Resep tradisional

Membuat anak-anak bersemangat tentang makanan

Membuat anak-anak bersemangat tentang makanan

Memasak dan berbagi makanan dengan orang lain adalah darah saya. Saya tumbuh dengan memasak bersama ibu saya, dan kenangan masa kecil saya penuh dengan pesta makan malam epik di rumah kami. Saya menganggap diri saya beruntung telah terlibat dalam persiapan makanan di rumah sejak usia dini, dan saya sangat berterima kasih kepada ibu saya karena memberi saya hadiah itu.

Sayangnya, banyak orang merasa tidak punya waktu untuk memasak dari awal, apalagi memasak bersama anak-anak, dan keduanya menjadi semakin jarang. Jika, seperti Jamie Oliver, Anda percaya itu “Membuat anak-anak memasak sedini mungkin membantu mereka mengembangkan keterampilan hidup yang penting” maka saatnya untuk terlibat.

Cara sederhana untuk membuat anak-anak bersemangat tentang makanan

1. Gunakan buku masak asli!

Selama bertahun-tahun, saya telah belajar bahwa Anda tidak memerlukan buku masak khusus anak-anak – khususnya, resep Jamie mengajarkan keterampilan memasak dasar berapa pun usia Anda! Jika Anda menetapkan standar yang tinggi, anak-anak akan datang menemui Anda – mereka memiliki sikap “bisa melakukan” tanpa rasa takut dalam hal memasak! Dengan resep yang bagus, sedikit bimbingan dan dorongan, anak-anak bisa memasak makanan yang enak dan rasanya enak.

2. Pilih hidangan yang sudah mereka sukai!

Sangat mudah untuk membuat anak-anak bersemangat menyiapkan hidangan yang sudah mereka sukai. Resep-resep yang berhasil saya buat bersama murid-murid saya antara lain granola, ayam goreng renyah dan “kentang goreng”, sosis gulung, lasagna, sup tomat, bakso, dan pizza – semua hidangan yang versi yang dibeli di toko sering kali mengandung terlalu banyak lemak, gula, dan garam (tidak untuk menyebutkan bahan-bahan yang tidak dapat diucapkan). Namun, mereka mudah dibuat dari awal dan siswa saya selalu kagum betapa "nyata" versi kami. Umpan balik dari orang tua juga memberi tahu saya bahwa banyak dari hidangan ini telah menjadi makanan tetap untuk makan malam keluarga.

3. Terorganisir!

Memasak dengan anak-anak itu menyenangkan tetapi melibatkan beberapa organisasi. Strategi dasar seperti membaca resep Anda dari awal sampai akhir (sendiri dan bersama anak-anak) dan memeriksa ulang apakah Anda memiliki semua bahan/peralatan yang diperlukan sebelum Anda mulai, kemudian mengelompokkannya dalam urutan yang akan digunakan, sangat penting dalam menyiapkan lingkungan yang teratur dan aman. Bersihkan saat Anda pergi – bersihkan permukaan kerja/papan potong setelah setiap langkah dan letakkan barang-barang yang tidak dibutuhkan di wastafel atau mesin pencuci piring. Selalu gunakan mangkuk bekas untuk sisa makanan, karena membantu menjaga tempat kerja tetap bersih.

Sedikit persiapan sangat membantu dalam memastikan sesi dapur yang lancar, dan akan mendorong orang dewasa dan anak-anak untuk ingin terus memasak bersama.

4. Tenang!

Hal-hal tidak akan selalu berjalan sesuai rencana. Dapur Anda mungkin sedikit kacau, tapi tidak apa-apa; kesalahan terjadi, tetapi gunakan itu sebagai momen yang bisa diajar. Menunjukkan kepada anak-anak apa yang harus dilakukan ketika ada yang tidak beres di dapur (seperti, katakanlah, seseorang memotong daging daripada memotong strip) membuat mereka sukses di kemudian hari juga.

5. Bersenang-senanglah!

Jika Anda menikmati bekerja dengan makanan, anak-anak kemungkinan juga akan antusias. Dan jika anak-anak bersenang-senang, mereka bahkan tidak akan menyadari bahwa mereka sedang mempraktikkan keterampilan lain seperti matematika dan pemahaman bacaan, yang keduanya merupakan bagian dari mengikuti resep.

Memasak bersama anak tidak harus rumit. Mulailah dengan menyisihkan waktu seminggu sekali untuk memasak makanan bersama. Saya tidak bisa memikirkan cara yang lebih baik untuk membuat anak-anak bersemangat tentang makanan daripada mengukir waktu untuk memasak (dan makan) bersama mereka secara teratur.


Cara Mengajak Anak Makan Sayur dan Makanan Sehat

Seorang ahli gizi (dan ibu dari anak kembar tiga berusia 7 tahun!) memberikan tips yang sudah terbukti benar untuk membuat anak Anda makan sayuran, mencoba makanan baru, dan banyak lagi.

Setiap hari, saya berurusan dengan pemilih makanan baik besar maupun kecil. Saya ibu dari anak kembar tiga berusia 7 tahun, semuanya memiliki kebiasaan makan yang sangat berbeda Saya juga seorang ahli diet yang mengajar para atlet profesional di tim Chicago Bears dan Chicago Bulls bagaimana memperbaiki pola makan mereka. Meskipun sulit untuk meyakinkan pemain bola basket yang tinggi atau gelandang seberat 300 pon bahwa junk food itu buruk untuknya, mencoba membuat anak-anak saya makan dengan baik bisa menjadi tantangan yang lebih besar lagi.

