Resep tradisional

8 Alasan Merayakan Hari Malbec Sedunia

8 Alasan Merayakan Hari Malbec Sedunia

Lebih dari beberapa alasan untuk merayakan keberhasilan anggur terkenal Argentina

Jika Anda melewatkan Virtual Tasting terbaru kami, kami menikmati deretan anggur berbasis malbec yang luar biasa bersama Nora Favelukes, perwakilan AS dari Wines of Argentina. Tepat pada Hari Malbec Sedunia, 17 April, manfaatkan semua informasi yang terkandung dalam video pendek ini, dan persiapkan diri Anda untuk merayakannya dengan gaya yang mendidik!

Kami melakukan percakapan yang penuh semangat dengan Nora, menyentuh segala hal mulai dari cuaca dan tanah Argentina yang unik, keduanya merupakan pemain kunci dalam kualitas anggur Argentina, hingga pasangan makanan dan bahkan kebiasaan makan yang paling umum di Argentina. Itu adalah diskusi yang menarik dan berjiwa bebas yang menyentuh semua hal tentang Argentina, termasuk torrontés dan bonarda, tetapi mau tidak mau berfokus pada anggur yang membuat Argentina terkenal: malbec.

Dan cara apa yang lebih baik untuk merayakan Hari Dunia Malbec tahun ini selain dengan sebotol anggur Argentina? Berikut adalah sedikit hal-hal sepele vinous untuk membuat Anda bersemangat: Tahukah Anda mengapa kami merayakan Hari Malbec Sedunia pada tanggal 17 April? Untuk memperingati berdirinya industri anggur modern Argentina. Pada tahun 1853, presiden Argentina Domingo Faustino Sarmiento meminta seorang ahli tanah Prancis bernama Michel Aime Pouget untuk mengimpor tanaman merambat baru ke Argentina. Di antara mereka adalah stek malbec, dan sisanya, seperti yang mereka katakan, adalah sejarah.

Klik di sini untuk menemukan rekomendasi malbec untuk Hari Malbec Sedunia.

- Gregorius Dal Piaz, halus


Mengapa Anda Harus Merayakan Hari Malbec Sedunia Tahun Ini

Malbec di Kebun Anggur | Kredit Foto: Karim Mussi

Pabrik-pabrik anggur pada Hari Malbec Sedunia akan memiliki alasan yang benar untuk perayaan Jumat ini di Mendoza, Argentina. Bagi sebagian besar, panen akan selesai, atau pada tahap paling akhir, sementara di tengah kondisi paling sulit yang bisa dibayangkan – pandemi COVID-19.

Saya berbicara dengan dua pembuat anggur di wilayah tersebut, Mariana Onofri, pembuat anggur terkenal di Onofri Wines dan Kepala Sommelier untuk The Vines of Mendoza, dan Karim Mussi, pembuat anggur legendaris di industri anggur Argentina, yang bekerja dengan Altocedro dan Alandes di Mendoza, bersama dengan banyak proyek anggur yang muncul.

Mereka berbagi cerita tentang mengelola panen selama COVID-19, serta malbec apa yang akan mereka minum untuk merayakan keberhasilannya selesai pada Hari Malbec Sedunia Jumat ini, 17 April.

SN: Jelaskan situasi saat ini di Mendoza, Argentina. Apakah Anda di kuncian?

Mariana Onofri, Anggur Onofri: Di Argentina, warga harus tinggal di rumah, tetapi penegakannya lebih ketat daripada tempat lain yang ditegakkan secara hukum ketika penduduk tidak mematuhinya. Misalnya, di Mendoza, Anda tidak dapat pergi ke mana pun yang tidak penting kecuali Anda memiliki formulir yang menyatakan izin eksplisit. Ada pengecualian untuk pekerja esensial atau orang yang membeli barang penting. Karena industri anggur sedang dalam masa panen ketika pembatasan ini dimulai, kami diizinkan pergi ke kebun anggur/perkebunan anggur kami dengan izin khusus.

Karim Mussi, Altocedro: Di Argentina, kami berada di bawah penguncian nasional, namun anggur dianggap sebagai "makanan" dan memiliki undang-undang khusus yang mengatur aktivitas tersebut. Oleh karena itu, kami memiliki izin untuk transit, serta pekerja, pemetik, dan pemasok anggur kami. Mendoza adalah salah satu daerah pertumbuhan terbesar di dunia, jadi sangat normal untuk melihat banyak truk anggur di jalan.

