Resep tradisional

Salad Roti Tomat Pusaka

Salad Roti Tomat Pusaka

Bahan-bahan

  • 4 Cangkir potong dadu (potongan 1 inci) roti kering
  • 1/4 cangkir minyak zaitun
  • 4 tomat pusaka, potong 1 inci
  • 1 cangkir irisan mentimun
  • 1 bonggol jagung, iris dari tongkolnya
  • 1/2 bawang merah, iris tipis
  • 2 sendok makan sifonade basil
  • 1/2 cangkir zaitun Kalamata, diadu dan diiris
  • 2 sendok makan cuka balsamic
  • 1 sendok teh garam halal

Petunjuk arah

Panaskan oven hingga 400 derajat.

Tempatkan kubus roti di atas loyang, gerimis dengan 2 sendok makan minyak zaitun, dan aduk untuk melapisi. Panggang hingga keemasan, sekitar 12-15 menit, dan sisihkan hingga dingin.

Kemudian, tempatkan tomat, mentimun, jagung, bawang merah, kemangi, zaitun, dan roti dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama sisa minyak zaitun, cuka balsamic, dan garam. Tuang ke salad dan aduk untuk melapisi. Menyajikan.

Fakta Gizi

Porsi4

Kalori Per Porsi353

Setara dengan folat (total)92µg23%

Riboflavin (B2)0.2mg11.6%


Ringkasan Resep

  • cangkir kemangi segar cincang
  • 3 sendok makan jus lemon
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok teh mustard Dijon
  • sendok teh garam
  • sendok teh lada hitam bubuk
  • 4 tomat pusaka besar warna-warni, iris
  • 2 mentimun Inggris sedang, iris
  • cangkir keju feta yang dihancurkan

Kocok kemangi, jus lemon, minyak zaitun, mustard Dijon, garam, dan merica bersama-sama dalam mangkuk besar untuk membuat saus.

Tata tomat dan timun dalam piring saji. Gerimis dengan saus dan taburi dengan keju feta.


Video terkait

Ini sangat bagus. Saya harus mengakui bahwa saya adalah salah satu pembaca yang sangat menjengkelkan yang menyimpang dari resep, tetapi saya pikir cara saya lebih sederhana dan sangat enak. Saya hanya menggunakan tomat anggur/cherry pusaka yang dibelah dua, seledri dihilangkan (bukan kipas angin), dan saya menggunakan keju kambing - pacar tidak suka biru :(( Luar biasa. Sangat merekomendasikan.

Saya telah membuat begitu banyak salad tomat dan harus mengatakan ini adalah favorit saya. Satu-satunya saran yang saya miliki adalah Anda tidak memasukkan roti ke dalam salad kecuali jika semuanya akan dimakan sambil duduk karena roti menjadi basah. Saya meninggalkan seledri karena membuatnya sedikit renyah. Saya telah membuat ini berkali-kali sehingga saya tidak dapat menghitungnya.

saya telah membuat ini beberapa kali sekarang dan setiap kali mendapat ulasan RAVE. maksud saya ulasan RAVE. orang terobsesi dengannya dan ingin saya membuatnya lagi dan lagi, dan itu bagus karena sangat mudah! beberapa catatan: pastikan untuk menggunakan roti KERAS, bukan hanya roti Prancis. hanya saja tidak sama. saya meninggalkan seledri. dan saya suka seperti itu. terakhir kali ini saya mengolesi setiap potong roti dengan campuran pasta bawang putih dan minyak zaitun sebelum dipanggang. yang bekerja sangat baik! Saya berpikir lain kali saya akan mencoba menambahkan beberapa bacon dan mungkin beberapa alpukat. semua orang MENYUKAINYA dan begitu juga saya!

