Resep tradisional

Hidangan Harian: 24 Maret 2016

Hidangan Harian: 24 Maret 2016

Menghadirkan berita makanan terbaru dan terhebat

Pelajari lebih lanjut tentang apa yang sedang hangat dan sedang tren di dunia makanan dan minuman.

Kursus pertama hari ini?

Selama kunjungan penting Presiden Obama ke Kuba, ia dan keluarganya melakukan kunjungan ke restoran milik keluarga yang populer bernama San Cristóbal Paladar. Paladares adalah restoran yang dimiliki bersama oleh keluarga Kuba dan pemerintah. Mereka baru-baru ini disetujui oleh pemerintah Kuba di bawah reformasi ekonomi yang mendorong usaha kecil. Adapun apa yang dimakan Keluarga Pertama: Presiden menikmati steak di atas panggangan, dimasak dengan baik dengan tambahan sayuran. Michelle Obama makan steak irisan dan minum anggur, dan putri mereka makan steak dan babi. VIP terkenal lainnya yang telah mengunjungi restoran tersebut adalah Beyoncé dan Jay-Z, yang makan di sana selama kunjungan ke negara tersebut pada tahun 2013.

Pemandangan asap yang keluar dari Grand Central Terminal Rabu sore menyebabkan beberapa orang panik mengingat serangan teroris baru-baru ini di Brussel pada hari sebelumnya. Tapi, seperti yang dilaporkan CBS New York, api relatif kecil dan terbatas pada dapur Cheesecake Junior di aula makanan bawah tanah stasiun. Kebakaran mulai terjadi sekitar pukul 14.00 WIB. dan terkendali pada pukul 14:30. Meskipun api itu sendiri kecil, asap tebal mengepul dari stasiun dan ke jalan-jalan, pemandangan yang ditangkap oleh saksi di dekatnya.

Kota Brussel ditutup setelah serangan teror mengerikan yang mengguncang bandara Brussel dan stasiun transit Metro Selasa. Sehubungan dengan kekerasan tersebut, Starbucks, Domino's, dan lebih banyak restoran lokal telah membuat keputusan untuk menutup sementara semua unit di Belgia. Ledakan di dalam bandara Brussel terjadi tepat di luar Starbucks dan satu karyawan terluka. Secara total, jumlah korban tewas telah naik menjadi 34 dan jumlah yang terluka membengkak menjadi tiga digit karena seluruh negara Belgia sedang berkabung minggu ini. Domino juga menutup 30 lokasi Belgianya.

Demikian sajian harian hari ini, terima kasih sudah menonton. Mampir besok untuk bantuan lain.


Tagine Domba dan Aprikot

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika saya meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja sangat baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, tutup saja dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Tagine Domba dan Aprikot

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika saya meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja sangat baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, tutup saja dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda belum memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Tagine Domba dan Aprikot

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika saya meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja sangat baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, cukup tutup dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Tagine Domba dan Aprikot

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika saya meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja dengan baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, tutup saja dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda belum memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Domba dan Aprikot Tagine

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika saya meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja dengan baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, cukup tutup dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda belum memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Domba dan Aprikot Tagine

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika aku meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja dengan baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, tutup saja dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Domba dan Aprikot Tagine

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika aku meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja sangat baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, tutup saja dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Tagine Domba dan Aprikot

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika saya meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja dengan baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, cukup tutup dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Tagine Domba dan Aprikot

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika aku meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis itu bekerja dengan baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, cukup tutup dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangan menjadi hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Tagine Domba dan Aprikot

Saya suka lamb tagine…sebenarnya, ini mungkin salah satu makanan favorit saya! Saya sudah membagikan milik saya Domba, Terong dan Chickpea Tagine – tapi itu kembali pada bulan Oktober. Jadi saya pikir sudah saatnya untuk yang lain!

Saya baru-baru ini terinspirasi untuk menggunakan aprikot di tagine domba saya ... pertama ketika saya mengulas Persia Sabrina Ghayour dan kemudian ketika saya meninjau kit tagine saya dari spicery. Saya sebelumnya agak berhati-hati menggunakan aprikot dalam lamb tagine, tetapi saya terkejut – mereka benar-benar berfungsi. Memasak lambat lama dengan domba mengurangi rasa manis aprikot dan sedikit sentuhan manis bekerja dengan baik dengan domba – yum!

Resep ini sangat persilangan antara resep Sabrina Ghayour dan resep The Spicery. Saya suka berpikir saya telah memilih bagian terbaik dari kedua resep tersebut.

Seperti yang telah saya sebutkan sebelumnya, saya lebih suka memasak tagine saya di dalam oven – saya lebih suka tekstur daging domba dan saya merasa lebih bisa membiarkannya sendiri dan melanjutkan dengan hal-hal lain, tetapi Anda bisa melakukannya di atas kompor jika Anda lebih suka ... pastikan Anda menurunkan panci Anda serendah mungkin dan awasi tagine untuk memastikannya tidak mengering (ini tidak akan terjadi di oven – atau setidaknya tidak pernah terjadi pada Saya!)

Saya telah membuat ini di mainan baru saya ...Hidangan Casserole Besi Cor Waitrose Kitchen saya. Ini benar-benar sempurna untuk jenis kompor ini untuk memasak oven. Saat tagine siap untuk dimasukkan ke dalam oven, cukup tutup dan masukkan langsung ke dalam oven.

Bahkan lebih baik, itu cukup indah untuk digunakan untuk melayani juga. Tetapi jika Anda belum memilikinya, Anda dapat menggunakan panci yang tahan oven atau memindahkan tagine dari panci Anda ke piring tahan oven dan memberikan waktu memasak tambahan 5 menit (agar hidangannya hangat).

Tagine ini sangat cocok dengan couscous polos, couscous permata, nasi basmati, nasi persia atau roti pipih. Jika Anda membutuhkan beberapa sayuran, sajikan dengan salad sederhana dari mentimun cincang, tomat, dan bawang merah. Hiasi salad dengan jus lemon, minyak zaitun, garam dan merica dan taburi dengan biji delima dan taburan sumac, jika Anda memilikinya.

Dari segi anggur, ini akan sangat cocok dengan warna merah dari Côtes du Roussillon, Rioja atau Ribera del Duero.


Tonton videonya: Makan Nikmat Serba Sambal. Makan Yuk! (Oktober 2021).