Putri saya Kathleen memiliki alergi parah dan mengancam jiwa terhadap telur, kacang tanah, dan kacang pohon, dan Julia tidak mau makan buah segar. Untungnya, putra saya, Marty, akan mencoba apa saja. Para ibu terus-menerus mengatakan kepada saya bahwa mereka merasa bersalah tentang diet anak-anak mereka, mereka tahu betapa pentingnya memberi makan anak-anak mereka makanan sehat, tetapi mereka tidak yakin bagaimana melakukannya. Terlepas dari latar belakang saya sendiri di bidang nutrisi, saya harus melalui beberapa percobaan dan kesalahan dengan kembar tiga saya.

Berikut adalah pelajaran paling penting yang telah saya pelajari, yang akan membantu Anda membimbing anak-anak Anda untuk makan lebih baik.

Jadwalkan makan dan camilan. Anak-anak perlu makan setiap tiga hingga empat jam: tiga kali makan, dua kali camilan, dan banyak cairan. Jika Anda merencanakan ini, diet anak Anda akan jauh lebih seimbang dan mereka tidak akan rewel. Saya menaruh pendingin di dalam mobil ketika saya keluar dengan anak-anak saya dan mengisinya dengan wortel, pretzel, yogurt, dan air sehingga kami tidak harus bergantung pada makanan cepat saji.

Rencanakan menu makan malam terlebih dahulu. Jika merencanakan menu mingguan terlalu menakutkan, mulailah dengan dua atau tiga hari sekaligus. Makan malam yang baik tidak harus mewah, tetapi harus seimbang: roti gandum, nasi, atau pasta buah atau sayuran dan sumber protein seperti daging tanpa lemak, keju, atau kacang-kacangan. Saya sering membuat sup atau cabai sederhana sebelumnya dan kemudian membekukannya saat makan malam, saya memanaskannya dan menambahkan roti gandum dan semangkuk irisan apel atau melon untuk melengkapi makanan.

Buat satu kali makan untuk seluruh keluarga. Beberapa tahun yang lalu, saya memiliki kebiasaan buruk. Saya&aposd membuat dua makan malam-satu yang saya tahu anak-anak akan suka dan satu untuk suami saya dan saya. Itu melelahkan. Sekarang saya menyiapkan satu makanan untuk semua orang dan menyajikannya dengan gaya keluarga sehingga anak-anak dapat memilih apa yang mereka inginkan. Anak-anak sering meniru perilaku orang tua mereka, jadi suatu hari, mereka akan makan sebagian besar makanan yang saya sajikan untuk mereka.

Jangan&posting komentar tentang kebiasaan makan anak&apos Anda. Sesulit apa pun ini, cobalah untuk tidak mengomentari apa atau berapa banyak yang dimakan anak-anak Anda. Bersikaplah senetral mungkin. Ingat, Anda telah melakukan pekerjaan Anda sebagai orang tua dengan menyajikan makanan seimbang, dan anak-anak Anda bertanggung jawab untuk memakannya. Jika Anda memainkan penegak makanan - mengatakan hal-hal seperti "mengambil sayuran"-anak Anda hanya akan menolak.

Perkenalkan makanan baru secara perlahan. Anak-anak pada dasarnya fobia makanan baru. Saya memberi tahu anak-anak saya bahwa selera mereka terkadang harus terbiasa dengan rasa sebelum mereka menyukai rasanya. Jika Anda merasa anak Anda tidak mendapatkan nutrisi yang cukup, bicarakan dengan dokter anak Anda tentang kemungkinan manfaat menambahkan shake nutrisi ke dalam jadwal makan mereka. 

Jadikan makanan sehat itu menyenangkan. Jika anak-anak Anda tidak suka makan sayur, bereksperimenlah dengan bumbu dan saus. Kathleen mencoba sayuran pertamanya ketika saya menyajikan wortel yang dipotong tipis dengan saus salad peternakan. Anak-anak saya juga menyukai saus tomat, hummus, salsa, dan saus berbahan dasar yogurt.

Jadikan pagi itu berarti. Sebagian besar keluarga tidak makan cukup serat setiap hari, dan sarapan adalah tempat yang mudah untuk menyerapnya. Carilah sereal berserat tinggi sebagai solusi cepat. Atau buat adonan panekuk gandum utuh dan adonan wafel yang bertahan sepanjang minggu.

Tambahkan rasa manis ekstra untuk membuat anak makan sayur dan buah. Julia memakan wortel matangnya dengan sedikit gula merah, dan aku mencampur sedikit root beer ke dalam jus prunenya untuk membuat soda jus prune. Kathleen dan Marty menyukai taburan gula pada buah mereka. Saya tahu bahwa mereka pada akhirnya akan mengatasi kebutuhan akan rasa manis ekstra ini, tetapi sementara itu, mereka akan makan buah dan sayuran.

Ajak anak Anda memasak. Jika anak Anda terlibat dalam memilih atau menyiapkan makanan, mereka akan lebih tertarik untuk memakan apa yang telah mereka buat. Bawa mereka ke toko, dan biarkan mereka memilih produk untuk Anda. Jika mereka sudah cukup umur, biarkan mereka memotong sayuran dan mencampurnya menjadi salad. Meskipun Julia menolak makan buah segar, kami membuat muffin pisang atau apel bersama-dan dia selalu memakannya setelah selesai.

Kurangi sampah. Ingat, Anda—bukan anak Anda—yang bertanggung jawab atas makanan yang masuk ke rumah. Dengan memiliki lebih sedikit junk food, Anda akan memaksa anak-anak Anda untuk makan lebih banyak buah, sayuran, biji-bijian, dan produk susu.