Ini adalah salad yang indah, dan mendapat sambutan hangat ketika saya membawanya ke pesta. Lain kali saya hanya akan menaburkan semua sayuran, termasuk tomat kecil dan daun bawang, di atas irisan tomat, lalu tuangkan minyak zaitun ke atas semuanya. Saya merasa sulit untuk menyebarkan campuran minyak secara merata. Dan meskipun orang lain menyukai keju biru di atasnya, untuk beberapa alasan saya tidak, dan akan menggunakan keju feta atau kambing lain kali.

Saya akan memberikan lima garpu ini jika yang lain tersedia! Ini sangat bagus dan sangat cantik. Saya membuatnya persis seperti apa adanya. jangan mengubah apa pun. Baru saja memetik lima pusaka cantik dari kebun. akan membuat ini besok!

Saya membuat ini dengan tomat kuning & merah, alpukat bukannya seledri, dan completley lupa membuat keju -- ternyata sebagai "salad" lebih dalam semangat baba ghanouj tomat saya agak lembek. TETAPI. rasa itu luar biasa. Dan meraupnya dengan roti bawang putih panggang sangat mengagumkan. Enak!

Yang ini sedang dalam rotasi berat di rumah kami saat musim tomat. Enak, simpel, dan enak dipandang mata. Pemenang pasti bagi siapa saja yang menyukai tomat pusaka seperti kami.

Ini adalah salad yang luar biasa. Kami telah memutuskan bahwa ini adalah favorit kami. cara menggunakan tomat buatan sendiri. Saya menyimpan resepnya seperti yang tertulis, hanya menambahkan peterseli segar serta kemangi dan menggabungkan keju kambing dan keju biru dan menaburkan glasir balsamic di atas semuanya. Bagus sekali.

Membuat ini dengan tomat ceri taman segar dan tomat pusaka segar dari bagian pertanian saya. Bukan penggemar seledri yang besar, jadi saya menghilangkan seledri. Itu FENOMENAL dan INDAH. Saya biasanya tergoda untuk menambahkan beberapa lemon atau dijon ke sesuatu seperti ini, tapi saya senang saya tidak melakukannya. Jika Anda memiliki tomat segar dari kebun, biarkan rasanya bersinar dengan kesederhanaan resep ini.

Empat garpu, untuk semuanya, mulai dari kemudahan persiapan hingga nilai rasa. Saya * suka * tomat, tetapi selain fakta itu, salad ini sangat lezat. Tekstur dan rasa berpadu sempurna. Saya menggunakan tomat anggur dan bistik sapi lokal, lalu sekitar tiga atau empat tomat pusaka kecil yang saya beli untuk melengkapi rasa dan warnanya. Sungguh, salad yang hampir sempurna yang bisa Anda buat.

Salad yang enak, mudah dan cepat dibuat. Akan bekerja lebih baik untuk membuat porsi individu daripada satu piring. Itu masih akan membuat presentasi yang bagus. Saat disajikan di piring, Anda tidak akan mendapatkan topping yang tidak rata saat disajikan. Crouton adalah suatu keharusan.

Saya telah membuat ini setiap musim panas sejak ada di majalah lima tahun yang lalu. Saya biasanya menghilangkan roti, tetapi membuat sisanya seperti yang tertulis. Ini salah satu alasan untuk menanam tomat!

Saya memiliki hidangan serupa seperti ini di Scott's Seafood di Palo Alto baru-baru ini, dan bawang bombaynya sedikit layu untuk mengurangi rasa pedasnya. Ini benar-benar memunculkan rasa manis pada tomat dan rasa pedas pada keju. YUM!

salad ini sangat indah dan rasanya luar biasa. sangat penting untuk menggunakan tomat pusaka! saya menyajikan milik saya di atas roti panggang, dan di atasnya dengan balsamic gerimis. untuk foto, lihat: http://www.flickr.com/photos/jojobee/ 981387782/in/set-72157601114009699/

Saya suka salad ini dan dengan cemas menunggu kedatangan tomat pusaka di Trader Joe setiap musim panas! Melihat mereka hari ini. Akan membuat salad malam ini. Ini enak dan juga sangat cantik.