Panen di Onofri Wines | Kredit Foto: Anggur Onofri

SN: Bagaimana pandemi mempengaruhi waktu panen Anda?

Onofri: Kami memanen lebih awal dari kebanyakan – tahun ini kami mulai pada 15 Februari di Lavalle [sebuah provinsi di Mendoza]. Di wilayah lain, seperti Lembah Uco, sebagian besar kilang anggur dimulai pada bulan Maret. Untungnya, 90 persen buah kami sudah berfermentasi saat karantina dimulai. Kami menyelesaikan panen kami minggu lalu.

Mussi: Kami beruntung memiliki bulan Maret yang hangat, yang mempercepat musim panen kami karena kematangan gula datang lebih awal. Oleh karena itu, kematangan fenolik dipercepat, memungkinkan kami untuk memilih sebagian besar varietas lebih awal dari biasanya untuk meminimalkan dampak virus pada proses kami. Kami sedang menyelesaikan tahap akhir panen sekarang.

SN: Bagaimana Anda bisa membuat panen terjadi melalui pandemi ini? Apa saja tantangannya?

Onofri: Panen lebih lambat karena memiliki lebih sedikit pekerja dan membutuhkan waktu tambahan untuk tindakan pencegahan yang tepat. Kami masih mampu memenuhi tuntutan produksi berkat dedikasi tim kami. Ini adalah waktu yang menantang pasti, tetapi orang-orang datang bersama-sama.

Musi: Panen sudah menjadi waktu yang paling menegangkan sepanjang tahun, dan sangat sensitif terhadap waktu, jadi dengan panen ini, kami terkena dampak ganda. Kami harus memilih semuanya secepat mungkin, dengan sumber daya, orang, uang, dan infrastruktur yang terbatas.

Produksi di Altocedro | Kredit Foto: Karim Mussi

SN: Apakah produksi dapat dikelola dengan tim yang lebih kecil dan kondisi yang lebih ketat?

Onofri: Karena kami sangat kecil dan panen masih jauh ketika kami terkena dampak, kami beruntung tidak terlalu terpengaruh. Ini merupakan tantangan bagi kebun anggur yang lebih besar—mengelola panen di kebun anggur dan kemudian pekerjaan di kilang anggur.

Mussi: Kami segera menerapkan manajemen Crisis Rezim untuk menjaga keselamatan pekerja kami, seiring dengan kelangsungan operasi. Kami juga mengurangi jumlah pekerja per area di kilang anggur. Misalnya, pada tabel penyortiran, kami hanya memiliki dua pekerja, bukan empat. Kami juga menambahkan shift baru dengan lebih sedikit orang untuk menangani semua tugas harian, dan menerapkan siklus pembersihan.

SN: Saya terkejut melihat banyak foto dengan kaki menghentak, bahkan tahun ini. Apakah itu aman?

Mussi: Sama sekali. Tidak ada risiko sama sekali. Ingatlah bahwa setelah fermentasi jus anggur, alkohol dan asam menjaga jamur, bakteri, dan ragi dalam stabilitas mikrobiologis yang sempurna. Tidak akan ada dampak pada kualitas anggur sama sekali, dan untungnya, volume anggur yang diproduksi juga tidak. Menurut pendapat saya, anggur adalah minuman paling aman di dunia!

SN: Bagaimana Anda memastikan karyawan Anda aman?

Onofri: Pabrik anggur dibatasi secara ketat untuk karyawan. Bahkan pemasok pun tidak diizinkan masuk, dan tentu saja, pariwisata dalam bentuk apa pun dilarang. Tindakan pencegahan keamanan sangat terlihat di sebagian besar kilang anggur karena masker, sarung tangan, dan pembersih tangan dapat ditemukan di seluruh fasilitas. Untungnya, kami diizinkan untuk melanjutkan operasi kami mengikuti protokol yang diperlukan.

Musi: Sarung tangan, masker, dan kacamata wajib. Karyawan juga bekerja setidaknya lima kaki terpisah dan mencuci tangan setiap jam atau lebih. Setiap orang memiliki semprotan alkohol individu untuk membersihkan permukaan, peralatan, sumbat, katup, pompa, dan semua yang mereka sentuh. Protokol kesehatan sangat terlihat. Selain itu, pekerjaan apa pun yang dapat dilakukan dari rumah – seperti pemasaran dan administrasi – dilakukan dari rumah.

