Resep tradisional

Makanan Penutup Paskah Tanpa Tepung untuk Seder yang Lezat

Makanan Penutup Paskah Tanpa Tepung untuk Seder yang Lezat

Siapa bilang Anda hanya bisa menikmati matzoh?

Cobalah makanan penutup Paskah tanpa tepung yang lezat dan lezat ini.

Anda telah berhasil. Anda melenggang melewati Seder seperti seorang juara dan melewati makan malam bebas ragi yang dipertanyakan Ikan Gefilte. Sementara Sandung lamur selalu menjadi hidangan yang layak dan disambut, pada akhir Pekan Suci ini Anda kehilangan roti dan karbohidrat tepung seperti orang gila. Anda mendambakan sesuatu yang manis selama Paskah, tapi tidak bisa memikirkan makan satu lagi matzoh berlapis cokelat. Untuk membantu membuat liburan ini lebih manis, kami mengumpulkan beberapa makanan penutup tanpa tepung favorit kami untuk Anda! Lihat beberapa resep luar biasa yang kami temukan:

Kue Cokelat Mini Tanpa Tepung
Cokelat enak ini Kue adalah makanan penutup yang bagus untuk disajikan pada perayaan Paskah Anda, dan begitu Anda mencobanya, Anda tidak akan pernah kembali ke resep lainnya. Kue-kue ini semuanya tentang cokelat, bukan gula, dan mereka menggunakan lemak sehat, sehingga Anda dapat memuaskan hasrat Anda tanpa rasa bersalah. Anda tahu Anda akan tetap makan makanan penutup, jadi mengapa tidak menjadikannya sebagai makanan penutup terbaik?

kue coklat tanpa tepung
Kita semua adalah penggemar kue coklat tanpa tepung, tetapi koki pastry Mellisa Root dari Madera membagikan resepnya untuk kue klasik yang diubah menjadi kue kering.

Souffle Coklat Tanpa Tepung Pahit
Ini adalah resep souffle cokelat yang sudah kita tunggu-tunggu, tapi ini lebih mirip kue cokelat tanpa tepung daripada souffle. Souffle ini tidak setinggi souffle tradisional, terutama karena rasio putih telur dengan volume dasar cokelatnya rendah.


7 Ide Manis untuk Makanan Penutup Paskah

Pertemuan tahunan musim semi dan Paskah cukup manis — Anda ingin merayakannya dengan makanan penutup untuk menandai acara tersebut. Itu masih berlaku bahkan di tahun virus corona ini dengan Zoom Seders dan jarak sosial. Ide makanan penutup Paskah yang lezat ini akan membuat Anda dan tamu Anda mengucapkan selamat hari raya Pesach, bahkan jika Anda tidak berada di meja yang sama.

Catatan: Beberapa resep ini memang menggunakan mentega dan krim, jadi mungkin tidak cocok untuk meja halal yang ketat, tetapi Anda selalu dapat mengganti bahan halal seperti susu almond dan minyak kelapa.

1. Matzo Crack (atau Matzo Rapuh)

Pada dasarnya retakan Natal, tetapi dibuat dengan matzo—ini akan hilang dalam sekejap, jadi buat lebih dari yang Anda pikir akan Anda butuhkan. Dapatkan resep Matzo Crack kami.

2. Kue Kelapa dan Coklat Tanpa Tepung

Foto milik Peden + Munk, dari “Sweet” oleh Yotam Ottolenghi & amp Helen Goh

Kue bebas gluten ini terbuat dari kelapa parut dan tepung almond, dan memiliki bagian tengah yang lembut luar biasa dengan tepi yang kenyal dan renyah—ditambah lapisan cokelat mengkilap dan dekaden yang menetes di sisinya. Anda pasti ingin menggandakan dan membuat dua roti. Dapatkan resep Kue Kelapa dan Coklat Tanpa Tepung.

Manis: Makanan penutup dari Ottolenghi London, $22,41

Dapatkan lebih banyak resep hebat (dan foto cantik).