Ini adalah hidangan yang luar biasa dan dapat disajikan sebagai salad, hidangan pembuka atau bahkan makan malam ringan. Rasanya menyatu dengan baik dan keasaman tomat, renyahnya bawang bombay dan seledri ditambah krimnya keju membuat hidangan ini menari-nari di mulut Anda. Ini adalah waktu favorit saya

Saya suka tomat dan sering membuat hidangan ini. Namun, saya selalu menghilangkan seledri dan saya hanya menggunakan sedikit keju, jadi rasa tomat yang dominan. Ini cocok dengan semua hidangan musim panas kami, dari hamburger hingga lobster.

Tidak ada yang bisa dikatakan kecuali sempurna. Saya menggunakan tomat pusaka organik yang indah (beruntung mendapatkannya hanya dengan $1,00/lb), jadi presentasinya luar biasa. Sederhana untuk membiarkan rasa alami dari keindahan setahun sekali ini datang. Digunakan sebagai salad piring datar dan juga berlapis untuk dibawa bekerja. Keduanya bekerja dengan baik. Keju biru selalu menjadi hit, tetapi bagi mereka yang tidak menyukainya, gunakan gueryere -- luar biasa.

Membuat ini untuk pesta makan malam dan menerima sambutan hangat. Seorang tamu praktis menyekopnya! Saya menghilangkan roti panggang dan hanya mengatur salad di piring besar - tampak cantik! Lain kali saya akan mencoba roti panggang untuk menyedot semua jus yang enak.

Saya memiliki sekeranjang penuh tomat ceri yang diberikan tetangga saya sore ini, dan seikat kemangi dari kebun saya sendiri. Saya menggunakan resep ini sebagai titik awal. Saya memotong tomat menjadi dua, lalu menaburkannya dengan bawang merah, irisan kemangi, dan keju biru yang dihancurkan. Garam laut dan lada hitam, tentu saja -- lalu gerimis semuanya dengan saus Italia Newman (baiklah Anda pecinta kuliner, Anda bisa mengejek saya sekarang, tapi secara pribadi saya suka saus saladnya!!). Itu SANGAT BAIK. Besar dalam keadaan darurat. Bahkan minggu depan ketika tetangga saya membawakan saya lebih banyak tomat, saya akan membuat salad yang sama persis. Rasanya seperti MUSIM PANAS.

SAYA SUKA resep ini. Satu-satunya perubahan yang saya lakukan adalah mengganti tomat kebun biasa daripada pusaka (biayanya!), tetapi jika saya dapat menemukannya di pasar petani, saya akan mengambilnya dan membuatnya lagi dan lagi. Saya sangat menyukai salad ini. Ini adalah resep musim panas yang luar biasa!

Telah membuat ini beberapa kali, dengan dan tanpa keju, tetapi saya harus mengatakan itu pasti menambah kedalaman rasa salad ini. Saya sering tidak repot dengan roti bakar dan malah menyajikan roti kering.

Saya meninggalkan seledri seperti yang disarankan oleh pengulas lain dan itu luar biasa! Saya membuat versi rendah karbohidrat tanpa roti dan rasanya enak seperti salad dan lebih mudah dibuat

Saya membuat ini beberapa kali musim panas lalu dan tidak sabar menunggu musim panas akhirnya bergulir lagi tahun ini sehingga saya bisa membuatnya lagi. Saya telah menggunakan varietas tomat pusaka yang berbeda dan hasilnya selalu luar biasa. Semua teman saya telah mengoceh tentang hidangan ini. Sederhana, tentu saja, tapi saya tidak melihat ada yang salah dengan itu. Saya telah menggunakan keju kambing ketika saya tidak memiliki keju biru. Jika Anda menyukai tomat, ini adalah resep yang bagus.


Cara Menyiapkan Salad Panzanella

Menyusun Salad Roti Italia Tomat Heirloom ini sangat mudah, tetapi berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda membuat resep salad Panzanella ini luar biasa!