SN: Panen Anda baru saja berhasil diselesaikan dan ini adalah Hari Malbec Sedunia pada hari Jumat! Pasti banyak yang harus dirayakan. Malbec apa yang akan Anda rayakan?

Mariana Onofri, Anggur Onofri | Kredit Foto: Anggur Onofri

Onofri: Malbec tanpa diragukan lagi merupakan berkah bagi Argentina. Ini adalah anggur yang berasal dari Prancis, tetapi memilih Argentina sebagai rumahnya! Rasanya sangat nyaman tumbuh di hampir seluruh negeri, terutama di kaki bukit Andes. Karakter serbagunanya luar biasa—Anda dapat menikmati malbec buah-maju, muda dan mudah diminum serta anggur yang lebih matang dengan karakter, tubuh, kompleksitas, dan potensi penuaan yang luar biasa.

Ada banyak malbec yang saya sukai, tetapi pada Hari Malbec Sedunia ini, saya akan mengangkat gelas saya dengan dua Malbec spesial:

2018 Alma Gemela Malbec

Ini adalah kreasi terbaru saya, yang akan saya luncurkan dalam sebulan. Ini adalah Malbec dari Los Chacayes, produksi terbatas 2.100 botol. Warnanya ungu tua, penuh dengan ceri hitam dan raspberry dengan sedikit lada hitam. Bertubuh sedang, cerah dan lembut.

Ini telah berusia selama 16 bulan dalam tong kayu ek Prancis dengan kegunaan yang berbeda untuk menciptakan keseimbangan dan keanggunan tetapi terutama memiliki keindahan ekspresi Malbec di setiap tegukan! Ini belum tersedia di Amerika tetapi mudah-mudahan akan segera.

Reservasi Serca Malbec 2014

Serca adalah anggur yang diproduksi Pablo Martorell bersama Sergio dan Carolina Weitzman, pemilik kebun anggur pribadi di The Vines of Mendoza. Malbec kebun anggur tunggal ini berwarna merah delima tua dan warna ungu cerah. Di hidung itu menampilkan buah prem dan ceri hitam dengan lada hitam pedas yang lembut. Mulutnya terasa elegan dengan tanin beludru, bertubuh sedang dan keasaman cerah. Ini penuh dengan buah hitam dan merah yang dilapisi dengan nada tembakau halus dan sentuhan akhir yang panjang.

Beli Serca Malbec 2014 yang luar biasa ini dan bergabunglah dengan perayaan kami.

Mariana Onofri, Anggur Onofri | Kredit Foto: Anggur Onofri

Mussi: Panen ini akan berkesan karena berbagai alasan, selain kualitas. Ini akan membuktikan, sekali lagi, betapa indah dan pentingnya kegiatan ini, berapa banyak pekerjaan yang dihasilkannya, dan orang-orang yang berpikiran kuat yang dibutuhkan untuk terus bergerak maju. Tidak ada perang, krisis, dan sekarang, pandemi dapat menghentikan kita. Anggur itu suci dan diperlukan untuk kebahagiaan dan kemajuan manusia.

Untuk merayakan Hari Malbec Sedunia, saya sarankan untuk mencoba satu malbec tradisional dan satu malbec gaya Dunia Baru. Berikut adalah rekomendasi saya dari portofolio Altocedro.

2017 Altocedro Old Vine Malbec Reserva

Altocedro ini terbuat dari 100 persen buah anggur tua dari La Consulta, sebutan khusus di dalam Lembah Uco. Anggur ini secara sempurna mewakili karakter anggur dari Argentina—dibuat di gurun pegunungan tinggi di kaki pegunungan Andes, dengan semua buah berasal dari batang bawah pra-phylloxera yang dibawa oleh para imigran ke Argentina.

Apa yang akan Anda temukan saat mencicipi anggur ini adalah gaya klasik pembuatan anggur tradisional Argentina. Anda dapat memasangkan anggur ini dengan makanan (mungkin asado Argentina!) atau minum sendiri dengan cukup enak.

2019 Altocedro Año Cero Malbec

Malbec ini adalah interpretasi kami tentang Dunia Baru, dari tempat yang indah, La Consulta, di dalam Lembah Uco. Anggur dipetik dari empat lokasi berbeda dan difermentasi secara terpisah, kemudian digabungkan setelah fermentasi selesai. Hanya sepertiga dari anggur yang berumur di kayu ek yang menciptakan anggur yang sangat seimbang, elegan, cerah, dan segar.


