus keju ke dalam daging kecoklatan dan bagi 3 & frasl4 dari jumlah pada irisan terong. Letakkan irisan tomat di atasnya lalu bagi sisa dagingnya. Panggang selama 15 menit. Sajikan dengan hiasan sayuran segar cincang.


Metode persiapan

Ciulama ayam dengan jamur

Potong dada menjadi kubus, bumbui dan goreng ringan sampai berubah warna. Terpisah

Rebusan hati unggas

Hati yang sudah dicuci, masukkan ke dalam lemari es, dalam mangkuk dengan susu selama 30'. Haluskan bawang merah, bawang putih


Resep Rendah Karbo

Saya menjadi gila dengan terong dan zucchini. Saya memasaknya dengan semua cara yang mungkin dan tidak mungkin. Dan hal-hal gila apa yang terlintas di kepala saya, saya menerapkannya. Pada terong. Atau pada labu. Dan untuk hidangan ini saya memiliki kaki tangan dan kenangan masa kecil karena ibu saya yang memasaknya. Jadi dia meletakkan tangannya di telepon, mengambil kertas, mengambil pena, menelepon, bertanya, dan mencatat. Dan pergi dan beli yang tidak ada lagi di lemari es versi Barbie.

& #8211 500 gram daging cincang

& #8211 bintang, itu adalah 2 terong

& #8211 Peterseli segar atau kering

& #8211 sendok makan minyak (jangan lupa)

Dan mulailah mempersiapkan keajaiban. Ambil satu potong terong dan potong menjadi dua. Bersihkan inti sebaik mungkin, tetapi masih ada sesuatu untuk mendukung isian. Sekarang terserah kamu. Jika Anda tidak menyukai kulit terong, Anda bisa membuangnya sebelum mengosongkan intinya. Saya tidak keberatan dan menurut saya itu bagus. Inti tidak dibuang tetapi disisihkan karena akan dimasukkan kembali ke dalam setengah terong, nanti di satu tempat dengan yang lain.

Kemudian saya iris bawang merah dan bawang hijau ditambah paprika dan mengeraskan dengan satu sendok makan penuh minyak sampai berwarna kecoklatan-kuning-merendam. Inti terong dari sebelumnya, kami tidak melupakannya dan kami memotongnya menjadi kubus dan meletakkannya untuk mengeras di sana dengan yang lainnya. Sekarang bagian daging: campur daging cincang itu dan potong dengan sedikit garam, merica (dan rasa lain yang Anda suka) dan tambahkan bersama sayuran untuk digoreng.

Itu campur di sana-sini dan saya juga menambahkan paprika karena saya sangat menyukainya. Saya meninggalkannya di atas api selama sekitar 10-15 menit dan hanya itu. Aku melangkah ke samping, mengambil sesendok dan mulai mengisi setengah terong. Yah, dia mencuri sedikit lagi, tapi ini disebut mencicipi karena kita harus melihat, Pak, apakah dia memiliki segalanya.

Saya mengisi semua bagian terong dengan baik, dengan ujung di atasnya, saya menaburkan keju parut di atasnya dan sedikit peterseli cincang dan saya memasukkannya dengan cepat ke dalam oven untuk melunakkan terong dan mengupasnya. Prosesnya berlangsung dalam kasus saya sekitar 20 menit dengan api sedang (sekitar 200 derajat).

Mari kita lihat dengan karbohidrat & #8211 per 100 gram terong kita memiliki sekitar 5 gram karbohidrat, menjadi sekitar 500 gram terong. Jadi di sini kita menghitung 25 gram karbohidrat. 10 lagi dari bawang, 5 dari paprika. Jadi 15 lagi dan total 40 total. 2 terong, 4 buah, jadi 10 gram karbohidrat untuk setiap porsi dan saya tidak perlu menyebutkan betapa enaknya itu. Ah, mungkin lebih baik menggunakan lebih sedikit daging atau lebih banyak terong. Seperti saya, saya memiliki beberapa komposisi yang tersisa. Tapi itu dimakan sederhana, keesokan harinya dan kami bahkan lebih bahagia karena jumlah total karbohidratnya turun lebih banyak lagi. Sekarang dilema saya adalah kategori apa yang harus saya masukkan makanan ini? Untuk hidangan daging atau sayuran yang dimasak? Dilema besar pak & #8230


Terong isi daging (Papaoutsakia)

2. Panaskan 150 ml minyak dan goreng terong selama 3-4 menit, lalu angkat dan tiriskan.

3. Panaskan 50 ml minyak zaitun, tambahkan bawang merah cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan dan sedikit air dan masak selama 2-3 menit.

4. Masukkan daging dan inti terong lalu masak dengan api besar sambil diaduk dengan sendok kayu hingga air menyusut, lalu masukkan bumbu dan homogenkan.

5. Tambahkan pasta tomat dan sesuaikan dengan selera, lalu dinginkan.

Saus besamel: 1. Lelehkan mentega, tambahkan tepung dan aduk cepat, lalu tambahkan susu. Saya lebih suka mendinginkannya dan mengaduknya dengan cepat di atas api kecil sampai mengental, jadi saya menghindari pembentukan gumpalan.

2. Rebus saus, aduk terus selama 4 menit.

3. Sesuaikan rasa dengan garam dan lada putih.

4. Campur daging dengan telur dan peterseli cincang halus.

5. Panaskan oven hingga 200 ° C.

6. Isi terong dengan daging, tambahkan saus besamel, taburi sedikit oregano di atasnya dan beri irisan tomat dan keju parut.


Resep serupa:

Terong Bulgaria

Terong Bulgaria disiapkan dengan tomat segar, bawang putih, bawang merah, roti putih dan saus tomat

Roti terong dengan remah roti

Roti terong dengan remah roti dan telur, disiapkan dengan cara digoreng di kedua sisinya

Terong diisi dengan sayuran Meksiko

Terong diisi dengan sayuran Meksiko (campuran jagung, kacang polong, wortel, dll.)


Terong isi ayam cincang

Terong isi ayam cincang dari: kehidupan, ayam cincang, tomat, kentang, bawang, kuncup pinus, paprika, minyak, garam, merica, putih putih detik.

Bahan:

  • 2 terong
  • 300 gr ayam cincang
  • 3 tomat masak
  • 1-2 kentang
  • bawang kecil
  • satu sendok makan kuncup pinus
  • paprika kuning
  • 3 sendok makan minyak
  • garam
  • merica
  • 100 ml anggur putih kering

Metode persiapan:

Potong terong menjadi dua, kosongkan di tengah wadah dan taburi dengan garam. Biarkan dalam saringan untuk mengalirkan jus beracun.

Untuk isiannya, dalam dua sendok makan minyak, masukkan bawang bombay hingga mengeras dan, setelah melunak, tambahkan inti terong cincang, taburi dengan garam dan merica. Masukkan lada potong dadu dan kemudian daging. Biarkan di atas api selama 10 menit.

Isi terong dan letakkan di loyang, taburi kuncup pinus dan tomat potong dadu, letakkan irisan kentang dan masukkan sisa minyak, anggur, dan air sekitar 100 ml ke dalam wajan. Biarkan dalam oven selama 35 menit.


Video: Resepi Daging Sumbat Tauhu Peria u0026 Terung (Desember 2021).