Resep tradisional

Pizza goreng

Pizza goreng

Kami memanaskan susu, hanya sebuah ide, tidak menjadi panas.

Gosok ragi dengan gula, dalam mangkuk, dan ketika diencerkan, tambahkan susu hangat dan segenggam tepung dan campur semuanya dengan baik.

Biarkan piring tertutup di tempat yang hangat selama 10-15 menit sampai mayo berlipat ganda.

Ayak sebagian tepung ke dalam mangkuk besar, buat lubang di tengahnya, tempat kami menambahkan mayones dan minyak yang telah diangkat.

Taburi dengan garam dan mulailah mengumpulkan tepung di tengah, campur semuanya dengan spatula kayu.

Tuang adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan mulailah menguleninya, taburkan tepung di atasnya, hingga menjadi homogen dan tidak lengket.

Kami tidak boleh mendapatkan adonan yang terlalu keras, jadi kami berhenti menambahkan tepung jika tidak menempel di tangan kami.

Biarkan mengembang selama 15-20 menit, waktu yang cukup, jika ragi masih segar dan bagus.

Untuk topping, iris sosis menjadi irisan, goreng sebelumnya, tiriskan jamur dengan baik dan potong lebih kecil, potong paprika menjadi julienne, tomat menjadi irisan, dan iris keju, tetapi tidak terlalu tipis.

Bagi adonan menjadi dua dan sebarkan dua lembar bundar seukuran panci tempat kami menyiapkan pizza.

Panci saya berdiameter 24 cm.

Masukkan adonan ke dalam wajan, tusuk-tusuk dengan garpu dari satu tempat ke tempat lain, olesi dengan sesendok kecap dan taburi bahan-bahan di atasnya.

Kami menempatkan keju di atas bahan lainnya untuk membuat topping yang indah.

Tutup panci dengan penutup dan taruh di atas api kecil hingga sedang selama sekitar 15-18 menit.

Kami tidak mengangkat tutupnya, atau mengangkatnya dalam 5 menit terakhir.

Wajan saya memiliki tutup kaca, jadi saya bisa dengan mudah melihat apakah adonan sudah matang.

Jangan takut adonan tidak akan matang, hasilnya sangat bagus, sedikit renyah di bagian bawah tetapi cukup matang di atasnya.



Video: Pizza Party. Super Simple Songs (September 2021).