Resep tradisional

La Pulperia Menawarkan Pengalaman Latin Otentik di 46th Street Manhattan

La Pulperia Menawarkan Pengalaman Latin Otentik di 46th Street Manhattan

La Pulperia menghirup udara segar di lingkungan Midtown West Manhattan

brûlée salmon La Pulperia.

Jika Anda mencari tenda raksasa, Anda akan melewatkan La Pulperia.

Itu tersimpan di blok yang "keras" di Manhattanlingkungan Midtown West, menyambut Anda dengan hangat untuk melewati pintu masuknya yang sempit melewati bar dan masuk ke ruang belakang yang remang-remang dengan dapur terbuka.

La Pulperia menghirup udara segar di lingkungan ini—rasanya seperti rahasia Argentina yang tersimpan dengan baik yang bahkan tidak diketahui oleh para turis. Faktanya, meskipun Times Square hanya sepelemparan batu, sebagian besar pelanggan tetap mereka adalah penduduk lingkungan.

Kami disajikan dengan Chef's Tasting of el crudo yang terdiri dari cumi yang sangat lembut, petasan dari hidangan udang pedas, dan hidangan pembuka seafood paling menarik dan lembut yang pernah saya miliki: el salmon brûlée yang dibuat dengan krim keju, stroberi, gula merah , dan jahe.

Setiap detailnya tepat - bahkan keripik disajikan segar dari oven sehingga kelembaban musim panas tidak sampai ke mereka, di samping guacamole yang ditaburi keju cotija.

Taco lobster dibuat dari kulit pangsit dan disajikan dengan nanas cincang dan alpukat, dan meskipun butternut squash dan ricotta gnocchi mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran di restoran Amerika Latin, patut dicoba di sini — menggigit, sebenarnya.

Untuk hidangan penutup, kami memiliki es krim yang terbuat dari buah yang bahkan tidak diketahui banyak orang Amerika — tetapi saya tidak akan merusak kejutannya. Pastikan untuk memintanya ketika Anda sampai di sana.

Lain kali seseorang meminta saran di Distrik Teater, buat mereka terkesan dengan merekomendasikan La Pulperia.


Tonton videonya: 46th Street - Manhattan, NYC - May 2020 (September 2021).