3. Pavlova dengan Lemon Curd dan Buah Segar

Secara bersamaan renyah, kenyal, dan ringan seperti udara, meringue ini di atasnya dengan dadih lemon yang lembut dan manis serta buah beri yang berair indah dalam segala hal. Dapatkan Pavlova kami dengan resep Lemon Curd dan Fresh Berries.

4. Makaroni Praline Mississippi

Makaroni biasanya berarti kelapa, tetapi kue meringue putih telur dengan gula merah dan pecan ini menjadi favorit di Anshe Chesed Passover seders di Vicksburg, Mississippi. Dapatkan resep Makaroni Praline Mississippi kami.

5. Kue Makanan Malaikat Paskah dengan Stroberi

Kue makanan malaikat yang lapang ini cocok untuk Paskah karena dibuat dengan tepung kue matzo dan tepung kentang. Cukup dengan stroberi yang direndam jeruk, ini adalah musim semi yang menakjubkan. Dapatkan Kue Makanan Malaikat Paskah kami dengan resep Stroberi.

6. Mousse Cokelat Putih dengan Kompot Blackberry

Sebuah mousse cokelat klasik selalu diterima, tetapi versi cokelat putih ini tampak lebih ringan dan cerah dan sempurna untuk pergantian musim. Plus, itu dilapisi dengan saus blackberry yang semarak. (Jika Anda membutuhkan versi non-susu, cobalah mousse cokelat alpukat ini dengan krim kelapa.) Dapatkan resep White Chocolate Mousse dengan Blackberry Compote kami.

7. Torte Cokelat-Walnut Hongaria

Tanpa tepung, fudgey, dan super-cokelat (berkat cokelat pahit dan semi-manis), apa yang tidak disukai dari makanan penutup ini? Dapatkan resep Torte Cokelat-Walnut Hongaria kami.


10 Makanan Penutup Paskah Untuk Merayakan Seder Selesai

Paskah, yang dimulai pada 30 Maret, hampir di sini. Meskipun ini bukan liburan yang paling ramah makanan penutup (tepung yang bukan matzo biasanya tidak boleh), Anda akan melupakan semua tentang kue dan kue saat melihat…yah, kue dan kue kami. Dan mousse, bar, dan pavlova. Makanan penutup Paskah lezat, dan hidangan terakhir Anda akan baik-baik saja. Lihat 10 resep ini untuk mengakhiri pesta Paskah yang tak terlupakan.

Resep: Tahini Dan Kelapa Batang Kurma

Dulu saya selalu mengambil segenggam protein bar yang dibeli di toko sebelum melakukan perjalanan jauh, tapi kemudian saya menghentikan kebiasaan itu dan membuat sejumlah bar buatan sendiri. Camilan yang dimuat ini sangat sempurna sehingga Anda tidak akan pernah bergantung pada batangan yang diproses lagi. Saya suka membuatnya malam sebelum perjalanan saya. Pastikan untuk membungkusnya dengan kertas perkamen agar cokelat tidak tergores di tas Anda atau simpan dalam wadah kedap udara.

Kue bebas gluten alami ini seindah dan lezat.

Resep: Kue Polenta Jeruk

Tidak ada yang bisa mengalahkan aroma kue yang sangat sensual ini di dalam oven. Itu cukup membuatku kehilangan akal dan ingin mencemooh semuanya dalam milidetik. Tapi (tapi, tapi, tapi!) kesabaran adalah kuncinya di sini karena Anda harus menunggu sampai benar-benar dingin sebelum mengoleskannya ke dalam frosting kacang mete yang membuat kue ini dari sekadar fantastis ke stratosfer kue — ya, memang benar. itu bagus. Apa yang membuatnya lebih memuaskan adalah kesederhanaan konstruksinya (Anda benar-benar tidak perlu menjadi ahli pembuat roti untuk mencapai yang satu ini) dan teksturnya yang rapuh, yang menjadikannya pendamping sempurna untuk secangkir teh tradisional — ambillah dari saya, pasangan ini adalah kebahagiaan mutlak, tidak tercemar. Jadi, apa yang Anda tunggu? Nyalakan ketel, saatnya minum teh dan kue.