Pecinta Malbec: tidak bisa cukup

Pengagum Malbec yang paling setia dapat ditemukan di antara konsumen yang pergi ke toko anggur lokal mereka mencari sesuatu yang mudah untuk diminum, beraroma dan serbaguna: anggur yang dapat dibawa untuk makan malam, atau hanya untuk hang out dengan teman-teman.

Penggemar dari AS, Brasil, dan Inggris membantu mengkonsolidasikan fenomena Malbec karena mereka mewakili pasar anggur terbesar dalam bisnis ini: jika Anda membuatnya di sana, Anda akan berhasil di mana-mana. Jadi apa yang sangat disukai oleh para peminum anggur internasional ini tentang varietasnya?

“Saya suka kesegaran dan kesegaran Malbec Argentina. Ini adalah iringan favorit saya untuk steak ribeye,' kata Helen dari Los Angeles, California, seorang penggemar Malbec, Jean, dari Dublin, memperluas sedikit lebih jauh: 'Saya suka kehalusan anggur saat ditanam di dataran tinggi di Mendoza. Dan saya tidak sendirian: Malbec Argentina adalah varietas anggur merah terpopuler ketiga di Irlandia. Kami telah memeluk gaya dengan antusias.

Dari Rotterdam di Belanda, Jelske dengan antusias memberi tahu kami bahwa apa yang dia sukai dari Malbec adalah energinya yang tidak dapat dijinakkan. 'Jika itu adalah sebuah lagu, itu akan menjadi Berjalan-jalan di sisi liar. Setiap kali saya membuka tutup botol, saya tahu saya akan dibawa ke petualangan baru yang berani.” Di sisi lain Atlantik, di Toronto, Denis, seorang peminum anggur besar, berkata: 'Saya suka rasanya yang seimbang, bukan berat dan kenyal seperti Cabernet tapi tidak seringan Pinot Noir. Itu selalu seimbang. Malbec tidak pernah mengecewakan.’

Tapi mungkin Emma, ​​orang London seumur hidup, yang menyimpulkan apa yang dirasakan banyak orang tentang anggur terbaik. 'Malbec Argentina sangat unik. Anda tidak menemukannya diungkapkan dengan begitu jelas atau dengan kedalaman seperti itu di tempat lain di dunia. Anda dapat melihat mengapa ini menjadi sangat modis: memberikan pengalaman hedonistik dengan setiap gelas.’

Geeks Malbec

Tapi seperti beberapa pecinta anggur melihat Malbec sebagai sesuatu yang cocok untuk setiap selera, yang lain melihatnya sebagai wilayah untuk dijelajahi dan dipelajari.

“Kami menyukai keragaman terroir dan gaya yang ditawarkan Malbec Argentina. Dari dataran tinggi di Lembah Calchaquí di Salta hingga wilayah selatan yang tersapu oleh angin Patagonian,’ kata Rachel saat mencicipi di Oswestry (Inggris).

Di Sao Paulo, Brasil, kecintaan pada Malbec juga mendorong banyak orang untuk belajar lebih banyak tentang anggur, seperti halnya dengan Milton, yang belajar untuk menjadi sommelier dan mengatakan bahwa Malbec Argentina, karena keragaman gaya dan asal-usulnya, 'sangat ideal untuk mencicipi buta dan mengembangkan keterampilan mencicipi Anda. Ini adalah anggur yang mulia dan lugas yang mengekspresikan aromanya dengan baik dan jelas. Ada Malbec untuk setiap kesempatan,” tutup penggemar yang berkomitmen ini.

Suara ahli pecinta malbec

Argentina Malbec juga telah membuat tanda pada beberapa ahli anggur paling terkenal di dunia. Banyak selera ahli berbaris untuk mencantumkan keunggulannya: Di AS, Michael Schachner, yang mengawasi bagian anggur Argentina untuk Penggemar Anggur, mendefinisikannya sebagai 'jiwa anggur Argentina. Tidak ada yang mengatakan Argentina seperti Malbec dan anggur lezat dari negara yang saya cintai dan rindukan.’