Tomat Pusaka untuk Salad Panzanella

Sekarang untuk tomat pusaka yang sempurna. Anda menginginkan tomat yang keras dan montok. Warna tidak terlalu menentukan rasanya, tetapi warna kuning, hijau, dan ungu yang ada di seluruh salad sangat menyenangkan.

Saat Anda membeli tomat pusaka Anda, penting bagi Anda untuk menyimpannya dengan benar untuk membantunya bertahan lebih lama. Selalu simpan tomat di luar lemari es. Mendinginkan tomat Anda membuat daging menjadi tepung dari waktu ke waktu, mengacaukan teksturnya. Juga, letakkan tomat Anda di atas loyang berlapis perkamen, terbalik. Ini mencegah tomat dari duduk di gas mereka yang pasti mereka hasilkan dari waktu ke waktu.

Saya biasanya akan memotong bagian atas tomat yang menempel pada pokok anggur dan pergi dari sana dengan memotong tomat. Bersenang-senanglah dengan berbagai bentuk karena akan menambah karakter pada salad Anda. Potong seperempat irisan, irisan, dan bahkan setengah bulan. Saya biasanya makan salad ini dengan pisau mentega, jadi saya bisa memiliki potongan tomat yang lebih besar dari ukuran gigitan di salad ini.

Saus Salad Panzanella

Pahlawan tanpa tanda jasa, saya percaya, dari salad ini, adalah vinaigrette anggur merah yang sederhana namun lezat. Ada sesuatu tentang memasangkan cuka anggur merah dengan tomat yang masuk akal. Jangan khawatir tentang memiliki vinaigrette super-emulsi ini adalah hidangan pedesaan dan benar-benar masuk akal untuk memiliki saus "rusak".

Karena vinaigrette ini dimaniskan dengan madu, salad Panzanella ini tidak ramah vegan. Namun, jika Anda memiliki pemanis ramah vegan yang ingin Anda gunakan, jangan ragu untuk mengganti madu dan menikmati salad vegan.

Cara Membuat Salad Roti Italia

Jadi bagaimana kita membuat salad Panzanella yang sempurna? Ini semua tentang mengetahui cara memilih bahan yang sempurna! Seperti yang dinyatakan di atas, resep salad khas Panzanella termasuk

  • Tomat
  • Roti kering
  • Bawang
  • Kemangi
  • Mentimun
  • Minyak zaitun

Dalam Heirloom Italian Bread Salad ini, saya menggunakan dua jenis tomat (cherry dan heirlooms) dan membuat vinaigrette anggur merah yang lezat untuk menyatukan salad ini.

Saya suka menggunakan roti artisan untuk salad ini karena mereka tahan dengan sangat baik saat direndam dalam vinaigrette tanpa terlalu lembek.

Roti lain yang cocok adalah ciabatta, roti Prancis, atau bahkan roti penghuni pertama. Pada dasarnya, Anda menginginkan roti yang enak dengan tekstur yang kokoh. Saya kemudian akan mengeringkan roti saya semalaman dan membiarkannya basi. Beberapa orang bahkan memanggang roti mereka di dalam oven, ditaburi minyak zaitun dan dibumbui, untuk memberikan lebih banyak pizzazz.

Berikut adalah beberapa tips untuk menyatukan salad ini agar dapat dinikmati sepenuhnya.

Potong semua bahan dan rendam sayuran dengan vinaigrette dalam mangkuk selama beberapa jam pada suhu kamar.

Tutup mangkuk sayuran yang diasinkan dan biarkan semuanya hang out. Jus tomat akan mulai larut ke dalam vinaigrette yang akan menghasilkan rasa yang lebih penuh pada saus. Kemudian pada menit terakhir, sebelum disajikan, masukkan roti basi Anda dan lapisi roti dengan vinaigrette dengan lembut agar roti menjadi sedikit lunak.

Kiat Bonus! Jika Anda ingin salad ini memiliki santapan yang lebih mewah, rasa gourmet, piring hanya sebagian kecil dari salad dan sorot berbagai bentuk dan potongan sayuran.