Foto: Signe Birck Tambahkan lapisan ekstra renyah pada kulit cokelat Anda.

Resep: Kulit Cokelat Ganda Dengan Almond Asin

Ahli pembuat cokelat Fritz Knipschildt memandu Anda melalui resep cokelat klasik dan baru dalam buku masak terbarunya, Chocopologie. Baik itu makanan penutup manis sederhana atau makanan penutup multilangkah yang rumit untuk mengesankan tamu makan malam Anda, Chocopologie akan meninggalkan rasa yang enak di mulut Anda. Memoles tips ahli Knipschildt di setiap langkah dan menyiapkan batch kulit coklat ganda.

Makan adonan kue vegan ini seperti es krim dan dapatkan yang terbaik dari kedua dunia.

Resep: Adonan Kue Macadamia Brown Butter Mete

Untuk liburan, saya telah membuat tradisi yang tidak pernah gagal untuk memanggang kakak laki-laki saya setumpuk kue kacang macadamia yang disajikan dengan tambahan adonan kue. Pertama, saya memanggang kacang dengan ringan di atas loyang untuk mengeluarkan minyaknya, karena tidak ada bau yang seperti saat cokelat. Itu ditambah dengan aroma pedas dari mentega kecokelatan menciptakan aroma karamel yang kaya yang mulai saya kaitkan dengan dia yang kembali ke rumah. Anda hampir tidak dapat mencicipi kacang mete di sini, tetapi ini adalah trik yang bagus untuk membuat adonan kue yang tidak dipanggang menjadi lembut dan dapat disendok.

Tingkatkan kehangatan dalam makanan penutup Anda dengan dosis quinoa.

Resep: Kue Coklat Kelapa Quinoa

Kue coklat ini sangat kenyal dan sangat sulit untuk ditolak! Cokelat jelas merupakan rasa yang dominan di sini, tetapi memanggang kelapa membantu mengeluarkan rasa kelapa. Jika Anda melewatkan langkah itu, cookie tidak akan memiliki banyak rasa kelapa. Menggulungnya dalam kelapa juga opsional — jika Anda tidak ingin melakukannya, panggang 1 cangkir kelapa saja.

(Foto: Jacqui Melville.)

Resep: Puding Beras Karamel

Lupakan cara Inggris menyajikan puding nasi dengan sesendok selai dan gunakan cara Prancis untuk memberi topping dengan gerimis saus karamel.

Kue coklat tanpa tepung ini menyembunyikan kejutan pedas di dalamnya.

Resep: Kue Cokelat Chipotle Tanpa Tepung

Pada dasarnya makanan penutup ini memiliki lebih banyak kesamaan dengan souffle daripada kue, tapi tetap saja ini adalah akhir dekaden untuk makanan enak. Cobalah untuk menemukan cokelat semi-manis berkualitas baik yang mengandung setidaknya 60 persen kakao. Penambahan chipotle Julia hanya memberikan sentuhan bumbu pada resep khasnya, yang berpadu indah dengan kekayaan cokelat.

Foto: Alexandra Defurio Semangat pavlova Anda!

Resep: Kiwi Pavlova Dengan Lime Zest

Meringues: mudah dibuat, mudah di pinggang dan mudah di dompet. Tidak ada cokelat Valhrona yang mahal di sini, kawan. Kami sedang mengerjakan buku masak klasik untuk memanggang kue yang renyah dan lembut. Kiwi dan jeruk nipis ini adalah kombinasi rasa yang luar biasa, tetapi ketika Anda menambahkan mint segar dan gula, itu benar-benar meningkatkannya. Kami berhenti menyebut ini sebagai mojito Pavlova, tetapi jika Anda ingin menambahkan rum, kami tidak akan memberi tahu.

Resep: Kue Kenari Cokelat Tanpa Tepung François Payard

Singkirkan piring buah. Oke baiklah, sajikan sepiring buah tapi jangan biarkan liburan khusus Paskah Aturan halal mencegah Anda memanggang setumpuk kue kenari cokelat yang sangat kaya dan fudgy dari NYC pâtissier François Payard tercinta. Kue kering tanpa tepung ini akan menjadi hit instan, jadi hafalkan resep super sederhananya. Anda akan membutuhkannya lagi.