Biarkan camilan dalam jumlah sedang. Memiliki makanan yang kurang sehat terkadang membuat mereka tidak dilarang-dan dengan demikian bahkan lebih menarik. Kami menyebut permen, soda, dan kue "terkadang" makanan. Biasanya saya hanya membeli sereal sehat seperti Cheerios dan Raisin Bran, tapi saya membiarkan anak-anak saya makan sereal manis saat mereka mengunjungi kakek-nenek mereka atau saat kami berlibur. Dan saya sering mentraktir mereka ke McDonald&aposs untuk makan siang.

Berkreasilah dengan makanan. Semakin kreatif makanannya, semakin banyak variasi makanan yang dimakan anak-anak saya. Kami membuat panekuk wajah tersenyum dan memberi nama makanan yang konyol. (Bunga brokoli adalah "pohon bayi" atau "makanan dinosaurus.") Apa pun yang mini selalu menjadi hit juga. Saya sering menggunakan pemotong kue untuk mengubah roti panggang menjadi hati dan bintang, yang disukai anak-anak.

Jadilah teladan yang baik. Jika Anda terus-menerus berdiet atau memiliki kebiasaan makan yang tidak menentu, anak-anak Anda akan tumbuh dengan berpikir bahwa perilaku semacam ini normal. Jujurlah pada diri sendiri tentang pesan makanan yang Anda kirim. Percayai tubuh Anda untuk memberi tahu Anda kapan Anda & aposre lapar dan kapan Anda & aposi kenyang, dan anak-anak Anda akan belajar melakukan hal yang sama.

Di atas segalanya, sadarilah bahwa apa yang dimakan anak Anda dari waktu ke waktu adalah yang terpenting. Makan popcorn di bioskop atau makan es krim sundae adalah beberapa kesenangan hidup&aposs yang sesungguhnya. Selama Anda menyeimbangkan waktu ini dengan pilihan makanan yang cerdas dan aktivitas fisik, anak-anak Anda akan baik-baik saja.


  • Smoothie hijau (Kami suka membuatnya dengan berbagai sayuran, wortel, seledri, dan campuran buah segar/beku, menggunakan bahan dasar yogurt dan es buatan sendiri. Terkadang kami juga menambahkan minyak kelapa, biji chia, dan/atau kurma yang diadu. . Bereksperimenlah dan temukan kombinasi yang disukai keluarga Anda!)
  • Blender Muffin Hulk yang Luar Biasa || Kerugian Instan
  • Tambahkan omelet/frittatas
  • Tambahkan sayuran yang dihaluskan (seperti labu, bayam, atau labu) ke pancake
  • Pop-Tart Pie Labu
  • Tambahkan pure labu ke havermut (akan sangat lezat dalam oat potong baja apel yang dibumbui!)
  • Muffin Kismis Wortel
  • Muffin Zucchini Cokelat
  • Hummus Kacang Hijau
  • Rutabaga Hummus Panggang || Gigitan Sederhana
  • Salsa Taman Sederhana
  • Guacamole Buatan Sendiri yang Sangat Bagus|| Kerugian Instan
  • (Dimaniskan Secara Alami) Kue Labu Coklat Gelap Ganda
  • keripik kubis || 100 Hari Makanan Asli
  • Makan Bersih Keripik Ubi Jalar Panggang Dua Kali || Pantry yang Ramah
  • es loli kemasan sayuran || Hidup sederhana
  • Fudgesicles Bebas Susu (dibuat dengan alpukat) || Kerugian Instan
  • Kantong Buah & Sayuran (beli yang sudah jadi atau buat dan isi sendiri)

Resep Salmon Manis

Sweet Citrus Spiced Salmon dari Bite Me More
Merendam ikan dalam jus nanas dan lemon melunakkan rasa ikan, cocok untuk anak-anak!

Salmon yang Dimasak Lambat dari Kara Lydon
Jangan terkecoh dengan judulnya, ini slow cooking di oven, jadi tidak bisa overcook.

Maple & Brown Sugar Glazed Salmon dari Happily Unprocessed
Hanya empat bahan membuat glasir manis yang luar biasa untuk membumbui salmon.

Mencari lebih banyak resep ikan yang cocok untuk keluarga?

Tertaut ke Pin Junkie Pin Party di Pin Junkie dan Dibuat oleh Anda Senin di Skip To My Lou


Efek Makanan Taman Hiburan

Ada apa dengan kacang Yak & Yeti yang membuat Louisa menjadi penggemar beratnya? Ya, mereka cukup enak, dan ya, bagian hijaunya dengan mudah dikaburkan oleh lapisan breading goreng yang renyah dan yumtastic, tetapi kami telah mencoba cara serupa di masa lalu tetapi tidak berhasil. Teori saya adalah bahwa kacang Yak & amp Yeti dibumbui oleh bumbu (isyarat orkestra) Efek Makanan Taman Hiburan.

Sama seperti orang yang berkemah akan mengatakan bahwa makanan yang dimakan di jalan adalah yang TERBAIK, Anda tahu bahwa pengalaman mereka diwarnai oleh fakta bahwa indra mereka kewalahan dan mereka kelaparan karena berjalan-jalan yang melelahkan di hutan belantara yang panas. Efek Makanan Taman Hiburan adalah hal yang sama, hanya mengganti “taman hiburan panas” dengan “hutan belantara panas.” Dengan kata lain, pertahananmu melemah dan kamu benar-benar kelaparan, jadi semuanya terasa lebih enak.