Sementara itu, Raimonds Tomsons, sommelier terbaik di Eropa, secara teratur menceritakan kisah cintanya dengan Malbec: 'Saya cukup beruntung untuk mengunjungi Argentina dua kali, di situlah saya menemukan sifat dan keserbagunaan Malbec yang unik, bagaimana ia tumbuh di banyak negara. daerah yang berbeda, pada ketinggian yang berbeda dan di berbagai tanah, serta bagaimana ahli oenologi lokal memperlakukannya dengan sangat hati-hati dan hormat. Itu benar-benar mengubah persepsi saya tentang Malbec Argentina dan petualangan itu diselesaikan dengan perjalanan yang tak terlupakan ke Cahors. Berkat kunjungan dan pertemuan dengan ahli oenologi yang bersemangat ini, saya telah menemukan bahwa Malbec adalah salah satu varietas terbesar dan paling serbaguna di dunia.’

Dan sekarang kita berbicara tentang orang-orang di industri anggur, kita perlu menyebutkan Tim Atkin, Master of Wine Inggris yang selama 30 tahun terakhir telah mengamati perkembangan industri anggur Argentina: 'Malbec adalah inti dari Argentina : bersemangat, penuh rasa dan juga mampu mencapai kompleksitas yang luar biasa. Saya suka fakta bahwa itu dapat dibuat dalam berbagai gaya, yang mencerminkan keragaman negara dan lanskapnya serta bakat pembuat anggurnya. Orang sering bertanya kepada saya apa yang terjadi setelah Malbec. Jawaban saya adalah Malbec yang lebih baik dengan rasa tempat yang mendalam.’

Entah itu visi Atkin, keingintahuan Raimonds atau romantisme Sarah, ada banyak alasan berbeda untuk mencintai Malbec. Tidak heran jika orang-orang di seluruh dunia memparafrasekan Rolling Stones: Ini hanya Malbec, tapi aku menyukainya.


5. Twisted Cedar Malbec - Lodi AVA - 2014

Anggur Twisted Cedar adalah penghargaan untuk Cedar Band, Paiute Indian Tribe of Utah. Hasil keuntungan proyek kesejahteraan sosial untuk suku non-game. Malbec ini menawarkan violet lembut & berry merah di hidung, sementara cherry cerah & raspberry gelap mengintensifkan setiap tegukan. Tanin & aroma lada putih yang sepenuhnya teratasi, anggur ini adalah keseimbangan sempurna antara buah yang hidup, rempah-rempah, & struktur. Disertifikasi Berkelanjutan oleh Aturan Lodi untuk Penanaman Anggur Berkelanjutan.


Postingan Serupa

Langganan Anggur Organik Sekarang Tersedia di Australia

Harap dicatat: Saya menerima sampel 6-pack dari Cellarmasters. Semua kata dan pendapat adalah milik saya sendiri. Seperti makanan organik, anggur organik menjadi semakin populer. Tapi bukan hanya popularitas membeli wine organik yang meningkat, tapi kualitas wine organik juga semakin baik.

Ayo cepat, saya minum Smurf Wine – Anggur bersoda biru pertama di dunia!

Baru-baru ini salah satu Catatan Mencicipi Anggur 2014 saya menyebabkan begitu banyak keributan di saluran media sosial saya sehingga saya pikir sebaiknya saya menyiapkan minuman anggur saya dan membuat posting blog yang tepat untuk itu sehingga semua orang yang Anda cintai dapat belajar dan minum Anggur Smurf juga!!

Lebih dari 300 wine dicicipi di tahun 2013 – Favorit saya sejauh ini…

Saya memulai misi epik tahun ini. Misi: untuk mencoba dan mendokumentasikan 365 anggur yang berbeda selama tahun 2013. Saya berada di lereng menurun sekarang memiliki lebih dari 300 terselip di bawah ikat pinggang saya dan kurang dari 65 untuk pergi. Apakah itu menantang Anda bertanya? Saya harus mengatakan, tidak, tidak juga. Tujuan saya…

Bagaimana Saya Memboikot Taste of Perth 2014

Yap Anda membaca judul posting blog ini dengan benar, saya sedang dalam misi untuk memboikot Taste of Perth 2014 di akhir pekan dan saya benar-benar berhasil! To top it off saya bangun sakit kepala gratis hari berikutnya – skor! Ini adalah tahun pertama festival Taste yang terkenal digelar dan…

The Champagne Diet: Makan, Minum, dan Rayakan Jalan Anda menuju Pikiran dan Tubuh yang Sehat! – Oleh Cara Alwill Leyba

Saya benar-benar merasa seperti orang yang lebih baik untuk membaca kedua buku Cara. Maksud saya lebih baik, saya merasa seperti sekarang saya dapat melawan pikiran jahat apa pun yang mungkin menyelinap ke dalam pikiran saya dan jika saya mengalami hari yang buruk, saya sekarang dapat menerima bahwa ini hanya hari yang buruk dan pulang, tuangkan diri saya sendiri.