Resep: Salted Butter Caramel-Chocolate Mousse

Tidak banyak yang bisa saya katakan tentang ini. Satu gigitan akan membuat Anda tidak bisa berkata-kata.


30 Makanan Penutup Paskah Lezat untuk Memuaskan Gigi Manis Anda

Gigitan memanjakan ini membuktikan bahwa Anda tidak selalu membutuhkan tepung untuk suguhan Paskah yang lezat.

Jadi, Anda punya banyak resep Paskah yang lezat untuk dibuat tahun ini, tetapi bagaimana dengan makanan penutup? Anda mungkin berpikir tidak mungkin untuk mengikuti aturan tanpa tepung dan tanpa ragi pada hari libur tradisional Yahudi &mdash terutama ketika datang ke hidangan penutup &mdash, tetapi 30 camilan lezat ini membuktikan sebaliknya, penghapusan produk "beragi" untuk Paskah tidak t harus berarti manisan yang membosankan dan hambar!

Tahun ini, berkreasilah di dapur dengan makanan penutup bebas biji-bijian dan bebas gluten yang sempurna untuk Paskah, termasuk makanan matzo terbaik dan macaron kelapa serta makanan penutup terlezat yang dibuat dengan mousse dan meringue. Tak satu pun dari makanan penutup Paskah ini mengandung chametz (ragi, gandum, barley, spelt, rye, atau oats) &mdash meskipun beberapa resep mungkin menggunakan kitniyot (kacang-kacangan seperti jagung dan nasi), jadi pastikan untuk memeriksa daftar bahan dengan hati-hati jika Anda juga menghindari yang terakhir untuk liburan. Dan tentu saja, untuk lebih banyak ide untuk Paskah, pastikan untuk melihat resep roti matzo terbaik kami setelahnya!


Bagian termanis dari setiap makanan formal adalah makanan penutup, dan menikmati gigitan manis untuk menyelesaikan Seder Paskah tidak berbeda. Mungkin Anda memiliki resep keluarga yang telah diturunkan kepada Anda, termasuk klasik Paskah seperti kue coklat tanpa tepung dan makaroni yang mirip dengan camilan almond rasa jeruk yang menyenangkan yang ditampilkan di sini. Sementara resep keluarga yang dihargai tidak diragukan lagi luar biasa, terkadang Anda ingin mengguncang segalanya dengan variasi segar pada bahan pokok Paskah yang dihormati waktu. Jika Anda sedang mencari beberapa resep baru yang lezat untuk ditambahkan ke repertoar Anda, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Setelah Anda mencoba makanan penutup Paskah kami, Anda pasti ingin membuatnya setiap tahun&mdashmereka begitu enak!

Pertama dan terpenting, seperti yang sudah diketahui oleh siapa pun yang merayakan, makanan penutup Paskah tidak boleh menyertakan tepung terigu atau bahan susu jika Anda menyajikan menu halal. Dengan itu, mereka bisa penuh dengan buah-buahan segar, buah-buahan kering, jahe, madu, cokelat, dan rasa menggoda lainnya. Setiap resep di depan sesuai dengan tagihan untuk liburan. Jika Anda mencari cara baru untuk kue tanpa tepung yang akan dinikmati semua orang, Coconut Chiffon Cake kami adalah pilihan yang ringan, lembut, dan benar-benar nikmat. Menggunakan putih telur kocok dan minyak kelapa sebagai pengikat membuat kue ini tetap sesuai dengan batasan diet&mdashit adalah pendekatan yang sama yang digunakan saat membuat torte almond kami, yang juga dapat dibuat menggunakan margarin pareve halal sebagai pengganti mentega.