Di sana Anda memilikinya! Salad roti Italia yang sempurna penuh dengan rasa musim panas yang luar biasa seperti tomat, mentimun, dan vinaigrette anggur merah pembunuh! Buat salad ini sesuka Anda. Saya pasti akan memuji tambahan paprika manis, atau bahkan mozzarella. Mmmm enak. Saya mulai mendapatkan ide untuk beberapa hidangan baru hanya dengan memikirkan ini!

Nikmati salad yang luar biasa ini dan jika Anda sangat menikmatinya, silakan tinggalkan komentar di bawah (dengan peringkat)


Salad Roti Tomat Pusaka - Resep

Panaskan oven hingga 400 derajat. Dalam mangkuk kecil, aduk roti dengan 2 sendok makan minyak. Pindahkan roti ke loyang dan panggang selama 7-10 menit, atau sampai garing. Pindahkan ke mangkuk.

Tambahkan tomat ke mangkuk dengan roti, taburi dengan garam dan aduk untuk menggabungkan. Biarkan selama 15-20 menit.

Dalam wajan kecil yang tidak diolesi minyak, panggang kacang pinus (atau irisan almond) dengan api kecil, sering-sering diaduk, sampai berwarna keemasan, 2–5 menit. Pindahkan kacang ke piring agar tidak terus dimasak.

Tambahkan kacang, cuka, kemangi, kacang pinus dan sisa 3 sendok makan minyak ke dalam mangkuk dengan roti dan tomat dan aduk hingga tercampur. Tambahkan keju dan aduk perlahan.

Catatan: Jika Anda lebih suka roti yang lebih renyah, lempar roti dan tomat tepat saat Anda siap menggabungkan sisa bahan.

Resep dari The Beekman 1802 Heirloom Recipe Cookbook, terbit 2011. Digunakan dengan izin dari Sterling Epicure Beekman1802.com.


Inilah Resep Rustic Bread Salad with Heirloom Tomatoes:

Bahan-bahan

      • 1/2 cangkir minyak zaitun ekstra
      • 6 siung bawang putih, hancurkan di sisi pisau Anda, tapi tetap utuh
      • 4 cangkir baguette, sobek-sobek
      • 1 bawang merah kecil, potong menjadi irisan 1/2 inci
      • 4 cangkir tomat pusaka, dipotong menjadi irisan 1/2 inci
      • 3 sendok makan cuka anggur merah
      • 1 ikat kecil kemangi segar, bertangkai
      • 1 sendok makan caper
      • garam laut
      • lada yang baru digiling

      Petunjuk arah


      Video terkait

      Resep yang fantastis, saya telah diminta resepnya beberapa kali. Anda bisa mengganti jalapeno segar dengan cabai chipotle kalengan. Saya juga menambahkan bayam atau arugula untuk sesuatu yang ekstra.

      Ini adalah resep Epicurious favorit saya sepanjang masa. Perpaduan rasa yang sempurna. Memanggang roti dan tomat mengangkat ini di atas resep salad roti tomat lainnya dan penambahan chipolte membuatnya benar-benar salad yang luar biasa. Saya biasanya menghabiskan setengah mangkuk selama waktu "berdiri". Bobby Flay mendapat nilai A+++ untuk resep ini.

      Sangat populer di rumah kami. Itu tidak disimpan dengan baik, jadi jangan membuat lebih dari yang akan Anda makan dalam sekali duduk.

      Ini mudah dan saya bisa memanggang tomat dan roti pada saat yang sama saat saya memanggang ayam secara vertikal sehingga semuanya siap sekaligus. Tidak ada sisa!

      Saya tidak mengerti apa yang luar biasa dari resep ini. Saya memanggang tomat dan roti di atas panggangan arang, tapi rasanya tidak keluar. Banyak pekerjaan untuk sedikit kembali.