Kami sebelumnya telah mengalami Theme Park Food Effect dengan saudara kembar Louisa, Josie. Josie umumnya adalah pemakan yang jauh lebih suka berpetualang daripada saudara perempuannya, tetapi dia juga memiliki keengganan makanan, salah satunya adalah makanan laut non-ikan. Pesanan cumi dari Mama Melrose di Disney's Hollywood Studios mengubah pola pikirnya, dan sekarang dia siap makan cumi, kerang, remis, dan kerang. Skor satu untuk Efek Makanan Taman Hiburan.

Tempura Calamari and Veggies di Raglan Road mungkin merupakan tempat yang baik untuk memulai

Tentu saja, Efek Makanan Taman Hiburan memiliki batasnya. Saya diingatkan di sini akan sebuah baris dari sitkom Seinfeld. Jerry berbicara tentang kebiasaan makan tetangga musuh bebuyutannya dan berkata, “Newman tidak akan makan brokoli jika digoreng dengan saus cokelat.”

Beberapa anak tidak akan pernah mau makan makanan tertentu, bahkan jika mereka digoreng dengan saus cokelat dan disajikan secara pribadi oleh Mickey Mouse, Cinderella, dan seluruh pemeran High School Musical. Misalnya, Louisa tidak pergi ke mana pun di dekat cumi itu.

Dan tidak apa-apa, tetapi untuk berjaga-jaga jika anak Anda memiliki ketakutan atau keengganan makanan yang mendekati titik puncaknya, The Theme Park Food Effect mungkin tepat seperti yang Anda butuhkan.


'Jadilah Lebih Vegan' oleh Niki Webster, diterbitkan oleh Welbeck

Diyakini bahwa sebanyak satu dari 12 orang tua membesarkan anak-anak mereka sebagai vegan. Pembantu kami yang berusia 11 tahun menjadi pescatarian setahun yang lalu, jadi sudah ada minat yang ditanamkan pada masakan nabati, tetapi kami yakin setiap orang dapat mengambil sesuatu dari buku ini. Apakah anak Anda telah menunjukkan minat untuk mengurangi daging, menjadi vegan atau vegetarian, atau hanya ingin belajar tentang nutrisi dan diet, panduan tanpa basa-basi dari Niki Webster ini akan memberi tahu mereka semua yang perlu mereka ketahui tentang veganisme.

Selain informasi, ada 50 resep yang disertakan, dan sementara beberapa meminta sedikit banyak dari pengulas kami yang berusia 11 tahun (seperti membuat parmesan mete), banyak yang membuatnya tertarik. Dari smoothie untuk sarapan, camilan vegan, dan ide makan malam yang lezat, buku ini mencakup semuanya. Ini telah dieksekusi dengan sangat baik dengan ilustrasi yang cerah dan fotografi siap pakai hingga langkah-langkah yang mudah diikuti dan "tips Niki" yang bermanfaat.

Perbandingan harga


Resep masakan anak-anak

Dapatkan pemakan kecil yang rewel ke dapur dan ubah mereka menjadi koki kecil dengan proyek memasak kami yang mudah dan menyenangkan. Mereka juga akan senang mencicipi hasil karya mereka!

Bungkus kertas nasi

Buat bungkus kertas nasi ini untuk camilan atau makanan pembuka yang mudah. Anak-anak akan menyukainya dan juga sehat, penuh dengan banyak protein dan sayuran

Salmon & #038 makan malam spaghetti dalam bungkusan

Ciptakan sedikit kesenangan untuk anak-anak dengan menyajikan makan malam dalam bungkusan. Buka di meja untuk melihat salmon merah muda, spageti, cukini, dan tomat yang lezat

Pizza crumpet

Bantu anak-anak yang lebih kecil membuat pizza crumpet yang mudah ini untuk makan siang, atau biarkan anak-anak yang lebih besar mengumpulkannya sendiri. Gunakan sayuran apa pun yang Anda miliki di lemari es untuk topping


Panduan hemat anggaran untuk ibu pilih-pilih makanan untuk mencoba makanan baru

(NEW YORK) — Membuat anak-anak makan berbagai makanan adalah perjuangan yang bahkan para ibu yang ahli gizi pun tahu betul.

“Putra pertama saya jatuh dari grafik pertumbuhan sejak dia berusia 6 bulan,” Jennifer Anderson, ahli diet terdaftar dan ibu dua anak, mengatakan kepada ABC News. Selamat pagi america. “Saya sedang berdiri di kantor dokter anak sambil berpikir tapi saya seorang ahli diet. Bagaimana ini bisa terjadi pada ahli gizi?”

Pengalaman tersebut mendorong Anderson untuk mendalami penelitian tentang anak-anak dan nutrisi. Hasilnya adalah akun Instagram-nya, Kids Eat In Color, di mana dia memberikan lebih dari 1,3 juta pengikut tips untuk membuat anak-anak mencoba makanan baru.

“Anda mungkin hanya memberi makan anak Anda makanan cepat saji. Anda mungkin hanya memberi makan nugget ayam kepada anak Anda. Siapa pun Anda, Anda akan menemukan tempat di mana orang tua lain ada di sana untuk menyambut Anda dan berkata, 'Hei, Anda melakukan pekerjaan dengan baik,'” kata Anderson tentang komunitas di antara pengikut media sosialnya.

Anderson juga fokus memberikan resep dan tips yang hemat anggaran untuk keluarga.

Dia bermitra dengan tim ahli untuk membuat "Rencana Makanan Rasa Terjangkau," rencana 30 hari untuk membantu anak-anak mengembangkan selera mereka sambil tetap berpegang pada anggaran $ 500 sebulan atau kurang untuk keluarga yang terdiri dari empat orang.