Kelapa juga membintangi klasik Paskah yaitu macaroon, dan kami memiliki resep yang menampilkan lapisan tipis cokelat halus untuk sentuhan manis ekstra. Jika Anda ingin menyajikan hidangan penutup berbahan dasar buah, cobalah tart kelapa almond kami, yang diisi dengan isian lezat yang dibuat dengan keju krim kedelai. Mencari suguhan manis yang menyenangkan untuk menutup makan liburan Anda? Kami telah membuat resep yang menggunakan matzo dengan cara yang menarik, termasuk kulit pai yang dihancurkan dengan hanya lima bahan.


7 Ide Manis untuk Makanan Penutup Paskah

Pertemuan tahunan musim semi dan Paskah cukup manis — Anda ingin merayakannya dengan makanan penutup untuk menandai acara tersebut. Itu masih berlaku bahkan di tahun virus corona ini dengan Zoom Seders dan jarak sosial. Ide makanan penutup Paskah yang lezat ini akan membuat Anda dan tamu Anda mengucapkan selamat hari raya Pesach, bahkan jika Anda tidak berada di meja yang sama.

Catatan: Beberapa resep ini memang menggunakan mentega dan krim, jadi mungkin tidak cocok untuk meja halal yang ketat, tetapi Anda selalu dapat mengganti bahan halal seperti susu almond dan minyak kelapa.

1. Matzo Crack (atau Matzo Rapuh)

Pada dasarnya retakan Natal, tetapi dibuat dengan matzo — ini akan hilang dalam sekejap, jadi buat lebih dari yang Anda pikir akan Anda butuhkan. Dapatkan resep Matzo Crack kami.

2. Kue Kelapa dan Coklat Tanpa Tepung

Foto milik Peden + Munk, dari “Sweet” oleh Yotam Ottolenghi & amp Helen Goh

Kue bebas gluten ini terbuat dari kelapa parut dan tepung almond, dan memiliki bagian tengah yang lembut luar biasa dengan tepi yang kenyal dan renyah—ditambah lapisan cokelat mengkilap dan dekaden yang menetes di sisinya. Anda pasti ingin menggandakan dan membuat dua roti. Dapatkan resep Kue Kelapa dan Coklat Tanpa Tepung.

Manis: Makanan penutup dari Ottolenghi London, $22,41

Dapatkan lebih banyak resep hebat (dan foto cantik).

3. Pavlova dengan Lemon Curd dan Buah Segar

Secara bersamaan renyah, kenyal, dan ringan seperti udara, meringue ini di atasnya dengan dadih lemon yang lembut dan manis serta buah beri yang berair indah dalam segala hal. Dapatkan Pavlova kami dengan resep Lemon Curd dan Fresh Berries.

4. Makaroni Praline Mississippi

Makaroni biasanya berarti kelapa, tetapi kue meringue putih telur dengan gula merah dan pecan ini menjadi favorit di Anshe Chesed Passover seders di Vicksburg, Mississippi. Dapatkan resep Makaroni Praline Mississippi kami.

5. Kue Makanan Malaikat Paskah dengan Stroberi

Kue makanan malaikat yang lapang ini cocok untuk Paskah karena dibuat dengan tepung kue matzo dan tepung kentang. Cukup dengan stroberi yang direndam jeruk, ini adalah musim semi yang menakjubkan. Dapatkan Kue Makanan Malaikat Paskah kami dengan resep Stroberi.

6. Mousse Cokelat Putih dengan Kompot Blackberry

Sebuah mousse cokelat klasik selalu diterima, tetapi versi cokelat putih ini tampak lebih ringan dan cerah dan sempurna untuk pergantian musim. Plus, itu dilapisi dengan saus blackberry yang semarak. (Jika Anda membutuhkan versi non-susu, cobalah mousse cokelat alpukat ini dengan krim kelapa.) Dapatkan resep White Chocolate Mousse dengan Blackberry Compote kami.

7. Torte Cokelat-Walnut Hongaria

Tanpa tepung, fudgey, dan super-cokelat (berkat cokelat pahit dan semi-manis), apa yang tidak disukai dari makanan penutup ini? Dapatkan resep Torte Coklat-Walnut Hongaria kami.