Pabrik Bir Homestead Baru & Meningkatkan Pintu Gudang Mandoon Estate di Lembah Angsa

Saya mencoba untuk menunda mengunjungi properti Mandoon yang baru dan lebih baik selama beberapa minggu, tetapi matahari bersinar pada hari Sabtu yang lalu dan itu adalah hari yang sempurna untuk minum bir dingin atau segelas vino di bawah sinar matahari. Tidak perlu banyak meyakinkan untuk Mr Spittoon dan saya untuk…


#MalbecWorldDay

Sejak 2011, setiap tahun di seluruh dunia kami memberi penghormatan kepada anggur andalan kami. Malbec menyatukan kita. Jadi, apakah Anda berada di Eropa, Amerika Selatan, AS, Kanada, atau bahkan China, bergabunglah dalam perayaan ini!

Pada 17 April 1853, sekolah pertanian pertama di Argentina didirikan, dengan harapan dapat mengadaptasi anggur Prancis ke tanah Mendoza.

Tanggal ini adalah simbol transformasi industri anggur Argentina dan titik awal pengembangan Malbec, lambang Argentina di seluruh dunia.


10 Cara Kreatif Merayakan Hari Bumi di Rumah

Setiap hari adalah hari untuk berbuat baik kepada bumi dan menghargai keindahan di sekitar kita, tetapi dengan Hari Bumi pada tanggal 22 April, Anda dapat menunjukkan cinta ekstra untuk bumi! Hari Bumi 2021 menandai peringatan 51 tahun liburan ini, dan tema tahun ini adalah “Kembalikan Bumi Kita.” Sementara langkah-langkah jarak sosial masih dilakukan, pembersihan dan penanaman masyarakat yang biasa harus dihentikan, tetapi itu tidak berarti alam dibatalkan. Berikut sepuluh cara kreatif untuk merayakan Hari Bumi di rumah!

Dapatkan Berkebun! —Tanam pohon, tanaman, bunga, atau beberapa buah dan sayuran di luar atau bahkan di rumah Anda.

Habiskan waktu di luar — Sengaja habiskan waktu di luar ruangan untuk menghargai keindahan dunia!

Alihkan tagihan Anda ke tagihan elektronik dan tagihan online — Mengalihkan sistem tagihan Anda ke virtual dapat menghemat jutaan pohon per tahun.

Tinggalkan botol air plastik dan dapatkan yang dapat digunakan kembali — Jika Anda belum pernah mendengar permintaan dari tahun-tahun sebelumnya, dapatkan sendiri botol air yang dapat digunakan kembali dan hentikan penggunaan plastik Anda.

Pergi mendaki — Berhubungan dengan alam dan melihat lebih banyak dunia yang tidak dapat Anda lakukan dengan mengemudi.

Perbarui bola lampu Anda ke opsi ramah lingkungan.

“Adopsi” seekor binatang di cagar alam — Banyak tempat penampungan dan penyelamatan membutuhkan bantuan keuangan untuk merawat makhluk-makhluk itu. Pertimbangkan untuk mendukung teman-teman kecil kita dan membantu membayar perawatan mereka.

Pertimbangkan untuk mendukung organisasi lingkungan secara finansial.

Selamatkan Lebah! Pertimbangkan menanam bunga yang menarik lebah asli dan penyerbuk lainnya ke kebun Anda.

Kunjungi situs web Resmi Hari Bumi untuk melihat lokakarya, diskusi panel, dan pertunjukan khusus untuk merayakan dan mendapatkan pendidikan!

Ingin cara yang lebih kreatif untuk merayakan Hari Bumi di rumah? Cobalah beberapa tips kami dari Hari Bumi yang dikarantina tahun lalu.

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Anda harus masuk untuk mengirim komentar.

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.


Let's Talk Wine: Angkat gelas Anda ke Hari Dunia Malbec

Merayakan edisi tahun ke-8, Hari Dunia Malbec berlangsung pada tanggal 17 April dengan acara mencicipi dan pesta di seluruh dunia. Hari istimewa ini adalah inisiatif global yang dibuat oleh Wines of Argentina, memuji Malbec yang dibuat di wilayah anggur terbaik.

