Resep tradisional

Gulungan Cranberry-Oranye berhiaskan berlian

Gulungan Cranberry-Oranye berhiaskan berlian

Panaskan oven hingga 400 derajat F. Lapisi loyang besar dengan kertas roti.

Dalam panci 2 liter, masak cranberry, nanas, bir jahe, konsentrat jus jeruk, dan jahe di atas api sedang-tinggi 10 hingga 14 menit, aduk terus, sampai cairannya terserap dan campurannya sangat kental. Hapus dari panas; dingin 20 menit.

Sementara itu, dalam wajan 10 inci, panggang kenari dengan api sedang 4 hingga 6 menit, aduk terus, sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus dari panas.

Buka kaleng adonan; tidak memisahkan gulungan. Sisihkan lapisan gula.

Buka gulungan adonan dengan hati-hati di atas talenan, hati-hati jangan sampai terpisah. Oleskan campuran cranberry dingin secara merata pada adonan; taburi dengan kacang kenari. Gulung kembali adonan dengan hati-hati. Dengan pisau bergerigi, potong setiap gulungan pada perforasi, seka bilah pisau setelah masing-masing untuk memotong bersih. Tempatkan gulungan sekitar 2 inci terpisah pada lembar kue, bentuk kembali gulungan jika perlu.

Panggang 9 hingga 13 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Oleskan icing secara merata di atas gulungan hangat.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami telah mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan hingga mengembang hampir dua kali lipat, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami telah mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang hingga hampir dua kali lipat dalam jumlah besar, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit tutup dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami telah mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang hingga hampir dua kali lipat dalam jumlah besar, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit tutup dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami telah mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan hingga mengembang hampir dua kali lipat, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit tutup dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di sebelah kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan hingga mengembang hampir dua kali lipat, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit tutup dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di sebelah kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan hingga mengembang hampir dua kali lipat, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit tutup dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan hingga mengembang hampir dua kali lipat, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit tutup dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di sebelah kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan hingga mengembang hampir dua kali lipat, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit tutup dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami telah mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di sebelah kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 hingga 5 tetes Fiori di Sicilia atau 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 hingga 2 sendok makan (14g hingga 28g) jus jeruk

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Campur dan uleni semua bahan bersama-sama untuk membuat adonan yang lembut dan halus.

Tempatkan adonan dalam mangkuk yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan hingga mengembang hampir dua kali lipat, sekitar 60 menit.

Untuk membuat isian: Campurkan semua bahan isian kecuali mentega cair dalam panci kecil yang berat. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 15 menit, aduk sesekali, sampai mengental. Angkat dari api, dan aduk mentega cair. Sisihkan untuk mendinginkan.

Untuk merakit gulungan: Kempiskan adonan dengan lembut, dan pindahkan ke permukaan kerja yang dilumuri sedikit minyak. Tepuk ke dalam persegi panjang 16" x 12".

Oleskan isian secara merata di atas adonan.

Gulung adonan menjadi log dimulai dengan ujung pendek jepit jahitannya tertutup.

Potong log menjadi 9 bagian.

Tempatkan roti gulung ke dalam baker keramik persegi 9 "yang dilumuri sedikit minyak, tutup, dan biarkan mengembang sampai terlihat bengkak, sekitar 45 hingga 60 menit. Anda dapat memanggang gulungan ini dalam panci logam persegi 9", mengurangi waktu memanggang sekitar 5 menit. .

Panggang gulungan sampai berwarna cokelat di tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 25 hingga 35 menit dengan kertas timah jika terlihat terlalu cepat kecokelatan.

Untuk membuat icing: Campurkan gula, Fiori, dan jus jeruk secukupnya untuk membuat lapisan gula yang bisa dioleskan.

Biarkan gulungan dingin selama 10 menit, lalu olesi dengan lapisan gula dan sajikan. Simpan sisa makanan terbungkus dengan baik, pada suhu kamar, selama beberapa hari bekukan untuk penyimpanan lebih lama.

Tips dari Tukang Roti kami

Ingin membuat gulungan yang lebih besar? Ikuti instruksi melalui langkah 6, lalu potong log menjadi enam bagian, bukan sembilan. Tempatkan irisan di dalam lubang roti hamburger yang dilumuri sedikit minyak. Tekan gulungan dengan lembut sehingga mengisi lubang, lalu tutup dan biarkan mengembang hingga terlihat mengembang, sekitar 45 hingga 60 menit. Panggang gulungan dalam oven 375 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat di sekitar tepinya dan cokelat keemasan di tengahnya, sekitar 18 hingga 22 menit tenda dengan foil setelah sekitar 15 menit jika tampak terlalu cepat kecokelatan. Siapkan icing dan frost seperti yang diinstruksikan.