25 Resep Dessert Tanpa Tepung Dekaden

Hanya karena tanpa tepung bukan berarti tidak dekaden. Selain mentega dan gula, tepung mungkin menjadi salah satu bahan pokok yang terlintas dalam pikiran ketika Anda berpikir tentang memanggang, tetapi para juru masak Selatan yang selalu banyak akal telah menghabiskan waktu bertahun-tahun merancang resep makanan penutup kreatif yang tidak memerlukan tepung sama sekali. Meniadakan tepung dalam makanan yang dipanggang menghasilkan kue kering, kue, dan brownies yang ekstra fudgy dan memanjakan. Lebih baik lagi, beberapa resep ini tidak memerlukan pemanggangan sama sekali, membuatnya sempurna untuk musim panas Selatan yang panas.

Jika Anda kekurangan tepung tapi masih ingin membuat sesuatu yang manis, jangan takut. Kami telah mengumpulkan 25 resep makanan penutup tanpa tepung favorit kami yang pasti akan memuaskan selera manis Anda. Dari kue kering dan torte tanpa tepung yang fudgy hingga kue kotak es buah yang dingin, makanan penutup ini cocok untuk semua selera dan selera. Jika Anda mencari tantangan, cobalah membuat es krim buatan sendiri&mdashour Banana Ice Cream berpadu indah dengan karamel dan kacang panggang. Baik Anda mendambakan cokelat atau kue keju, kami memiliki resep bebas tepung untuk Anda.


8 Makanan Penutup Paskah untuk Seder Manis

Semua makanan penutup ini sempurna untuk Paskah dan kebanyakan bebas gluten. Tetapi Anda tidak perlu liburan untuk menikmati suguhan manis ini: mereka lezat kapan saja, kapan saja.

Pavlova adalah meringue berbentuk kue dengan bagian tengah marshmallow dan kulit luar yang renyah, biasanya di atasnya dengan krim kocok dan buah segar. Dalam versi cokelat yang cantik ini, bubuk kakao dan cokelat pahit dimasukkan ke dalam meringue -- yang membuatnya menjadi fudgy yang nikmat -- dan keju mascarpone ditambahkan ke topping kocok. DAPATKAN RESEPNYA

Pir panggang membuat makanan penutup yang sangat ringan dan indah untuk Paskah. DAPATKAN RESEPNYA

Tanpa tepung, tanpa mentega, namun ini adalah kue coklat yang lezat -- lembut dan renyah di bagian luar dan kaya dan empuk di bagian dalam. DAPATKAN RESEPNYA

Diadaptasi dari Kue Maida Heatter, ini adalah kue coklat tanpa tepung favorit saya sepanjang masa. Itu dibuat dengan kacang almond dan ganache cokelat dekaden, yang membuatnya kaya, elegan, dan sangat ringan. DAPATKAN RESEPNYA

Dandani buah beri segar dengan melapisinya dengan krim lemon yang lezat -- pada dasarnya dadih lemon yang diringankan dengan krim kocok. DAPATKAN RESEPNYA

Dibuat dengan kerupuk matzo, toffee, cokelat leleh, pecan, dan garam laut, suguhan ini disebut 'crack' karena sangat membuat ketagihan (mengerti? crack-ers). DAPATKAN RESEPNYA

"Lupakan" kue meringue ini di oven semalaman -- biarkan mereka memasak dengan sangat lambat -- dan bangun dengan kue keping cokelat paling ringan dan paling sederhana yang bisa Anda bayangkan. DAPATKAN RESEPNYA

Dandani meja pencuci mulut dengan salad stroberi dan jeruk yang elegan ini. Dengan hanya lima bahan, ini cepat dan mudah dibuat. DAPATKAN RESEPNYA


Saya selalu memiliki pisang beku di freezer saya, dan Anda juga harus!

Tidak hanya enak saat Anda membutuhkan roti pisang di menit-menit terakhir, tetapi sajian lembut ini akan mengubah hidup Anda!

Saya membuat ini segera setelah saya pertama kali melihat resepnya. Es krim yang lembut dan indah dibuat hanya dengan pisang? Jantungku berdetak kencang!