      Saya mencari hal lain untuk membuat hari peringatan ini dan terjadi pada hidangan yang terlupakan ini dari musim panas lalu. Ini LEZAT! Sangat cocok dengan sauvignon blanc yang enak. Tidak bisa buat 15 orang, tapi akan segera buat lagi untuk saya dan suami. Sepertinya Italia asli (kecuali untuk chiopotle - yang saya suka). Sedikit berbeda tapi paling menarik.

      Saya suka salad ini karena rasanya yang berasap, tapi sayangnya keluarga saya tidak mempedulikannya. Mereka pikir itu terlalu "mushy". (Sayang sekali. karena akan menghabiskan sisa baguette dan tomat yang melimpah dari kebun)

      Rasa dalam salad hanya keluar dari dunia ini. Ya, butuh sedikit lebih banyak waktu untuk memanggang tomat dan roti (vs salad roti Italia) - tetapi jika Anda suka daun ketumbar dan chipotle, itu sepadan dengan waktu.

      Saya memiliki beberapa keraguan awal tentang membuat salad ini, tetapi ini BENAR-BENAR enak! Kami akan membuat ini salah satu lauk biasa kami. Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak tomat di atas panggangan. Mereka jauh lebih baik jika masih sedikit tegas.

      Resep ini menjadi favorit musim panas dengan gigitan pertama. Saya menggunakan chipotle kering, yang saya rehidrasi dalam air hangat, bukan kalengan dan menambahkan sekitar satu sendok teh gula ke saus. Saya sangat merekomendasikan salad ini. Itu membuat hidangan utama menjadi sekunder.


      Steak Panggang Goin dengan Salad Roti Tomat

      Dalam mangkuk, campurkan bawang putih dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan merica yang sudah dihaluskan. Oleskan pasta pada steak, taburi dengan thyme dan susun steak di atas satu sama lain. Pindahkan ke piring dan dinginkan semalaman. Bawa ke suhu kamar sebelum memanggang.

      Dalam mangkuk kecil, tumbuk Roquefort dengan mentega sampai halus.

      Dalam mangkuk kecil lainnya, campurkan cuka, jus lemon dan 1/4 sendok teh garam laut dan diamkan sampai garam larut. Kocok dalam 1/4 cangkir minyak zaitun dan bumbui dengan merica bubuk.

      Panaskan oven hingga 350&derajat. Aduk potongan roti dengan sisa 2 sendok makan minyak zaitun, atur di atas loyang dan panggang selama sekitar 15 menit, atau sampai berwarna keemasan dan renyah. Biarkan dingin.

      Nyalakan panggangan atau panaskan panci panggangan. Kikis rendaman dari daging dan bumbui dengan garam laut. Panggang steik dengan api sedang hingga garing dan berkerak, sekitar 3 menit per sisi untuk medium rare. Pindahkan steak ke talenan dan diamkan selama 5 menit.

      Dalam mangkuk, aduk roti dengan pusaka dan tomat ceri, bawang merah, zaitun, dan vinaigrette. Aduk perlahan arugula dan basil, bumbui dengan garam laut dan pindahkan ke piring besar.

      Iris tipis daging melintasi serat dan atur di atas salad. Lumuri steak dengan mentega Roquefort dan sajikan segera.


      Salad Panzanella Tomat Pusaka

      Crouton penghuni pertama buatan sendiri menyerap rasa tomat pusaka segar dan Parmigiano Reggiano dalam salad musim panas yang sederhana ini.

      Bahan-bahan

      • 3 & frac34 pon tomat pusaka, potong-potong seukuran gigitan
      • ½ bawang merah, diiris-iris
      • 1½ sendok makan garam
      • 1 cangkir minyak zaitun extra virgin
      • & frac14 cangkir cuka anggur merah
      • Merica untuk rasa
      • 2 batard penghuni pertama basi, potong & kubus 12 inci (2 pon 12 ons)
      • 1 cangkir minyak zaitun, untuk menggoreng
      • ¼ cangkir parutan Parmigiano Reggiano
      • 10 lembar daun kemangi segar, diparut

      Persiapan

      Dalam mangkuk besar yang tidak reaktif, campurkan tomat, bawang merah, dan 2 sendok teh garam.