"Kami tidak percaya bahwa Anda harus makan buruk dengan anggaran terbatas," kata Anderson. “Kamu memang harus berhati-hati. Anda memang harus kreatif, tetapi makanannya tetap bisa beraroma. Itu bisa enak.”

1. Sajikan 'porsi mikro' untuk anak-anak

Tip ini akan membantu mengurangi limbah makanan dan meregangkan anggaran makanan Anda, menurut Anderson.

“Porsi mikro adalah ketika Anda menyajikan makanan dalam jumlah yang sangat sedikit kepada anak Anda dan kemudian membiarkan mereka terus meminta lebih sampai mereka kenyang,” katanya. “Daripada menggunakan sendok [besar], Anda sebenarnya akan menggunakan sesuatu yang lebih seperti sendok [kecil] untuk membantu anak Anda makan.”

2. Pelajari cara memasak beberapa dasar

Mempelajari cara memasak makanan dasar seperti ayam dapat dibagi menjadi beberapa kali makan selama seminggu, menurut Anderson.

“Anda bisa membeli dan memasak ayam Anda di akhir pekan dan kemudian Anda bisa memakannya hari itu dan Anda juga bisa menyimpan sisa makanan untuk seminggu,” katanya. "Anda melakukan satu pembelian dan berubah menjadi sumber daya selama seminggu penuh."

3. Jangan selalu berbelanja secara royal pada makanan organik

Mengetahui kapan boleh tidak memilih makanan organik dapat membantu Anda mendapatkan lebih banyak uang, menurut Anderson.

“Makanan organik dan makanan yang ditanam secara konvensional terlihat persis sama ketika Anda memotongnya, kecuali bahwa makanan yang ditanam secara konvensional jauh lebih murah,” katanya. “Dan itu akan membantu keluarga Anda mendapatkan lebih banyak variasi dan mendapatkan lebih banyak makanan untuk uang Anda.”


Pemenang MasterChef Junior mengungkapkan 5 cara menyenangkan untuk membuat anak-anak bersemangat memasak

Ini tidak ada hubungannya dengan usia atau pengalaman (ambil dari saya). Yang Anda butuhkan hanyalah keinginan untuk selalu mencoba sesuatu yang baru!

Baru-baru ini saya berkesempatan melakukan perjalanan ke Kanada di mana saya mengetahui bahwa hanya 12 persen anak-anak Kanada yang membantu orang tua mereka menyiapkan makan malam. Inilah sebabnya saya memutuskan untuk membantu mengajak anak-anak memasak.

Ada cara yang aman dan menyenangkan untuk memperkenalkan berbagai jenis hidangan dan tugas memasak kepada anak-anak pada usia yang tepat (tidak mungkin ibu membiarkan saya menyentuh pisau sampai saya siap).

Jadi … jika Anda mencari beberapa panduan tentang cara memulai, berikut adalah lima tips saya:

1. Mulai dari yang sederhana

Mulailah dengan memberi anak Anda tugas memasak yang mudah untuk membangun kepercayaan diri mereka dan beri tahu mereka bahwa bergabung dengan Anda di dapur tidak hanya membantu, tetapi juga sangat dihargai. Membuat taco? Suruh anak Anda mengaduk guacamole. Butuh sisi cepat? Minta anak Anda untuk berpakaian dan melemparkan salad. Saat mereka merasa lebih nyaman di dapur, Anda dapat mulai memberi mereka lebih banyak tanggung jawab.

2. Buatlah makanan favorit mereka

Seharusnya mudah membuat anak-anak tertarik untuk belajar memasak makanan favorit mereka. Mulailah dengan menuliskan semua bahan dan langkah-langkah untuk menyelesaikan hidangan. Kemudian minta mereka mengumpulkan semua barang di dapur, dan membacakan setiap langkah cara membuat hidangan tersebut. Mereka akan senang mendapat kesempatan untuk membacakan instruksi untuk Anda. Ini membuat mereka lebih akrab dan nyaman dengan setiap langkah.

3. Cobalah sesuatu yang baru bersama

Terkadang cara paling menyenangkan di dapur adalah dengan mencoba sesuatu yang benar-benar baru. Memasak hidangan baru bersama adalah pengalaman ikatan yang hebat dan Anda berdua akan bersemangat untuk mencicipi produk akhir. Pilih resep bersama, beli bahan bersama, masak bersama, lalu makan bersama. Ada saran bagus di GetKidsCooking.ca.

4. Jadilah kreatif

Kita cenderung merasa nyaman di dapur dan membuat makanan yang sama berulang-ulang. Biarkan anak Anda membantu Anda mencampurkan berbagai hal dengan menambahkan topping atau bumbu baru. Cobalah mengunjungi lorong di toko kelontong yang biasanya tidak Anda kunjungi. Alih-alih memiliki lauk brokoli biasa, Anda mungkin berakhir dengan rapini atau lobak swiss! Buat daftar pilihan sisi atau bumbu alternatif dan serahkan pada 'koki sous' Anda untuk memilih.

5. Undang teman ke atas

Semakin banyak semakin meriah. Benar!? Undang teman anak Anda dan minta mereka mencoba memasak atau memanggang sesuatu bersama. Mungkin ada lebih banyak kekacauan tetapi akan ada lebih banyak tangan untuk membantu membersihkan.