Dan ya, itu bagus. Rasanya seperti es krim pisang, dan tergantung pada seberapa matang buah Anda, rasanya bisa lebih atau kurang manis.

Saya suka menambahkan beberapa tambahan (secara alami) seperti keping cokelat atau Potongan Reese&rsquos!


Resep Makanan Penutup Paskah Parve

Ada sesuatu yang bisa dikatakan untuk tradisi. Saya merasa terhibur bahwa setiap tahun saat Paskah mendekat, saya tahu dengan pasti apa yang akan kami layani di seder. Tentu kita mungkin menukar kugel di sini atau sayuran hijau di sana, tetapi sebagian besar menu tetap konstan dari tahun ke tahun. Saya semua mendukung bereksperimen dengan sentuhan baru pada klasik, tetapi untuk seder, saya ingin menjaga hal-hal tradisional. Satu-satunya pengecualian adalah makanan penutup. Setiap tahun makanan penutupnya berbeda. Makanan penutup adalah tempat saya dapat mengekspresikan kreativitas saya tanpa ada yang kecewa karena kami bertentangan dengan tradisi. Bagi keluarga kami, makanan penutup yang berbeda setiap tahun adalah tradisi.

Di rumah kami, penghinaan terbesar yang bisa diberikan seseorang untuk makanan penutup adalah dengan mengatakan “it rasanya seperti Pesach”. Itu tidak berarti bahwa semua makanan penutup Paskah itu buruk, tetapi tentu saja tidak semuanya baik juga. Menurut pendapat saya, seharusnya tidak ada alasan untuk mengorbankan selera yang baik dalam hal makanan penutup, bahkan saat Paskah. Jika tidak cukup baik untuk disajikan sepanjang tahun, saya juga tidak ingin menyajikannya pada Paskah. Meskipun ada standar masuk klasik, seperti kue tanpa tepung dan mousse cokelat, saya suka mencampurkan sedikit dan menyajikan makanan penutup yang sedikit lebih tidak biasa.

Chocolate Raspberry Baked Alaska ini memanfaatkan salah satu perbedaan utama antara Shabbat dan hari libur. Sementara pada hari Sabat semua makanan perlu disiapkan sebelum matahari terbenam, pada hari libur diperbolehkan untuk dimasak asalkan apinya dipindahkan dari api yang sudah ada sebelumnya. Ini memungkinkan untuk menyajikan makanan penutup yang membutuhkan memasak menit terakhir, suatu kemustahilan pada hari Sabat. Namun, tidak ada yang ingin terjebak di dapur meributkan makanan penutup di tengah seder yang sibuk atau jamuan makan perusahaan sehingga makanan penutup ini adalah kompromi yang sempurna. Semua elemen dari makanan penutup yang luar biasa ini dibuat terlebih dahulu dan disimpan di dalam freezer. Yang dibutuhkan hanyalah perjalanan singkat di bawah ayam pedaging dan siap untuk disajikan. Kombinasi cokelat dan raspberry (dengan sedikit amaretto yang ditambahkan untuk ukuran yang baik) menjadikan ini tidak hanya makanan penutup yang indah tetapi juga sangat lezat.

Dalam pengalaman saya, orang sering terlalu kenyang setelah makan Paskah besar untuk makan makanan penutup berat yang besar (meskipun itu tampaknya jarang menghentikan siapa pun untuk memakannya). Panna cotta ini kaya dan lezat tanpa terlalu berat. Kecerahan jeruk nipis adalah pelengkap sempurna untuk kelapa, dan kelembutan kelapa menyaingi panna cotta susu mana pun.

Meskipun menyenangkan untuk membuat makanan penutup berlapis untuk seder, saya juga suka menyajikan piring kue berbagai macam sederhana untuk pergi dengan irisan buah jeli yang diperlukan dan cokelat pesach. Cookies ini pasti akan membawa senyum ke wajah orang-orang. Sebuah permainan di sandwich selai kacang dan jelly klasik, Kue Almond Mentega dan Jelly Sandwich ini dibuat dengan mentega almond dan diapit dengan selai berry. Ini cepat dan mudah dibuat dan merupakan suguhan yang bagus untuk dimiliki sepanjang minggu (dan sepanjang tahun).