Salah satu taruhan terbaik untuk musim semi adalah Malbec. Dari karakter buah, halus, elegan dan bunga hingga buah hitam, anggur pedas dan kompleks, dengan berbagai macam contoh yang berasal dari terroir wilayah Mendoza yang sangat beragam.

Anggur Malbec (juga dikenal sebagai C t) berasal dari kota kecil Cahors, yang terletak di wilayah Barat Daya Prancis. Anda juga akan menemukan Malbec di Bordeaux, di mana ia digunakan sebagai campuran anggur. Malbec mendarat di daerah penghasil anggur di Mendoza, Argentina, tempat mereka memproduksi dan mengekspor Malbec varietas tunggal terkemuka di dunia.

Argentina adalah satu-satunya negara yang memproduksi Malbec dari warisan Prancis sejati, dan hari ini Amerika Selatan dikenal sebagai salah satu tujuan anggur terbaik - sebagian besar karena pertumbuhan dan keunggulan Malbec.

Salah satu alasan utama Malbec tumbuh subur di Argentina adalah penempatan kebun anggur dataran tinggi yang ditemukan di wilayah anggur utama negara itu - Utara, Cuyo, Patagonia, dan Pantai Atlantik. Dengan musim tanam yang lebih panjang, anggur matang perlahan dan memuncak. Malbec Argentina dapat terkonsentrasi, berat, dan berani, semua karakter yang menarik bagi pecinta anggur merah sejati.

Sejak popularitas Malbec, banyak produsen anggur di Cahors memproduksi lebih banyak anggur. Malbec dari Cahors disebut sebagai 'anggur hitam'. Di Bordeaux, anggur masih banyak digunakan dalam campuran. Di California, produsen anggur percaya bahwa Malbec dapat menjadi salah satu bahan yang tepat untuk Meritage yang benar-benar otentik (istilah Amerika yang menggambarkan anggur merah yang dibuat dari campuran varietas Bordeaux - merah dan putih). Ada juga Malbec yang dibuat di negara bagian AS lainnya serta negara-negara Amerika Selatan dan Eropa lainnya.

Malbec mirip dengan Cabernet Sauvignon dan Tempranillo. Banyak profesional anggur menyebut Malbec sebagai 'jawaban Argentina untuk Rioja Spanyol'. Kebanyakan Malbec masih memiliki harga yang terjangkau, meskipun Anda dapat menemukan beberapa yang cukup mahal. Anggur berpasangan dengan baik dengan daging panggang, sup ikan, hidangan pasta yang lezat, dan keju yang pedas.

Berikut adalah daftar rekomendasi Malbec yang baru-baru ini saya cicipi untuk membantu Anda merayakan Hari Malbec Sedunia, kapan saja. Harga berkisar dari $11 hingga $22.

Trivento Cadangan Malbec 2016

Aroma raspberry merah, cherry, violet dan rempah-rempah.. Keseimbangan dan kesegaran yang luar biasa di mulut, dengan konsentrasi yang baik dan struktur sedang.

Trivento Golden Reserve Malbec 2015

Anggur dibuka dengan aroma buah hitam matang dan bumbu pedas. Langit-langitnya meledak dengan blackberry cerah dan ceri gelap.

Casillero del Diablo Malbec 2016

Aroma bunga yang lembut dan profil rasa dark berry, plum, blackcurrant dan vanilla yang kuat.

Anggur ini menunjukkan warna merah pekat dengan aroma kismis, plum, cokelat hitam, dan moka yang menghasilkan rasa buah beri yang matang.


8 Alasan Merayakan Hari Malbec Sedunia - Resep

Hanya $17 bisa memberimu ini $200 Catena Zapata 'River Stones' Adrianna Vineyard Malbec, atau salah satu dari peningkatan berharga lainnya!

Tentang penawaran ini

Kami selalu mencari alasan untuk merayakannya di sekitar sini di Markas Gudang Bawah Tanah, dan hari ini kami mengarahkan pandangan kami ke MALBEC.

Lihatlah penawaran 'Malbec World Day Feature' ini untuk menghormati hari ini, 17 April, sebagai Malbec World Day 2019!

Hari perayaan ini dibuat oleh grup pemasaran Wines of Argentina, yang bertujuan untuk mempromosikan Malbec di seluruh pasar global sebagai ciri khas Argentina.

Koleksi murah $17 ini tentu saja sangat berbobot dengan pilihan gurih dari Argentina, tetapi ada juga beberapa Malbec dinamit dari wilayah Cahors di Prancis yang tersedia.