Kebanyakan anak hanya mendapatkan setengah dari asupan serat harian yang direkomendasikan. Hanya dengan menambahkan makanan tertentu ke dalam makanan sehari-hari mereka, Anda akan dapat dengan cepat meningkatkan jumlah serat sehat yang diperoleh anak-anak Anda setiap hari. Tingkatkan jumlah serat yang dimakan anak Anda secara perlahan untuk mencegah kembung dan ketidaknyamanan umum. Saat Anda menambahkan lebih banyak serat secara bertahap setiap hari, tubuh anak Anda akan menyesuaikan dengan jumlah yang baru.

Ada banyak makanan lezat yang kaya akan serat yang benar-benar akan dimakan anak-anak. Menambahkan 12 makanan di bawah ini ke dalam menu anak Anda adalah cara yang baik untuk memastikan bahwa ia mendapatkan asupan serat harian yang direkomendasikan.

"Kebanyakan anak-anak tidak cukup makan buah dan sayuran," kata Janice Newell Bissex, ahli diet terdaftar, penulis dan co-creator blog Meal Makeover Moms. Sebuah apel kecil dengan kulitnya memiliki 3,6 gram serat dan cukup manis sehingga kebanyakan anak akan dengan mudah memakannya.

Sarapan, Muffin Apel Sehat: Resep ini menggunakan tepung gandum utuh, yang akan menambah jumlah seratnya lebih banyak lagi.

Makan Siang, Apel Panggang, dan Sandwich Selai Kacang: Selai kacang menambahkan lebih banyak serat ke makan siang yang sehat dan ramah anak ini.

Makan malam, Sup Panen: Apel dan labu bekerja sama untuk membuat sup ini sehat dan sangat memanjakan lidah.

Camilan: Oleskan selai kacang pada irisan apel untuk camilan sepulang sekolah yang mudah. Jika Anda merasa lebih suka berpetualang, cobalah Perahu Apel Renyah yang menyenangkan ini.

Dengan 4 gram serat per porsi setengah cangkir, raspberry adalah sumber serat berry yang ramah anak dan teratas. 1/2 cangkir blueberry menghasilkan 1,8 gram, dan 1/2 cangkir stroberi memasok 1,5 gram serat. Sajikan buah beri dengan yogurt tawar rendah lemak dan sedikit madu untuk menjadikannya camilan atau lauk ramah anak.

Sarapan, Berry Delicious Oatmeal: Oatmeal membuat sarapan ini lebih kaya serat. Libatkan anak Anda dengan membiarkannya memetik buah beri favoritnya setiap saat.

Makan Siang, Sandwich Teh Raspberry: Jika si kecil suka membantu Anda memasak, mintalah bantuannya untuk menghaluskan raspberry untuk sandwich yang lezat dan menggemaskan ini.

Makan malam, Salad Berry Manis: Sajikan salad ini sebagai lauk dengan protein apa pun untuk makan malam. Salsa blueberry segar adalah ide lauk enak lainnya.

Camilan: Tidak ada yang lebih mudah daripada Raspberry Isi Yogurt ini. Jika Anda memiliki sedikit lebih banyak waktu luang, siapkan beberapa Greek Yogurt Berry Smoothie Pops.

Sering dibayangi oleh favorit musim gugur lainnya, pir manis dan serba guna. Belum lagi, buah pir berukuran sedang dengan kulitnya memiliki 5,5 gram serat!

Sarapan, Pir Hangat, dan Toast Prancis Panggang: Siapkan sarapan ini sebelumnya pada malam sebelumnya dan masukkan saja ke dalam oven saat Anda bangun tidur.

Makan Siang, Kalkun Panggang, Pear dan Brie Sandwich: Resep ini membutuhkan Brie krim, tapi hampir semua keju akan memainkan manisnya buah pir dengan luar biasa.

Makan malam, Pork and Pears: Sajikan favorit jadul ini dengan nasi merah untuk nutrisi tambahan. Anak-anak dan orang dewasa sama-sama akan menyukai makan malam yang lezat ini.

Camilan, Donat Buah Pir: Berkreasilah dengan “donat” sehat ini dengan mewarnai olesan yogurt dengan pewarna makanan. Biarkan si kecil menghias donatnya (dan mungkin juga untuk Anda!)

Tidak terlalu banyak anak yang tidak mau makan pisang, dan yang berukuran sedang memasok 3,1 gram serat.

Sarapan, Pancake Roti Pisang: Ini memiliki lebih banyak serat daripada panekuk tradisional dan juga ramah anak. Tentu saja, Anda juga tidak bisa salah dengan resep roti pisang yang sudah dicoba dan benar.

Makan Siang, Pisang, dan Sandwich Ubi Jalar Selai Kacang: Resep ramah anak ini menggunakan irisan ubi panggang alih-alih roti, membuatnya lebih sehat untuk si kecil Anda.

Makan malam, Banana Dog Bites: Gunakan kacang atau mentega biji favorit anak Anda untuk anjing-anjing ini, dan sajikan dengan sayuran segar untuk makanan vegetarian berserat tinggi.

Camilan: Banana Pops ini bisa disajikan untuk sarapan, tapi juga bisa dijadikan camilan sepulang sekolah yang mudah dan enak. Atau, jadilah gila dan kumpulkan pilihan topping favorit anak Anda untuk membuat resep Sushi Pisang ini.

Satu porsi 1/2 cangkir kacang hijau yang dimasak menambahkan 4,4 gram serat ke makanan anak Anda.

Sarapan, Green Pea Fritters: Sederhana untuk disiapkan, pea fritters ini membuat sarapan berserat tinggi dan gurih.