      Buat saus dengan menggabungkan minyak zaitun, cuka anggur merah, garam dan merica. Tambahkan saus ke tomat, campur dan diamkan selama 1 jam.

      Setelah satu jam, cicipi cairan di bagian bawah tomat dan sesuaikan bumbu dengan tambahan cuka, garam atau gula sesuai kebutuhan.

      Dalam panci besar dan beberapa porsi, goreng roti potong dadu dalam minyak zaitun sampai renyah dan kecokelatan.

      Campurkan roti goreng, keju parut dan taburan garam dalam mangkuk besar dan aduk untuk digabungkan. Tempatkan campuran roti dan keju di atas loyang berlapis, dan panggang 2-4 menit, sampai keju meleleh. Biarkan dingin. Setelah tomat beristirahat, kombinasikan dengan crouton panggang dan basil dan sajikan segera.


      Salad Panzanella Tomat Pusaka

      Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Harap baca kebijakan pengungkapan saya.

      Salad Panzanella Tomat Pusaka!! Makanan musim panas terbaik saya. Ini sangat mudah dan merupakan alasan yang sangat baik untuk makan roti penghuni pertama yang renyah tapi tidak cukup lezat dengan tomat segar, bawang merah renyah, dan mentimun yang menyegarkan. Semua gerimis dengan vinaigrette anggur merah peezy mudah tentu saja!

      Saya akan langsung menyatakan bahwa meskipun resep tradisional dibuat sebagai cara untuk menghilangkan roti basi, saya menggunakan roti segar. Saya lebih suka teksturnya saat Anda mengeringkannya di oven selama 15 menit, ditaburi sedikit minyak zaitun dan garam. Hanya lebih baik dari semua kegentingan. Juga, tidak mungkin baguette penghuni pertama pedesaan baru akan bertahan bahkan beberapa jam di rumah saya, apalagi semalaman.

      Salad Panzanella Tomat Heirloom sangat mudah. Jika Anda menggunakan roti penghuni pertama yang sudah kering alias basi (atau roti kasar pilihan Anda), sebenarnya tidak ada cara untuk memasak. Dicing, duduk, makan. Ya silahkan! Jika Anda menggunakan roti segar seperti yang saya lakukan, Anda mendapatkan rasa yang lebih baik dengan sedikit usaha. Satu-satunya langkah ekstra? 15 menit di dalam oven. Saya makan sekitar setengah kubus roti setelah dipanggang bahkan sebelum mereka sampai ke mangkuk salad. Tidak ada penyesalan. Mereka memang terasa luar biasa meskipun begitu mereka memasukkan beberapa jus ke dalam salad. Sebagian besar resep akan mengatakan untuk membiarkan salad duduk hingga 4 jam sebelum disajikan. Saya lebih suka sekitar 1 & frac12 jam, jadi rotinya masih enak dan renyah di dalam dan vinaigrette-y di luar.

      Juga, bukankah Anda hanya MENCINTAI warnanya?? Saya benar-benar jatuh cinta dengan tomat pusaka tahun ini. Mereka bisa rumit sekalipun. Cukup sering, mereka tampak hebat di toko dan kemudian Anda meraih satu dan menemukan bahwa semuanya sudah licin dan kotor. Jika Anda tidak tahu, saya tidak bisa tinggal tomat squishy. Jadi jika mereka datang dalam wadah plastik (aneh tapi kadang-kadang memang begitu), pastikan untuk membukanya dan memeriksanya atau Anda mungkin akan sangat kecewa ketika sampai di rumah. Dan kita tidak bisa memilikinya sekarang kan? Karena Anda HARUS memiliki Heirloom Tomato Panzanella Salad musim panas ini. .


      Tonton videonya: I Ate the Most EXPENSIVE Steak at Gordon Ramsay Steak in Las Vegas (Oktober 2021).