CATENA ZAPATA / DONA PAULA / ZAHA / PURAMUN / NIETO SENETINER / DOMAINE DU THERON / VINA ALICIA / ARUMA / DOMAINE BOUSQUET

Ada $200 2013 Catena Zapata 'River Stones' Adrianna Vineyard Malbec yang didambakan yang dinilai mencengangkan 98-poin untuk diperebutkan - WOW!

Raih Malbec $17 Anda selagi masih bisa.

Hanya $17 masing-masing untuk pilihan Malbec internasional yang fantastis

87% peningkatan otomatis ke botol yang lebih mahal

$200 2013 Catena Zapata 'River Stones' Malbec dengan peringkat 98 mungkin milik Anda


10 Resep Menakjubkan untuk Membantu Anda Merayakan Hari Guacamole Nasional

Hari ini adalah Hari Guacamole Nasional, alias Hari Terbaik yang Pernah Ada. Di sini di Membentuk, kami tegas menyatakan bahwa yang sederhana adalah yang terbaik, tetapi setiap orang memiliki gagasan yang berbeda tentang apa yang sebenarnya "membuat" guacamole. Apakah Anda lebih suka rasa ringan, pedas, gurih, atau manis, ada resep untuk Anda di daftar ini. Gulir ke bawah untuk 10 resep guacamole berbeda yang menggugah selera dan bersiaplah untuk carretear (bahasa gaul untuk &aposparty&apos).

1. Roberto Santiba༞z&apos guacamole klasik. Sering dianggap sebagai orang yang membuat makanan Meksiko di New York menjadi trendi, Santiba༞z mengatakan dia tidak pernah menumbuk alpukat dalam guacamole sepenuhnya, dia hanya "menghancurkannya cukup untuk membuatnya dipertimbangkan sebagai saus daripada salad," katanya kepada Food52 .

2. Guacamole bacon pedas. Kita tahu bacon&aposs bukan pilihan camilan paling sehat, tapi hei, hari ini&aposs liburan, kan? Percayalah pada kami, bacon dan acar jalapeño dalam resep ini membentuk kombinasi yang tidak ingin Anda lewatkan.

3. Guacamole mangga delima. Suka yang sedikit manis dengan yang gurih? Resep ini ditambah dengan mangga asam dan biji delima yang renyah untuk saus berwarna pelangi yang penuh dengan nutrisi dan rasa.

4. Peniru Chipotle guacamole. Katakan apa yang Anda mau tentang Chipotle, tetapi guacamole-nya positif Ketagihan. PopSugar Food pergi ke belakang layar dengan pendiri Steve Ells dan mendapatkan bahan rahasia yang disumpah perusahaan dalam saus populernya.

5. Rachael Ray & aposs apple dan almond guac. Resep ini sedikit garing, sedikit creamy, selalu enak.

6. Guac berduri seledri dengan cabai. Cabai dan bawang putih Serrano menambahkan sedikit panas pada resep ini, sementara seledri segar mendinginkannya untuk kombinasi yang mengemas rasa yang kuat.

7. Guacamole terisi penuh. Resep dari Valerie&aposs Kitchen ini secara teknis sedikit lebih mirip salad daripada guacamole, tetapi kami mengizinkannya masuk daftar karena dua alasan: Pertama, rasanya enak dibuat dalam jumlah besar (bisakah Anda mengatakan waktu pesta?), dan kedua, secara harfiah sarat dengan sayuran sehat seperti jagung, paprika, dan bengkuang.

8. Guacamole panggang dengan parmesan dan basil. Buang daun ketumbar, air jeruk nipis, dan bawang bombay, dan tukar dengan parmesan, minyak zaitun, dan basil untuk olesan mentega yang terinspirasi dari Italia. Memanggang alpukat sebelum menumbuk akan menambah lapisan kedalaman ekstra pada hasil akhir.

9. Guacamole dengan margarita coulis.ਊpakah itu salah satu dari hari-hari itu? Anda&bernasib beruntung: Sekarang Anda bisa bersenang-senang sambil makan dengan resep tequila dari Food Network ini.

10. Guac habanero panas. Yang ini bukan untuk yang lemah hati, tetapi jika selera Anda bisa menggunakan tantangan baru, lakukanlah.


Tonton videonya: Pria Terkuat!? Semua Gadis Di Desa Dinikahinya, 39 Istri Dalam Satu Rumah (Desember 2021).