Makan Siang, One-Pot Mac and Cheese with Peas: Anak mana yang tidak suka semangkuk mac dan keju yang creamy? Yang ini memiliki serat yang cukup untuk membuat ibu merasa senang saat makan siang juga.

Makan malam, Pancake Kentang Tumbuk Kacang Hijau: Kacang polong merupakan lauk yang fantastis untuk acara utama, seperti ayam panggang atau panggang. Tetapi jika anak Anda tidak tergila-gila dengan kacang polong, cobalah menyelipkannya ke samping, seperti panekuk kentang tumbuk ini. Jika anak Anda adalah pecinta kacang polong, cobalah hidangan utama berisi kacang polong, seperti Sup Kacang Pot Instan yang lezat ini.

Camilan: Kacang Hijau Panggang Renyah ini tidak mudah dibuat dan merupakan pilihan camilan berserat tinggi yang luar biasa untuk anak-anak.

Wortel adalah sumber serat yang bagus, baik dimasak atau disajikan mentah. Satu cangkir wortel mentah yang dicincang mengandung hampir 4 gram serat, dan wortel yang dimasak bahkan lebih tinggi yaitu 5 gram per cangkir.

Sarapan, Kue Wortel Sehat, Kue Sarapan Oatmeal: Beri tahu anak-anak Anda bahwa mereka mendapatkan kue untuk sarapan dan mereka akan mengira mereka memenangkan lotre. Dengan wortel dan gandum dalam kue ini, keduanya tinggi serat, Anda akan dengan senang hati menyajikannya seperti anak-anak Anda akan memakannya.

Makan Siang, Kue Wortel, dan Sushi Sandwich Roti Zucchini: Anda dapat membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dengan ini, dan coba tambahkan berbagai buah dan pilihan keju yang dapat dioleskan.

Makan malam, Sup Wortel Krim: Dirancang dengan mempertimbangkan anak-anak, resep ini sangat ideal untuk pembantu kecil Anda untuk membantu di dapur. Sup wortel ini sangat bergizi dan akan membuat mereka tetap hangat di malam yang dingin.

Camilan: Wortel bayi yang dicelupkan ke dalam saus peternakan atau hummus yang sehat adalah camilan yang mudah dan sangat disukai jika Anda kekurangan waktu. Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih istimewa, Kue Keju Wortel Mini ini menggemaskan, lezat, dan berukuran camilan.

Sebagai lauk yang sehat dan kaya serat, jagung juga merupakan makanan yang disukai sebagian besar anak-anak. Satu porsi 1/2 cangkir jagung matang memiliki 1,8 gram serat.

Sarapan, Roti Jagung Emas Sederhana: Jadikan resep ini sebagai roti dan sajikan irisan atau buat sekumpulan muffin. Secangkir kernel utuh masuk ke yang ini, jadi Anda tahu Anda mendapatkan yang sebenarnya.

Makan Siang, Edamame, dan Jagung Manis Succotash: Hidangan manis dan berwarna-warni ini juga tinggi protein, berkat edamame. Sajikan dengan ayam tender ramah anak untuk makan siang yang kaya nutrisi.

Makan malam, Jagung Manis, Zucchini, dan Pizza Mozzarella Segar: Anak-anak menyukai pizza, dan resep ini membawa pizza ke tingkat yang baru. Ideal di bulan-bulan yang lebih hangat ketika zucchini segar berlimpah, Anda dapat membuat adonan pizza sendiri atau membeli kulit pizza yang siap dimasak.

Camilan, Kue Jagung: Resep ini terinspirasi oleh kue jagung terkenal yang dibuat di Momofuku Milk Bar di New York City. Mereka sangat lezat, Anda ingin menyimpannya untuk diri sendiri.

Roti gandum utuh adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan serat anak Anda, kata Bissex. Sepotong roti gandum mengandung 1,9 gram serat. Jadi, jika Anda menyajikan sandwich dengan dua potong, anak Anda akan mengonsumsi hampir 4 gram serat.

Sarapan, Roti Gandum Cinnamon Crunch Banana: Cara termudah untuk menambahkan roti gandum ke sarapan anak Anda adalah dengan membuat roti panggang sederhana. Tetapi jika Anda ingin bertualang, cobalah roti pisang ini. Kombinasi gandum utuh dan pisang mengandung banyak serat, dan resepnya mencakup bahan-bahan bergizi lainnya, seperti yogurt yunani. Bonus: Ada versi roti pisang blueberry juga!

Makan siang, Honey Almond Butter, dan Sandwich Berries: Ambil hampir semua bahan dan letakkan di antara dua potong roti gandum, dan Anda akan mendapatkan makan siang yang ramah serat. Resep ini memiliki bonus tambahan buah berserat tinggi. Gunakan mentega kacang atau biji apa pun yang disukai anak Anda.

Makan malam, Calzone Gandum Utuh: Buat sejumlah calzones ramah anak ini, dan masukkan beberapa ke dalam freezer untuk pilihan makan malam cepat kapan pun Anda membutuhkannya.

Camilan, Mini Whole Wheat Pancake Muffin: Dari kepingan cokelat mini hingga blueberry atau kacang-kacangan, Anda dapat memilih sendiri tambahan untuk camilan gandum utuh ini.

Demikian pula, Bissex merekomendasikan pasta gandum utuh sebagai item lain untuk ditambahkan ke daftar makanan berserat tinggi untuk anak-anak. Satu porsi 1/2 cangkir pasta gandum utuh yang dimasak mengandung sekitar 2 gram serat. Sajikan dikombinasikan dengan sayuran matang, saus rendah sodium dan taburan keju untuk makanan kaya serat yang memasok vitamin A dan kalsium dalam dosis yang baik.