Apakah membuat makanan penutup ini untuk makan seder besar atau hanya untuk keluarga, mereka pasti akan menjadi hit. Mereka benar-benar merupakan manifestasi dari manisnya kebebasan daripada kepahitan perbudakan, dan itulah yang seharusnya menjadi makanan penutup.

Dengan semua kue Paskah dan kue kering yang dikemas berada di gang toko kelontong berminggu-minggu sebelum liburan dimulai, tidak mengherankan bahwa banyak kue Paskah yang dibeli di toko lebih terasa seperti karton yang dikemas daripada seperti makanan penutup yang lezat.  Tentu, mereka nyaman, tetapi sebagai seseorang yang sangat percaya bahwa makanan penutup tidak layak dimakan kecuali jika benar-benar enak, bagi saya itu bukan pilihan. Sebaliknya saya menggunakan Pesach sebagai kesempatan sempurna untuk membuat makanan penutup buatan sendiri yang akan diterima di meja kapan saja sepanjang tahun. Tidaklah cukup bagi mereka untuk menjadi �ik untuk Pesach”. Mereka harus menjadi periode yang baik. Kuncinya adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas dan menemukan substitusi yang tepat untuk bahan-bahan seperti tepung yang tidak dapat digunakan di Pesach.

Beberapa bahan yang paling umum dalam masakan Paskah adalah kacang. Sungguh menakjubkan berapa pon kacang yang kita lalui pada Paskah, di antara charoset, hati cincang tiruan dan semua makanan penutup. Kacang yang digiling halus menjadi bahan dasar untuk semua jenis kue tanpa tepung dan mentega kacang adalah cara cepat dan mudah untuk menyiapkan sekumpulan kue menit terakhir. (Seperti ini Mentega Almond dan Jelly yang)  Ini Tart Kacang Madu mengeluarkan kacang dari latar belakang dan menempatkannya di tengah panggung. Ini memiliki tekstur pai pecan tetapi bukan hanya pecan, isinya terdiri dari kenari dan pecan yang digantung dalam custard madu beraroma jeruk. Ini adalah kombinasi lezat yang pasti akan membuat orang kembali untuk “hanya satu potong lagi”.

Dengan semua makanan berat di Paskah, terkadang menyenangkan untuk memiliki makanan penutup yang lebih ringan. Ini Tikus Lemon ringan dan menyegarkan. Terbuat dari dadih lemon tanpa mentega yang diringankan hanya dengan putih telur, rasa lemon murni benar-benar bersinar. Enak disajikan dingin tapi juga enak disajikan beku. Ini akan menjadi makanan penutup yang bagus untuk disajikan setelah seder bersama dengan berbagai macam kue dan permen Pesach.

Dengan banyaknya jenis permen yang tersedia untuk Paskah, mungkin tampak konyol meluangkan waktu untuk membuat permen buatan sendiri, tetapi tidak ada yang seperti permen buatan sendiri. Truffle raspberry untuk melengkapi piring kue. Truffle ini menggunakan pure raspberry sebagai dasarnya dan mengemas rasa cokelat dan raspberry yang kuat. Pastikan untuk menggunakan cokelat berkualitas baik, jenis yang dijual untuk dimakan daripada dipanggang, karena rasa cokelatlah yang membuat truffle ini menonjol.

Baik membuat suguhan untuk beberapa teman atau untuk orang banyak, makanan penutup buatan sendiri yang lezat ini menjadikan Paskah waktu di mana kita dapat benar-benar merayakan betapa manisnya kebebasan sebenarnya.

KOMPILASI DESSERT LEBIH BANYAK YANG MUNGKIN ANDA NIKMATI:

Sekarang telusuri beberapa makanan penutup yang lebih lezat yang Anda ingin buat Paskah ini. 


Tonton videonya: Húsvéti finomságok. Viszkok Fruzsi (Desember 2021).