Ingin roti yang baru dipanggang dan hangat di oven di pagi hari? Siapkan roti melalui kenaikannya di wajan. Tutup dan dinginkan semalaman. Hari berikutnya, diamkan roti pada suhu kamar selama 15 menit sebelum dibuka dan dipanggang. Anda mungkin perlu menambah waktu memanggang beberapa menit.


Gulungan Jeruk Cranberry

Pindah, roti kayu manis! Alih-alih kayu manis dan gula, kami telah mengisi roti gulung yang lembab dan lembut ini dengan olesan cranberry-oranye yang manis. Lengkapi dengan glasir oranye yang lezat untuk suguhan liburan yang dekaden. Resep ini akan membuat sembilan gulungan ukuran standar atau enam jumbo (seperti yang digambarkan di kanan lihat "tips," di bawah, untuk instruksi).

Bahan-bahan

  • 2/3 gelas (152g) air, suam-suam kuku
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 2 cangkir (241g) King Arthur Unbleached All-Purpose Flour
  • 4 sendok makan (57g) mentega tawar, lembut
  • 1/4 sendok teh Fiori di Sicilia atau 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok teh ragi instan SAF Gold
  • 2 sendok makan (25g) gula pasir
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir (28g) Susu Kering Spesial Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 1/4 cangkir (46g) tepung kentang
  • 1/4 cangkir (57g) jus jeruk
  • 1/3 cangkir (71g) gula merah muda, dikemas
  • 1 cangkir (99g) cranberry segar atau beku
  • 1/2 cangkir (57g) cranberry kering
  • sejumput garam
  • 1 sendok makan (14g) mentega, lelehkan

*Gunakan 3/4 cangkir selai cranberry-oranye, olesi, atau simpan, jika diinginkan.

  • 1 cangkir (113g) gula kembang gula
  • 3 to 5 drops Fiori di Sicilia or 1/2 teaspoon vanilla extract
  • 1 to 2 tablespoons (14g to 28g) orange juice

Instruksi

Untuk membuat adonan: Timbang tepung Anda atau ukur dengan menyendokkannya dengan lembut ke dalam cangkir, lalu singkirkan kelebihannya. Mix and knead all the ingredients together to make a soft, smooth dough.

Place the dough in a lightly greased bowl, cover, and let it rise until nearly doubled in bulk, about 60 minutes.

Untuk membuat isian: Combine all of the filling ingredients except the melted butter in a small, heavy saucepan. Bring to a boil over medium-high heat, then reduce the heat to low and simmer for about 15 minutes, stirring occasionally, until thickened. Remove from the heat, and stir in the melted butter. Sisihkan untuk mendinginkan.

To assemble the rolls: Gently deflate the dough, and transfer it to a lightly greased work surface. Pat it into a 16" x 12" rectangle.

Spread the filling evenly over the dough.

Roll the dough into a log starting with a short edge pinch the seam closed.

Cut the log into 9 slices.

Place the rolls into a lightly greased 9" square ceramic baker, cover, and let them rise until noticeably puffy, about 45 to 60 minutes. You can bake these rolls in a 9" square metal pan, reducing the bake time by about 5 minutes.

Bake the rolls until they're brown around the edges and golden brown in the center, about 25 to 35 minutes tent with foil if they appear to be browning too quickly.

Untuk membuat icing: Combine the sugar, Fiori, and enough orange juice to make a spreadable icing.

Let the rolls cool for 10 minutes, then spread with the icing and serve. Store any leftovers well-wrapped, at room temperature, for several days freeze for longer storage.

Tips dari Tukang Roti kami

Want to make larger rolls? Follow the instructions through step 6, then cut the log into six slices instead of nine. Place the slices in the lightly greased wells of a hamburger bun pan. Press the rolls gently so they fill the wells, then cover and let rise until noticeably puffy, about 45 to 60 minutes. Bake the rolls in a preheated 375°F oven until they’re brown around the edges and golden brown in the center, about 18 to 22 minutes tent with foil after about 15 minutes if they appear to be browning too quickly. Prepare the icing and frost as instructed.

Want fresh-baked, oven-warm buns in the morning? Prepare the buns through their rise in the pan. Tutup dan dinginkan semalaman. Next day, allow the buns to rest at room temperature for 15 minutes before uncovering and baking you may need to increase the baking time by a few minutes.


Tonton videonya: Patrón Cranberry Cocktails. NERD Corner (Oktober 2021).