Makan Siang, Pasta Gandum Utuh Primavera: Anak-anak yang pemilih dapat mengubah hidung mereka pada pasta gandum utuh, tetapi menambahkan keju biasanya meningkatkan peluang Anda untuk sukses. Hidangan makan siang ini memiliki keju yang cukup untuk membuat pemakan rewel senang, tetapi tidak terlalu berat. Pita sayuran membuatnya sangat bergizi.

Makan Malam, Penne Panggang Keju dengan Ayam dan Brokoli: Cukup mengenyangkan untuk disajikan sebagai hidangan utama untuk makan malam, hidangan pasta keju tinggi serat ini hadir dengan tambahan protein dan vitamin.

10. Sereal Gandum Utuh

Dengan 9,1 gram serat per porsi 1/3 cangkir, sereal dedak adalah makanan berserat tinggi yang baik untuk anak-anak. Sebagian besar anak-anak tidak akan senang dengan semangkuk sereal dedak, jadi sajikan dengan yogurt rendah lemak atau campurkan ke dalam sereal sarapan favorit anak Anda.

Sarapan, Cangkir Sereal Buah dan Yogurt: Anda tidak perlu membatasi diri hanya menyajikan oatmeal atau semangkuk sereal gandum untuk sarapan. Cangkir sereal ramah anak ini disetujui oleh ahli gizi dan dapat disesuaikan dengan rasa yogurt favorit anak Anda dan buah apa pun yang sedang musim.

Makan Siang, Campuran Camilan Gandum Utuh yang Sehat: Alih-alih keripik, pasangkan makan siang anak Anda dengan campuran camilan sehat. Anda dapat bereksperimen dengan mencampurkan sereal gandum utuh yang berbeda dengan add-in favorit Anda.

Makan Malam, Renyah Ayam Panggang dengan Serpihan Sereal: Kemas lebih banyak serat ke dalam tender ayam biasa Anda dengan melapisinya dengan sereal gandum utuh. Yang ini menggunakan Honey Bunches of Oats, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan sereal gandum utuh yang berbeda untuk menemukan favorit Anda.

Snack, Whole Grain Strawberry Cereal Bars: Buat semuanya tetap sederhana dengan menyajikan semangkuk sereal gandum favorit anak Anda sepulang sekolah atau menyiapkan batch sereal ini untuk seluruh keluarga.

1/2 cangkir kacang mengandung antara 6 dan 9 gram serat.

"Kacang adalah makanan ringan yang mudah dan tidak mahal," kata Serbinski.

Gulung kacang matang (seperti kacang hitam atau kacang merah) dalam tortilla dengan keju parut atau tambahkan kacang kalengan rendah sodium ke sup buatan sendiri.

Breakfast, Breakfast Burritos: One of the best ways to sneak some beans in with breakfast is to wrap them up in a tortillas. Add cheese, eggs and some veggies, and you’ve got a winning breakfast combination that’s full of nutrients.

Lunch, Black Bean and Corn Fritters: This recipe takes 30 minutes to prepare from start to finish and is a good one for little hands to help you out with. Serve it with some fruit on the side for a balanced lunch.

Dinner, Pasta Fagioli Soup: This recipe suggests pureeing the beans to get finicky eaters to eat them without a struggle. Serve it with a side of garlic bread, and it’s the perfect Italian dinner for those chilly nights.

Snack, Hummus with Crudites: Hummus is the ultimate healthy snack dip, and presenting your child with dipping options is the key to keeping them happy with it.

A medium-sized sweet potato supplies 3.8 grams of fiber. It's also a great source of vitamins A and C, Serbinski says. Top a baked potato with a bit of butter or cinnamon, and encourage kids to eat up.

Breakfast, Whole Grain Sweet Potato Pancakes: These pancakes can be made in large batches and stored in the freezer for up to three months. Take a few out for breakfast when you need them and warm them up quickly in the microwave.

Lunch, Sweet Potato Sliders: Thick slices of sweet potatoes take the place of a bun in these high-protein and high-fiber sliders. Nutritious and packed with flavor, these are definitely kid- and grownup-friendly.

Dinner, Asian Style Sweet Potato Noodles: For an easy dinner option, you can serve a sweet potato with chicken or another protein. But, if you’re willing to break out the spiralizer, this sweet potato noodle dish is a great way to get pasta-crazy kids to eat more veggies.

Snack, Sweet Potato Chips: This healthy snack option calls for only three ingredients, and you probably have them in your pantry right now. Salty and sweet make these a perfect after-school snack.


5. Revive simple recipes with condiments, flavor boosters, and toppings

If you have been eating eggs, sandwiches, and popcorn for dinner most nights, don&apost demand multi-course dinners of yourself. Start simple with some easy recipes that can be amped up with condiments and other flavor boosters. Try these ideas:

  • Plain scrambled eggs can be new and exciting with some homemade chili crisp forked through.
  • Try a new salad dressing like a punchy carrot ginger or a creamy garlic tahini.
  • Make some sumac pickled onions and stir them into plain rice.
  • Bake up some savory spicy granola to sprinkle on your steamed vegetables for crunch and flavor.
  • Make some homemade sauces like roasted salsas and punchy chimichurri, which last a long time in the fridge and can take the most basic protein from meh to ‘mazing with just a spoonful.

These recipes tend to be fast to make, so they are especially great if you have limited time or bandwidth to really return to the kitchen.


Tonton videonya: Как правильно выбирать книги для дошкольников? Выбираем книгу для ребенка. Учимся учиться! (Oktober 2021).